ロシアはキノコの場所が豊富で、その1つがオムスク地域です。オムスク地方のキノコは、その種の多様性で「静かな狩猟」の愛好家を喜ばせます。地域の地図を研究することで、オムスクのきのこ狩り人が豊作を集めることができます。
オムスク地方のキノコ
エリアの特徴
オムスク地域の特徴は次のとおりです。
- 肥沃な土壌は腐植が豊富です。
- その領土には落葉性の針葉樹林がありますが、密集しすぎていません。
- 大雨が豊富なため、土壌水分を一定に保つことができます。
- たくさんの日光。
気候と自然の特徴は、さまざまな種類の菌類の発生と成長に影響を与えます。
エリアキノコマップ
オムスクとその地域でキノコ狩りの秘密を知るには、経験豊富なキノコ狩り家が作った成長マップを注意深く研究する必要があります。それはあなたが地域の特定のエリアで目的の種を見つけて集めることを可能にします。
地域の地域のキノコ
サイトに応じて、オムスク地域ではさまざまな種が成長します。
- russula: パブログラドカで育ちます。
- ポルチーニ: パブログラドカ、ゴルコフスキー、オムスク、タルスキー、セデルニコフスキー、ウストイシムスキー、ズナメンスキー地域で一般的。
- 牛舎 (薄い豚): パブログラドカ、オムスク、ポルタバ、リュビンスキー、コルミロフスキー、セデルニコフスキー地区、カラチンスク(庭園「セレナ」)で育つ。
- 白いキノコ: Gorky、Kormilovsky、Muromtsevsky、Tarsky、Tevriz地区で育ちます。
- ポルチーニ: ムロムツェフスキー地区チェルラックで一般的。
- シャンピニオン、蜂蜜キノコ: それらはオムスク地域で収集できます。
- ポルチーニ: アゾフ地区、ポルタバ地区、ウストイシム地区で素晴らしい気分になります。
- 牛乳きのこ: ムロムツェフスキー地域で一般的です。
キノコの説明
夏の真ん中に大雨が降ると、キノコの斑点はより速く補充されます。
ポルチーニ
茶色の白樺は、オバボク属またはレクシナム属の代表です。
- マーシュポルチーニ: 北部地域で収集するのがよいでしょう。それらは、タイガ、沼地、7月から9月の混合または落葉樹林で一般的です。キノコの茎は非常に長く、帽子と比べて非常に不均衡に見えます。帽子はオフホワイトです。子実体の色もほぼ白色です。キノコは食用の3番目のカテゴリーに属しています。
- 一般的なポルチーニ: 森の草原地帯で一般的で、白樺の森で育ち、白樺の混合で落葉性と針葉樹になり、そこで白樺と真菌の根を形成します。カットすると果肉がややピンク色に変わることがあります。キャップの色は落ち着いた灰色がかった茶色の色調です。ダークブラウンまたはブラックブラウンの鱗が白い茎にはっきりと見えます。
ところで。 ポルチーニにとって、食べられないダブルは固有のものです-固有の(苦い)果肉の味によって特徴付けられる胆のキノコまたは苦いキノコ。
きのこ
説明によると、ポルチーニ茸は、BoletまたはBorovik属の代表です。
Irina Selyutina(生物学者):
白いキノコは、すべての既知の食用キノコの中で最も栄養価が高いと考えられています。主に子実体の色と菌根菌の1つまたは別の樹種への閉じ込めが異なる、約20種類の形態が知られています。 ところで。 ソビエト後の空間の領土では、カラマツと菌根を形成するとは決して言われていません。
これはホラシック種です。北半球のほとんどを占める地球の植物相および動物地理的地域に生息する種。しかし、ホラクティックス以外の対応する樹種(オーストラリア、南アメリカなど)の文化でも知られています。
コレクションは森林地域で行われ、そこでは白樺、松とキノコの根を形成します。 「キノコの根」は、「菌根」という用語のロシア語版であり、真菌の菌糸体と高等植物の根の複合体であるギリシャ語の2つの単語に基づいて作成されています。
給油者
針葉樹林でポルチーニを探す
松の森の領土で油が生え、松の根を持つキノコの根が形成されます。
ほとんどすべてのキノコ摘み手は、針葉樹が育つ場所にバターを集めることができることに気づきました。しかし、おそらく、これらは針葉樹の代表であるにもかかわらず、それらが異なっているという事実に誰も注意を払いませんでした。すでに20世紀の半ばに、スコットランドの松とカラマツの近くに住むのが好きな種だけで菌根を形成する種を、ポルチーニの中で区別できることが知られています。
山羊
ヤギやラスはバター属に属し、針が生えたり混交したりする場所に集め、松と菌根を形成しますが、杉を使用することはあまりありません。若い標本では、肉は濃厚で弾力があり、味は良いですが、成熟したキノコの場合、それはいくらかの「しなやかさ」が特徴です。その色は、菌の子実体の異なる部分で異なります。だから帽子ではそれは淡いまたは淡黄色であり、脚では-赤、茶色がかったまたは茶色の色合いで。肉は切り口でわずかに赤またはピンクに変わることがあります。味がほとんどない、または少し酸っぱい、香りが無表情です。熱処理後、藤色になります。
ポルチーニ
ヤマアラシのすべてのタイプのキノコ、ならびにヤマドリタケは、ポルチーニに属しています。彼らは、オバボク属またはレクシナム属の名前からこの名前を受け取りました。それらの一部を次に示します。
- ポルチーニイエローブラウン: この種の代表はカバノキと菌根を形成し、カバノキが見られるカバノキと混交林の両方の湿った場所で見られ、松林でも見られ、シダの葉の下で子実体が見つかることもあります。結実は孤独です。
- ポルチーニ赤: バーチやポプラの近くなど、まれに、落葉樹が一般的な場所やアスペンの木の下の混交林で収集することをお勧めします。
ジンジャー、アンズタケ、波
- リジク: 松やもみが生える場所で見つかるミレチニック属に属します。サフランミルクキャップの子実体には、赤レンガのペキエラ種のキノコが寄生します。成長して、それらは菌糸でキャップの下面-膜胞体層を完全に覆います。その結果、そのプレートは大豆の通常の発達と機能を停止します。紛争の形成。
- アンズタケ: Chanterelles属の代表的な食用キノコは、針葉樹が混在する森林や地域で一般的であり、さまざまな木で菌根を形成します。彼らのhymenophoreはこれらのキノコをはっきりと区別する折り畳まれたタイプとして分類されます。しかし、それらは慣習的にラメラキノコのグループに含まれています。
- ヴォルヌシュカ: Mlechnik属に属し、白樺とキノコの根を形成します。ほとんどの場合、キノコピッカーは種を収集します:ピンクとc。白い。
シャンピニオン、蜂蜜ハラタケ、フンコロガシ、レインコート
- シャンピニオン: 同じ名前を持つ属に属しています-シャンピニオンは、縁の草で成長します。食用タイプのシャンピニオンは、常に素晴らしい追加品であり、バラエティに富んでいます。
- フンコロガシホワイト: DungまたはKoprinus属に属し、若い年齢でのみ食べるのに適しています。フンコロガシは腐葉土のある草の空き地に広がっています。
Irina Selyutina(生物学者):
白いフンコロガシの二番目の名前は「インクキノコ」です。種はその驚くべき能力のためにそのような珍しい名前を受け取りました-インクを幾分思い出させる塊への「変形」。これは自己分解または自己消化の結果として起こります。私たちがフンコロガシについて話すなら、それらとそれに応じてn。白は一時的なキノコと呼ぶことができます。彼らは非常に速く成長し、熟します。小さな種の寿命は数時間から、さらに長いもの-48時間まで続くことがあり、このときまでに、フンコロガシの白い帽子が胞子を含む黒い塊に広がります。胞子の成熟プロセスはキャップの端から始まり、ここから自己分解プロセスが始まります。その結果、キャップは下から上に「短く」なります。そのような興味深い現象は、多数のヤマアラシのキャップが完全に開かないという事実に関連しています。これは、端でプレートが狭くならないように、胞子の自由な脱離を妨げます。したがって、胞子の成熟とその沈下は同時には発生せず、キャップの端(下)から始まります。
これは、白い皿が付いた若いキノコだけが食べ物に使用されるべきであることを示唆するものです。
- 秋の蜂蜜菌: 森林地帯、木の根、幹、切り株に生えます。秋のカビ根紋は、特定の黒色のため、樹皮の下にはっきりと見えます。
- レインコート: レインコート属に属し、幼年期の摂食に適しており、一般的に草原、牧草地で見られます。若いレインコートには白い肉があり、胞子の形成はまだ始まっていません。これはキノコを収集するときに考慮に入れられるべきものです。収集するとき、本物のレインコートと偽のレインコートを混同しないことも重要です。
これらのキノコは腐生性です。肥沃な土壌の有機物がある場所、または秋のハニーデューのような場所の住民は、枯れた木の幹に定住します。同時に、専門家は秋のキノコを非常に危険な木の寄生虫と定義しています。それらの菌糸体は、弱体化されていても、生きている木本植物の幹上で成長することもできます。
フライホイール、ミルクキノコ
フラクチャーフライホイール: 混交林や落葉性の場所で育つ。緑の苔はモホビック属のメンバーであり、森の端で一般的です。
黒乳: Mlechnik属に属し、そのコレクションは、混成および落葉樹林の領域で可能であり、それらは大規模なグループで成長し、白樺とキノコの根を形成します。この種は、キャップの色が原因でその名前が付けられました。同色は暗いオリーブ色で、その表面には同心の暗い領域が目立ちます。この種は非常に辛味のある白い乳汁の存在が特徴です。
本物の牛乳: 混交林で育ち、白樺と菌根を形成します。生乳は果肉や乳汁を思わせる果肉の匂いが特徴で、空気に触れると白色から硫黄黄色に変化します。
きのこ狩り。 2018年7月オムスク。
キノコの収穫方法とシベリアでの収穫方法。オムスク地域
キノコ狩りオムスク。 2018年7月ポルチーニ茸など。
ラスラ
russulaはrussulaファミリーと同じ名前の属-russulaに属します。混交林や針葉樹の地域で成長し、さまざまな樹種で菌根を形成します。オープンキャップの端は、縞模様またはリブが付いていることがよくあります。薄いパルプから透視できるのは、透膜板です。
秋までのオムスク地域では、食物へら、p。緑がかった、p。白樺など。
結論
エリアのキノコの場所の地図は、鋭い人にのみ異なるキノコを収集することの秘密を明らかにします。今日のその研究では、キノコ狩りが希望の種を決定し、収穫のために地域の特定のエリアに行くことができます。