キャベツにはたくさんの種類があります。それらはすべて味と外観に違いがあります。多くは体に多大な利益をもたらし、さまざまな病気の治療に貢献しています。ケールキャベツは最も人気のあるタイプの1つと見なされ、優れた味がします。
ケールキャベツの説明
品種の特徴
ケールキャベツにはさらに2つの名前があります:BraunkolまたはSiberian。それは寒い気候で育つことができます。キャベツにはタンパク質とアミノ酸が含まれており、オメガ-3も含まれています。
ブッシュの説明
ケールはキャベツの頭がない葉物作物です。その外観はブロッコリーに似ていますが、大きくなっています。大きな巻き毛の葉があり、その色は通常緑色ですが、極度の寒さのために赤と紫に変わります。野菜の茎は固くて食べられません。
オランダでは、文化から古代のスタンポット料理を調理するのが通例です。キャベツは青汁のサプリメントとして日本では知られています。トルコでスープを作るときに野菜が追加されます。
製品の構成
ケールキャベツは人体に多くの利点を提供し、それはタンパク質とアミノ酸を大量に含んでいます。特に肉をまったく食べない人が肉製品を置き換えるためによく使用されます。菜食主義者は彼らの庭でこの特定の野菜を育てます。
ケール品種はカロリーが低いため、ダイエットをしている人に適しています。製品100 gあたりわずか50 kcal:
- タンパク質-3.3 g;
- 脂肪-0.7 g;
- 炭水化物-8 g。
有益な機能
ケールキャベツの利点:
- 野菜は大量のビタミンAを含んでいます:それは体の毎日の必要量をカバーするのに十分です。
- ルテインやゼアキサンタイトなどの有益な特性が紫外線から視力を保護します。
- ビタミンB、C、K、PPのグループは人間の免疫を強化します。
- カルシウムの量は乳製品の2倍です。
- ケールキャベツは有用な特性を含んでいます:マグネシウム、カリウム、鉄、亜鉛、銅、リンおよびセレンは1 mgの量でキャベツに含まれています。
キャベツを食べるとコレステロールを下げることができます
ケールは、癌、眼病、中毒との闘いを助けることが示されています。定期的に摂取することで、消化管の働きを改善し、コレステロールを下げることが本当に可能です。
成長している
文化は摘み取りに対して否定的な態度を持っているので、現場ですぐに植えることが推奨されます。植える前に、種子を45〜50℃の水に20分間浸します。氷水に5分浸した後。さらに、種子は発芽するはずです。このため、種子は濡れたナプキンに入れられ、2〜3日間暖かい場所に置かれます。その後、彼らは播種されます。
土壌準備
ケールキャベツの栽培用地は肥沃にする必要があります。粘土質や砂質土で栽培すると、大収穫が得られず、野菜の味があまり良くありません。植物にとって重要なことは、水が土壌に滞留しないことです。そのため、堆肥が土壌に追加され、サイトは粒状の硫黄で掘られます。
座席の選択
有用な野菜を栽培するための区画は、雪が降る前の秋または冬に準備されます。これを行うには、雑草を取り除き、古い作物を収穫して掘り起こします。植える前に、腐植土と鉱物肥料が地面に導入されます。すべてのルールに従ってケールキャベツを栽培する必要があるので、サイトは軽く選ばれています。コショウ、カボチャ、ジャガイモが育つ場所は、植物に適しています。
地面に野菜を植える
植物の種子は、4月下旬または5月上旬にサイトに植えられます。それは寒さをよく許容するので、それは4-5°Cの温度でさえ発芽します。植栽用の穴は30〜40 cmのサイズで掘られ、列の間には45〜55 cmの距離が保たれます。
植え付けには、3〜5個取ります。種子は、急速な成長のために、100 gの肥料と200 gの灰を加え、すぐに水をやり、土を振りかけます。ケールキャベツが植えられると、敷地はホイルで覆われます。 5〜7日後に最初の芽が見えるので、フィルムを取り除きます。出現する新芽は、健康で弱いかどうか検査されます。悪いものはすぐに取り除かれ、強いものの成長を妨げません。
ケア
オープンエリアでケールの世話をすることは、彼らの作物の世話と同じです。いくつかのアクティビティを実行することが重要です。
- 正しい散水;
- 茂みの近くの丘陵;
- 地球を緩める;
- 除草;
- 受精;
- 病気や昆虫の治療。
野菜が20-25 cmに成長すると、それは芽吹きます。弱い葉が現れたり、色が変わったりすると、すぐに摘み取られます。栽培を容易にし、病気が害にならないように、土壌は堆肥または腐植土で覆われています。
じょうろ
植物には毎日水がやられます
ケールキャベツは水が行き過ぎないように丁寧に水をやります。これを行うには、植物の周りにくぼみを引き出し、そこに水を直接注ぎます。暑い季節には、散水がより頻繁に、より多く行われます。手順の後、地球を緩める必要があります。乾かないようにし、常に湿っているようにする必要があります。夏には毎日水やりが行われますが、地球には乾く時間があります。
肥料
ケールは6-8週間ごとに給餌する必要があります。葉が現れ始めたときに初めて肥料が適用されます。このため、ハーブの注入が使用されます。それを準備するには、バレルを取り、それを水で四分の一に満たし、草を追加します。緑は新鮮でなければなりません、それは雑草と100リットルの水あたり10kgの割合で単純な草の両方であることができます。また、乾燥鶏糞は2〜3kgあたり100リットルの割合で加えられ、その後バレルはネットで覆われます。
バレル内で泡が発生し始めたら、内容物を毎日攪拌して発酵を促します。ハーブドレッシングは1〜3週間主張され、それはすべて気象条件に依存します。泡がなくなると、植物は注入で受精し、それを水で半分に希釈します。肥料は根に適用することが重要です。
堆肥から野菜飼料を準備することをお勧めします。これを行うには、2リットルの容器を取り、堆肥をきれいにします。そこに水を注ぎ(1バケツ)、一日中保温します。その後、水を注ぎ、野菜の根を養います。
病気と害虫
説明によると、ケールには以下の害虫が蔓延する可能性があります:
- アブラムシと花カブトムシ;
- スクープとハバチ;
- 白とノミ;
- 蛾とハエ。
- クマ、ナメクジ、毛虫。
ケールに影響を与える病気:
- キールと細菌症;
- 黒い脚と感染性モザイク;
- ペロノスポロシスおよびフザリウム;
- 円形スポッティング;
- 白と灰色の腐敗。
昆虫から植物を保護するために、葉と地面には灰、タバコの粉が吹き付けられます。手順は繰り返されます雨は製品を洗い流すことができます。病害虫の被害を防ぐために、日が沈んだ後に酢を噴霧します。 250 mlの酢を1バケツの水で希釈します。 200グラムの鶏糞を10リットルの水で希釈し、1日放置すると完全に効果があります。タマネギの殻も昆虫とよく戦います。その準備のために、0.5kgの殻と4リットルの温水を取ります。混合物を2日間保持し、その後それを濾過し、大さじ1を加える。 l。タールシャンプー。苗木に3〜4日ごとに準備した混合物を噴霧します。
昆虫用の家庭薬に加えて、化学調合剤も使用されます:「Bankol」、「Kemifos」、「Fury」、「Sharpei」、「Aliot」など。他の方法では望ましい結果が得られない場合に使用されます。病気に関しては、農業技術のルールの順守がここで役立ちます。
結論
ケールキャベツは多くのビタミンやミネラルを含んでいるため、体に有益です。ごく最近、この種のキャベツはロシアで栽培され始めましたが、すでに多くの人の心をつかんでいます。