かんきつ類の皮と種には栄養素が多く含まれています。レモンの皮は、多くの医薬品の一般的な香料であり、主成分です。
レモンピールの特徴
レモンピールの特徴
レモンの皮は、果物の皮の薄い上層です。胎児の精油とビタミンの最大量が含まれています。
レモンの皮は酸味がなく、苦味はありません。香りが際立っており、香水や化粧品に使用されています。
サプリメントの組成とカロリー量
製品のエネルギー値は100 gあたり48 kcalです。
- 脂肪-0.35 g;
- タンパク質-1.4 g;
- 炭水化物-5.4 g。
100 gの添加剤は、80 mlの水と0.56 gの灰を占めます。レモンの皮には、大量のビタミンが含まれています。
- ビタミンE-0.25 mg;
- ビタミンC-1.29 mg;
- ビタミンA-3 mg;
- ビタミンB群(B1、B2、B5、B6)-6.7 mg。
レモンの皮には、リン、カリウム、ナトリウム、マグネシウムなどの主要栄養素が含まれています。鉄、亜鉛、銅も含まれています。製品100 gあたりのスクロースの量は4.6 gです。
有益な機能
レモンの皮の利点は、多くの病気の発症を防ぐ成分です。製品はそのような病気を予防するために使用されます:
- 骨粗鬆症;
- 肝臓中毒;
- 膨満、胃炎、大腸炎;
- 高血圧;
- 心不全;
- 筋肉のけいれん。
レモンの皮はまた、表皮の再生を加速し、皮脂腺を正常化します。サプリメントは免疫力を高め、気道の炎症を緩和します。この製品はまた、甲状腺を素早く癒し、体内のホルモンバランスを回復させるのにも役立ちます。
この製品は、精神障害を和らげるために使用されます。また、レモンピールは歯科でエナメル質を白くし、歯茎の出血を減らすために使用されます。
製品の最も重要な特性は、身体に対するその抗癌効果と見なされます。皮のミネラル成分は癌性腫れを破壊し、転移の進行を遅らせます。この製品は、前立腺癌、直腸癌、胃癌の治療に使用されます。また、女性のがんのリスクを軽減します。
使用する禁忌
皮は胃の問題を悪化させる可能性があります
レモンの皮の害は、人体に害を及ぼす可能性のある酸と微量元素の濃縮された含有量として現れます。レモンの皮はそのような病気にはお勧めできません:
- 柑橘類に対するアレルギー。この製品はヒスタミンの量を増やし、気道の腫れを引き起こします。
- 咽頭炎、酸性度、潰瘍、口内炎。レモンの皮は粘膜を刺激し、病気を悪化させます。
- 胸焼け。サプリメントは、腸に害を及ぼす酵素の量を増やします。
医師は離乳食に製品を追加しないようにアドバイスします。濃縮サプリメントは、子供に消化不良やアレルギー反応を引き起こす可能性があります。
ゼストの準備方法
料理には新鮮な果物のみを使用しています。無気力に見えるレモンは、クレンジングには適していません。カットフルーツも適切ではありません。そのようなレモンの果肉はすでにジュースを放出しており、有益な酵素のいくつかが失われています。
製品の準備における重要な段階は、果物の準備です。メーカーは品質を維持するために柑橘系の果物にワックスをかけることがよくあります。果物は流水で洗浄され、ブラシで洗浄されます。その後、レモンに熱湯を注ぎ、室温で1時間放置します。
皮を取り除く前に果物の上部を切り落とします。
レモンの皮をむく方法はいくつかあります。方法の選択は、製品をさらに使用するかどうかによって異なります。
- 野菜皮むきナイフ。皮が厚いレモンは、このツールできれいにされます。薄い皮をむいた果物の皮をむくとき、苦い白い層に触れる危険があります。皮むき器で剥がした外皮は、薬用チンキや化粧品に使われています。
- 薄いナイフ。その助けを借りて、皮の薄い層を得るのは簡単です。その不規則な形状のため、そのような添加物は飲み物やジャムを作るための料理に使用されます。
- おろし金。レモンの皮の最初の層だけが除去されるので、この方法は最高品質のレモンの皮を作るために使用できます。そのすっきりとした形状により、料理や装飾目的に使用できます。
装飾には、セスターで精製したものを使用しています。この特別な柑橘類のナイフは、薄い蛇紋石でレモンの皮を切ることができます。
調理方法に関係なく、皮の上部だけを取り除くことが重要です。白い層は人体に害を及ぼすことはありませんが、添加剤の味を苦くします。
熱心さの保管
製品を長持ちさせるために、いくつかの方法で処理されます。最も人気のあるものは:
- 乾燥。紙の上でおろし金の上に皮を広げ、日中は日当たりの良い窓辺で乾燥させます。手順の後、サプリメントは紙袋またはガラス瓶に保管されます。
- 製品を凍結します。完成したサプリメントは-3℃の冷凍庫に保管されます。ゼストが医療目的で使用される場合、アルコールが製品と一緒に容器に追加されます(100 gの添加剤あたり40 mlのウォッカ)。この形態では、添加剤は有益な特性を保持することができます。粗いおろし金ですりおろした製品を凍結することをお勧めします。
- 保全。砂糖を1対1の割合でまぶして缶詰にします。この形で、レモンの皮はその有益な特性を最も長く保持します。
乾燥したレモンの皮は、よく粉にしてブリキの容器に保管されます。この形態で、焼き製品に便利に加えることができます。
レモンゼストアプリケーション
ゼストはソースとシロップに追加されます
製品は、芳香族添加剤として料理に使用されます。すりおろしたレモンの皮に基づいて、レモネードとジャムが準備されます。また、添加物は肉と魚の甘酸っぱいソースの調製に広く使用されています。
美容では、ドライレモンの皮は、脂性肌やニキビの治療に使用されます。この製品は、家庭で簡単に準備できるアンチセルライトクリームの基礎です。サプリメントは、グレープフルーツ抽出物やオレンジの種など、他の柑橘系果物と組み合わせると効果的です。
伝統医学は急性風邪のために皮を使います。アルコールは、関節痛を助ける製品の添加により圧縮されます。湿布は靭帯を伸ばすためにも使用されます。ペクチンの含有量が高いため、ダイエット中にレモンの皮が使用されます。サプリメントは空腹を中和します。
レモンの皮は日常生活で広く使われています。さまざまな目的で使用されます。
- 製品に1週間注入した水で、洗剤を交換できます。それはすべての表面から油っぽい汚れを効果的に取り除きます。
- 冷蔵庫や冷凍庫の不快な臭いを取り除きます。
- レモンエッセンシャルオイルは有害な昆虫に悪影響を及ぼします。家にゴキブリがいる場合は、敷居近くとアパートの隅々に新鮮な皮を注ぐ必要があります。
- フレッシュゼストは、ニッケルメッキされた表面から石灰を取り除くのに役立ちます。
食器洗い中に乾燥添加剤を使用すると、カップから古い汚れを取り除くのに役立ちます。レモンピールは電子レンジの掃除に使われます。これを行うには、すりおろした新鮮なレモンの皮100 gを水200 mlと混合し、電子レンジに5分間入れます。その後、通常のスポンジでオーブンを拭きます。
レモンの皮、オレンジを適切に取り出して保管する方法
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結論
レモンの皮の利点は、より多くのビタミンです。この製品は日常生活、料理、医学で使用されています。ゼストの準備と保管は、製品をさらに使用するかどうかによって異なります。サプリメントは、消化器系の問題や個人の不耐性を持つ人々にはお勧めできません。