耐凍性品種は、寒い夏に適した特定のハイブリッド(まれな例外を除く)です。短期間で、果実はブドウの木に熟します。最近の数十年で、ブリーダーは比較的容易にロシアの冬の過酷な条件に耐える品種を作り出しました。
冬に強い品種は、冬のサポートから除去して断熱する必要がある条件付き被覆と、この操作を必要としない非被覆に分けられます。
条件付きで品種をカバー
このグループには、最低気温-27-29°Cで悪影響を与えずに越冬する作物が含まれます。秋には、作物が収穫されると、つるが取り除かれ、地面に置かれます。軽量素材が断熱材として使用されることもありますが、耐寒性のあるこれらの品種は人工暖房を必要としません。積雪で十分です。
結晶
ハンガリー産とアムール産の一般的なブドウに由来する典型的なワイン(技術)品種。栽培に適した地域は、北コーカサスとローワーヴォルガ地域ですが、その種類は気取らず、気温が-29度まで下がることを許容し、寒冷地にうまく植えることができます。
果実は8月中旬(または地域によっては後で)まで熟します。生産性-150 kg / haから。房は中程度で、最大200 gで、各ベリーの重量は1.7〜2.5 gです。庭師によると、国の中央部で栽培する場合、クリスタルは保護が必要です。ライトカバーの下で冬眠します。
アレシェンキンNo.328
50年代にボルゴグラードの実験ステーションで育った初期のテーブル品種。熟成期間-最大120日、このブドウは夏の短い地域で栽培できます。文化は温度の強い低下を経験しており、-26度で果実はブドウの木に残ります。しかし、この品種は、植物の地下部分の脆弱性のため、冬の避難所を必要とします。
温室での栽培に適しています。ブッシュあたり20 kg以上の生産性。果実は琥珀色で、重さは最大5 gです。種子はすべての果物に少量含まれているわけではありません。
リディア
イザベラピンクとして知られているアメリカの品種。これはベリーの色によって証明されます:それらは紫色の色合いの赤です。大きくてジューシーな果物は、厳しい霜でもよく保ちます。リディアには、100gまでの小さなブドウの房があり、優れた味わいが特徴です。
品種はワインと装飾目的のために植えられます。収穫は9月中旬までに熟し、1つの茂みから約30 kgの果実が収穫されます。これは迅速に行う必要があります。熟し過ぎたブドウは強風で砕けることがあります。
リディアは人気のある民俗品種です。その利点の中で、それらは、良好な輸送性、長期保存、イディウム、フィロキセラなどの病気に対する免疫を呼びます。欠点-「アマチュア」の味。
鳩
20世紀の80年代にロシアとウクライナのブリーダーによって繁殖された複雑なハイブリッド。見た目が良く、味も良い技術品種。ハトは気取らず、実り豊かで、130日で熟成し、湿気を愛し、-26〜27度までの霜に耐性があります。
品種は真菌病にほとんど影響されず、灰色の腐敗、カビに抵抗します。鳩の実は黒い丸みを帯びています。ジュースには多くの着色剤があります。自家製ワインを作るのに適しています。
追加
エルシンバーグとして多くの人に知られているさまざまなアメリカのブドウ。この品種は20世紀初頭に登場し、広くゾーニングされています。寒さを容認しやすいが、北部地域に避難所が必要です。成長の強さが強く、茂みは力強く、果実の味は独特で酸味があります。
収量は良好です。 9月中旬までにRipens Extra。不利な点があります:ベリーは輸送にあまり耐えられません。
女性の指
フセイン・ベリとして知られるこの品種は中央アジアで育ちました。ブドウの形は長方形で、指の指骨を連想させます。味は甘く、心地よい酸味があります。熟成期間は約140-150日です。
ロシア中部では、フセインを栽培することはお勧めできません。これは、-15〜20度までの温度にしか耐えられないためです。しかし、収量は良好で、ブッシュあたり40 kgを超えます。このブドウ品種の詳細については、こちらをご覧ください。
モスクワ持続可能(Skuin 675)
ラトビアの農学者によってモスクワで育てられたこの品種は、スクイン675という名前で知られています。気取らない初期の中型品種で、130〜150日で熟成します。それぞれの新芽に3〜5房のぶどうがあり、実りが多い。
ベリーは小さく丸く、パイナップルの風味があります。ワインや新鮮な消費に適しています。冬の耐寒性--28-30度まで。
タイガ
もともとプリモリエで栽培され、その後ロシア全土に広まったアムールブドウは、急速な熟成、耐霜性(最大-40度)、耐病性などの優れた特性を備えた驚くべき庭師です。
完全に自由な郊外のシベリアで育ちます。果実は濃い青、甘酸っぱい、中程度の重量で、ワイン醸造に使用されます。多様性は普遍的です。数少ない非選択品種の一つ。
霜に強いノンカバーのブドウ品種
非貯蔵用として分類されるブドウの品種は、最低気温が-29〜35度を超える地域で栽培できます。果実の皮は密度が高く、つるはメンテナンスが不要です。冬の間、それはそれが成長したのと同じ場所に残されます(アーチ、望楼を含む)。
非カバー品種の一般的な一般的な名前は、ableまたはAmericanです。ほとんどの種は米国(およびカナダ)で飼育されていました。しかし、ロシアのブリーダーの業績もこのグループに含まれています。
シャロフの謎
70年代にアルタイ地方のシャロフロスティスラフ出身の庭師が育て、過酷な条件に適応したブドウ。それは早期に熟し、-35°Cの低温に耐え、優れた保存特性を持っています。
平均生産性が異なります。果実は甘く、丸く、濃い赤褐色の皮を持っています。房は地域によって異なりますが、300-600 gです。品種は非常に早く、果実は110日で完全に熟し、温室では1.5週間早く熟成します。
サペラビ北
古いグルジア語に基づいて育てられたさまざまな中程度の熟成期間(140日から)。テクニカル。新鮮な消費のために、ワイン、ジュース、それらの着色のために栽培されています。
果実は楕円形の濃い青色で、濃い皮とジューシーな果肉があり、シンプルな味わいです。品種は適度に干ばつに耐えますが、厳しい冬には耐えますが、一部の農学者によると、北部地域では断熱が必要です。
115kg / haからの生産性、安定しています。それは輸送をよく許容します。他の利点には、カビ抵抗性が含まれます。
ヴァリアント
非常に低温(-45-46度)に耐えることができるブドウ。ミディアムアーリー、成長期-130日から。茂みに青い果実が現れ、それぞれ100 gの中型の房に集められます。
品種は中程度の糖度が特徴で、グルメに高く評価されています。品種は、ワイン製造、ゼリー製造に使用されます。不利な点の中には、最初の年のブドウの発育が遅いこと、中型の果実(1.5-2.5 g)、真菌病に対する平均的な耐性があります。
ライラインピンクの苗
80年代に育てられたアメリカの品種で、優れたブドウのすべての利点があります。早熟(100〜110日で成熟)、真菌病への耐性(化学物質は必要ありません)、耐寒性の増加、種子の不足。
その気取らない性格と活力は、温帯緯度での望ましい文化です。ライラインのピンクの種は、イチゴの香りがあり、オリジナルの味がします。 1ヘクタールから120〜150セントの作物を収穫できます。欠点としては、それぞれ最大2〜3 gの小さな果実があります。
モーリス・アーリー
ジョンムーア船長によるコンコルドシードの1つのバージョンによると、北米で育てられた多用途で耐性の高いブドウです。初期ムーアとして知られている、ムーアの初期。
ブドウは収量が良く、初期のテーブル品種として使用されます。熟成時間-9月の終わり。中型の房と果実、果物は色がほぼ黒く、「実用的」な味です。
Maurice Earleyは、非保護作物の栽培、モスクワ地域およびその他の温帯緯度地域、ならびに北部での栽培に適しています。それは、-35-36度の霜で厳しい冬に耐えます。
ウィンチェル
グリーンマウンテンとして知られているアメリカからのハイブリッド。それは早く熟し、小さなライトベリーが付いた中規模の茂みがあります。中は果実がゆるく、いちごの香りと香りがします。
若い芽はよく熟し、霜を-30まで生き残り、真菌性疾患の影響を受けません。新鮮な消費と区画の装飾に適したさまざまなテーブル(アーバーなど)。
ルシル
造園やジュース、ゼリー、ジャムの製造に適した多目的な品種。房は楕円形で、重量は900 gに達することがあります。ルシルはナツメグの風味があり、日差しが少ないと果実が酸っぱくなります。
果物は非常に大きくなく、濃いピンク、ライラック、理想的な形です。品種は-30〜33度までの霜に耐えることができ、モスクワ地方での栽培に推奨されます。郊外の小さな庭に最適です。
収量は平均を上回り、安定しており、3年目から始まります-最初の数年はブドウの木は力をつけています。
ルイーズ・スウェンソン
アメリカの創始者であるE.スウェンソンは、この耐霜性のブドウを育て、妻のルイーズにちなんで名前を付けました。 2001年に品種のステータスを取得し、同時に最高の品種の1つとして認められました。
一貫して収穫。芽が出てから125-135日目に、果実は完全に熟します。茂みに密集した中規模のクラスターが現れます。果実は柔らかな緑、適度な酸味、平均的な味です。
ワインを作るために使用されます。果実は長期間つるに留まることができます。品種は病気の影響を受けません。 -35°Cまでの厳しい霜に耐えますが、干ばつに苦しむ可能性があります。
アムール雑種
ウスリー地方で育つ野生のブドウは、人々によって栽培されました。それに基づいて、風邪や病気の影響を受けない品種が育てられました。国内のアムールグレープハイブリッドは酸性土壌を好みます。
これらは、追加の断熱材なしで越冬する非保護品種です。アムール地方で栽培され、自然の形から育てられたブドウは、同様の特性を持つ他の品種よりも優れています。
アムールブレイクスルー
他の名前で知られている人気の品種はオーディン、ポタペンコ7です。手入れが簡単で、病気にかかりにくく、過酷な気候での栽培に適していますが、干ばつや強風には耐えられず、高温の乾燥した気候では大量の水やりが必要です。
シュートは急速に成長します:年間最大2.5メートル。収量は高く、ブッシュあたり最大100 kgです。果実は色が濃く、大きく、夏の終わりと9月の初めまでに熟します。ワイン、ジャム、ジュースの製造に適した砂糖の品種(23%砂糖)。その密な皮膚のため、それは輸送によく耐えます。
マリノフスキー
装飾目的およびワイン製造で使用される品種。その先祖の中には、マリノフスキーが冬の強さを受け継いだアムールブドウもあります。-30°Cの霜に簡単に耐えます。大人の茂みは、若い成長だけが避難所を必要としません。
ブドウの茂み、重さが最大500〜900 gの房が広がり、果実の形は楕円形で長方形です。肌は濃い青色で薄い。ブドウの味はシンプルで、あまり表現力がありませんが、調和しています。収量は常に高いです。
アメジスト
アメジストサマルスキーとノボチェルカッスキーという2つの同じような特性を持つ品種を持つ人気のある品種。低温への耐性:-25〜-35°C
茂みはパワフルで広がり、たくさんの房があります。果実は細長く、重さはそれぞれ最大8gで、梅のような甘酸っぱい味がします。
アメジストブドウの特徴は、ハチがその果実に群がらないことです。アメジストは非常に初期の品種で、夏の終わりまでに90〜110日で完全に熟します。そして、最初の作物は、植え付け後の翌年に収穫することができます。
アメリカ産の最も生産性の高い品種
アメリカでは、ブドウ栽培は私たちの国と同じくらい人気があります。 15の州がこのベリーの生産の最前線にありますが、その他の業界は繁栄しています。育種家は、霜に強い新しい品種の開発に成功しています。彼らの多くはロシアに根付いています。
アルファ
-40までの臨界温度に耐えることができる非カバーテクニカルグレード。気取らない、安定した、ロシア北部で栽培できます。
9月から10月にかけて熟成します(110〜145日)。力強く、力強い茂みに中型のクラスターが現れ、重さは100-250 gで、果実は黒く丸い。小さな欠点は、その高い酸性度です。アルファの収量は非常に優れており、1ヘクタールから約150〜180セントの収穫が可能です。
品種のマイナスのうち、彼らはそれをクロロシスによる被害を受けやすいと呼んでいます。
ここでは、その他の技術的なブドウの品種について説明します。
プレーリースター
9月中旬に熟す米国(E.スウェンソン)産の白ブドウ。最初の数年は、茂みは適度に発達し、その後成長します。成長する新芽をつまむ必要があることもよくあります。
十分に結実し、150kgの果実を1人の中心から収穫することができます。ブドウの房は、中型、長方形、高密度です。果物は、口蓋の上で丸くて、黄緑色で、カリカリです。
プレーリースターのワインは後味が長い。この品種は北部地域での栽培に有望であり、-38°Cまでの霜に耐えることができます。
枢機卿
110日で成熟する初期の品種。前世紀の30年代にカリフォルニアで育ちました。長期保管に適していますが、十分な注意が必要です。
北部地域では、霜が戻ってきた春に、避難所が必要になる場合があります。ブドウは-20°Cまでの温度に耐えることができます。
枢機卿のマイナスのうち、彼らは害虫や病気に対する感受性が低いと呼んでいます。プロから:大きなベリー、9g、素晴らしい味。砂糖と酸の比率は2:1です。収率は高いですが、常に安定しているわけではありません。
イザベル
19世紀以来知られ、世界で最も広く普及している天然ハイブリッドの1つ。これはアメリカからの非常に粘り強いブドウで、気取らない気取りのないもので、装飾目的でロシア全体で栽培できます。
イザベラは秋の半ばまでに熟しますが、優れた味、高収量、耐病性(イディウムではない)が特徴です。ベリーは暗く、ぬるぬるした果肉が中にあります。各子実体は2〜3gの質量に達し、新鮮なブドウが使用され、ワインに使用されます。
ケイ・グレイ
高収量の早い熟れたアメリカの品種。小さなジューシーな琥珀の果実が強力な茂みに現れます。
多くの病気(灰色と黒の腐敗、うどんこ病など)の影響を受けにくい、または部分的に影響を受けやすい。米国で実施されたテストによると、ケイグレイは-42度までの温度に耐えることができます。北部地域での成長に最適です。
品種が技術的であるという事実にもかかわらず、ワインはそれから作られていません-ベリーの発酵中に、メチルアルコールが放出されます。このぶどうからジュースを作ることができます。
初期の国内品種
地域が寒ければ寒いほど、ブドウの生育期間は短くなるはずです。そのため、ブドウの木は力をつける時間を持ち、果実は熟して雨が降る前にすぐに使えるようになります。
夏の短い地域では、初期の品種が植栽に選ばれます。彼らの成長する季節は4ヶ月未満続きます。その中で、北部地域のために特別に育てられたロシアの品種の選択に注意を払う価値があります。
シベリアCheryomushka
さまざまな選択シャロフ。初期の熟成ブドウ(植生110日)。果実のサイズは、特に初期の頃は小さいが、味と香りは心地よい。それは鳥のチェリーのようにさえ見えるので、その名前が付けられています。
長い間、果物は茂みで熟すことができます。シベリアのバードチェリーは、-25°C未満の低温に耐え、収量が高く、冬の間は避難所を必要としません。
肯定的な資質には、小さな種子、ブドウの成熟度の高さ、寄生虫への耐性などがあります。
バシキール語
アムールスキー品種をもとに、1970年代にブリーダーL.ストレリアエバが入手した品種。バシキール種のブドウは、根を含む霜に強く、早く熟します。
成長の勢いは中程度で、房は小さいですが、果実の重さは10g以上に達します。果物は色が暗く、甘酸っぱいです。品種の収量は140 kg / ha以上です。いくつかの真菌性疾患や寄生虫の影響を受けませんが、うどんこ病には耐性がありません。
トゥカイ
ノヴォチェルケスクで育ち、全国各地で栽培するための気取らないテーブルバラエティー。
理想的な土壌:ローム、石灰岩、砂岩。トゥカイはすぐに熟し、すでに90-100日目にはブドウが消費できる状態になっています。それらは大きく(平均4g)、密で、ナツメグの味があります。十分な注意を払って、果実は長期間ブドウの木に残ります、最初の霜は簡単に耐えられます。
ホワイトマスカット(シャチロワ)
115日目までに成熟するハイブリッドブドウ品種。茂みは活発で、優れた収量をもたらします。房の重量は1 kgに達することがあります。果実は大きくて肉厚で、ナツメグの香りがします。
シャティロフのブドウはうどんこ病、-27°Cまでの霜に耐性があります。雪の厚い層の下でよく冬が降りますが、いつも霜が降るわけではありません。
その他の超早期の耐霜性品種
他の初期のブドウの品種があります:
ぶどう品種 | 植生期 |
枢機卿 | 110日 |
シャロフの謎 | 110日 |
ライラインピンクの苗 | 105日 |
アメジスト | 90日 |
地域別品種
霜に強い品種は、極東、ウラル、非黒地球地域、および沿海地方という国のさまざまな部分に分けられています。いくつかの種は、融解が頻繁な暖かい冬に苦しんでいます。品種の結実は、通年、7月の最も暖かい月の平均気温に影響されます。温度が次の条件を満たしている場合、作物の品質は良好です。
- 非雑種の品種では18度以上;
- ハイブリッドの場合は12〜14以上。
さまざまな地域に最適な作物:
推奨地域 | 品種 |
ロシアの中間地帯 | アルファ、トゥカイ、イザベラ、サペラヴィ北部、ルシル、アレシェンキン、クリスタル |
北西 | ツカイ、スクイン675(モスクワ)、アメジスト、シャロフの謎、ライラインピンクの香り |
シベリアと極東 | アムールブレイクスルー、シャロフの謎、アレシェンキン、スクイン675、テジニー、チェリョムシカシベリア、リディア、イザベラ |
ウラル地域 | ヴァリアント、ルシール、初期バシキール、ホワイトマスカット、アレシェンキン |
アルタイ | Cheryomushka siberian、Tukay、Extra |
最も霜に強い品種
霜の後で生き残ることができる品種を考慮してください:
バラエティ | 耐えられる最高温度 |
リディア | -30°C |
アルファ | -30-39°C |
アムールブレイクスルー | -40°C |
ルイーズ・スウェンソン | -35-40°C |
シャロフの謎 | -40°C |
ヴァリアント | -45°C |
我が国の園芸家(アマチュアを含む)の間の耐霜ブドウの人気は、南部地域だけでなく毎年安定した収穫量を得ることができるという事実によるものです。このベリーの含有量は気取らず、特に厳しい気象条件に耐えることができる雑種に関しては、真菌性疾患の影響を受けません。
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ロシア。都市:Emelyanovo
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