夏の間、自然に私たちに与えられたビタミンや栄養素を将来の使用に備えることが不可欠です。グーズベリーとスグリのコンポートは、豊富な組成の明るい飲み物です。保存には、高価なコンポーネントや複雑なテクノロジーは必要ありません。大人も子供も結果を高く評価します。
ブラックカラントとグーズベリーのコンポート
材料
- グーズベリー-150 g
- 黒すぐり-150 g
- 水-700 ml
- グラニュー糖-150 g
- クエン酸-小さじ1。
準備
- 全商品ご用意しております。
- 私たちは黒スグリを整理し、枝から切り離しました。ザルに入れて水をグラスに任せます。
腐った柔らかな果物を取り除きます。
- グーズベリーを選別します。もし腐敗したベリーに遭遇した場合、それらを取り除きます。必要に応じて、ポニーテールを切り取ることができます。果実を洗って乾かし、きれいな綿のタオルの上に広げます。
- ソーダ溶液で缶を洗浄し、オーブンまたは電子レンジで滅菌します。ストーブで、昔ながらの方法でそれを行うことができます。用意したグーズベリーを入れます。
- 黒スグリを追加します。
- 砂糖を加えます。本当にしたい場合は、お好みでグラニュー糖の量を増やすことができます。
- クエン酸を注ぎます。ワークピース内での存在はオプションです。
レモングラスは彩度を与えると信じられています。
- 沸騰したばかりの水を瓶に注ぎます。缶のサイズと果物のサイズが異なるため、正確な量を示すことは困難です。最上部に水を注ぎます。
- 5分間煮沸した蓋で瓶を覆います。温水を鍋に入れ、底にタオルを敷く。
鍋でお湯を沸騰させながらコンポートを殺菌します:15分間(0.7リットル瓶の場合)および20分(リットル瓶の場合)。
- ジャーを水から注意深く取り出し、可能であれば蓋をしてねじで締めます。錫の場合は特殊なキーを使用しています。裏返して、コンポートが蓋の下から垂れているかどうかを確認します。必要に応じて、瓶をもう一度ひねります。裏返してラップします。私たちは一日出発します。
- 完成したブラックカラントとスグリのコンポートを涼しい乾燥した場所に保管します。香りのよいブランクは夏を思い出させて、あなたに良い気分を与えます。
赤スグリとスグリのコンポート
材料
- グーズベリー-200 g
- レッドカラント-100 g
- グラニュー糖-200 g
- 水-700 ml
準備
- すべての商品を取り扱っております。
- 赤スグリを洗い、必要に応じて、枝から削除します。剥がさずにそのままにしておくことができます。破片や腐った果実を取り除きます。
- ソーダが付いている暖かい水で瓶(0.7または1リットル)を洗ってください。それに少量の水(100 ml)を注ぎ、電子レンジに送って、フルパワーで電源を入れ、時間を5分間設定します。
瓶の中の水が沸騰することが重要です。
次に、それを注ぎ、準備したスグリを瓶に入れます。
- 私のグーズベリーは、必要に応じて、尾と花序を切り取りました。
- 私たちはスグリの瓶にグーズベリーを送ります。
- 砂糖を加えます。酸っぱいコンポートを得たい場合は、その量を減らすことができます。
- コンポーネントを沸騰したお湯で満たします。それがどれだけ必要になるかを正確に言うことは難しい。私達は私達の保全を見ます。沸騰したお湯が瓶の上部に到達する必要があります。
- 5分前に蓋を沸騰させます。瓶を覆います。全体を深く広い鍋の中央に置き、底にタオルとお湯を入れました。瓶の「肩」に届くはずです。必要に応じて、鍋に沸騰したお湯を追加します。
0.7リットルの瓶を15分間、1リットルの瓶を20分間沸騰させます。
- 完成したコンポートは、ねじの場合は蓋で締め、蓋がブリキの場合は専用のキーで閉じます。裏返してタオルで覆い、1日冷まします。
- しばらくして、スグリと赤スグリのコンポートをセラーまたはパントリーに移します。
- このカラフルなドリンクは、その心地よい味と簡単な調理であなたを喜ばせます。