みかんは多くの有益な特性を持つ柑橘系の果物です。彼らは生と加工の両方で食べられます。乾燥みかんは果物のすべての有益な特性を保持する一種の果物の準備です。
みかんの乾燥の利点
組成とカロリー内容
種類によって異なりますが、乾燥みかんのカロリーは製品100 gあたり270〜320 kcalです。ほとんどは炭水化物です。
乾燥みかん組成物(100 gあたり):
- 炭水化物-9 g;
- 脂肪-2 g;
- タンパク質-1.7g。
ミネラル組成:
- 亜鉛-0.15 mg;
- マグネシウム-18 mg;
- カリウム-180 mg;
- カルシウム-65 mg;
- カップラム-90 mg;
- ナトリウム-11 mg;
- 鉄-1.9 mg;
- 食物繊維-7 g;
- 酸-0.1 g;
- 水-80 mg;
- 糖類-9.4 g。
ビタミン組成:
- A-14μg;
- B1-0.05μg;
- B6-0.032 mg;
- B9-16 mcg;
- C-50 mg;
- B2-0.1 mg;
- B5-0.2 mg;
- E-0.17 mg。
有益な機能
乾燥みかんの豊富な組成により、ビタミン剤やミネラル剤として追加の治療法として使用できます。また、この製品には脂肪とコレステロールの含有量が少ないため、糖尿病や太りすぎの問題に適しています。体重が減ると、乾燥したみかんがお茶と一緒に食べられ、食欲が減ります。
予防策としての製品の定期的な使用は、免疫システムを改善し、有害な微生物と戦うために体を刺激します。柑橘系の果物は、真菌性疾患の発症を防ぎ、細菌を殺します。干しみかんには抗炎症作用もあります。外皮は咳や喉の痛みを助けます。
果実は胃腸管の働きを正常化し、体内で必要な物質の産生を刺激するだけでなく、代謝を改善します。みかんは胃がんを予防します。
日干しと乾燥したみかんは、視力の改善に役立ちます。また、製品は皮膚病を排除し、紫外線から保護します。
調理アプリケーション
日干しみかんはおやつとしてもいい
みかんの利点と味は、サラダやソースの準備に使用できます。乾燥・硬化品もスナックとしてお召し上がりいただけます。
カクテルを作るには、ブレンダーで挽いたスライスをホワイトラムとジンジャーと混ぜます。この飲み物はおいしいだけでなく、薬効もあります。また、コンポートはみかんを乾燥させて作っています。
医学への応用
乾燥みかんの定期的な消費は、薬局のビタミン複合体に取って代わります。体内に栄養素が不足しているため、みかんはアジュバントとして処方されています。
地殻には、一般的な風邪に役立つ多くのエッセンシャルオイルが含まれています。また、体から塩分やコレステロールを取り除く必要がある場合にも処方されます。組成物に含まれるフラクマリンは寄生虫と戦う。
日干しみかんは、消化管の洗浄が必要な場合に定期的に摂取するように処方されています。彼らはまた、血管の閉塞を助けます。製品への暴露は、脳卒中を防ぎます。
キンカン(通称)のような乾燥したマンダリンは、神経系の治療に使用されます。それらの使用は神経緊張と絶え間ない疲労を和らげます。
製品の正確な投与量を確立するには、医師に相談することをお勧めします。 1日に4つ以上の果物がある場合、これは体に有害です。
乾燥みかんの調理
干しみかんの名前は、調理方法に由来しています。彼らは熱処理を使用して作られています。
みかんを自分で乾かすには、以下を使用します:
- 直射日光;
- オーブン;
- 果物と野菜のためのドライヤー。
路上では、気温が25°Cを超え、湿度が低い場合、みかんは乾燥します。これを行うために、果物は骨を取り出さずにスライスに分割され、平らな面に広げられます。
それらは3-5日間乾燥されます。それらは、組成物中のクエン酸および糖類の存在のために、太陽の下で劣化しない。
最高の乾燥面は木材です。アルミニウムや銅は製品を酸化させるので使用しないでください。
オーブンでの乾燥の場合、温度は120°C〜150°Cに設定されます。果物もスライスに分けられ、羊皮紙で天板に広げられます。乾燥するまでに1〜2時間かかり、スライスを裏返し、さらに1時間続けます。オーブンは少し開いている必要があります。
アルコールチンキ
ドライフルーツは健康的なチンキを作るために使用できます
乾燥タンジェリンチンキの利点:
- 免疫システムを改善する;
- 消化管の正常化;
- 抗ウイルス作用;
- 体内の必須ミネラルの回復。
チンキ剤の準備:
- トレーニング。ドライフルーツをよく洗います。スライスの表面に小さな切り込みを入れて、有益な物質を放出します。
- 成分を混ぜる。みかん10スライス、蜂蜜400 ml、アルコール500 mlを容器に加えます。生姜も味わうために追加されます。
- 輸液。容器を閉めて冷暗所に7日間放置します。
完成した輸液は冷蔵庫に保管されます。 50 mlを1日3回食前に服用してください。咳を治療するには、100 gのチンキを温め、就寝前に少量の小さじ1杯を飲みます。アルコールは禁忌です。
禁忌
製品を食べることによる害はそのような場合に現れます:
- 肥満の傾向;
- 腎臓病;
- 妊娠および授乳期;
- 柑橘類に対する個人の不耐性。
みかんの乾燥による害を避けるために、少量ずつ食べてください。また、柑橘類アレルギーの検査を受けることもできます。
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結論
乾燥みかんスライスの利点は、製品を優れた予防策にします。あなたが適度にそれらを絶えず食べると、病気になる可能性が低くなります。
定期的に乾燥みかんを調理するために、植物は自宅で植えられています。室内で実を結ぶ特別な矮性品種があります。