キノコの季節は春に始まり、9月または10月に終わります。 2019年9月のキノコは活発に成長するので、キノコ狩りを希望しています。予報士の速報によると、今月の天気は彼らの成長にとって好ましい。
2019年9月のキノコ
9月のキノコの種類
9月中旬とロシア南部では、通常、暖かい天候と大雨が特徴です。ほとんどの食用キノコはそのような条件で成長します:
- カキのキノコ;
- 白い;
- 行;
- ポルチーニ;
- russula;
- ポルチーニ;
- ポルチーニ;
- アスペンキノコ;
- きのこ;
- モレル;
- アンズタケ;
- リングキャップ(チキン)。
9月は当然のことながら、その年の最もキノコの月のタイトルです。食用の種とともに、有毒な種も成長します-淡い毒キノコ、ベニテングタケ、クモの巣、偽のキノコ。
エリアごとのきのこ狩り
ロシアのさまざまな地域では、9月のキノコの収穫は比較的均一になります。予報者は温度異常を予測しません。クリミア、サラトフ、リャザン、ヴォロネジ、ヴォルゴグラード、アストラハン地域、およびサラトフの低降水量は、多種多様なキノコを約束していません。
9月のコレクションは、次の地域で最も成功します。
- レニングラード地域: ここでは湿度が非常に高いため、さまざまな種類の食用キノコが成長します。レニングラード地方のキノコ狩りの間で人気の場所- Novoe Devyatkino、Berngardovka、Semrino、Puholovo、Nurma、Sosnovo、Lavrovo、Mirror Lake。
- モスクワ地方: キノコピッカー(ソーシャルネットワークおよびフォーラム)の過去数年の報告によると、キノコの場所のほとんどは都市の近くにある チェーホフ、ズヴェニゴロド、ストゥピノ、オジンツォボ、 そして コロメンスキー地区。 キノコが豊富な地域 カルーガ高速道路沿い。モスクワ地方のイストラ地区 ロシアで最高のキノコスポットの一つです。
- クラスノダール地域: 森と植栽は、クバンのキノコの場所と見なされます。そこには600種のキャップキノコが生えています。それらのほとんどは食用ですが、多くは有毒です。
- トゥーラ地域: ほとんど毎年、彼らは白、アスペン、キノコ、バター、volushkiの豊富な収穫を集めます。キノコの場所- トゥーラ、チェルンスキー、レニンスキー、エフレモフスキー地区の周辺.
- トヴェリとトヴェリ地域: 多くのポルチーニ茸は森で見つけられます。最も豊かな場所の1つ- Rozhdestveno村、 地域 Staritsaへの高速道路に沿って。
- ヤロスラブリ地域: 2019年9月には、アンズタケと白人の豊かな収穫が期待されています。人気の場所-地域の森 ヤティスラヴリ近くのラリーノの村、ボルシェセルスキー地区(メシコヴォとアファナシエヴォ)のシェティキーノとマルカチェヴォの村。
- ニジニノヴゴロド地域: ここではキノコ狩りが一年中続けられており、それはすべて豊富な貯水池のおかげです。豊かな場所- ニジニノヴゴロドとその周辺:タラシハ、シェマニカ、ボリショエピキノの村、スヴェトロイアル湖の地域。
- ウリヤノフスクと地域のすべての地区: 地元の人々は、秋に牛乳キノコ、蜂蜜キノコ、ポルチーニ茸などの有名な品種を集めています。
- サマラ郊外: ポルチーニ、キノコ、ミルクキノコがここで育ちます。
- シベリアの都市:2019年9月、エカテリンブルクのチュメンは、キノコも豊富に含まれていることを約束します。 ご参考までに。 キノコは、産業企業が多いため、チェリャビンスクでの収穫はお勧めしません。
9月に収穫された収穫物は、煮物、煮物、揚げ物、漬物を食べるのに適しています。準備の方法は、収集した森の収穫が属するキノコのカテゴリーによって異なります。
安全な収集
雨上がりのきのこ狩りに行くのがオススメ
食中毒のピークは長年9月にあります。多くは品種を理解しておらず、誤って有毒、偽物だけでなく、古いキノコも収集することがあります。
森、植栽、樹木が茂った高速道路、企業、病院、墓地から離れた場所にあるキノコだけを選ぶことができます。菌糸体は、そのような魅力的で食欲をそそる子実体に蓄積する毒素をすばやく吸収します。
暖かい小さな「キノコ」雨の後で狩りに行くのが望ましいです。真菌は3〜4日以内に成長し、6日で平均サイズに達します。乾期には、子実体の食用性が低下します。
胞子がまだ成熟していない若いキノコだけが食べられます。これは、未開封のキャップによって証明されます(その下に固体フィルムがあります-膜胞を覆うベール)。成虫キノコは栄養素を失い、多くの毒素を蓄積します。
食用品種では、プレートは体が成長するにつれて色を変えることができます。したがって、家族内でプレート(チューブ)の異なる代表者が異なる色合いを持っている場合、キノコを収集することが許可されます。 注意! 食用で有毒なキノコのアトラスでは、この事実(年齢に関連した、ヒメノフォアの色の変化)を示す必要があります。有毒な場合、プレートは白のままですが、ルールには例外があります。
木の樹皮や切り株に生えるキノコには注意が必要です。彼らの食用は木の寿命に依存します。
利用規約
キノコは7歳未満の子供、妊娠中の女性、潰瘍のある患者、腎不全には推奨されません。
キノコは食べる前に十分に洗浄し、15〜25分間調理する必要があります。
食中毒の兆候は次のとおりです。
- 消化不良;
- めまい;
- 頭の痛み;
- 腹部のけいれん;
- 幻覚;
- 運動の調整の違反。
症状は毒素が体内に侵入してから1日以内に現れます。クレンジングについては、医師は救急車の到着前に嘔吐を誘発することをお勧めします。これを行うには、1〜1.5リットルの水または過マンガン酸カリウムの弱い溶液を1〜2の方法で飲みます。
Irina Selyutina(生物学者):
非常にしばしば、青白い毒キノコの中毒に関連する問題があります。そのパルプに含まれる毒素(ファロイジンとアマニチン)は肝臓と心筋に損傷を与えます。これらの毒は高温に耐性があり、いかなる種類の熱処理や乾燥によっても破壊されません。最初の症状は6〜12時間後に現れ、被害者によるキノコの摂取とは関係がない可能性があります。彼らは通常の消化不良と間違われることができます。これは、死帽中毒の最初の危険です。その後、腹痛、血性下痢、脱水症状、激しい喉の渇きを経験することがあります。その後、改善が見られ、3〜5日後に「静かな」働きが肝臓、腎臓、神経系を破壊すると、血糖値の壊滅的な低下と意識の喪失が起こり、それが組み合わさって死に至る可能性があります。したがって、青白い毒キノコによる中毒の場合は、緊急入院が必要です。特別な臨床検査は、血中の青白い毒キノコの毒素の存在を特定するのに役立ちます。
もちろん、病院に入院する前に、犠牲者は応急処置(胃をすすぐなど)を提供されなければなりません。医療機関では、彼は交換輸血、血液透析を受け、以下を紹介します:
- 静脈内:インスリンとグルコース;
- 皮下:アトロピン(呼吸不全の場合)。
したがって、キノコを処理するときは、キノコを注意深く並べ替えることが重要であり、キノコの中に白いキノコが存在すると思われる場合は、収穫物全体を破壊してください。
ウストイリムスクでの2019年のポルチーニ茸
モスクワ地方のキノコは、その豊富さでキノコ狩りを驚かせるのをやめません。パート1。
ポルチーニ茸は2019年9月上旬ベラルーシポルチーニエドゥリス
中毒の治療は、収着剤を使用して行われ、その後、健康な微生物叢を回復するための薬を使用します。対症療法も行われます。重度の中毒、長期にわたる嘔吐および下痢の場合、緊急の医療処置が必要です。中毒になった人は脱水を防ぐためにスプーンから水を飲むことをお勧めします。
結論
2019年9月は、ロシアの多くの地域でキノコが実を結ぶでしょう。今月は1〜4種類のキノコが生えています。森に向けて出発する前に、地図の助けを借りて、地図帳や、特徴的なキノコの写真や写真を載せた参考書を参考にして、その地域を研究することが不可欠です。キノコピッカーの注意力だけが中毒を避けるのに役立ちます。