キノコは炭水化物、タンパク質が豊富で、Bビタミン、ビタミンA、D、E、多量の微量元素が含まれています。製品は健康ですが、胃に重いと考えられています。妊娠中のキノコは摂取する必要がありますが、どの代表者が無害であるかを明確に把握し、準備の規則を正確に守る必要があります。
妊娠中にキノコを食べる
禁止種のリスト
妊娠中、野生のキノコは細心の注意を払って採取されます。収集場所が誤って選択された場合、有毒な代表者がバスケットに入れ、キノコを準備するための規則が守られなかった場合、食べ物は母と子の両方に害を及ぼします。妊娠中の女性には禁止されているいくつかのタイプがあります:
- 生: それらは人体に危険であり、人体の健康に有害な環境からの化合物の蓄積の可能性があるため、発がん性を持っています。
- 漬物: それらは調理中にそれらの有益な品質を失い、そして生産プロセスが中断された場合、ボツリヌス中毒の原因となり得る。
- 自発的な市場で購入: それらがどこでどのように収集されるかを決定することは不可能です。そして商人が主に帽子を提供しているなら、それはまったく検討する価値があります。
- 有毒種: 毒素の形成は、それ自体がそれらに固有のものです。
- 条件付きで食用: それらのいくつかでは、毒素は長時間の調理または煮込みでのみ中和されます。
自己回収にはいくつかのルールがあります:
- 道路、工場、工場、牛の埋葬地、埋葬地の近く、および放射線量の高い地域で成長する子実体を収集することはできません。キノコはすべての有害物質を蓄積します。
- なじみのない種をはぎ取らないでください。
- 古い食用の子実体は時間とともに毒素を蓄積し、それらはまた森に残されます。
- 有毒キノコの近くで育つ食用種の代表を服用しないでください。食用キノコの胞子が食用キノコに広がり、中毒の元になります。菌糸体の接触菌糸も様々な化合物を「交換」する可能性が非常に高く、その結果、毒素が食用キノコの体内に入ります。
許可されたキノコのリスト
妊娠中、女性の好みは大きく変わります。特にキノコが必要な場合は、キノコに限定しないでください。この場合、人工的に栽培された果物:シャンピニオン、トリュフ、ヒラタケ、蜂蜜ハラタケ、ポルチーニ茸、シイタケに利点が与えられます。彼らはスーパーマーケットで販売されています。主なことは正しいものを選択することです。
妊娠中の女性はそのような森の果物を摂取することが許可されています:
- ポルチーニ;
- ポルチーニ茸には多くの有用な特性があります。
- あんず、彼らはビタミンCとA、ベータカロチン、銅、カリウム、マンガンを含んでいます。
- ポルチーニとポルチーニポルチーニ;
- きのこ。
製品のメリット
キノコはビタミンBの供給源ですが、これらに加えて、製品には妊娠初期の異常のない胎児の成長に不可欠な葉酸が含まれており、組織や臓器の発達を促進します。製品の組成は中毒症を緩和し、母親の健康を改善するのに役立ちます。
Irina Selyutina(生物学者):
キノコには以下が含まれます:
- 心機能をサポートするレシチン。妊娠中にこの臓器に負荷がかかると考えると、この物質を女性の体内に摂取するだけで十分です。
- ベータグルカン:それらは免疫システムを強化するのを助けます;
- 抗酸化物質:フリーラジカルなどを破壊する悪性新生物の発生を防ぐ;
- 食物繊維といくつかの酵素:レベルを下げ、「悪い」コレステロールを体から取り除くことができます。
森のキノコは病気への抵抗力を高め、脳を加速させ、ストレスやうつ病との闘いを助けます。アンズタケは蓄積された放射性物質を体から取り除きます、シイタケは抗癌特性を持っています、シャンピニオンは妊娠中の頭痛を助けます。
この製品は食物であり、脂肪を含んでいません。その組成は肉に近いです、なぜならアミノ酸で飽和。亜鉛、カリウム、銅、マンガン、ニコチン酸、マグネシウムが体を豊かにします。アスコルビン酸は赤ちゃんの結合組織の形成に関与しています。
調理方法
キノコを煮込むほうがいい
妊娠中の女性が煮込んで煮込んだこれらの製品を食べることはより良いです:このように彼らは彼らの有益な特性を保持しますが、体により良く吸収されます。熱処理には約1時間かかり、有害物質を中和します。調理する前に、各コピーが検査され、古く、乾燥して腐ったものは捨てられます。
妊娠中にキノコの漬物を丸めて乾燥させて食べることは望ましくありません。これは、次の事実によるものです。
- 酢は腹部の不快感やけいれんを引き起こし、過剰な塩分は腫れを引き起こします。
- 乾燥したキノコは消化が難しく、胃にとっても困難です。
- 漬物は美味しいですが、有用な特性を失っています。
きのこのスープ作り
妊娠中のスープには健康的な成分が含まれている必要があります。脂っこくなく、いろいろなスパイスで味付けしすぎない方がいい。ほとんどの場合、女性はシャンピニオンスープを準備します。安全ですぐに利用できます。自家製野菜を皿に加えると良いです:それらは硝酸塩を含みません。
材料:
- 水-1.5リットル;
- シャンピニオン-5-6個;
- タマネギ-1個;
- ニンジン-1個;
- ジャガイモ(中)-3-4個;
- ディル、パセリ;
- 植物油-大さじ1。 l。
- 味に塩。
準備:
- キノコと野菜を洗って皮をむき、切る。
- まず玉ねぎを植物油で黄金色になるまで揚げ、次にニンジンを加えてソテーします。
- みじん切りの野菜、キノコ、揚げ物を沸騰したお湯に浸します。
- 1時間調理します。
- 刻んだディルとパセリを塩漬けにして加えます。
キノコのスープが出来上がりました。
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結論
妊娠中の女性のためのキノコは、それらの注意深い選択、個人の不耐性の欠如および禁忌で許可されています。食事の食事でさえ、時々、膨満感、胃の痛み、消化不良を引き起こします。キノコは適度に食べられ、毎日子実体をメニューに追加しないでください。妊娠中の女性は、キノコを食事に導入する前に医師に相談することをお勧めします。