一年中利用できる最も一般的な果物の一つはリンゴです。これらの果物は生で、焼いて、乾燥して、ジュースにして食べることができます。膵炎では、リンゴを食事に加えることができますが、これは専門家の推奨事項と処方箋に従って行う必要があります。
膵炎のあるリンゴの食べ方
果物の利点
リンゴには栄養素と微量元素が大量に含まれています。これはそれらが全身に有益な効果をもたらすという事実に貢献します:
- 血中のコレステロール斑のレベルを下げ、アテローム性動脈硬化の発生を防ぎます。
- 消化プロセスを正常化し、有害な毒素や毒を取り除くのを助けます。
- ビタミン欠乏症と貧血を助ける;
- 組成にはフルクトースが含まれているため、糖尿病の人が食べることができます。
- 定期的に使用すると、老化プロセスが遅くなります。
- ドライフルーツは心を落ち着かせる効果があるので、不眠症や過度の神経興奮で食べることができます。
アクティブなライフスタイルをリードする方は、搾りたての自然なリンゴジュースを毎日飲むことをお勧めします。
果物のすべての肯定的な特徴にもかかわらず、膵臓の炎症とともにそれを食べることは、主治医の許可を得て、そして彼のすべての推奨を厳密に守ることによって、注意深く行われるべきです。
膵炎のあるリンゴを食べることは可能ですか
病気の急性経過
病気の受動的経過の段階でのみ新鮮な果物を使用することをお勧めします。
急性型では、最初の2〜3日間はそれらを食品に入れることは禁止されています。
状態が改善し安定したら、沸騰したお湯で半分に希釈した新鮮なリンゴジュースを飲むことができます。その量は最小限でなければなりません-50-100 ml。
市販のジュースは、防腐剤、風味増強剤、その他の化学濃縮物を含んでいるため、消費には適していません。それを拒否することをお勧めします。
病気の急性期が経過してから5〜7日後に、焼きたての果物を1つ食べることができます。
病気の場合は焼きました
安定した寛解の開始後、リンゴの毎日の摂取が許可されます(1日1回、できれば焼く)。
慢性形態
病気の慢性的な形態では、果物の消費量を制限する価値があります。それらを予熱することをお勧めします。あなたはそれらから料理することができます:
- マッシュポテト;
- 空気のムース;
- ドライフルーツのコンポート。
- ゼリー塊。
焼きたての果物には特別な注意が必要です。それらは胃腸管に有益な効果をもたらし、エンベロープ効果を生み出します。
リンゴのジャムやジャムを膵臓の病状に使用することはお勧めできません。慢性病に有害な糖が大量に含まれているためです。
胆嚢炎
胆嚢炎と膵炎のような2つの病気が同時に悪化した場合、新鮮な果物を食べることは固く禁じられています。
この場合、焼いた果物の半分を一日おきに食べることは許されます。
危機が過ぎたら、マッシュポテト、少量のフレッシュジュース、リンゴのコンポートなど、他の料理を徐々に食事に取り入れることができます。非常に甘い品種を選ぶことが重要です。
膵炎と胃炎
胃炎や膵炎などの病気は食事療法を必要とします-そうすれば悪化は脅かされません。
リンゴを食べることはできますが、それらは甘くて焼かれている必要があります(一部のビタミンはなくなりますが、胃にそれほど深刻な影響はありません)。果実に含まれる過剰な量の酸は、状態の悪化を引き起こす可能性があります。量は中程度にする必要があります-1日あたり1つの果物のみ。
その生の形で、それは寛解の期間中にのみ使用することが許可されています。
どのような形で食べられますか
膵炎のためにリンゴを食べる信頼できる方法は、それらを予熱することです。これは主にベーキングです。そのような果物はそれらの有益な品質のいくつかを失いますが、腺の炎症の悪化のリスクを減らします。
コンポートリンゴも食べられます。
レーズンとドライアプリコットの焼きりんご
この料理は優れた食事のデザートになる可能性があり、味覚の喜びに加えて、体に特定の利点をもたらします。
- 緑の皮の甘いりんごは徹底的に洗うべきです。
- 各果物で、慎重にコアを取り外します。貫通穴を作らないようにしてください。そうしないと、フィリングが漏れる可能性があります。
- 詰め物には、蒸しレーズンと細かく刻んだドライアプリコットを混ぜる必要があります。得られた混合物に少量の天然蜂蜜を追加します。
- 結果として得られたフィリングで各フルーツを満たし、天板に置き、オーブンに15〜20分間送ります。
- 出来上がった料理を少し冷やして、食べます。
チーズとリンゴ
リンゴとそれらから作られた料理の利点は否定できません。これらの果物の助けを借りて、あなたはデザート料理だけでなく、完全に自給自足の食品も準備することができます。この例は、チーズ入りリンゴです。
私たちは適切な品種を選び、皮と種子をはがし、各果実を4つの部分に切ります。軽く油を塗った天板にリンゴをのせて、おろしたチーズを上にのせて中性味をまぶします。
スパイス愛好家は、シナモン、バニラ、パプリカなどですべてを補足することができます。
天板を予熱したオーブンに10〜15分間置き、その後料理を食べることができます。
役立つヒント
膵炎は文からはほど遠いですが、病気の期間中は適切な栄養を守らなければなりません。
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寛解の段階では、生のリンゴを食事に取り入れることは許されています。
使用前に必ず医師にご相談ください。
- あなたは緑の果物を選ぶべきです。
- ピンクや赤には、弱った体に悪影響を及ぼす可能性のある特徴的な染料が含まれています。
- 量は中程度でなければなりません。体内の過剰な繊維は消化プロセスに悪影響を及ぼす可能性があり、病気の膨満と悪化を引き起こす可能性があります。
- 1日2個まで(空腹ではなく)食べることが許可されています。それらをはがすことをお勧めします。
- 酸味の強い熟していない果実を食べることは禁じられています。大量の有機酸は、腺の働きに悪影響を及ぼし、その炎症の一因となり、患者の状態を悪化させます。