リンゴの木は、家庭菜園で栽培される最も人気のある果樹の1つと考えられています。夏季に栽培された果物は、次の収穫まで横になることができず、店で購入された果物は、化学処理の影響を受けやすいことがよくあります。乾燥リンゴは新鮮な果物の優れた代替品です。
乾燥リンゴのメリット
乾燥と保管のルール
ドライアップルは、有益な特性を持つドライフルーツの1つと考えられています。このような製品は、ビタミンの量の点で新鮮な果物に遅れをとることはありません。結局、冬に店に供給されるリンゴの品揃えのほとんどすべては、賞味期限を延長するために追加の処理を受けます。
家庭でドライフルーツを作るために、家電店では、温度と乾燥時間が設定された特別な機器を購入できます。このデバイスのコストは2〜1万ルーブルの範囲です。
古い実績のあるオプションは、リンゴのスライスのエネルギー値を維持しながら、熱と風で果物を空気乾燥することです。このプロセスでは、直射日光の当たる場所に容器を置いたままにすることはお勧めしません。そうしないと、ドライフルーツの有益な特性がすべて失われます。
そのようなリンゴが冬の間置かれるためには、それらは乾燥した暗い場所に保管されなければなりません。
メリット
購入した製品はすぐに劣化するため、さまざまな薬の悪影響から体を保護するために、自宅でドライフルーツを準備する必要があります。ビタミンで体を飽和させるため、また健康を正常化するために、一日に一定量の食物を食べることは有用です。
ドライアップルフルーツの使用は、さまざまな病気による人体の活発な闘争にあります。ドライフルーツを構成するエネルギー成分の助けを借りて、咳、心血管系と内分泌系の疾患、高血圧、消化器系の炎症を取り除くことができます。
乾燥による食事の特性のおかげで、代謝プロセスを確立し、健康に積極的に影響を与える人体の保護メカニズムを回復することが可能です。
ドライフルーツは、妊娠中の女性だけでなく、授乳中の母親にもお勧めです。これらのリンゴの利点は、甘い食べ物を愛する子供たちにまで及びます。彼らは菓子の砂糖の代わりになることができます。
組成
乾燥リンゴはより栄養価が高くなります
KBZHUの最初の指標について話すと、乾燥リンゴ(250 kcal)のカロリー量は、新鮮な果物のこの特性の数十倍です。これは、乾燥プロセス中に過剰な量の砂糖が形成されるためです。
乾燥中に水がほとんど残りません-約38%。比較のために:新鮮なリンゴでは、ほぼ90%です。
BJUは、製品100 gに含まれるタンパク質、脂肪、炭水化物の含有量の説明です。それらの数は、リンゴの品種に直接依存します。この原料の栄養価を考慮すると、平均して次の指標があります:炭水化物-59 g、タンパク質-2.2 g、脂肪-0.1 g。
乾燥リンゴには次の成分が含まれています。
- 砂糖-56%(フルクトース、グルコース);
- 澱粉-3.5%;
- 酸性有機物-2.5%(リンゴ、レモン);
- 灰;
- 食物繊維-15%。
- ビタミンA、E、PP、チアミンなど
乾燥したリンゴの利点は、摂取されたときに体積が増加し、腸や胃を満たすことができる繊維に含まれているためにも現れます。これにより、栄養効果ははるかに長く続きます。
繊維の別の機能は、不要な物質の消化器系を浄化することです。その結果、ドライフルーツは減量の天然原料と見なされます。
糖尿病患者は時々乾燥リンゴを使用できますが、注意してください。それらは低いグリセミックインデックスを持っています(35)。過剰になると、患者の体に害を及ぼす可能性があります。糖度が高い。
使用率
なぜなら乾燥状態のリンゴには砂糖が大量に含まれているため、甘いものすべての代わりになる可能性があります。通常、彼らはコンポートを作り、それは生後6ヶ月の子供にも与えることができます。これは、このドリンクの調理中の温度が非常に高く、すべての外来微生物を殺すためです。
また、リンゴの乾燥は消化プロセスにプラスの影響を与え、消化管の機能を正常化します。しかし、それでも、製品のそのような利点があっても、6歳未満の子供は1日に1〜3個の乾燥物を摂取することが推奨されます。
糖尿病、胃炎、または過体重を訴えない成人は、毎日の食事に3〜6個を追加できます。それらは胃腸疾患の場合には優れた予防薬になるでしょう。
乾燥した状態でリンゴに含まれる食物繊維の生理学的必要性は、成人で0.02 kg、3歳の子供で0.01〜0.02 kgです。
使用の特徴
巨大なビタミン複合体
リンゴは、ビタミン複合体の含有量と、胃や腸の機能に有益な影響を与える繊維により、あらゆる形態で役立ちます。リンゴからの乾燥は、ほとんどすべての人の毎日の食事に含まれるべきです。
妊娠中の
乾燥リンゴは、記載されている栄養素に加えて、脳の活動にプラスの影響を与える活性ホウ素も含んでいます。
妊娠中は、乾いたリンゴのコンポートを飲むことは、すぐに体重が増える傾向がある女性にはお勧めできません。そのような場合は、スライスを別の形式で使用することをお勧めします。
糖尿病と
これらの果物は有用ですが、リンゴが回復不能な害を及ぼす可能性のある人のカテゴリーがまだあります。糖尿病患者は、最小限の砂糖でサクサクした酸味のあるリンゴを楽しむことができます。
乾燥スライスは注意してのみ食べるべきです。それらの中の水の割合は最小限に減少し、糖濃度は10-12%増加します。糖尿病を伴うさまざまな食事療法では、グラニュー糖を追加せずに、乾燥リンゴからコンポートを作ることができます。
減量するとき
太りすぎと闘うことにした人にとって、乾燥リンゴは優れた栄養補助食品です。このコンポーネントを使用すると、低カロリーの料理を簡単に多様化できます。 1日あたり15 gの乾燥剤を添加剤として使用するのに十分であり、6か月後に約2 kgを「捨てる」ことができます。
栄養士は簡単な減量のためのいくつかの一般的なルールを開発しました:
- 朝食や昼食の代わりに、20 gのドライフルーツを温かい無糖ドリンク(コーヒーまたは紅茶)と一緒に食べることをお勧めします。
- 人々が仕事の休憩中によく食べる菓子類は、リンゴのスライスに置き換えるのが最善です。
- 砂糖を加えずに毎日2リットルの乾燥リンゴコンポートを飲むと、胃が軽くなります。
この製品を含むいくつかの異なる食生活があります:ケフィア、ソバ、「毎日5成分」。
膵炎を伴う
この病気は人体に取り返しのつかない害を及ぼすので、特定の数の成分が食事に含まれるべきです。なぜなら乾燥リンゴには繊維が多く含まれているため、廃棄する必要があります。これは、病気が悪化する期間に適用されます。他の段階では、リンゴの養生は少量で摂取できます。
リンゴから薄く乾燥したポテトチップスを作ると、膵臓への食物ストレスを避けるのに役立ちます。理想的なオプションは、すべての栄養素を保持できるコンポートです。ドリンクのレシピは、2リットルの熱湯に100 gのリンゴの乾燥物を加えることです。
咳から
人々は、インフルエンザ、喉の痛み、風邪などのウイルス性疾患を経験することがよくあります。これらの病気はそれぞれ咳を伴います。リンゴの乾燥果実に点滴を準備することをお勧めします。これを行うには、スライスした水を沸騰したお湯で数枚注ぎ、しばらくそのままにします。
追加のコンポーネントは、絞りたてのレモンジュースまたは蜂蜜です。飲み物は、病気の最初の兆候が検出された瞬間から、一日中飲む必要があります。乾燥の有益な特性のおかげで、咳が治まり、温度が下がります。
乾燥リンゴ-有益な特性とビタミン。自宅でリンゴを乾燥させる
ドライアップルのメリットは何ですか?
冬のオーブンで乾燥リンゴ-ビデオレシピ
禁忌
製品を使用するときは、健康に害を及ぼさないように、その長所と短所を知っておく必要があります。これは乾燥リンゴにも当てはまります。それらはビタミンと有用な微量元素が豊富ですが、体の機能に悪影響を与える可能性があります。
ドライフルーツの悪影響から人を救う禁忌について理解する必要があります。乾燥したリンゴは飲まないでください:
- 歯痛の存在下でこの製品には、エナメル質を破壊する有機酸と砂糖が含まれています。
- 胃潰瘍の急性型では-それらの繊維の存在による;
- 糖尿病の重度の段階-砂糖の割合が高く、カロリーが高いため
- 太り過ぎになりやすい人々。
これらのドライフルーツの市場価格は約200ルーブルです。 1キロ用。コストは、リンゴの栽培地域と乾燥の程度によって異なります。リンゴの乾燥を賢く使うことをお勧めします。そうすれば、あなたの体にメリットがあります。