バターナッツのカボチャは、料理において大きな需要があります。それは1960年にアメリカのブリーダーによって育てられ、人工的に栽培された最初のものでした。さまざまな種類の肉によく合う珍しい味で人気を博しました。
成長するバターナットカボチャ
特性
カボチャの品種であるバターナットは、20世紀後半にアメリカで開発されました。このピリッと野菜を入手するために、ナツメグとアフリカの野生文化の2種類のカボチャを交配しました。
野菜の主な利点は、熟成が早いことです。文字通り90日で収穫できる状態になります。このカボチャは面白い味がします。果肉は柔らかく、ジューシーで甘く、ナツメグの風味があり、その文化は2番目の名前であるナッツと呼ばれています。構造上、油性で保管が容易です。
ひょうたんはナシの形をしています。すべての種子が底に集中しており、調理に便利です。彼らは迅速かつ簡単に削除することができます。肌の色は淡いオレンジ色で、かぼちゃの中はすでに黄色がかったオレンジ色になっています。
このタイプの野菜は大きくなりません、1つの重量は1〜2 kgです。そのような果物の利点は、それらが適切に植え付けられ、世話されれば、約20個が1つの茂みから簡単に収集できることです。
品種は暖かい気候で育ったので、バターナットが涼しい地域で根付く可能性は小さいです。植栽とケアの複雑さを知ることは重要です。たとえばシベリアでは、そのようなカボチャは温室で栽培されています。
利益と害
その特徴は、その独特の味と柔らかさに加えて、カボチャにも有益な特性があることを示しています。これはすべて、野菜の組成によるものです。それは腸の機能を改善し、それを浄化し、その中の食物の停滞と発酵を防ぐ粗い繊維を含んでいます。
カボチャが定期的に食べられる場合、それは腸にタイムリーな浄化を提供します。人は胃のむかつきが何であるかを忘れてしまいます。低カロリーの品種バターナ。ダイエット中の女の子はよく食べます。
カルチャーの血糖インデックスは低く、野菜を心臓病、肥満、高血圧症で食べることができます。
また、多くのアミノ酸が含まれています。それらは脳と心臓の正常な機能に有益です。組成には、心筋と歯を強化するいくつかの要素が含まれています。カボチャにはカリウムがたくさん含まれており、体から余分な水分を取り除き、浮腫に対処できるので、腎臓病に役立ちます。
別の重要な成分はベータカロチンです。それはそれが正常に機能するように体のすべてのシステムを刺激します。カボチャとオメガ3の多くは脂肪酸です。それらは血中コレステロール値を下げるために使用されるので、野菜は胆嚢疾患で食べることができます。
組成物には、骨組織を形成し、それを強化するリンも含まれています。
カボチャは害を及ぼすことはありませんが、独自の禁忌があります。含まれている成分に個人的に不寛容な人は食べられません。過失により、クインケ浮腫の形でアレルギー反応を起こすことがあります。
糖尿病に苦しんでいる人や胃の酸性度が高い人にバターナッツカボチャを使用することはお勧めできません。
カロリー内容
とても便利なカボチャ
先に述べたように、カボチャは低カロリーです。それは90%の水と100 gの野菜あたりわずか45 kcalで構成されています。このため、ダイエットメニューでよく使用されます。カボチャの残りの10%はビタミンです。
これらには、PP、E、B1、B5、B6が含まれますが、ほとんどすべてのビタミンCが含まれます。野菜には、筋肉や骨の発達に役立つリン、マグネシウム、カルシウムが多く含まれています。
成長する機能
種子を使って作物を植えます。植える前に、材料を準備する必要があります。これを行うには、種子を室温で加熱し、慎重に選択して数時間浸します。それから彼らは鉢に植えられる必要があります、彼らはこれを5月上旬に行います。
事前に、1つの種子に1つのポットが必要であることを考慮する必要があります。そこでは熟し、十分に暖まるはずです。それで初めて、地面に植えることができます。
霜が降っていないときにカボチャを植えます。苗が準備された土壌に導入され、以前は浅い穴が開いていました。種子が互いに近づかないようにこれを試みます。次に、すべての種子に土を振りかけます。
栽培には水やりも含まれます。水がなければ苗木はないからです。茎が15〜20 cmに達するまで、毎日水分を加える必要があります。
さまざまな作物の栽培に従事している農学者は、果実が固まる前に、天然成分のみを肥料として使用する必要があると述べています。たとえば、泥炭、腐植、堆肥、肥料。茂みは、咲いていない間に灰をまぶすことができます。
あなたが若い植物を適切に世話するならば、それから80-90日後にそれは素晴らしい収穫を与えます。カボチャが熟していない場合は、茂みの上に置く必要はありません。野菜は熟していませんが、保存中にオレンジの色合いと柔らかさが得られます。
長所と短所
品種にはほとんどマイナス点がなく、野菜には適時の水やりと高品質の手入れが必要です。
バターナットのカボチャは多くの肯定的な性質を持っています。用途が広く、早熟です。果実はたった3ヶ月で熟します。培養により高収量が得られ、1つの茂みから20個のカボチャを収穫できます。
野菜は便利な形、コンパクトなサイズ、軽量です。調理の大きな利点は、種子が作物の下部にグループで配置されることです。
野菜の利点は、長期保存が可能で、茂みの外でも熟成できることです。このカボチャはまた有用です、それは多くのビタミンを含み、それは心地よい珍しい味と明るい香りを持っています。
病気と害虫
他の植物と同様に、カボチャはさまざまな害虫や病気の影響を受けます。後者の中で、2つの形式が区別されます。
- バクテリア-それらは葉と果物自体に影響を及ぼし、それを変形させ、味と組成を変化させます、それによって製品の利点が減少します;
- 真菌-植物は腐って死ぬため、白い花を形成します。
説明には、そのような状況を避けるために、バターナットのカボチャに適時に水をやる必要があり、雑草を取り除き、地面をゆるめる必要があります。植栽する前に、自然肥料で土壌を肥やすことが不可欠です。
野菜にとって最も危険な害虫はハダニとアブラムシです。それらの治療法は、適時に水をまくだけでなく、カボチャに感染する可能性のある病気の葉の培養を取り除くことです。しかし、いかなる場合でも、植物を化学物質で処理するべきではありません。
バターナットカボチャ-バターナッツ
パンプキンバターナットジレアF1。ソト種子。タマン。 YugAgro。パート1
珍しいバターナッツ野菜は減量に役立ちます
洗浄ルール
カボチャは構造が固いので、安定した板と鋭利なナイフを拾う必要があります。まず、野菜の底を切ります。次に、ジャガイモの皮むき器で皮を取り除く必要があります。これは、カボチャを直立させ、上から下に剥がすのが一番です。
次に、野菜を大きな鋭利なナイフで中央で2つに切ります。種子をスプーンで穴から取り除き、半分をさらに2つの部分に分割します。カットしやすくなります。
次に、ピースをストローに切り、最初は横に、次に沿って、次に単純に切り刻んでキューブにします。カボチャは調理の準備ができています。