蜂蜜の品種-多種多様。熱烈な植物よりももっと。蜂蜜の各タイプには、独自の味、色、香り、治癒効果があります。この天然物は、体に有害な砂糖に取って代わり、さまざまな病気の治療において優れたツールになります。
蜂蜜の人気品種
蜂蜜の種類によっては、市場で簡単に購入できるものもあれば、見つけるのが非常に難しいものや、高価なものもあります。価値のある製品の代わりに偽物を購入しないようにするには、特定の蜂蜜ブランドを識別する方法と、低品質の製品をより高い価格で販売するために商人が利用するトリックを知る必要があります。
ライム
最も価値のある種類の蜂蜜の1つ。リンデンハニーは特に治癒力があると考えられており、多くの人はそれをすべての病気の万能薬と考えています。蜂蜜の源は小葉のリンデンの花です。ネクターコレクション-6月〜7月。白い蜂蜜のグループに属しています。
説明。 黄色または琥珀色の明るい色の透明な物質。薄緑がかった色合いです。香りは香り高く、繊細なフローラルで、木の香りが感じられます。キャラメルの香りがするとても甘い味わい。少々の苦味があります。蜂蜜のコレクションに応じて、蜂蜜は区別されます:
- 極東 -明るい黄色または明るい琥珀色。香ばしく、豊かな味わい。
- バシキール語 -無色。結晶化すると、白くなり、黄金色の粗い粒子になります。
メリット。 疲れた体を回復させる栄養価の高い商品。リンデンハニーの利点:
- 消化を正常化します。
- 消化管の炎症を排除します。
- 体から毒素を取り除きます。
- 網膜を強化します。
- 脂質代謝を正常化します。
- 血液循環を活性化します。
- 肌の状態を改善します。
カロリー内容。 325 kcal。
特徴 リンデンハニーは高く評価されているため、積極的に偽造され、糖蜜で希釈されています。採取から7〜9ヶ月で結晶化します。
そば
そばの花から採れた貴重な蜂蜜。この植物の蜜はタンパク質が豊富で、高級な製品と見なされています。
説明。 とても甘い味です。彼の甘さは渋味に変わります。色は異常に暗い-茶色がかった色合いです。心地よいフローラルテイスト。苦味があります。スパイシーで刺激的なそばの花の香りがします。
メリット。 そば蜂蜜は鉄分が多いので、血液の回収が必要な場合におすすめです。推奨:
- 貧血;
- 消化性潰瘍;
- 湿った咳;
- ビタミン欠乏;
- 炎症プロセス。
カロリー内容。 309 kcal。
特徴 それは他のタイプの蜂蜜より速く結晶化します。時間とともに明るくなり、小さな結晶が現れます。
このビデオでは、遺伝的養蜂家がそば蜂蜜に関する情報を共有しています。
くるみ
栗の花から集めたユニークな商品。料理と医学で高く評価されています。
説明。 酸味と苦味があります。物質は色が暗い。栗の花のにおいがします。
メリット。 推奨:
- ヒスイ;
- 膀胱炎;
- 心臓病;
- 気管支炎。
栗のハチミツは消毒作用があります。胆嚢洗浄剤として使用されます。
カロリー内容。 316 kcal。
特徴 約2年間、液体状態を維持できます。偽造したら、焦げた砂糖を追加します。はちみつ採集の瞬間から2〜3年で結晶化します。砂糖を加えると、物質は明るくなります。
ひまわり
この種の蜂蜜は料理で人気があります。組成の半分はブドウ糖です。まれに販売される、通常はヒマワリの蜂蜜は、大きな砂糖漬けの塊で簡単に認識されます。高い嗜好性-特に蜂蜜が液体の場合。
説明。 黄色、金色、または琥珀色の明るい物質。いいにおいがします。フルーティーな味わいです。後味があります-ヒマワリの種の砂糖のような味です。
メリット。 特に呼吸器系や循環器系の疾患に有効です。体から毒素を取り除き、利尿効果があります。免疫力が低く、体が弱くなっている場合におすすめです。内分泌系、神経系、血管系にプラスの効果があり、代謝を改善し、代謝を正常化します。
カロリー内容。 314 kcal。
特徴 液体状態ですぐに分離-大きな結晶に結晶化します。明るくなり、緑の色合いの不純物があります。ビタミンEとPPが豊富。結晶化は、収集日から2〜3週間後に発生します。結晶が大きい。砂糖を加えると、その塊は軽くて厚くなる。
秋
説明。 見た目は特に魅力的ではありません。色は非常に暗く、特別な香りと甘さはありません。色は水田の産地によって異なり、黒、ダークブラウン、ダークグリーン、ブラウンのいずれかになります。それは粘稠な一貫性を持っています-蜂蜜はタールのように伸ばされています。
パッドが昆虫によって分泌された粘着性のある液体で針葉樹に取られている場合、蜂蜜は甘いですが、他の場合には蜂蜜は甘くなく、苦いことさえあります。時々麦芽の味があります。
メリット。 ハチミツは生物学的サプリメントの理想的な代替品です。推奨:
- アテローム性動脈硬化;
- 高血圧
- 脳血管硬化症。
神経障害の予防薬として使用されます。
カロリー内容。 328 kcal。
特徴 長くゆっくりとした結晶化。それは3〜4ヶ月続きます。プロセスが完了すると、粘性と粒状の2つの物質が得られます。微結晶-堆積物中。このタイプの蜂蜜は水にほとんど溶けません。
キプロス
説明。 透明な黄色の物質。緑がかった色合いです。キャラメルノートの味わいが感じられます。柳茶の花の香りがします。
メリット。 ビタミンCが豊富。風邪薬に優れています。しかし、使用前には医師との相談が必須です-ファイアウィードハニーは血液凝固を悪化させます。鎮静効果と抗炎症効果があります。推奨:
- 胃炎;
- 高い酸性度;
- 消化性潰瘍;
- 喉の痛み;
- 前立腺;
- 風邪;
- 便秘。
免疫システムを強化し、不眠症、頭痛と戦います。授乳中の母親におすすめ-授乳を増やすため。
カロリー内容。 316 kcal。
特徴 採取後2ヶ月で結晶化します。結晶化後-白く、厚く、粒子の粗いものになります。質量はギーやクリームに似ています。はちみつを温めると黄色くなります。悪質な売り手は人工着色料を追加するかもしれません。
偽の蜂蜜と偽物の蜂蜜を区別するには、それを味わう必要があります-白い物質は砕けません。歯に蜂蜜のクランチがある場合-ミツバチは砂糖を与えられていて、製品にはあまり治癒力がありません。
フローラル(フォルブから)
他の名前-草原、混合およびハーブからの蜂蜜。ミツバチが受粉した花の種類に応じて、製品の組成は多様です。ミツバチは最高の蜂蜜植物から蜜を集めます-オレガノ、スイートクローバー、セージ、タンポポ、ゼラニウム、アルファルファ、オスト、クローバー、セントジョーンズワート、その他の草原植物。
説明。 ゴールデンまたはイエロー。まれに琥珀色。甘く、花の後味があります。花の軽い香り。
メリット。 体を引き締めます。風邪、気道の炎症、気管支炎、喉頭炎などに使用されます。代謝を促進し、神経障害、若返り、皮膚や髪の栄養補給に役立ちます。
カロリー内容。 303-410 kcal。
特徴 ベンダーは、糖蜜、フラワーエッセンス、またはシロップを追加できます。結晶化期間は、一般的な蜂蜜植物に依存します。砂糖漬けすると明るくなり、結晶が底に沈みます。
ドンニコビ
メリロットは初秋に咲く雑草です。白と黄色の花のクローバーがあります。製品はブドウ糖が豊富です。
説明。 琥珀色の透明な物質。甘い、後味-軽い苦味。バニラの香りがするフローラルの香り。
メリット。 抗菌効果があり、傷の治癒を促進し、化膿を防ぎます。に役立つ:
- 不眠症;
- 神経障害;
- パニック発作;
- 風邪、インフルエンザ、気管支炎、扁桃炎、扁桃炎。
カロリー内容。 310 kcal。
特徴 それらは澱粉か小麦粉で希釈することができます。黄色のクローバーからの蜂蜜は、一ヶ月で白から結晶化します-はるかに長いです。砂糖漬けすると明るくなります。きめの細かい構造を取得します。
アカシア
蜂蜜の最も貴重な品種の1つ。よく吸収され、めったにアレルギー反応を引き起こしません。子供や糖尿病患者に推奨されます。
説明。 黄色のアカシア蜂蜜は淡黄色で、白い蜂蜜はほとんど無色です。透明で、緑がかったトーンをキャストできます。フローラルフルーティなフィニッシュで甘みがあります。強いフローラルの香り。
メリット。 低ヘモグロビン、風邪、神経障害に役立ちます。腫れを和らげ、腎臓と肝臓に良い影響を与えます。
カロリー内容。 335 kcal。
特徴 長時間結晶化しません。結晶化すると、粒子が粗くなります。偽物は可能です-蜂蜜は水とコーンシロップで希釈されます。砂糖漬け、明るくなります。
山
説明。 幅広い色の範囲-さまざまな強度の黄色と黄色の色合い。匂いは花に依存します。苦い酸味のある甘い。
メリット。 ビタミンAとカロチンを多く含んでいます。使用のための適応症:
- ストレス
- 内分泌障害;
- アテローム性動脈硬化;
- 甲状腺機能の増加;
- 腎臓、胃、肝臓の病気。
毒素の体を浄化し、鎮静効果があります。
カロリー内容。 284 kcal。
特徴 ピンクがかった緑の色合いの白い色は、偽物を示します。それは急速に結晶化し、粘性のある物質からナイフで切断された固体の製品に変わります。
野生
最も価値のある養蜂製品。環境にやさしい蜂蜜。ハニカムは6か月間は開梱されないため、蜂蜜はより厚く、より芳香性になります。蜂蜜植物-何百もの植物。
説明。 ダークブラウンからアンバー色。甘みのない酸味のある味わい。香りは煙の香りで飽和しています。
メリット。 精神活動を刺激し、代謝を加速し、炎症を緩和します。
カロリー内容。 320 kcal。
特徴 安価な蜂蜜や糖蜜を追加できます。砂糖漬けすると明るくなります。
松
松には蜜がないため、松葉蜜はハネデューの一種です。ミツバチは、昆虫から分泌される粘り気のある液体である蜂蜜の露を集めます。集まり-低山と麓のゾーンで。タンニン、揮発性、エッセンシャルオイル、ミネラル塩、テレビン油が含まれています。
説明。 色はダークブラウンで、緑がかった色合いになります。樹脂のような苦い味と針葉樹特有の香りがあります。中密度。
メリット。 申請する:
- 利尿作用および胆汁分泌促進作用;
- コレステロールの排泄;
- 体の調子を整える;
- がん予防。
カロリー内容。 316 kcal。
特徴 高濃度のカリウム-この元素は心臓に適しています。常に液体-ほとんど砂糖なし。
松の蜂蜜を収集するには、特別な条件が必要です。日中は暑く、夜は寒いはずです。
五月
マイスキーは最初の春の花から集められた蜂蜜と呼ばれています。ヤナギ、カエデ、バードチェリー、スグリ、セージ、リンゴの木、野生のイチゴなどのさまざまな花の咲く植物。コレクション-5月と6月上旬。
説明。 色と味はミツバチに依存します。透明で、多くの場合黄色がかっていて、緑がかった色合いです。甘く、甘やかさず。後味にフルーツノート。
メリット。 元気づけ、気分を向上させます。沸騰の治療、代謝の促進、神経障害の治療、扁桃炎などの喉の病気の予防に役立ちます。抗炎症、鎮痛、抗菌、止血効果があります。
カロリー内容。 304 kcal。
特徴 回収後4〜6ヶ月は特に貴重になります。砂糖漬けは、ポンプで排出してからわずか9か月後に始まります。
杉
ヒマラヤスギは、ハチミツのいくつかの変種と呼ばれています-ハニーデュー、ヒマラヤスギの樹脂、およびハチミツと松の実の混合最も一般的なオプションは、樹脂入り蜂蜜です。シーダーオイルを加えることができます。
説明。 色は明るいアンバーから暗いアンバーまで変化します。苦味がありません。仕上げは針葉樹です。果物や花の匂い、針の香り。
メリット。 皮膚病、呼吸器疾患、風邪、ビタミン欠乏症、創傷、やけど、マッサージに役立ちます。
カロリー内容。 303-330 kcal。
特徴 偽物はデンプンで増粘されています。冬の初めに砂糖漬け。
細胞
みじん切りの蜂の巣から流れる蜂蜜は、最高で最も健康的なおやつです。ハチの巣状の蜂蜜は、圧搾された蜂蜜と比較して、特別な治癒力を持っています。細胞蜂蜜は通常の液体蜂蜜よりもはるかに高価です。
細胞蜂蜜は無期限に保管されます-それはエジプトのピラミッドでさえ発見されました。その理由は、細菌、細菌、カビに有害な影響を与える強力な消毒効果です。
説明。 蜂蜜の色、香り、味は蜂蜜の植物に依存します。
メリット。 免疫システムを強化し、風邪、腸障害、胃炎、肝疾患、神経障害を治療します。ハニカムが収納されているワックスは、花粉やプロポリスの粒子を蓄えています。チューインワックスは、歯茎と免疫システムを強化します。
カロリー内容。 329 kcal。
特徴 糖蜜、砂糖、エッセンシャルオイルを加えることによって造られます。徐々に結晶化します。砂糖漬け、それは非常に厚くなります。
黒い
それがゆりかごである場合、または蜂蜜の植物が黒いキャラウェイである場合、黒い蜂蜜ができます。ただし、最後のオプションはエジプトにのみ適用されます。ロシアでは、そのような蜂蜜は収集されていません、そしてエジプト人は途方もなく高価です。
説明。 色はダークチョコレートです。味は少々苦味を出しています。素敵な匂い。
メリット。 それらは呼吸器系の疾患を治療し、抗炎症作用を有し、発汗作用を引き起こし、肝臓、胃、および胆嚢の疾患に有用です。
カロリー内容。 310〜320 kcal。
特徴 製品に黒色を与えるには、人工色を使用できます。長時間結晶化せず、砂糖になって茶色になり、ほとんど明るくなりません。
シュガー
そのような蜂蜜は養蜂家がそれらを与える砂糖シロップからの蜂によって準備されます。そのような製品は癒しではありません。特に価値はありません。砂糖の代わりに、主にベーキングに使用されます。
説明。 淡黄色の淡い物質。通常の甘味、後味なし。異臭はありません。
メリット。 欠席だ。
カロリー内容。 399 kcal。
特徴 組成物にはフルクトースとグルコースは含まれていません-スクロースしかありません。
ミツバチは花粉の代わりに砂糖シロップを食べる
くるみ
ナッツと混合した蜂蜜は薬理学で広く使用されています。ナッツ農園で採れた蜂蜜だけでなく、ナッツを加えた蜂蜜の名前です。両方のオプションが可能です-クルミの蜜とナッツ(ヘーゼルナッツ、カシューナッツ、アーモンド、クルミ、または杉)
説明。 色はダークブラウンです。マットな物質。味-ナッツのノート付き。においがかすかな。
メリット。それはユニークな特性を持っています-麻酔し、効力を改善し、抗炎症および抗菌効果があります。
カロリー内容。 420-470 kcal。
特徴 砂糖漬け、厚く、微細な結晶構造を取得します。
林檎
フルーツアップルハニーは珍しい御馳走です。モノフルールの蜂蜜-リンゴの木の花からのみ収集されます。不純物がなければ、他の蜂蜜植物は非常にまれです。リンゴの蜂蜜の1つまたは別のバレルを収集するには、リンゴの木の巨大なプランテーションが必要です。
説明。 本体は淡い金色または琥珀色で、リンゴの繊細な後味があります。苦味はありません。におい-アップルノート。
メリット。 アップルハニーには鉄、ルーティン、ヨウ素がたくさん含まれています。セルライトと炎症に推奨される免疫システムを強化します. 優れた抗酸化物質である若返り剤。
カロリー内容。 62 kcal。
特徴 多くの場合、偽造され、通常の蜂蜜フレーバーを混ぜます。すぐに砂糖漬け。
かぼちゃ
この名前の下に2種類の蜂蜜が隠されています。かぼちゃから作られた人工の1つで、蜂蜜が注がれています。 2番目のオプションは非常にまれです-これはカボチャのひょうたんに集められた蜂蜜です。そのような蜂蜜はエリートと見なされます。入手するのは難しい。
説明。 金色の透明な物質。
メリット。 ユニークな特性を持っているため、
- 肝臓と腎臓の病気;
- 肥満;
- 高コレステロール;
- アルコール中毒;
- 免疫力の低下。
心臓病、糖尿病、アテローム性動脈硬化症には禁忌です。
カロリー内容。 190-290 kcal(人工カボチャの蜂蜜-303 kcal)。
特徴 調味料や着色料を加えて鍛造。
緑
この製品の中心には、緑の蜂蜜露があります。ミツバチがいないとき、ミツバチは樹液とタールに満足しています。その結果、自然免疫が向上します。
説明。 緑の色合いは暗いエメラルドです。味わい-フローラルノートでは、苦味があります。匂いは弱く、ハチミツ特有のものではありません。
メリット。天然抗生物質が含まれています。貧血、風邪、インフルエンザ、ガン、傷の消毒に使用されます。
カロリー内容。 300 kcal。
特徴 トウモロコシデンプンで増粘し、人工染料を追加します。ゆっくりと結晶化し、砂糖はほとんど含みません。通常、時間の経過とともに濃くなり、酸っぱくなります。
ホッピー
珍しい種類の蜂蜜。ウラル、シベリア、コーカサスで汲み上げられました。ミツバチは、リプリンの精油を生産するホップからそれを収集します。ホップド蜂蜜はミードとも呼ばれ、ホップドドリンクが追加された蜂蜜です。
説明。 琥珀色。味は甘く、苦味を感じます。通常の蜂蜜のようなにおいがします。組成物-樹脂状物質。
メリット。それは食欲を改善し、胃の分泌を活性化し、殺菌効果と殺菌効果があります。
カロリー内容。 300〜320 kcal。
特徴 純粋な形態では、ホップ蜂蜜はありません-ホップ蜂蜜の組成におけるホップ花粉の最大含有量は6.5%です。
赤
この蜂蜜は野生のヒマラヤミツバチによって収集されます。春と秋に年に2回、貴重な商品が手に入る。幻覚剤、注意深い使用が必要です。
説明。 蜂蜜は真っ赤です。花の香り。
メリット。性機能障害、糖尿病、高血圧の特定の投与量で推奨されています。防腐剤および麻酔薬。
カロリー内容。 316-334 kcal。
特徴 シャクナゲの花粉-シャクナゲは、麻薬性物質であるアンドロメドトキシンを含んでいます。用量を増やすと死に至る可能性があります。この商品は希少で高価です。市場にはほとんどありません。特別なサイトから購入できます。中国、日本、韓国、ネパールで蜂蜜を購入できます。
ドライ
粒状の製品。水分を含まない物質は、その有益な特性を長期間保持します。
説明。 淡いクリーム色。マイルドな味は蜂蜜の種類によって異なります。軽い香り。最小限に甘い。
メリット。それは美容学で需要があります-クリーム、石鹸、マスク、ローションが作られています。治癒バームを作ります。抗菌・防腐効果があります。
カロリー内容。 300〜325 kcal。
特徴 それは砂糖をかけないし、結晶化しません。
お茶
蜂蜜植物-ブッシュ、ティーツリーの親戚。起源-オーストラリア、ニュージーランド。
説明。 ダークブラウンまたはダークイエロー。さわやかな後味。強い香り。
メリット。気分を改善し、活力を与え、老化を遅らせ、免疫システムを強化します。沸騰、肺炎、髄膜炎に効能があります。
カロリー内容。 300 kcal。
特徴 結晶化し、クリーミーな一貫性を獲得します。
クエン酸
これは、レモンを加えてスライスしたハチミツの名前です。
説明。 透明な琥珀色。香りと味は蜂蜜に依存し、常にレモンの香りがします。レモンの皮をむくと苦味があります。
メリット。消化管を改善し、代謝を加速します。減量に使用されます。
カロリー内容。 400 kcal。
特徴 製品が適切に保管されていないと、すぐに酸っぱくなります。
森林
エリート品種。高水稲ポリフラー製品。集まる-森の中で、熱烈な植物-フォルブ。
説明。 金色、こはく色または暗い色の透明な物質。フローラルフルーティなフィニッシュのタルトスウィート。少し苦味。強い花の香り。
メリット。代謝を速め、神経障害、肺炎、インフルエンザ、気管支炎に役立ちます。
カロリー内容。 303 kcal。
特徴 フレーバーを加えることで偽造できます。
フィールド
蜂蜜植物はフィールドハーブです。ミツバチは、キャノーラ、チコリ、タイム、タイム、カモミール、その他のフィールドの蜂蜜植物から蜜を集めます。
説明。 色と味は、一般的な蜂蜜植物に依存します。明るい黄色または暗い黄色、琥珀色、黄金色になります。
メリット。胃疾患に推奨され、抗炎症作用と治癒効果があります。皮膚細胞を若返らせます。
カロリー内容。 310〜325 kcal。
特徴 砂糖漬け、冬に近づくときめ細かくなります。
サンザシ
貴重で珍しい品種。それはユニークな治癒特性を持っています。しかし、純粋な形では、サンザシの蜂蜜はありません。
説明。 色は主な蜂蜜植物に依存しますが、主に色は飽和し、暗いです。苦味があります。
メリット。心臓発作、虚血、脳卒中の予防。神経障害、風邪、高血圧、頻脈、アテローム性動脈硬化症に役立ちます。
カロリー内容。 316 kcal。
特徴 染料とハーブのエッセンスを加えた偽物。結晶化は約1ヶ月で起こります。
草原
蜂蜜植物-草原のフォルブ。最も有用な品種の1つ。ミツバチは、タイム、ゴボウ、クローバー、タンポポから蜜を集めます。
説明。 不透明な白、黄色、または金色の物質。繊細で上品な味わいで、やわらかなフローラルの香りがします。
メリット。毒素を取り除き、免疫システムを強化します。風邪、消化不良、胃炎、婦人科疾患、不眠症に役立ちます。
カロリー内容。 300 kcal。
特徴 砂糖漬け、きめ細かくなります。糖蜜、エッセンシャルオイル、フラワーエッセンスを偽物に加えることができます。
ローヤルゼリー付き
ローヤルゼリーを加えたハチミツは、2つの成分それぞれよりも健康になります。混合は均等に行われます。
説明。 色は明るい、通常は白です。基本は軽い品種-アカシアまたはリンデンハニーです。牛乳を加えると白くなる。
メリット。高血圧と一緒に適用します。貧しい子供たちに体重を増やします。記憶、食欲、全身状態を改善します。癌、結核、アテローム性動脈硬化症に有用です。
カロリー内容。 327 kcal。
特徴 混合物を準備するには、結晶化した蜂蜜のみをとります。冷蔵庫の暗い瓶に保管します。
ハチミツの他の品種
- ザブルスニー。 これは珍しい品種です。ハチミツ、ミツバチはふた付きの蜂の巣で閉じます。天然ワックス、花粉、プロポリスが含まれています。抗菌・クレンジング効果があります。
- Bortova。 プロポリス、ワックス、ポロック、ローヤルゼリー。毒素の体を浄化し、肝臓と消化管を癒します。
- 黒もみじ。 タタール語のカエデの花から収集。 5月の蜂蜜のアナログ。制吐効果があります-妊婦におすすめです。
- タンポポ。 殺菌性と駆虫性があります。タンポポを花の蜂蜜でこすることで得られます。便秘、肝炎、鼓腸を助けます。
- コーンフラワー。 ポリフラーグレード。しかし、主な蜂蜜植物はヤグルマギクです。傷を癒し、炎症を和らげ、肝臓を回復させます。
- ヘザー。 スクロースはほとんど含まれておらず、わずか0.6%です。濃い色の液体で透明な蜂蜜。利尿効果があります。リウマチ、神経障害、消化器疾患におすすめ。
- 紅花。 主な蜂蜜植物はベニバナです。植物は大量に栽培されます-食物と油のために。美容、治療、料理目的で使用されます。苦味のある淡黄色の蜂蜜。高血圧、婦人科疾患、沸騰、潰瘍、脳卒中、心臓発作を助けます。結晶化し、クリーミーな一貫性を獲得します。
- Serpukhovy。 セルプカは、アスコルビン酸とアルカロイドを多く含む蜂蜜植物です。コレクションの場所-アムール地域。優れたエネルギー、代謝を加速し、治癒と利尿効果があります。緑がかった色合いの光。
- あざ。 彼の2番目の名前は若者のエリクサーです。」あざは、年に2回咲く蜂蜜の植物です。それは特に蜂蜜を収集するために播種されます。色はこはく色です。痛みを和らげ、傷を癒し、神経症、アテローム性動脈硬化症、胃腸疾患に役立ちます。
- ロイヤルベルベット。 ハーブからの蜂蜜。バシキリアとキルギスタンで収集。トランスペアレント。フローラルの香りと後味。砂糖漬けすると、クリーム色または白色になります。結核、扁桃炎、その他多くの病気におすすめです。
- ディアギレフ。 エリート品種。アンジェリカは主にアジアとヨーロッパで成長します。赤みがかった色。キャラメル味。メモリを強化します。子供やお年寄りにおすすめ。
- Sainfoin。 sainfoin植物から収集。ハーブの香りがよく、透明で後味。テストステロンを増加させ、喉の痛み、肺炎、気管支炎を助けます。免疫システムを強化し、コレステロールを下げます。
- コリアンダー。 ミツバチはコリアンダーの花の香りが好きではないため、珍しい品種です。コレクションの場所-クリミアとコーカサス。キャラメル味とスパイシーな香りのダークハニー。食欲、ビジョン、心臓機能を改善します。コレレティック効果があります。
- もみじ。 この品種はメープルシロップとも呼ばれます。メープルは優れた蜂蜜植物です。琥珀色の透明な物質。苦味があります。後味-木質のノート。授乳中の母親、衰弱した人、および効力に問題のある男性におすすめです。
- 北部。北部地域には畑が少ない。ここでは農業はあまり発達しておらず、毒はあまり使われていません。ネクターはここでは畑ではなく、牧草地や森に集まっています。これは環境に優しく健康的な製品で、南部の地域で収穫された品種とは組成が大きく異なります。
- ラベンダー。 蜂蜜の植物-山のラベンダー。コレクションの場所-クリミア、ロシア南部、コーカサス、クバン。細菌や細菌の99%を中和します。製品の色は暗く、味は少し酸味があります。アンチエイジング効果で美容学で評価されています。火傷を助けます。
珍しい品種
養蜂は大規模な蜂蜜の収集に関心があるため、彼らのビジネスの基礎は大規模なプランテーションです。珍しい品種には、大規模なプランテーションで成長しない蜂蜜植物から収集された蜂蜜が含まれます。無料販売では蜂蜜を見つけることはほとんど不可能です:
- 真紅;
- タンポポ;
- かぼちゃ;
- アンジェリカ;
- 林檎
- サンザシ。
イチゴ、コケモモ、ブルーベリー-ベリー蜂蜜植物から蜂蜜を見つけることは非常に困難です。
エリート品種
エリートの品種には、明るい蜂蜜と暗い蜂蜜の両方が含まれます。 「エリート」には80%以上のフルクトースとグルコースを含む品種が含まれます。これらには蜂蜜が含まれます:
- ヘザー;
- クローバー;
- そば;
- sainfoin。
癒しの品種
砂糖を除いて、蜂蜜の各種類には、特定の治癒力があります。蜂蜜は特定の目的のために個別に選択されます。ロシアでは、次の種類の蜂蜜が医学的見地から最も価値があると考えられています:
- ライム;
- くるみ;
- そば;
- クローバー;
- sainfoin;
- アカシア。
蜂蜜の種類
蜂蜜には非常に多くの種類があり、経験の浅いバイヤーがそれらを理解することは非常に困難です。蜂蜜の多様性を合理化するために、専門家は適切な品種の選択を簡素化する蜂蜜分類を作成しました。
起源別
花だけが蜂蜜の源ではありません。植物の起源に応じて、蜂蜜は区別されます:
- フローラル。 木の花、低木、花などから取った植物の蜜を加工したものです。
- 落下。 水稲とはちみつを加工した製品です。
蜂蜜植物のための蜂蜜の種類
このカテゴリには、非常に多くの種類が含まれます。収集された蜂蜜はすべて、2つの大きなグループに分けることができます。
- モノフルール。 1つの熱烈な植物から収集されます。このグループには、ヒマワリ、アカシア、ソバ、シナノキの蜂蜜が含まれます。
- ポリフラー。 さまざまな蜂蜜植物から収集。そのような品種には、野原、牧草地、山、蜂蜜などがあります。
蜂蜜が植物と呼ばれる場合、それは必ずしも単花ではありません。たとえば、サンザシの蜂蜜はさまざまな蜂蜜植物から収集されますが、サンザシはわずか数パーセントです。
蜂蜜では、特定の品質基準が確立されています-GOST。また、蜂蜜は品質指標に応じて、品種A、B、Cに分類されます。
地域によって
ミツバチはさまざまな気候帯や景観で蜂蜜を集めることができます。蜂蜜の収集場所に応じて、蜂蜜は区別されます:
- ルゴボイ。 蜜の集まる場所は、平野または高山の牧草地です。集めにくいのでとても貴重な商品です。
- フィールド。 利用可能なマルチフォールドビュー。ホウ素の場所は、草原地帯と森林草原地帯です。
- 山。 高地で行われるため、収集は困難です。それは他よりも高価です。
- タイガ。 大河養蜂場のエリートハニー。たいがいでしか育てないハーブから採れた独特の組成です。
- 森林。 森で採集されたポリフラー蜂蜜。
また、蜂蜜は地域の特性によって区別されます-バシキール語、シベリア語、極東、アルタイなどのさまざまな種類があります。
一貫性
ハチミツの一貫性は、水分量と周囲温度にある程度依存します。一貫して、蜂蜜が起こります:
- 液体。 密度(粘度)が異なる場合があります。密度は、蜜を集めている間の天候に依存します。湿度が高いほど、蜂蜜は薄くなります。
- 砂糖漬け。 これは結晶化した蜂蜜です。細粒、粗粒、クリーム(脂肪のような)にすることができます。後者の実施形態では、結晶は非常に小さいため、蜂蜜の塊は均一に見える。
色で
蜂蜜物質の色は蜂蜜植物の特性と関連しています。色によって、すべての蜂蜜は次のように分けられます:
- 軽い蜂蜜。 これらには、アカシア、リンデン、メリロット、および他の多くの品種が含まれます。軽い蜂蜜は、白色、黄色、黄色の色合いを持つことができます。軽い品種にはより多くのビタミンとミネラルがあると信じられています。
- ダークハニー。 これらには、ソバ、栗、ヘザー、山の灰および他の品種が含まれます。彼らは軽い品種よりも厚く、より飽和しており、スパイシーな苦味があります。
蜂蜜には多くの種類があり、それぞれは自然と養蜂家から私たちに提示された貴重な製品です。品種が多様であるため、特定の生物、状態、年齢、または疾患に対して、誰もが他よりも適切なオプションを自分で選択できます。
投稿者
12
ロシア。シティノボシビルスク
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