キャベツの収穫は、いくつかの段階に分かれる面倒なプロセスです。規則に従い、期限を守ると、野菜は冬の間ビタミンと栄養素を保持します。
キャベツの収穫
キャベツを適切に収集して保管する方法
収穫された作物が冬の間品質を維持するために、それらは最適な時期に収穫され、キャベツの頭に適切な保管条件を提供します。
キャベツの長期保管の秘訣:
- 収穫前には、2週間水やりをしていません。さもないと、野菜の品質が悪くなります。庭にいる間にフォークが割れる危険があります。
- 熟したキャベツだけが収穫され、そうでなければフォークは前もって乾き、野菜自体は味がなく苦くなります。おおよその収集時間は、各品種またはハイブリッドの推奨事項に基づいて決定されます。熟していない野菜は家畜の飼料にのみ適しています。
- 収穫の1ヶ月前にキャベツに木灰をまぶします。この物質は、食べ物や冬の場所を求めて外に出るナメクジを追い払うのに役立ちます。トップのドレッシングは、シーズンの最後でなければなりません。
- ヘッドの保管場所は事前に選択しておく必要があります。その面積は、頭が互いに重ならないように十分でなければなりません。また、部屋は暗くて涼しいはずです。換気は必須です。さもなければ、プラグが劣化します。フォークは断熱されたピットに置かれるか、セラーに保管されます。
収穫するのに最適な時期
キャベツの収穫には一律の条件はありません。それはすべて、野菜の多様性と成熟度に依存します。キャベツの頭が熟すにつれて、キャベツの初期の品種の収穫が起こります。通常、この時間は7月中旬になります。中期後半の野菜は、8月と9月に収穫されます。
後期の種の収穫時期は地域によって異なります。
- 北部地域-9月15日以降
- シベリアの南部と西部-10月初旬。
- 中央レーン-10月15日から。
秋が長く温暖な地域では、キャベツの頭が10月下旬や11月上旬にも収穫されます。霜が早く来ると、自然に解凍する前に野菜が収穫されます。
クリーニングの最適な条件は、暖かくて乾燥した日です。これは、貯蔵のために収穫する前に野菜を乾燥させなければならないという事実によるものです。毎日の平均気温を7°Cに下げた後、庭からキャベツを取り除くのが良いでしょう。初霜の発生が遅い品種の収穫も可能ですが、この場合はキャベツの貯蔵量が少なくなる恐れがあります。
野菜を選ぶのに最適な時期は、月が減っているとき、つまり16から26太陰日。収穫に最適な時間と日は、園芸の太陰暦を使用して決定されます。収穫に適した日は、山羊座、天秤座、射手座の兆候がある日です。月がうお座または牡羊座にある日は、仕事は避けられます。
備品とメカニズム
熟したキャベツは手で収穫するのが良いでしょう。通常、キャベツの頭は一緒に茎に引き出されます。頭の葉が枯れるとすぐに、キャベツの頭が切り取られます。
手でキャベツを選ぶための基本的な在庫:
- 茂みを掘るために-熊手またはシャベル;
- キャベツの頭を切り刻むため-ナイフまたは小さなキッチン斧;
- 収穫して保管場所に移動するためのボックスとバッグ。
庭の手押し車または他のカートを用意することもお勧めします。キャベツのフォークは重く、慎重な輸送が必要です。
キャベツは慎重な輸送が必要です
大きなベッドで機械的にキャベツを収集する場合は、単列のハーベスターとローダー機能付きの半自動コンベヤーを使用することをお勧めします。この方法でのキャベツ収穫の生産性は0.3 ha / hに達します。
キャベツを注意深く選ぶために、手動の方法に匹敵する、電子プロセス制御を備えた自動ラインが使用されます。そのような装置の作品のリストは、植物を掘り出すこと、葉を切り取ること、切り株および荷造り頭を含む。
キャベツの収穫方法
キャベツの古典的な手動収穫の手順:
- 熊手かシャベルで茂みを掘ります。
- キャベツの頭を手でつかみ、左右に少し振るか、さまざまな方向にスクロールして、根とともに地面から引き出します。
- 余分な土を振り落とします。
- キャベツを乾いた地面に注意深く置きます。キャベツの頭を太陽の光線が当たる場所に置かないことをお勧めします。これは、結露とカビが頭の中に形成されるためです。
- 作物を乾燥させ、フォークに包まれていない葉を分離します。
- 切り株のそばの涼しい部屋でキャベツを掛けます。
これが冬を通して収穫物が貯蔵される方法です。地下室の野菜を片付けようとする場合、この方法は機能しません。切り株は内側から腐ります。これに続いて、キャベツの頭が劣化します。この場合、庭師はフォークを根から分離し、スタブを残します。スタブの長さは、野菜のサイズに応じて5〜8 cmです。
霜や大雨などでキャベツを時間外に保管すると、キャベツの頭が抜けません。斧で切り落とし、その場でプレゼンテーションに向けて掃除することは許されます。
霜が降るまで庭にいくつかのフォークが残っています。その後、最高の種子が得られるのは、そのようなキャベツの品種の頭からです。ハイブリッド植物はそのような目的には不向きです。
洗浄後の作業
キャベツの頭に続いて、植物の残りが収集されます:葉と根を持つ切り株。それらがベッドに残っていると、冬の間、苗のこれらの部分が硬くなり、その下の土壌が引き締まり、種子の春播きや苗の植え付けには不適切になります。また、植物の一部は寄生虫や害虫の優れた避難所であり、アブラナ科の植物によって伝染する感染巣になります。
スタブは次のようにクリーニングされます。
- フォークやシャベルで遺跡を掘ります。
- 手で引き出して山に保管します。
- 別々の葉と根茎;前者は家畜や家禽に餌を与えるために送られ、後者は細かく刻まれ、葉、肥料、おがくずと混ぜられます。
植物を取り除いた後、サイトはシャベルの銃剣に掘り出され、冬の耕作のように左に大きくなります。
キャベツの収穫と保存方法
キャベツはクランチです、作業は進行中です:ロシアで最後の収穫が行われています-MIR24
結論
すべてのルールに従って熟したキャベツをベッドから取り除くと、製品は9か月間保管しやすくなります。