豚の肉肥育は、短時間で最大の毎日の利益と若いジューシーな肉を得ることを目的としています。通常、それは3-4ヶ月の年齢で始まります。異なる給餌期間では、異なる飼料成分が使用され、それらを異なる比率で組み合わせ、ミネラルとビタミンに対する動物のニーズを満たす化合物を追加します。
肉用の子豚の給餌を開始する
豚を肉用に給餌することは、経済的な観点から収益性が高くなります。つまり、牛と比較して、成長1 kgあたりの給餌量が3分の1です。子豚が3〜4ヶ月の年齢に達したときに給餌を開始する必要があり、その体重は約25〜30 kgになります。
皮脂層が最少の肉用豚の肥育期間の平均期間は4〜4.5か月ですが、8か月続く場合もあります。この期間中、子豚は毎日600〜700 g増加します。ある時間(通常は9か月齢まで)に豚が110〜120 kg(実体重)に達した場合、肥育は完了したと見なされます。
あらゆる品種および体格の子豚が肉の肥育に適していますが、肉の品種の代表者を肥育することで最良の結果を得ることができます。
大量の肉を生産する最高の品種は、白とウクライナの草原、リトアニア、ケメロヴォです。最近、ベトナムの豚が肉の肥育のために購入されています。
この目標を達成するために、農家は肥育している個人と飼料摂取量の増加した食欲を提供する必要があります。これを行うには、イーストフィードを使用すると便利です。そのレシピは前のセクションで説明されています。
肉用豚の肥育に関する一般的な推奨事項
豚を肉用に肥育し始めたら、農家は次の一般的なルールに慣れる必要があります。
- 動物は生鮮食品のみを摂取する必要があります。昨日の食品の残りが食事で優勢である場合、ブタは急速に体重が増えることはありません。
- 豚の肥育は、春または夏に開始するのがよいでしょう。なぜなら、現時点では、成長するものを食べることができるからです。
- 豚の肥育の過程では、完全な飲酒体制を提供することが重要であり、新鮮できれいな水が常に谷にあるはずです。
- 肥育豚が飼育されている部屋の空気湿度は60〜70%以上、温度は+15度以上でなければなりません。これらの条件下では、飼料はより消化され、動物自体も気分が良くなります。
- 失敗するまで動物に餌を与える必要はありません。豚が溢れているトラフから絶えず食べ続けると、餌は無駄になり、栄養素は主に脂肪組織の沈着に働き始めます。
- 豚の食事に取り入れられる野菜製品は、これらの動物の体が食道に大きな部分で入る食物をほとんど吸収しないため、粉砕する必要があります。
- 豚は台所からあまりにも多くの廃棄物を与えられるべきではありません。それらを動物に提供する前に、残留物を1時間煮沸する必要があります。そうしないと、さまざまな病原微生物が体内に侵入し、豚が病気になる可能性があります。
- 食品添加物は飼料と混合する必要があり、動物の体内のミネラルとアミノ酸の不足を補います。
- 豚用の食品は塩漬けする必要があります。1食分あたり、40 gの塩を追加できます。これは、動物の消化を活発にする刺激物です。
- 高温の食品は、動物に与える前に冷やす必要があります。
- 豚に1日2〜3回、できれば同時に食事を与える。
- 豚の飼い葉桶内の食物は1時間を超えないようにし、残飯は捨て、飼い葉桶は少なくとも週に2回完全に洗浄する必要があります。
動物に頻繁に餌を与えないでください。摂食頻度が高すぎると、より多くの脂肪組織が発生します。
一部の種類の飼料は豚に与えてはいけません。これらには以下が含まれます:
- お湯に長時間入れておく煮たビート;
- グリーンポテトの塊茎、たとえ長い間煮られていても。
- 勢い;
- 馬のディル;
- 黒のナイトシェード。
また、特定の食品は豚肉の味と構造に影響を与えることを考慮する必要があります。たとえば、漁業からの廃棄物は肉に魚のような風味を与え、逆に乳製品を食事に加えると、食欲をそそる香りと穏やかな味が得られます。
豚の食事がジャガイモ、トウモロコシ、小麦ふすまに支配されている場合、その肉はゆるくて味がなくなります。
カビが飼料に現れるか、寄生虫が巻き取られた場合、それを破壊する必要があり、決してこの豚に給餌しないでください。
給餌段階
豚の肥育技術は難しくありません。その原則に従えば、最終的には高品質の赤身の肉を手に入れることができます。この場合、屠殺時の脂肪は、死骸の総質量の30%以下になります。
肉用に肥育した豚の飼料は、動物を惹きつけるような味の良さを備えている必要があります。飼料の消化率は80%に達する必要があります。
集中的な肉の給餌は、準備段階と最終段階という2つの連続した段階で構成されます。
準備段階 特に赤身の肉を得るために、つまり2.5か月齢で肥育する子豚の選択から始まります。最長5〜5.5か月です。最初の段階では、豚は1日あたり500〜600 g増えます。
準備期間では、食事の基本はジューシーな緑の作物です。夏には、豚にはマメ科植物とひょうたん、緑の草が与えられます。冬には、この段階で、収穫前の野菜、グラスミール、サイレージが与えられます。
準備段階の植物成分は総食餌の3分の1になります。この期間の残りの3分の2の食事は、ふすま、大麦とトウモロコシの混合、魚粉です。
肥育の最初の期間は、新鮮でジューシーな緑の飼料が優勢な春夏の期間に正確に行うのに最も有利です。これにより、最小限の飼料コストで動物の最大の体重増加を達成することが可能です。
最初の段階では、タンパク質が重要になります。炭水化物を過剰に摂取すると、動物がぐちゃぐちゃになり、筋肉を構築する能力が失われるためです。また、準備期間中、1日あたり0.2kgの量の飼料酵母を加えることをお勧めします。
最終段階 2ヶ月続きます。それはより強く、毎日800gまでの増加を示唆しています。
第2段階では、食事の半分を食品廃棄物、ビート、ジャガイモ、乳製品にする必要があります。残りの半分は濃縮された炭水化物が豊富な飼料です。
この期間中、肉の品質を損なう飼料は避けるべきです。これは魚とその廃棄物、オート麦、オイルケーキ、大豆、キビです。
ベースフィード
基本飼料は肉の味とその技術的特徴を高めます。これらには以下が含まれます:
- 調理または挽いた粗い食品:小麦、飼料豆、ライ麦、エンドウ豆;
- 乳製品の生産からの廃棄物:ホエイと直接乳自体-牛、山羊;
- ジューシーな根菜類:砂糖と半砂糖のビート、にんじんとジャガイモは、必然的に肉用に養われる豚の食事に導入されます。生の形で根菜類を与えることができますが、少量のみ、残りは事前に完全に煮沸する必要があります。
寒い季節には、干し草(6-11%)、多肉飼料、濃縮飼料の混合物(55-75%)、食品廃棄物(25-30%)が基本飼料として機能します。
新鮮なハーブが足りない冬には、より多くの根菜が与えられます。ジャガイモは調理され、冷やされ、つぶされます。ジャガイモは、残留の可能性を最小限にするような量で与えられる必要があります。
配給の主なタイプ
地域によっては、養豚企業や農場が特定の技術を使用して豚に餌を与え、赤身の肉を入手する場合があります。タイプは次のとおりです。
- 集中。この場合、濃縮飼料の最大80%が食品に使用されます。このタイプの食事は、ウクライナの南部にある北コーカサスのカザフスタンで広く使用されています。
- 濃縮根。この場合、サイレージを組み合わせたもの、ならびに飼料用およびテンサイ、グリーンマメ科植物、干し草粉は、豚の肥育に使用されます。濃縮飼料の量は約50〜65%です。同様の種類の食事が、シベリア東部と西部のウクライナの森林草原地帯に蔓延しています。
- 濃縮じゃがいも。食べ物はジャガイモ、サイレージ、干し草粉を組み合わせたものです。濃縮飼料のレベルは60%です。この種の給餌は、バルト諸国、ベラルーシ、ポーランド(ウクライナ)の特徴です。
濃縮飼料には、すべての穀物、デンプンの乾燥残渣およびテンサイの生産、ふすま、ミール、ミールが含まれます。
必須栄養サプリメント
ミネラルとアミノ酸は食事の不可欠な部分です。消化性タンパク質は特に重要です。給餌の最初の2か月では、その日給は230〜250 gで、次の2か月では350〜380 gです。
豚に肉を与える場合、塩、砕いた殻、チョーク、石灰岩などの食品添加物が常に食品に追加されます。それらは動物のカルシウム、リンおよびナトリウムの不足を補います。
肥育豚には、飼料用リン酸塩、湖のシルト、木灰も必要です。
アミノ酸は、次のような食品に含まれています。
- さまざまな種類の小麦粉;
- ご飯
- セモリナ;
- パール大麦;
- オートミール;
- そば。
豚の場合、ビタミンとミネラルは非常に重要です:
- ビタミンA;
- ビタミンB1;
- ビタミンB2;
- ビタミンB3;
- ビタミンB12;
- カロチン;
- ヨウ素;
- 亜鉛;
- マンガン;
- コバルト;
- リン;
- カルシウム;
- 鉄;
- 銅。
動物は1日あたり少なくとも20 gのカルシウムと10 gのリンを摂取する必要があります。これらの要素は、集中的に成長するブタにとって特に重要です。
豚の食事にも次のような添加物があります:
- アゾバクテリン。このサプリメントは、ブタのビタミンB12の必要性を満たします。
- グルタミン酸ナトリウム動物の食欲を刺激し、豚肉の味を改善します。
- エトニウス。サプリメントは豚肉の品質を向上させます。
さまざまなプレミックスも添加物として使用され、マクロ要素およびミクロ要素、アミノ酸、ビタミンが含まれます。
多くの場合、専門家はBorkのプレミックスを推奨しています。あらゆる年齢の豚に適しています。それはで構成されています:
- リン;
- カルシウム;
- 銅;
- 亜鉛;
- マンガン;
- ヨウ素;
- ビタミンA;
- ビタミンB2;
- ビタミンB3;
- ビタミンB5;
- リジン;
- メチオニン;
- 抗酸化物質。
プレミックスには、いくつかの重要な機能があります。
- 体内の代謝障害に関連する疾患の発症を妨げる;
- 微量元素とビタミンに対する動物の毎日の必要性を完全に満たします。
- 若い動物の有機体の正常な発達を確保する;
- 飼料コストを削減します。
自家製料理レシピ
肉用に育てられた豚の食物に入る穀物は、ゆでるか蒸します。ほとんどの場合、これらは次のように準備されます。
- 1 kgの穀物の場合、2リットルのお湯を使用します。
- 飼料に水を注ぎ、混ぜます。
- 穀物の入った容器は黄麻布で覆われています。
- 混合物を5時間スチームさせます。
貴重な多肉飼料はサイレージの塊です。次のようなコンポーネントを混ぜて調理することができます。
- テンサイ(60%)、とうもろこし(30%)、にんじん(10%);
- 野菜(50%)、蒸しジャガイモ(45%)、穀物廃棄物(5%)。
サイレージの塊は砕かれ、タンクに入れられ、よく突き固められて覆われます。
自宅では、栄養価の高い複合飼料を準備することもできます。次の構成を特徴としています。
- 大麦-400 g;
- オート麦-300 g;
- アルファルファ粉-160 g;
- 肉骨粉-120 g;
- ひまわりの食事-80 g;
- チョーク-20 g;
- 塩-10 g
すべてのコンポーネントを完全に混合し、粉砕する必要があります。
複合サイレージはまた、豚が好む肉にやさしい化合物です。この複合飼料の組成には、にんじん、砂糖、半砂糖大根、キャベツ、ルピナスなど、つぶしたジューシーな根菜、野菜、緑の塊が含まれます。割合は異なる場合があります。
- ジャガイモ-40%;
- クローバー-30%;
- ニンジンとキャベツ-それぞれ15%。
また、組み合わせたサイロは次のような構成になります。
- トウモロコシの穂-60%;
- カボチャ-30%;
- マメ科植物の緑の塊-10%。
別のオプションは、次の比率を提供します。
- テンサイ-50%;
- ニンジン-20%;
- マメ科植物-20%;
- 干し草のほこり-10%。
豚の食欲を改善するための酵母飼料
酵母飼料は、動物の食欲を改善し、豚が食べる他の飼料の吸収を速め、体重にもプラスの影響を与えます。
酵母は、ペアワイズとペアリングされていない方法で実行できます。
ペアにならない方法は次のとおりです。
- 容器に20リットルの温水を注ぎます。
- 100 gの希釈酵母を加え、10 kgの乾燥した小さな飼料をここに注ぎ、完全に混ぜます。
- 塊は発酵のために8時間放置され、25分ごとに攪拌されます。
結合方式またはスターター方式は、以前の方式とは少し異なります。 5リットルの温水を20リットルの容器に入れ、100gの酵母を加えてよく混ぜます。その後、2kgの飼料を加え、混ぜ合わせて醸造します。 6時間後、15リットルの温水と7 kgの乾燥濃縮物をマスに注ぎます。 2時間放置してから、食品の添加物として使用してください。
特別なMriyaユニットを使用して準備された、消化率の高い均一な液体飼料を使用した、豚の肉用の効果的な肥育に関するビデオをご覧ください。
肉肥育豚は、70%の赤身肉を得ることを目的としています。肉用の動物を育てるには、特別な食品技術を使用します。有機添加物と純水も重要です。さらに、動物には特定の条件が必要です。適切な栄養と好ましい生活条件の組み合わせにより、農家は最小限の脂肪層で赤身の肉を手に入れることができます。