気取らないカキのキノコは細心の注意を払う必要がなく、多額の現金費用も必要としないため、経験の浅い夏の居住者でさえ、国のカキを使用しています。
国で育つカキのキノコ
適切な施設
カキのキノコを夏の別荘で育てるには、適切な部屋が必要です。暖房付きのリビングルームや夏の別荘で育てるのは非常に問題があります。最も適切なオプションは、比較的冷たく、最も重要なことに一定の気温が維持される地下室または地下室です。
この目的のために割り当てられた部屋にキノコを植える前に、可能なカビや病原性微生物を取り除くために消毒が行われます。これは、石灰で1〜2回染色した後、4%の濃度で溶解した漂白剤をスプレーして行います。
基板上での成長
基板上で成長するとき、以下から構成される混合物が準備されます:
- 穀物わら;
- トウモロコシの穂軸;
- おがくず、針葉樹のおがくずは除外する必要があります。
すべてのコンポーネントは、粒子が3〜8 cm以下になるように粉砕され、次に+ 70 ... + 80°Cの温度の湯で5〜8時間、または1.5〜2時間煮沸することによって低温殺菌されます。冷却された基板から水を排出します。
基質の組成に導入された添加剤は、キノコの結実過程を加速することを可能にします。土壌の総質量に対する割合は次のようになります。
- ふすま-最大10%;
- 石灰岩-最大2%;
- 石膏-最大2%;
- 尿素-0.5%まで;
- 過リン酸塩-最大0.5%。
播種
菌糸体を基質混合物に播種するには、次のいずれかの方法を使用します。
- 基質は、10〜15cmの厚さの層でバッグに配置され、その間に菌糸体が配置されます。層は圧縮されていませんが、エアギャップを許容していません。バッグは許容量の2/3まで満たされ、表面に縦方向のスリットが10〜15 cmの間隔で配置されます(千鳥配置)。菌糸体の消費率は、使用した基質混合物の総量の約3〜5%です。
- 袋は基板で満たされ(3/4)、結ばれます。菌糸が置かれる表面に垂直スリットが作られています。スロットはテープで7日間密閉され、その後取り外されます。各スロットの菌糸体の消費率は1小さじです。
フォローアップケア
潜伏期間は平均10-15日です。このとき、菌糸体が入ったバッグは、+ 18 ... + 22°Cの温度の部屋に置かれ、照明は必要ありません。成長する白い菌糸体は播種の3〜4日後に現れます。菌糸体が土壌の表面に白い銃が存在することによってその発生を開始したと判断することが可能です。
温度を超えると、つまり+ 30°Cより高い温度では、菌糸体は死滅します。
キノコにとって温度は非常に重要です
インキュベーション期間の終わりに、発芽した菌糸体が入ったバッグは、温度が+ 10 ... + 15°Cに維持されている場所に移されます。追加の照明には蛍光灯を使用し、少なくとも8〜10時間続く人工的な昼光時間を作成します。必要な湿度レベルは90〜95%です。最適なケア条件を作成する場合、結実は1.5〜2週間後に発生します。キノコは、基板から束をねじって収穫します。 1袋の作物数は最大4です。
Irina Selyutina(生物学者):
カキのキノコが育つ部屋の湿度は90%に維持する必要があるという事実にもかかわらず、バッグはそれらに(それらの上に)湿気が侵入しないように保護する必要があります。部屋の加湿は1日に2回行われ、乾燥度の高い空気の場合は5回まで行われます。水分濃度が95%に達するまで。 注意! キノコを栽培する場所は、換気が良い場所でなければなりません。
カキのキノコの収集を開始するには、子実体のキャップのサイズを考慮する必要があります。キノコの大多数でキャップの直径がすでに8〜10 cmに達している場合は、房を切り始めることができます。これらのキノコはタンパク質を大量に含んでいます。 ところで。 キノコの選択的な切断は行われません、なぜならこれは収量を減少させます。
切り株とチョックで成長
木の切り株やチョックで国内のカキキノコを栽培することも可能です。このような目的に最も適した樹種は、リンゴ、カエデ、ハンノキ、アカシア、シナノキなどの落葉樹です。
切り株で育つカキのキノコは、カビやカビのない健康な木を選びます。
植え付けには、長さが30〜40 cmで、厚さが15 cm以上のチョックが適しています。清潔な流水に数日間浸して湿気を吸収します。切りたての木材は浸しません。
木製チョックの上部水平カットで深さ10〜15 cmに、直径1.5〜2 cmのドリルで穴を開け、側面から追加の穴を開けることができます。
播種
ほとんどの場合、国で切り株で育つカキのキノコは、自家発芽の菌糸体を使用し、それを各穴に置いてから、綿棒を水に浸すか、上部に粘土を塗って「密封」します。
菌糸の播種は、気温が+ 10°C以上のときに行うことをお勧めします。インキュベーション期間中、温度が+ 15°Cを下回らない部屋にウッドチョックを置きます。その上に綿のような白い花が咲く-発芽した菌糸体-それらはオープンエリアに連れ出され、建物の近くの影の側、フェンス、または低木の樹冠の下に選ばれます。
フォローアップケア
ヘンプで育ったカキキノコの手入れは、チョックの周りの土壌を定期的に湿らせることです。
Irina Selyutina(生物学者):
カキのキノコは木材破壊者に属しているので、この特性を使用して、地面で伐採した後に残った古い落葉樹の切り株を「取り除く」ことができます。これを行うには、菌糸をこれらの切り株に入れ、キノコがそれらを「選別」するのを待つだけです。
チョックまたは切り株の結実期の数は、基本としてどの木を固くしているか、または柔らかくしているかに直接依存し、ベースのサイズも重要です。ベースのワークピースのサイズが大きく、木材が硬いほど、それに応じてより多くの季節に対応できます。
チョックの結実は、菌糸体による栄養のある木質環境の完全な発達から始まります。菌糸体は3〜6か月後に発生しますが、木の菌糸体は越冬によく耐え、キノコが数年前から成長することを可能にします。土台の下でナイフで束を切って集めます。
木の切り株にカキ茸を育てる。
切り株に生えたきのこ、切り株に生えたきのこを育てる方法(牡蠣きのこ)
自宅でカキ茸を栽培しています。 3つの方法
結論
カキのキノコを夏の別荘で栽培することは、主に2つの方法で行うことができます。最初のケースでは、結実プロセスははるかに速く始まります:2週間後、2〜3か月で終了します。 2番目の方法では、菌糸体を成長させ、数年間寝かせます。越冬が成功した場合、それはその後の年に実を結びます。