ときどきカボチャが何であるかについての論争があります-それは野菜、果物、またはベリーですか?この問題には、さまざまな視点から取り組む必要があります。植物学者によると、それはトマトやスイカと全く同じベリーです。しかし、庭師や料理人にとって、それはむしろ野菜です。このトピックに関する論争は純粋に用語であると想定する必要があります。
カボチャとは:野菜、ベリー、フルーツ
歴史的参照
カボチャは非常に長い間成長しており、その正確な起源を特定することはほとんど不可能です。
一部の研究者は中国からヨーロッパの領土に持ち込まれたと信じていますが、他の研究者は南アメリカをその故郷と考えています。
しかし、実際には、起源を正確に特定することはほとんど不可能です。なぜなら、それはほとんどすべての大陸(南極を除く)で活発に成長しているためです。
また、カボチャは、多くの文書で証明されているように、アステカ族の間で一般的でした。アジア諸国では、用途の1つは液体用の容器や小鳥用のケージを作ることでした。
一般的な特性
科学的な分類によると、カボチャは草本植物であるカボチャ科に属しています。
通常、「カボチャ」という言葉は、飼料および食用植物として栽培されるデンプン質の果物を指します。
私たちが植物の説明について話す場合、これは大きな白いまたは黄色の花と地面に沿って忍び寄る荒い茎を持つ1つまたは多年生の植物です。葉状の葉。
文化が木の上で育たないという事実は、その果実に属していることに反駁します。
果実は原則として硬い皮を持ち、内部には果肉から分離された多数の平らな種子があります。ちなみに、これはパンプキンがベリーではないことの証明です。つまり、除去の方法では、それを安全に野菜と呼ぶことができます。
有益な機能
確かに私たちの多くはカボチャの有益な特性について聞いたことがありますが、人参に比べて5倍、牛肉の肝臓に比べて3倍のプロビタミンAが含まれていることを知っている人はほとんどいません。
種子、果肉、ジュースなど、ほとんどすべてがこの植物に役立ちます。
果物には他に何が含まれていますか:
- 微量元素:フッ素、マンガン、ヨウ素、コバルト、銅、鉄、亜鉛。
- 主要栄養素:ナトリウム、カルシウム、リン、カリウム、マグネシウム。
- ビタミン:グループB、葉酸、A、C、E。
- グルコース。
- 果糖。
- 食物繊維。
- ペクチン。
カボチャの種類
かぼちゃの味は品種によって違います
特性が大きく異なるいくつかの主要なタイプがあります。
ハーディ
名前から推測できるように、熟した、硬い皮をむいたカボチャは非常に厚い皮を持っています。
この種は、早期に成熟し、果実が大きくなく、クリーム色の種子が美味しいことで評価されています。
さらに、この品種のブッシュ品種がよく見られ、省スペースの点で非常に便利です。
グループには、ドングリ、スパゲッティ、そばかす、アーモンドなどが含まれます。
大きな果実
種はそのサイズだけでなく、その味でも有名です。
大きな果物のカボチャの代表は、最も甘いものの1つと考えられています。また、温度変化に強く、収穫後も長期間保存できます。
大規模な果物には、ドーン、キャンディ、クラム、百ポンドがあります。
マスカット
マスカットのカボチャは、最もビタミンが多く、おいしいとされています。
このタイプの植物は、苗木で育てることをお勧めします。
これらは非常に好熱性の品種であることを言及する価値があるので、それらは南部地域にのみ植えられなければなりません。
マスカットには、ビタミン、バターナット、プリクバンスカヤが含まれます。
カボチャの家族の一員は誰ですか
どの野菜がかぼちゃの種でもあるかを考える前に、家族自身の特徴を理解する必要があります。
- ほとんどの代表者は1歳または2歳のハーブです。植物学者の観点から見た彼らの共通の特徴は、リアナのような生命体です。
- 原則として、代表者は地面に沿って広がる、または口ひげの付いたサポートに固執する長いジューシーな茎を持っています。
- 果物は多精で、ベリーのようなものです。皮はしっかりしていて、肉は肉質です。
品種
科学者はカボチャの家族を13の属に分けます。
この分類によれば、植物は果物と観賞植物に分けることができます。
- 果物には、カボチャ、スイカ、キュウリ、ズッキーニ、ズッキーニが含まれます。
- 果物のサブグループに含まれていないすべての植物は、外来植物に属しています。
出産:
- カボチャ(スカッシュとスカッシュも)。
- キュウリ(アングリア、キュウリ、キワノ、メロン)。
- へちま。
- チャヨテ。
- スイカ。
- モモルディカ。
- ベニンカサ。
- ラゲナリア。
- Cyclanter。
- トリホザント。
- メロトリア。
- シカナ。
- トラディアント。
カボチャは果物ですか、野菜ですか?
ベリー。アンナウルマンツェヴァのポピュラーサイエンス。
映画「カボチャは野菜です」。
まとめ
カボチャの起源は不明です。しかし、私たちはそれが有用な特性の全範囲を持っていると確信を持って言うことができます。
木の上では育たず、実は種がありますが、実は10個以上あり、しかも一カ所(中央)に集中していて、果肉とははっきりと離れています。
これらのすべての事実は、カボチャがベリーやフルーツではなく、野菜であることを示しています。