緑のブドウは、おいしい果物のために育てられる多年生の低木です。緑のキシュミッシュブドウは、植物の品種の1つであり、種子のない楕円形のベリーが特徴です。
緑のブドウキシュミッシュの説明
品種の説明
キシュミッシュグリーンブドウには、次の人気のある品種があります。
- 放射光。中熟度のブドウ品種。熟した果実は、成長期の開始から130日後に現れます。果実味は少々酸味があり甘く、白ワイン製造のベースとして最適です。クラスターは大きくて密で、長さは最大40 cmです。
- ラミング。急成長している品種は、寒さと突然の温度変化に耐えます。 6月末に収穫。房は大きく、重さは700 gで、果実のサイズは小さく、果肉はジューシーで皮は薄い。
- ザポロジェ。品種の説明はラミンガに似ていますが、より大きな果実がザポロジェの特徴です。
- ノビコフ。房は小さく、重さは400g以下で、ワイン造りやジュース作りに使われます。利点は、優れたトランスポート移植性です。
- 極東。ブドウ品種キシュミッシュは耐霜性です。中型の房、重さは500 gを超えない甘酸っぱい味のテーブルベリー。
組成とカロリー内容
Green Kishmishのさまざまな品種には、100 gあたり55〜110 kcalが含まれています。1杯のブドウには3.65 kcalが含まれ、400 mlのグラスには約20 kcalが含まれています。果実の水分は87%です。
グリーンキシュミッシュの栄養価(100gあたり):
- タンパク質-2.44 g;
- 脂肪-0.057 g;
- 炭水化物-60g;
- 食物繊維-9.7 g;
- ミネラル成分-117 g。
緑のブドウはアミノ酸が多く、カロリーが低いため、食事で摂取することができます。
Green Kishmishの化学組成:
- レモン酸;
- エッセンシャルオイル;
- ポリフェノール;
- 珪岩;
- クロロフィル。
組成物中の有用な物質
100 gあたりのビタミンの量:
- A(P)-5.45μg;
- E(T)0 0.58μg;
- チアミン(B1)-0.156 mg;
- リボフラビン(B2)-0.87 mg;
- E(TE)-0.55μg
ベリーには多くの微量元素が含まれています
100 gあたりの栄養素(mg):
- リン-127.4;
- カリウム-763;
- カルシウム-83.4;
- 鉄-2.23;
- マグネシウム-37;
- 微量元素-0.8。
ブドウの特性
ブドウの薬効:
- 神経系の機能の正常化;
- 代謝を改善する;
- 体脂肪との戦い;
- 消化管の正常化;
- 血栓の吸収;
- 肝臓と腎臓の浄化;
- 感情状態を改善する;
- 睡眠の正常化;
- 呼吸器へのプラスの影響。
Green Kishmishは、予防策として、および主な治療法への追加として使用されます。心臓血管疾患の治療と免疫システムの改善に処方されています。キシュミッシュグリーンブドウの低グリセミックインデックスとカロリー含有量は、糖尿病への使用を可能にします。
また、体から毒素を取り除く手段としてベリーが使用されます。果物は血中のヘモグロビンレベルを正常化し、若返りと活力を与える効果があります。
調理アプリケーション
低カロリーのため、食事中にレーズンを食事に含めることが許可されています。食べる前に、房は流水ですすがれるか、液体に1時間浸されなければなりません。
カロリーと水分の量を減らすが、ベリーの利点を維持するには、それらを乾燥させるか、乾燥させます。
ブドウは食物栄養に適しています
カロリーを上げずに渋味を出すために、スパイスでマリネします。
甘い料理やデザートにメリットを加えるために、ブドウが添えられています。彼らはまた、低カロリーのフルーツサラダを作るために使用されます。このようなサラダの利点は、体重減少と感染症の予防の両方に現れます。ジュースはブドウから搾り出され、コンポートが作られ、ワイン製造に使用されたり、ゼリーに加工されたりします。
レーズン作り
レーズンの形のグリーンキシュミッシュは、その有益な特性を保持しており、カロリーが多くありません。
ブドウを調理するための準備:
- 病気の存在なしに、果実全体のみを選択してください。
- 流水ですすいでください。
- ソーダ溶液で10秒間沸騰させます。
- すすぎ、乾燥させます。
レーズンに加工する3つの方法:
- 果実を表面に1層にレイアウトし、直射日光の当たらない場所に置きます。そのような状態で、果実は20日間乾燥されます。
- 直射日光の当たる場所での乾燥。この方法は最初の方法と同様に行われますが、照明付きの場所に13〜16日間放置します。
- 熱処理。緑のブドウの果実を平らな面に広げ、少し予熱したオーブンに入れます。キャビネットのドアを開けた状態で低温を維持する必要があります。果実は1.5〜2時間乾燥され、次に路上で3〜4時間調理されます。
レーズンを調理するときは、定期的にベリーを回す必要があります。これは、屋外で乾燥する場合は3日ごと、オーブンで調理する場合は30分ごとに行われます。準備は、表面の弾性とベリーの外観によって決まります。
使用する禁忌
Green Kishmishは次の病気に禁忌です:
- 急性胃腸疾患;
- 胆嚢疾患;
- 潰瘍;
- 個人の不寛容;
- 膵炎。
多数の果物は糖尿病には禁忌です。また、食べ過ぎた果物は、胃の痛み、頭痛、下痢、吐き気、鼓腸を引き起こします。
ベリーは、歯の病気や口腔内の炎症には禁忌です。この理由は、歯のエナメル質が溶解して歯茎を刺激する原因となる大量のフルーツ酸です。
妊娠中、キシュミッシュの使用は少量で許可されます(1日あたり最大1束)。
アンチヒドリンで処理されたベリーで体に害を及ぼすリスクもあります。これを防ぐために。購入後はよく洗う必要があります。
キシュミッシュザポロジェ、種なしブドウ
ブドウ品種Spartan Sidlis 2017
ブドウセンテニアルシードレス2015
結論
キシュミッシュブドウは、カロリーが低いため健康的な品種です。家庭で個人的に栽培することができます。
春の挿し木で植えた方がいい。これを行うには、1.7 mの距離で50 cmの深さの穴を掘ります。ブドウの手入れは、冬に水分、肥料、シェルターを追加することと、定期的な剪定で構成されます。