トウヒの皮は、GomfidiaファミリーまたはMokrukhovyeのキノコの1つです。それは他の名前も持っています-"sticky mokruha"と "slug"。 「ペグ」を意味するギリシャ語からその総称が付けられました。ラテン語から翻訳された特定の形容詞は「粘着性がある」を意味します。
スプルースキノコ
植物の特徴
コケのきのこの帽子の小ぎれいなサイズは、直径4〜13cmの範囲です。肉厚な作りです。菌の年齢によって形が変わります:
- 若い母親では、キャップはキノコの脚の方向に端が巻かれた半球のように見え、頻繁に粘液で覆われた毛布(またはべラム)で脚の端に接続されており、無色の繊維状のフィルムのように見えます。
- その後、キャップは凸状の円錐形になり、ベッドカバーの残りを保持します。
- 成虫キノコは、中央部分に小さな結節があるか、中央にわずかに窪んでいる拡散キャップがあります。
きのこの帽子の表面は滑らかで、豊富な粘液で覆われており、乾くと光沢が出ます。色はグレー、グレーブラウン、またはグレーブルーで、エッジが紫、中央が明るい場合があります。成体のキノコでは、キャップの表面が黒い斑点で覆われています。
モクラッシュを集める季節は、夏の終わりから始まり、秋の初めから10月の最初の霜まで続きます。
果肉は肉厚で壊れやすい構造です。キノコ果肉の色は白で、脚の付け根に近い方は黄色で、ピンクの色合いを持つ代表者もいます。古いキノコでは、肉は灰色になります。味は甘めかちょっと酸っぱいけど、定番の香りはキノコ。
菌類のプレートは下降弧の形をしており、強く分岐しており、幅は3〜6 mmです。 8-10個の間隔でまれに植えられました。 1 cm。プレートの色は白または灰色ですが、時間が経つにつれて色が暗くなり、縁が白くなります。熟しすぎた湿ったキノコでは、キノコ皿の色は茶色になり、紫色がかった黒色になります。
ゴンフィディア家の大規模な結実は、8月の後半に発生し、9月の最後の日まで続きます。
巨大なキノコの脚は、長さ5〜11 cm、厚さ1〜2.5 cmまで成長します。若い母親では、それは厚く腫れ、成人では、円筒形になり、基部で厚くなります。キノコの足の表面は滑らかで、ぬるぬるしていて、暗い鱗で覆われています。ベースカラーはレモンまたはブライトイエロー。上部には、きのこの足の帽子の1/3の距離に、弱く表現された粘液の輪があります。成熟した母親では、指輪の上の脚は暗い色合いで描かれ、機械的作用により暗くなります。
Irina Selyutina(生物学者):
キノコに関する記事では、ほとんどの場合(ほとんどの場合)概念があります。プライベートベールまたは一般ベール、あるいはその両方です。一般に、真菌学では、ベールはヴェラムと呼ばれます(これはラテン語です)。それは何ですか?
一般的なベッドカバー (一般的なベラム): 形成(殻)、それは発達中の子実体を完全に保護し、真菌がそれを壊したとき、その残骸はキャップまたはフレーク(ハエベニテングタケのような)または一種の「バッグのような」ボルブで部分的に土壌およびキノコの脚の周囲の基部に沈んでいます。
専用ベッドカバー (私用ベラム): 一般的なものとは対照的に、それは帽子の下部のみをカバーし、発達中の胞子で膜を保護します。紛争が成熟すると、プライベートベールが破られ、「自由」に解放されます。専用のベッドカバーの残りは、脚の「スカート」またはリングを形成し、パッチまたは他の形態の形でキャップの端からぶら下がることもできます。
ところで。 菌類を含む生物種の名前には、複数の単語を含む複合名が使用されます。最初の単語は一般的な名前で、2番目の単語は特定の預言です。種名には2つではなく3つの単語(2つの種の類義語)が含まれる場合があり、種の発見者の姓が存在する場合があります。
類似品種
スプルースモクルハには、説明と同様の食用と非食用の品種はありません。それはその家族の以下の食用のメンバーといくつかの特徴を共有します:
- コケを発見: 休憩時間にパルプが赤くなり、胞子粉の色が違うので、
- 紫の苔: このタイプのキノコキャップは明るい色です。
暗い帽子をかぶった代表者は、キノコの皿のない秋のバターディッシュと説明が似ています。
分布の地理
キノコは苔で成長するのが大好き
モクルハトウヒは針葉樹に定住することを好み、しばしばトウヒまたはトウヒの森と混合し、特にヒースが生える場所では、コケで覆われた森のリターを選びます。小さなグループでより頻繁に成長します。
トウヒの樹皮は、トウヒ、時にはマツと一緒に菌根(菌根)を形成することができます。
キノコはロシアの北部と中央部に広まっています。
実用
食用のトウヒのコケは、食用の第4カテゴリーに属します。少なくとも15分間の加熱処理後に食べる必要があります。調理、酸洗、酸洗、缶詰に適しています。ソースの材料として適しています。
熱処理の前に、きのこの頭から粘液の皮膚を注意深く取り除き、きのこの足から粘液を取り除く必要があります。
熱処理の過程で、キノコは子実の体の色を暗色に変えます。これは、その品質の美食特性と栄養特性に影響を与えません。
スプルースの皮は良いキノコです
キノコの季節。モクルハトウヒ
モクルハのトウヒ食用のおいしいキノコ。
結論
スプルースのモクルハのキノコは、ゴンフィディア科の食用種に属しています。それはロシアの中央部と北部にあります。回収期間は8月〜10月です。毒と食用の代表者の間で説明が似ている種はありません。キノコピッカーによると、このキノコはしばしば白とバターと混同されます。ヨーロッパでは、この種は良い食用キノコとして分類され、ロシアでは非常に平凡なキノコに分類されます。