果樹にはさまざまな種類があります。温暖な気候でも美味しくジューシーな果実が得られます。それぞれの品種は異なる時期に収穫されます。梨の熟成期間はいくつかの基準によって異なります。
梨熟成時間
果物の熟成の兆候
冬までビタミンを楽しむために、熟成期間を守り、時間通りに作物を収穫することが重要です。
たまに最後の検査で梨が硬くて硬かったのに、新しいものでは綿で茶色の肉のように見えることがあります。この問題は、早生品種と初期品種を育種するときに発生します。
技術熟成の観点からのナシは、味、外観、平均熟成期間などのいくつかの指標によって決定されます。気象条件も重要な役割を果たします。周囲の温度と降水量です。
成熟度は次の特性によって決まります。
- 果実の皮の色が変わり、梨に赤面が現れます。
- 成長した梨は簡単に取り除くことができます。尾は枝の後ろに簡単に遅れます。
- 押すと、彩度の変化が感じられ、熟した梨は硬さを失います。
- 木から摘み取った果実の穴は茶色でなければなりません。
- 素敵な匂い。
熟しすぎないように、すぐに収穫することをお勧めします。熟していない硬い梨も収穫されます。それらは数日間横になることが許され、その間に熟します。
夏が暑くて乾燥している場合、開花から熟成までの期間が短縮されます。涼しいと増えます。
同じ品種や年齢の梨を摘むためのすべての条件が異なる地域で観察されたとしても、それらは異なる時期に熟します。それは栽培が行われる環境条件に依存します。木の世話も重要な役割を果たします。害虫、病気、昆虫から保護する必要があります。
夏の品種
夏の品種には、スコロスペルカと子供のナシの品種が含まれます。彼らは温帯気候で成長し、7月の後半から8月の初めまで熟します。早熟果実の保存期間は短いため、夏に使用するまで栽培されます。
品種Velikaya Letnaya、Tsarskaya、Moskvichka、Kosmicheskaya、Kafedralnayaなどは、後半から9月初めにかけてジューシーな収穫を楽しんでいます。果実は肉が密で、熟度のレベルにもよりますが、5〜15日間保存できます。
このような果物は冬の準備によく使用されます:ジャム、ジャム、果物の飲み物はそれらから作られます。甘い品種のナシは天日で乾燥され、オーブンで乾燥されます。
冬の品種
冬の品種は年末年始まで保管されます。
熟成期間が遅い梨は、定刻に収穫され、収穫に必要な保管条件が守られていれば、年末年始まで保管されます。
秋と冬の品種の収穫期間は、9月末と10月中旬になります。正確なタイミングは、それらが成長する気候によって決まります。
ほとんどすべての晩熟熟した梨は、重量が異なり、緑色で丈夫な肌をしています。熟成、ハチミツの香り、甘くジューシーな味わいが保存中に現れます。
品種ごとのおおよその収穫時間:
- ペルボマイスカヤは9月の後半までに熟します。おおよその重量は200 gですが、肌は緑色です。適切な条件下では、最大6か月間保管できます。果物は黄色に変わります。熟したとき、彼らはクリーミーで甘いタルトの果肉を持っています。
- ベラルーシの後半は9月末までに収穫されます。彼女の体重は120 gまであり、収穫時は緑色、熟成時は黄橙色です。彼らは春まで元気です。
- Rossoshanskayaは、9月末までに成熟する350 gまでの果物を収穫します。 2〜4か月以内に、果物は黄色に変わり、ジューシーな味を獲得します。
- ナシの摘み取りは9月末に行われます。梨は中くらいの大きさで、熟しても緑色ですが、果肉は白くスパイシーでジューシーです。品種は12月まで保管されます。
保管条件
乾燥した天候で収穫されました。果実は茎で切り落とされます。コレクションが正確であればあるほど、より長く保存されます。暑くて晴れている場合は、収穫後、日陰で冷やしてください。その後、それらは保管のために送信されます。
梨は木製またはプラスチックの箱に保管されます。果物がテストされます:打たれた腐った果物は取り除かれます。それらは列に置かれ、その間に乾燥した藁または苔が置かれます。コンテナーは、気温が4°Cを超えず、湿度が90〜95%の部屋に移動されます。
公爵夫人の秋。秋の熟成期のさまざまな梨。
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結論
梨の熟度は、その外観、味、熟成日によって決まります。気温と降水量も重要です。