ロシアの広大な森には数多くの森があり、「静かな狩猟」を愛する人々は豊かな収穫を得ることができます。有毒キノコは食用キノコと並行して森に現れます。毒素の身体への影響は、毒性だけでなく、被害者の年齢によっても決まります。8歳未満の子供は、食用キノコさえ与えることは禁忌です。
毒キノコの説明
キノコの写真と名前
危険なキノコの品種
ロシアでよく見られる毒キノコのリストには、淡いカイツブリ、ベニテングタケ、破れたキノコ、流産菌または偽の火口菌、偽のヒープ、悪魔のキノコ、タッチミーノットまたはマーシュガレリーナ、偽のルスーラ、偽の列、胆のきのこが含まれます。
毒キノコは深刻な中毒を引き起こし、死さえも引き起こします。
食べられないキノコは虫食いではなく、野生動物がそれを迂回すると信じられています。反対の鮮やかな例は、ベニテングタケと悪魔のキノコです。これらは健康に有害ですが、死に至ることはめったにありません。大型の野生動物は中毒の場合や病気の最中の解毒剤としてベニテングタケを使用しており、ワームは幸いにも密な果肉を食べています。
有毒なキノコと条件付きで危険なキノコを区別します。 2番目のサブグループには、長時間の調理中に有毒物質を失い、消費に完全に適している代表者が含まれます。菌が成熟するにつれて、危険な物質が徐々に蓄積されます。老齢では、食用キノコは危険です。無毒のキノコは軽い腸の不調を引き起こします。
死亡帽子
カイツブリは深刻な中毒を引き起こします。若い毒キノコはシャンピニオンのように見えます。食物としてそれを食べると、肝臓の損傷と終了につながります。最大の危険は、中毒の最初の兆候が24〜48時間後に現れ始めることです。この間、毒素はすべての臓器に活発に広がり、それらを無効にします。
カイツブリは混交林を好み、5月に出現し、9月まで実を結ぶ。若いキノコの帽子は卵形です。それは白色であり、脚は実質的に見えないため、その毒性を決定する可能性はありません。シャンピニオンと毒キノコを区別する唯一の方法は、茎に隣接する菌糸の部分と一緒にキノコを摘採することです。キノコ王国を代表するこの人物には、脚の付け根を囲む特別な嚢があり、外陰部(卵)は卵に似ています。
食用キノコと有毒キノコの特徴は、成熟するにつれて現れます。スカートリングは、古い標本の上下の脚にあります。キャップは白で、時にはわずかに緑(オリーブ)です。頭部の直径範囲は7〜15cmで、果実の体は白く、切り口の空気と反応しても変色せず、キノコのほのかな心地よい香りがします。
毒キノコ中毒の兆候が24〜48時間後に現れ始める
ベニテングタケ
テングタケ属は、人間にとって最も危険なキノコの称号を受けました。有毒な品種だけでなく、食用のグルメ種、帝王切開きのこ、灰ピンク色のベニテングタケも含まれます。
この属の伝統的な有毒な代表はベニテングタケ、または彼らがそれをいくつかの場所でそれを呼ぶようにホタルである。キノコの白い中空の茎の上にリングスカートがあります。帽子は直径5〜12 cmで、赤く塗られ、白いいぼ状のフレークで覆われています。これは降水によって洗い落とされ、突風の中で簡単に飛び去ります。
ベニテングタケに加えて、この種の他の有毒キノコがあります:
- パンサー: 帽子は茶色で、頻繁に白い成長物で覆われています。脚はクリーミーで中空で、下部に2つのリングがあります。果肉は水っぽく、野菜のようなにおいがします。春と秋には針葉樹林で育ちます。
- 臭い: 主な違いは漂白剤の刺激的なにおいです。帽子は光沢があり、ドーム型で、白です。脚の高さは10〜12 cmで、ほとんど常に湾曲しています。茎の基部は塊状です。
- クエン酸: 砂質土を好む。黄色い帽子はまばらな薄片で滑らかな皮膚で覆われています。胞子体は層状です。帽子は低く、高さ3-5 cmのスクワット脚に保持され、リングで下部が囲まれています。
有毒なベニテングタケの伝統的な代表は火です
破れたキノコ(繊維)
小さく、毒のある、引き裂かれたキノコは、その特徴的な外観からその名前を得ました。低い足(1〜2 cm)に、直径5〜8 cmのオリーブ色の緑色のキャップがあり、縦方向および横方向の亀裂で覆われており、縁が不規則です。 hymenophoreは黒です。ロシア連邦の広大さで見つかった最も危険なキノコ。
キノコの体にはムスカリンが含まれています。毒性物質の濃度に関しては、この代表はベニテングタケをも上回っています。真菌中毒は摂取後30分以内に顕著になります。
Irina Selyutina(生物学者):
研究により、植物アルカロイドのアトロピンがムスカリンの効果を中和できることが示されています。これらの目的に必要なその量はわずか0.001〜0.1 mgです。しかし、実験では、ムスカリンがアトロピンの効果を「逆転」できることが示されています。この場合のみ、ムスカリンの多くが必要です-最大7 gしたがって、アトロピンとムスカリンは相互の拮抗薬であるという意見があります。
最初の症状:めまい、嘔吐、重度の胃のけいれん。
偽の火口
偽火口菌はまれです
食べられず毒のあるキノコのなかには、流産菌と呼ばれる偽の火口菌があります。キノコの王国の美しい代表が木に生えています。外見上は花のように見えます。彫刻が施された帽子は、ほとんど目立たない脚、高さ1 cmで木の幹に取り付けられています。
これらの森の代表の肉は、クリーミーな色合いの白いものです。それが致命的であることを知っている人はほとんどいないため、この種類はまれです。正真正銘の色と扇型の形状で見分けがつきます。本当の火口菌はほぼ黒く、木のような菌糸構造をしています。
偽のヒープ
この属の硫黄黄色の代表は、条件付き有毒として分類されます。外見上、それらは食用のものとほとんど変わりません。彼らは木の破片で多くのグループで成長します。
毒キノコの帽子の色は硫黄黄色です。古いキノコの細長い茎の層状胞子胞子は、黒または黒オリーブ色です。果肉は淡い灰色で苦味があり、不快な刺激臭がする。食用キノコ(秋)の特徴は、足の「スカート」です。
偽のキノコは木の破片で育つ
悪魔のキノコ
悪魔のキノコは白またはポルチーニのように見えます。密で重いキャップは、強い卵形の茎の上にあります。胞子体は海綿状です。若い標本の果肉は苦味がなく、良い香りがします。古いキノコは腐った野菜のようなにおいがします。
試料を切断することで毒性を確認できます。内部では、ポルチーニダブルは赤く着色されています。空気と反応すると、果肉は青くなります。 Bolet属のこれらの代表の毒素は人を殺すことはありませんが、一対のキノコは胃腸管と肝臓に重大な害を及ぼすのに十分です。
悪魔のきのこは人間の胃腸管と肝臓を損傷します
さわやか
本当に有毒なキノコ、湿地のガレリーナ、またはタッチミーノットが小さなグループで成長します。暗い黄色の帽子が壊れやすい半透明の脚に座っています。若い標本では、それらは鈴に似ています。成熟したキノコでは、キャップは平らになり、中央部分に明確な膨らみがあります。
キノコの果肉は水っぽい。食べると深刻な中毒を引き起こします。人が毒キノコを食べた最初の兆候は、嘔吐と胃のけいれんです。 3時間後、他の症状が加わります。
擬糖
有毒キノコ-血の赤いカワラタケ。帽子は1-5cmの明るい赤で、光沢のあるぬるぬるした肌で覆われています。キャップの形状は、若い標本では半球形、古い標本では窪んだ前立腺です。
ラスラはラメラキノコに属しています。 hymenophoreは頻繁に、狭いプレートで構成されます。鎖骨の茎は滑らかで、高さは8 cmを超えません。果肉は白く、構造が密で、無臭で無味です。ルスラは酸性土壌を好み、針葉樹の混交林に遭遇します。これらの担子菌は一緒に3つの子実体で成長することができます。
有毒なラスラは混合針葉樹林に見られる
偽
別の言い方をすると、秋の列はトーカーと呼ばれます。キノコのピッカーは、ryadovkiの毒素の含有量がベニテングタケよりも多いと主張しています。それらの使用は死につながります。
この有毒キノコには、次の種類があります。
- 変色: 「草原」としてランク付け。帽子はやや凸状、白、色はほぼ透明で、その名の由来となった。経年変化で均一になります。パルプは繊維状で、空気と反応して暗くなります。日陰のある森林よりも草原地帯を優先します。
- 虎: 石灰質の土壌で発見されました。彼女の帽子は脚に巻かれ、灰色に塗られている。 hymenophoreは強力なプレートで構成されています。足はキャップより少し軽いです。密な果肉は小麦粉のようなにおいがします。
- とがった: 針葉樹林で育ちます。特徴的なのは、灰色の帽子の尖った上端です。長い白い脚は下部が黄色です。果肉は白く、無臭で苦い味がします。
govorushkaキノコの毒素の含有量はベニテングタケよりも多い
胆きのこ
条件付きで有毒なキノコは苦味と呼ばれています。ワームでさえリスクはありません。胆汁は、人間の健康にとって最も危険な真菌の1つです。その使用は死を引き起こしませんが、肝臓や他の内臓に巨大な損傷を引き起こします。
中毒の最初の兆候では、医学的アドバイスが必要です。危険が過ぎた後は、食事を見直し、肝臓にやさしい養生法を守る必要があります。被害者の年齢にもよりますが、回復にはしばらく時間がかかります。
Irina Selyutina(生物学者):
胆汁、または偽のポルチーニ茸、または苦いキノコは、外観上、ポルチーニと類似しています。しかし、彼とは異なり、苦いため食べられません。調理は(長期間でも)キノコの苦味を和らげませんが、逆に、それはさらに強くなります。
フォレスト内の「外観」を注意深く調査すると、ゴルチャックと本物の食用キノコを区別できます。
- 海綿状胞子嚢はピンク色または汚れたピンク色です。
- パルプは繊維質です。
- 特徴的なブラウンメッシュの脚の存在感。
- カットの肉はすぐに色が変わり始めます(ピンクまたは赤に変わります)。
一部は容疑者の肉をなめることを勧めますが、これは最後の手段として残されるのが最善です。パルプに触れるだけで血流に簡単に吸収され、肝臓を破壊する毒素が含まれています。
直径10cmの茶色がかったオレンジのキャップは、クリーミーな赤い茎にしっかりと取り付けられています。これは別のポルチーニの双子です。子実体を切ることで区別できます。カットでは、苦味はピンクになり、白樺、オーク、松の近くに成長します。
胆の真菌は人間の肝臓に巨大な損傷を引き起こします
有毒な担子菌の有用な特性
興味深い事実:
- 記載されている代表者のほとんどは、医薬品製造の原料として使用されています。
- テングタケ属ムスカリアは、戦いへの取り組みの前に古代のバイキングが痛みへの感受性を減らすために使用していました。
- 食べられないものは長期の特別な処理の後に食べられます。
- キノコ王国の有毒な代表を破壊することは不可能です。それらは生態系の一部であり、環境の浄化に重要な役割を果たします。
- 世界で最も有毒なキノコ-淡い毒キノコ;
- 春の代表者は、夏のシーズンに成長する代表者よりも毒性が少ないです(情報は条件付きで有毒な標本に関するものです)。
- 有毒な担子菌の利点は、農業からそれらを抽出して、害虫や真菌病の蔓延を防ぐ殺菌剤を作成できることです。
各キノコピッカーには、「知らないキノコは服用しないでください」という注意書きが必要です。収集場所は慎重に選択する必要があります。高速道路の近くで収集された担子菌は特に有毒です。キノコ狩りの季節は5月から6月に始まり、最初の霜が降るまで続きます(キノコ狩りをしている地域によって異なります)。有毒品種の多くは子実体を切ることで簡単に見分けられます。
きのこ中毒
通常、毒素は皮膚にすばやく吸収され、刺激を引き起こす可能性があります。 「静かな狩猟」のファンは、常にすべての担子菌類の説明を含むテーブルを用意する必要があります。きのこ中毒の症状がある場合は、救急車を呼んで応急手当を受けてください。
自宅での応急処置:
- 嘔吐を誘発する;
- 吸収剤(活性炭またはエンテロスゲル)で患者に大量の水を与え、投与量は体重に基づいて計算されます。
トウヒの列は有毒キノコです。
行が異なります。認識する方法。森のキノコ。
リャドフカ食用と非食用のキノコの種類リャドフカ写真と名前
結論
キノコの種類には、人間にとって危険な有毒種も含まれます。初心者の中毒につながる主な間違いは、臭いによる毒性の決定です。
間違いを避けるために、きのこピッカー表の説明を注意深く読み、知らない担子菌を服用しないでください。健康なきのこを使用し、不快な結果を招かないようにすることをお勧めします。