スペインでは、味の良い高収量作物だけがワインに選ばれています。これらには、Garnachaブドウ品種が含まれます。ロゼの熟成ワインを生産しています。果肉には砂糖がほとんど含まれていないため、子供やダイエット中の人に適しています。
ガルナチャ品種の特徴
ブドウの特徴
ガルナチャブドウは他のブドウとよくブレンドされ、有名な強化されたスペインとフランスの甘いワインを生産します。フランスではグルナッシュと呼ばれています。アルコール度数が高い。いくつかの品種を組み合わせます。
それは、干ばつに耐え、よく熱する好熱性の種です。ガルナチャは長い成長期をもち、いくつかのベリーは成熟せず、落ちません。
300 gには210 klしか含まれていません。ジュースでは、この数値はグルコースとフルクトースのために数回上昇します。また、ベリーにはビタミンA、B、K、PPと有用な微量元素が大量に含まれています。
乾燥した気候でさえ、ブッシュは20 c / haを生み出します。風に強いです。根系は土壌に深く生長し、植え付けの最初の数週間から根を取ります。栽培の耐凍性は、ブドウの他の代表よりもわずかに低いです。 -18°C未満の温度では、植物は痛み始め、死ぬかもしれません。
品種の品種
- グルナッシュノワール-赤ワインを作るために;
- Grenache Gris-ピンクの飲み物を作るために;
- グルナッシュブラン-白ぶどうはワインに麦わら色を与えます。
すべての品種は適切な手入れと十分な光を必要とします。植えるために強く冷たい風のない暖かい気候だけが選ばれます。
ブッシュとフルーツの説明
文化の茂みは力強く、枝は強く、幹は安定しています。葉は小さく、三葉の濃い緑色です。
一方では、グルナッシュの葉は光沢があり、他方ではざらざらしており、わずかなクモの巣があります。
根が強いと、植物に長時間水をやらないようになります。つるが早く咲き始めます。房は中型の円錐形です。その果実も大きくなく、濃い皮があり、紫ピンクまたは緑です。果肉はジューシーで砂糖がたくさん含まれています。スペインでは、ベリーは甘くて豊かな味わいで珍重されています。
ブドウの栽培
グルナッシュブドウを栽培するには、いくつかの点を考慮する必要があります。
- 場所と地域の正しい選択は、乾燥した夏、暖かい冬です。太陽の光をたっぷり。
- 非酸性で無塩の土壌に植えます。
- 植栽日は秋または春です。
- それらは互いに1.5 mの距離で植えられます。
- 湿度が高いと、植物は痛み、腐り始めます。
開いた地面に植える前に、植物は施肥され、穴が深さ約1 mに掘られます。穴の底には、砂、おがくず、肥料からの排水が配置されています。植え付けた後、茂みは豊富に水やりされます。
植物の手入れ
植物には十分な注意が必要です。
文化ケア:
- 最初の散水は、温水を使用して春に行われます。生育期間を一時停止する必要がある場合、水やりは冷水で行います。 1ブッシュ200-300リットル。ワイン生産者は灌漑のために排水を行うことを勧めています-ブッシュごとに直径7 cmのチューブが付いた複数の穴。灌漑の排水方法はより深いです。
- 土壌の緩みとマルチング。茂みの周りの土が地殻でとられないように、マルチングしてほぐします。マルチの場合は、おがくず、乾いた草、わらを選択します。 15 cm以下の深さで土壌を掘り下げます。
- 剪定。つるの冠を形成します。ジュースの動きが止まった秋に、つるを剪定します。そして春には彼らは衛生的な清掃を行います。乾燥した新芽のみを剪定します。下の、病気で割れた枝と新しい芽を取り除きます。
- 冬の避難所。初期には、苗木は冬に覆われます。これには、軽い布またはラップを使用します。彼らは霜が止まる春の終わりに避難所を取り除く。
苗と一緒に、幹が強くなるのを助けるためにサポートが穴に置かれます。植物の周りの雑草は絶えず取り除かれるべきです。剪定は剪定ばさみまたは庭ばさみで行われます(その前に、あなたは消毒する必要があります)。カッティングポイントは過マンガン酸カリウムまたはペンキで処理されます。
肥料
培養では、肥料を土壌に施用して成長や予防を刺激したり、茂みに薬剤を散布したりします。ブドウのトップドレッシングには栄養素が含まれている必要があります。
- 窒素;
- リン;
- カリウム;
- 銅;
- ボロン;
- 亜鉛。
春に受精します。最初の給餌はシェルターを取り外した後に行われます。これを行うには、20リットルの水、40 gの過リン酸塩、20 gの硝酸アンモニウム、および10 gのカリウム塩を混合します。解決策は2つの茂みに十分です。収穫後、化学物質の散布が行われます:
- 「アクアリン」;
- 「ノボフェルト」
- "解決";
- Florovit。
これらは、ブドウ樹液の栄養素のバランスを回復するのに役立つ複雑な肥料です。摂食のために、肥料と糖グリセリン溶液もしばしば選ばれます。そのためには、砂糖100 gまたはグリセリン60 gを混ぜます。ソリューションは、外側の葉を強化します。
病気と害虫
ガルナチャ病:
- うどんこ病;
- 炭そ病;
- カビ。
病気は植物の葉、新芽および果実に影響を与えます。カビは薬物で治療されます:「Ditan」、「Acrobat MC」、「Orius」、「Mankotseb」または「Tridex」。うどんこ病に対抗するには、「Bnomil」、「Strobi」、または「Impact」を選択します。指示に従って水で飼育しています。
CAVAはスペインの輝く誇りです!
スペイン、レケナウティエルワイン地区
病気に加えて、昆虫は植物に害を与えます:
- クモダニ。栄養素は幹から吸い出され、枝の死につながります。
- アブラムシ。葉や果物を食べる小さな虫。
- アカシアの偽の盾。胴体の胴部にふくらみを形成する濃い黄色の虫。それは茂みを弱くして縮みます。
- 葉巻。彼らの毛虫は葉や果物を食べます。その後、葉が落ち、果実が変形します。
リーフワームと偽の盾と戦うための化学的準備:
- Fufanon-Nova;
- アリオット;
- Inta-Vir;
- 「決定」。
アブラムシは灰の溶液で処理されると消えます。これには、300 gの灰を10リットルの水で30分間煮沸し、冷却してから40 gの石鹸を加えます。殺ダニ剤は、クモダニ-ネオロンとオマイトに対して使用されます。植物は、昆虫が完全に破壊されるまで、10日ごとに2回準備で処理されます。
結論
ガルナチャ種のブドウは、果皮が厚く果肉が甘い果実です。土壌中の水分量が必要以上である場合、しばしばうどんこ病やカビにさらされます。栽培には、乾燥した気候の暖かい地域を選びます。白と黒のブドウの品種を指します。