火口菌は、枯れた木や切り株に茎や子実体が付いています。これらのキノコのほとんどの種は食べられませんが、その中に食用のキノコがあります。硫黄黄色の火口菌も薬効があります。
硫黄黄色の真菌火口真菌の説明
火口菌の説明
Tinder菌類グループまたはTinder菌類の代表者は、他の生態学的または系統的なグループに属しているキノコ王国の相当物を大幅に上回ります。一部の品種は、長さ1 mまでの子実体があり、重さは最大20 kgです。主に混交林で育つ。彼らのコレクションの期間は7月の初めから9月の終わりまでです。
火口菌の硫黄黄色または鶏肉のキノコ、または鶏肉のキノコは、担子菌科の多孔性家族に属しています。それらのほとんどは毎年子実体を持っていますが、多年生植物が特徴的である種もあります。本格的な子実体を形成するには数年かかります。彼らは厳しい肉と樹皮のような表面を持つ管状hymenoformを持っています。彼らの色は様々です:ライトグレー、ホワイト、時にはイエローとブラック。
食用または薬用特性が類似した火口菌種
グループ多孔質キノコの代表のほとんどは食べません。彼らは有毒ではありませんが、その味の点では、料理の料理に適していません。重要な利点は、その独特の薬効です。最も一般的な食用種は次のとおりです。
- 火口菌またはカラマツ;
- m。フラットまたは硫黄黄色。
- t。ニスを塗った(霊芝キノコ);
- t。傘;
- t。バーチ。
特徴的な機能
硫黄黄色の火口菌は、6〜30 cmのサイズの子実体を持ち、最大10 kg以上の重さがあります。若い標本では、色は濃い黄色で、形状は流動しており、疑似キャップ、融合、周囲全体に沿った波状のエッジで構成されています。上からはベージュの毛羽で覆われています。若いキノコの果肉はジューシーで酸味があります。年齢とともに、それは固く、もろくなり、不快な臭いがし、甲虫がそれを攻撃します。
Irina Selyutina(生物学者):
開発の初期段階では、若い子実体はいわゆると呼ばれています。 「流れる形」-実際にその外観が流入または涙の形をした肉質の塊に似ている場合。しばらくすると、変形の過程が始まり、その結果、子実体は徐々に固まり、その形は耳を連想させます。若いキノコでは、果肉はジューシーで白く、もろく、心地よい酸味があります。香りも心地よいです-レモンですが、古いキノコではすでにそれはネズミの後に残る匂いに似ています。若い真菌の管状の胞子体は、液滴の形で黄色がかった水性液体を放出します。
若いキノコだけが食べられ、古いキノコは中毒を引き起こす可能性があります。
使用の適性の兆候は、その表面の細孔から放出された黄色の液体の液滴です。
それは北部の食用キノコクリマコドンと食用のメリピラスジャイアントと外部の類似点があります。ただし、前者は暗褐色の点で火口真菌とは異なり、後者はキャップに小さな薄い棘が付いています。
ところで。 針葉樹で育つさまざまなチキンキノコ(Laetiporus conifericola)は、独立種と見なされることもあります。しかし、落葉樹に影響を与える硫黄黄色い火口菌(Laetiporus sulphureus)の形とは対照的に、それは食べることができないことが示されています。これは子供たちに軽度の中毒を引き起こす可能性があります。
治癒特性
菌は抗生物質を作るために使用されます
キノコは鎮痛、防腐、止血特性があります。現代医学では、ブドウ球菌やその他の細菌感染症の治療に使用される多くの抗生物質の生産源です。また、それに基づく薬物療法は、肝臓、胆道および呼吸器の疾患を治療し、免疫力を高め、物質の代謝を改善します。
主な使用方法:
- 悪性および良性腫瘍の治療;
- 心臓および肺疾患の治療;
- アレルギーと自己免疫障害;
- 代謝障害、アルコール依存症、てんかん。
民間療法では、下剤や腸内毒素症の治療薬として使用されます。
調理アプリケーション
硫黄黄色の火口菌は食用と見なされており、料理でのその使用は非常に多様です。若い個体の果肉は柔らかくジューシーで黄色がかっており、独特の味わいから「フォレストチキン」と呼ばれています。彼らはサラダに使用するためにピクルスにしたり、煮たり、揚げたりします。また、パイ、キャセロール、温かいスナックの充填にも使用されます。
体に害を及ぼさないようにするには、熟しすぎた子実体を使用しないようにする必要があります。そのため、それらを収集するときには注意が必要です。そのような製品を食品に使用すると、吐き気、嘔吐、口腔粘膜の腫れ、アレルギー反応、幻覚さえ引き起こす可能性があります。
Irina Selyutina(生物学者):
医療行為が示すように、過敏症である一部の人の食事によって引き起こされる可能性のある病気は、毒キノコを食べた後などの負の結果を伴いません。しかし、針葉樹または有毒(たとえば、イチイ)の木の幹から収集された硫黄黄色の火口菌の標本が、これの理由として役立つ可能性があると考えられています(これまでのところ、仮定のみが行われています)。したがって、「森の鶏肉」の愛好家には制限があります。
- 集める のみ 若いキノコ:柔らかく、無臭。
- 育ったキノコを集める のみ 落葉樹に。針葉樹、またはさらに有毒な木本植物の代表で成長している標本に触れないでください。
さらに、これらのキノコは子供や妊婦に利益をもたらしません。
硫黄黄色の火口菌を集めて調理します。
硫黄黄色い火口菌を調理する方法。
火口菌サルファイエロー。見つけて料理!
結論
一般に、火口菌は森林の秩序に起因する可能性があります。死んだ木に定着すると、それは徐々に処理され、土壌を飽和させる栄養素に変えます。伝統医学と民間療法での使用は、他の種類のキノコの中で非常に貴重でユニークなものにします。