キノコのために森に行く必要はありません-彼らは家でうまく育てることができます。この場合、蜂蜜キノコは魅力的です-彼らはおいしいとかなり気取らないです。それらをさまざまな方法で成長させることができます。それぞれの方法で独自の特性が異なります。
自己栽培のための蜂蜜キノコの種類
自然条件下では、蜂蜜キノコのいくつかの種が成長しますが、家庭栽培では、そのうちの2つだけが重要です-夏と冬(フラムリン)。
これらのキノコの冬の品種は、その味が良いため魅力的です。彼らは主に作りたてまたは乾燥した形で消費され、帽子と脚の両方が食べ物に適しています。冬のキノコの帽子はさびた黄色で直径は9cmにもなり、果肉は黄色がかった心地よい味がします。
くぼみや切り株は、冬のキノコが育つ自然な場所です。通常は10月から12月に見られますが、解凍により2月にもキノコが見られます。
冬のキノコには有毒物質が含まれています(弱い効果)。それらは生製品に含まれていますが、20分の調理後に完全に破壊されます。
夏のキノコはサイズが小さく、直径が最大6 cmで、水っぽい果肉にマイルドな風味があります。この種のキノコは新鮮でも食べられます。
自然の中で、夏の蜂蜜ハラタケは腐った木を好み、コロニーで成長します。穏やかな気候では、これらのキノコは一年中見つかります。
珍しい種の一つはポプラのキノコです。彼らはサクサクした構造とナッツのような風味で魅力的ですが、重大な欠点があります-このキノコは1日未満保存され、1週間以上冷凍されません。蜂蜜ハラタケの名前にもかかわらず、ポプラだけでなく、カエデの丸太でも栽培できます。
キノコのもう一つの珍しいタイプは大理石です。そのようなキノコはおいしいと考えられています。彼らは少しクランチ、ナッツのような味と甘い香りがあります。生のキノコは1.5週間冷蔵できます。
大理石のキノコは、それを吸収して脆くなるため、水に浸けません。この種は、脂肪の完全な欠如と高い栄養素含有量で評価されています。
成長に必要な条件
キノコを自分で育てるには、キノコに一定の条件を与えなければなりません。それらは選ばれた栽培方法に依存します。
一般的な推奨事項は次のとおりです。
- 最適な温度を10〜15度に維持する。
- 70%以上の高湿度を提供する。
- キノコに必要な照明を維持します。
- 換気をよくする。
- 病気や害虫を防ぐために。
方法とテクノロジー
人工的に作成された条件では、蜂蜜キノコはさまざまな方法で栽培されます。これを行うには、切り株、温室、さらには銀行を使用します。各オプションは、豊作と高品質の製品を取得するために考慮しなければならない特定の機能を意味します。
切り株にキノコ
この方法は、コストを最小限に抑え、自然条件に最大限近づけることで多くの人々を魅了します。白樺やもみから切り株を選択する方が良いですが、リンゴの木、梨、アスペン、ポプラも適しています。夏のキノコは広葉樹を好みます。
切り株は次の要件を満たしている必要があります。
- 十分な密度の木;
- 腐った腐った樹皮カブトムシの区画がないこと。
- 十分な湿度;
- 15cm以上の直径。
切り株はコアの外側だけでなく内側も湿らせなければなりません。自分で湿らせて、1〜2日間たっぷりと水を与えます。水はバケツまたはホースからバッチで注ぐことができます。
十分なレベルの湿度は、カットの飽和した濃い色によって示されます。細かく切ると液体がにじみ出てきます。
キノコトーカー(胞子)から育つ
キノコは5月から夏の終わりまで植えることができます。次のアルゴリズムに従って動作する必要があります。
- 暗褐色の下側を持つ熟れすぎの帽子を選択します。
- 選択した帽子を天然水で注ぎます。彼らはこれらの目的のために水供給を使用しないので、その中に塩素があってはなりません。
- 原材料は1日水に浸します。
- 決められた時間の後、帽子は水で直接手でこねられなければなりません。
- 得られた塊を数回折り重ねたチーズクロスに数回通します。
- 受け取った胞子話者は準備された切り株に水をやった。これは、注射器で行うのに便利です。
- 切り株の縦の部分には溝が作られ、話者で埋められます。彼らは森の苔や湿ったおがくずで覆われる必要がある後。
中型の大麻1本の場合、約1リットルのトーカーを使用する必要があります。
このように植えたキノコは、長い間孵化します。たった1年半で、その成果を味わうことができます。
1つの切り株で、蜂蜜キノコは約5年間実を結びます。この間、それは崩壊し、キノコは地面に移動することができます。近くに木がある場合、それらは大きな根に付着します。
菌糸体の成長
切り株でキノコを育てるには、話者だけでなく菌糸体の粒子も使えます。この方法は、最初の作物のより速い出現で引き付けられます。
キノコピッカーはほとんど腐った切り株から取るのが良いです。軽いクリーム色の糸がたくさんあり、キノコの香りが強い場所を選ぶべきです。
次のアルゴリズムに従って動作する必要があります。
- 菌糸の一部を分離し、それを1〜2cmのサイズの断片に分割します。
- 準備された切り株にくぼみを作ります。垂直側面では、2の端に5〜7個のくぼみを作成できます。
- 菌糸をコケやおがくずで覆った溝に入れます。
- 切り株のお尻の端をポリエチレンで閉じ、重いもので押しつぶします。これは湿度を維持するために必要です。
- 冬には、切り株をモミの小ぎれいな枝で覆います。春は融雪水が入らないように除雪する必要があります。それ以外の場合、作物は後で表示されます。
- 初夏にスプルースの枝を取り除く必要があります。
蜂蜜キノコを育てるとき、近くで育つ作物に感染するリスクがあります。菌糸体を生きている木の上に置くと、死に至ります。このような迷惑を避けるために、溝は切り株の周りに深さ0.3 m、幅0.1 mで配置する必要があります。
菌糸体が発芽するまで、感染した切り株や丸太を地下に保管できます。この時点でそれらはわらで覆われるべきです。地下の壁と床は毎日掃除することをお勧めします。この対策は、湿度を最適なレベルに維持するために必要です。
温室のキノコ
この栽培方法は、最適な湿度レベルを作り出すことにより、大量の収量を得るのに魅力的です。栽培には、切り株の感染と同じように準備された物議を醸すトーカーが使用されます。
次のアルゴリズムに従ってさらにアクションが実行されます。
- キノコを育てる温室の角度を決定し、半腐った丸太をそこに置きます。そうでない場合は、ログからトリミングしてバッグに入れます。
- チャターボックスで準備した木材をこぼします。
- 灌漑には雨水を使用してください。このような手順を12〜17時間実行することをお勧めします。この期間中は、ログを1時間ごとに洗浄することをお勧めしますが、5分間のみです。
温室で栽培すると、6月中旬に収穫できます。収穫は通常秋まで続きます。
瓶に成長している蜂蜜キノコ
自分の土地がない場合、ハチミツハラタケは普通のアパートでも育てることができます。これを行うには、ウィンドウに配置されているバンクを使用します。この方法は、冬のキノコにのみ適しています。
銀行は少なくとも1リットルの容量を選択する必要があります。代わりに、ビニール袋を使用できます。
蜂蜜キノコを育てるには、影が必要で、直射日光は破壊的であるため、北側の窓を選択する方が良いです。
銀行でキノコを栽培するには、基質を使用する必要があります。これを行うには、ふすま1部とおがくず3部(できれば広葉樹)を混ぜます。さらに、トウモロコシの耳(みじん切り)、ソバの殻、ヒマワリの殻を使用できます。
銀行でキノコを育てるには菌糸体を使い、専門店や民間業者から購入できる。次のアルゴリズムに従って動作する必要があります。
- 準備した基板に水を注ぎ、1日放置します。次に、それを絞って瓶に入れ、半分を空にします。
- 15-20 mmの直径の棒を取り、皿の底に基板に穴を開けます。
- 缶を低温殺菌します。この手順は、病原性微生物叢を排除し、カビを防止するために必要です。低温殺菌のために、缶はお湯の入った大きな容器に入れられ、弱火で1時間煮沸されます。翌日、操作を繰り返す必要があります。
- 缶を25度に冷却した後、穴のあいた蓋(プラスチック)で閉じます。穴の直径は2 mm以下にする必要があります。
- 菌糸体の蓋の穴から挿入します。これは注射器で行うのが良いでしょう。菌糸体の体積は、基質の体積の約5%でなければなりません。
- 瓶を暖かい場所に1ヶ月置きます。周囲温度は23〜24度にする必要があります。
- キノコが孵化し始めると、缶を窓辺に移動できます。冬は、気温が13度以上であればバルコニーに設置できます。
- 時間が経つと、成長したキノコは缶の首に届きます。この場合、蓋を外し、段ボールでできた漏斗を使用して、さらに成長するキノコがそれを超えないようにする必要があります。
- キノコのキャップは定期的に湿らせて、約90%の水分レベルを維持する必要があります。
準備段階で、基板を供給することができます。これを行うには、25 gのトウモロコシとオート麦粉、および8 gのデンプンを混合します。このボリュームは、1 kgの基板用に設計されています。
最初の作物は、菌糸体の発芽後、すでに半月で収穫されます。菌糸体に感染した瞬間から、平均45日が経過します。テクノロジーにより、1つの3リットル瓶で最大1.5 kgのキノコを提供できます。
基板で缶を低温殺菌する代わりに、準備した混合物を沸騰させることができます。これを行うには、水で10分間満たして膨潤させます。次に、組成物を弱火で45分間煮沸し、塊が燃えないように定期的に水を加えます。最後に、余分な水を排出し、余分な液体を蒸発させる必要があります。素材は湿っていますが、濡れてはいけません。次に、彼らは標準的なスキームに従って行動します。
菌糸体は下穴に配置するだけでなく、基質と混合することもできます。これは、混合物が25度に冷却された後にのみ実行できます。木製のへらを使用して菌糸体を基質と混合するには、まず滅菌する必要があります。得られた混合物を瓶に入れる。
カバーの穴は必ず開けてください。これは真菌胞子から排出されるガスの排泄に必要です。穴あきふたの代わりに、ふわふわの綿を使用できます。
きのこを定期的に受け取るためには、1〜1.5週間の間隔で瓶を準備する必要があります。
瓶の中でキノコを成長させる実験とその結果を見てください:
考えられる困難
キノコを家庭で栽培する場合の最も一般的な問題の1つは、胞子の急速な広がりと健康な木材への感染です。街路状況では、この問題は溝の構成によって解決されます。栽培が屋内で行われる場合、キノコのために特別な場所を割り当てる必要があります。
キノコを大規模に繁殖させる予定の場合は、それらのために別の部屋(区画、温室)を割り当てる必要があります。必要な条件を適切に整理することで、キノコの栽培は良いビジネスになり得ます。
蜂蜜ハラタケを育てるのが難しいのも、一定の温度と湿度を維持する必要があることです。温室でそのような条件を整理する最も簡単な方法。アパートでは、技術の必要性がいくつかの問題を引き起こす可能性があります。
蜂蜜きのこはその味わいが高く評価されています。これらのキノコの気取らない性はあなたが家でそれらを育てることができます。豊作を得るには、栽培のルールに従う必要があります。