学校で生物学を注意深く研究した場合、キノコは菌糸体から育つことを覚えておいてください。しかし、ほとんどの人は、会話で異なる、より理解しやすい子音の言葉、キノコピッカーを使用します。キノコの成長を引き起こすのは彼女です。森で菌糸体を購入または取得したら、キノコの栽培を開始できます-自分用または販売用。
菌糸体の性質と目的
菌糸体は菌の栄養体であり、その形状を変化させ、特定の成長条件に適応することができます。菌糸体は、土壌、根、木、基質などの栄養培地で確実に足場を確立できる特別な器官を形成します。
蝶、サフランキノコ、ポルチーニ茸を育てるには、菌糸体、基質、植生に適した条件が必要です。
菌糸体機能:
- 栄養培地への付着。
- 酵素によるセルロースの処理-子実体の成長と発達に必要な物質を得るため。
- 環境条件への適応。
- 紛争の教育と維持への参加。
キノコピッカーは、栄養素の輸送と栄養繁殖を担う最も重要な器官です。
菌糸体の構造とライフサイクル
菌糸体は、綿糸、ふわふわしたプラーク、最小の糸で織られた軽いフィルムまたはメッシュの形をしています。菌糸は細い枝分かれした糸-菌糸で構成されています。それらの厚さは1.5-10ミクロンです。糸の色は白く明るい色合いです。
菌糸上で、小さな側枝のネットワークが形成されます-haustoriumは、菌類が植物の内部組織に浸透し、水と栄養を受けることを可能にします。
菌糸内のすべての菌糸の長さを要約すると、一部のキノコでは30〜35キロになります。
束に集められた菌糸は植物の根のように見えます。粘り強い菌糸は、菌が柔らかい基質だけでなく、硬い基盤にも足場を築くのに役立ちます。栄養素が豊富なフィラメントは菌核を形成します-それらは黒いカプセルのように見え、保護機能を果たします。菌核のおかげで、菌糸体は厳しい寒さでも死にません。
キノコの開発サイクル:
- 真菌のライフサイクルは胞子から始まります-それは一次菌糸体を引き起こします。
- 2つの異なる胞子からの細胞を渡った後、二次菌糸が表示されます。
- 二次菌糸の栄養発達が始まります。
- 栄養菌糸の成長後、その細胞は前例のない高い分裂率を有します-それがピークに達すると、子実体の勃起が始まります。
菌糸は最後の機能変化を経て、三次菌糸に変化します。
菌糸の形態
キノコは2つのクラスに分けられます:
- 水没 -それらが栄養素基質に完全に隠されている場合。
- 空中 -それらが栄養培地のみに関係する場合。
菌糸体菌はまたに分けられます:
- コエノティック -「非携帯電話」。細胞間に横隔膜はありません。そのような菌糸は多くの核を持つ一つの大きな細胞です。
- 敗血症 -「携帯電話」菌糸細胞は細胞間中隔によって分離されています。各細胞には一定数の核があります。
菌糸はどこで形成されますか?
菌糸体は専門店で購入するか、森から持ってきます。菌糸はどこで形成されますか?最高の織りのネットワーク-菌糸、あなたは見つけることができます:
- 切り株、古い根、木-キノコの種類によって異なります。
- 多菌菌糸の代わりに。
菌糸の一部を菌糸で取り、それのために好ましい条件を作成します-そしてすぐに-細胞が活性化されると、キノコは糸から発芽します。このようにして、アマチュアキノコ栽培者は家庭用キノコ栽培用の「苗木」を得ます。
菌糸から菌類を成長させる方法
キノコを育てるには、キノコの菌糸体を自分で手に入れる方法を学ぶのがいいでしょう。森の中の菌糸体の適切な量を常に見つけることができるわけではありませんが、それを購入するにはかなりの資金が必要です。栽培方法によると、菌糸は区別されます:
- 子宮。 彼は通常研究所で飼育されています。テストチューブでは、菌株が除去され、接種材料になります。
- 菌の体から。播種には、熟れすぎた帽子のスライスを使用します。帽子から菌糸体を収穫することは特別な規則に従って行われます。
- 種まきシーズン。 播種の準備がほぼ整った材料。実を結んだ菌糸体から採取。
- 杖から。特価で買えます。店舗。
子宮菌糸を育てる方法は?
最も簡単なのは、既製の種子の菌糸体があるときです。それは基質にのみ置かれますが、子宮とキノコの体はまだ調理する必要があります。子宮の菌糸体を成長させるには、必要な機器を購入する必要があります。材料の播種は無菌条件下で行われます。熱と水へのアクセスが必要です。成長するテクノロジー:
- 購入:
- プラグ付き試験管;
- ピンセット;
- 麦汁;
- バーナーとアルコール;
- 寒天;
- 過酸化水素;
- 滅菌手袋。
- 子宮の菌糸体の準備に参加するすべてのものは滅菌する必要があります。作業エリアも無菌でなければなりません。
- 成長培地を準備します。寒天と麦汁を混ぜ、とろみがつくまで煮る。
- キノコのキャップのスライスを事前に準備します。それらは過酸化水素で洗浄され、その後滅菌容器に移されなければならない。
- 寒天を混ぜた麦汁を試験管に注ぎます-それらはわずかな傾斜で配置する必要があります。冷まして。清潔に保ちます。
- 温かくて厚い物質(ピンセットまたはピンセット付き)にキノコを入れます。
- バーナーの上に菌で各チューブを滅菌します。滅菌後すぐに、チューブを栓で締めます。
- 暖かくて暗闇の中で試験管。曝露時間は2週間です。この期間が終了するとすぐに、種子を基質に播種できます。
ほとんどの場合、無菌性の違反により子宮の菌糸自体を成長させることは不可能です。結果として、テストチューブには微生物が含まれています。菌糸体の代わりに、カビや他の細菌寄生虫が優勢になります。
自分で子宮の菌糸体を成長させることは非常に困難です。リスクを冒さず、時間を無駄にするのではなく、専門家から完成品を購入することをお勧めします。菌糸体を購入するときは、次のことを確認してください。
- 彼には有効期限がなかった。
- 保管条件が満たされていること。
原則として、インビトロで成長した菌糸体の貯蔵寿命は3〜4か月に制限されます。
キノコの帽子から成長する菌糸体
菌糸体を取得するこの方法は、以前のものよりも簡単です。この飼育オプションは、キノコやカキのキノコに特に適しています。種を準備する方法:
- 熟した帽子を取りなさい。ダメージのない最大のものを選択してください。
- 帽子をお湯で満たします。生地を24時間浸します。
- 水を切った後、浸した帽子を練り、スラリーにします。
- 混合物は保存されません-すぐに使用する必要があります。したがって、播種用の基質が準備されている必要があります。
キノコが切り株とカッティングで栽培される場合、後者では、キノコの粥が置かれる前にカットが行われます。基質を使用する場合、その層の間に帽子菌糸体が配置されます。
キノコがうまく発芽するためには、潜伏期間中、+ 23- + 25度の温度を維持する必要があります。部屋はまた、高湿度を提供する必要があります。
帽子から菌糸体を取得することは、家庭で使用するための最も簡単なオプションです。菌糸体を成長させる他の方法は、家庭では適用できません。オートクレーブやその他の特別な設備を備えたミニラボを組織しない限り。
菌糸棒
これらはシンプルな広葉樹の棒です。彼らは菌糸体に感染しています。賞味期限は6ヶ月です。保管条件-室温湿度50%以上。キノコの成長を開始するには、スティックを栄養素基質に入れます。そのような菌糸体は、キノコの大量生産に従事している企業、または専門の小売店で購入することができます。
ほとんどのファンは、菌糸体を自分で成長させようとして「燃やされ」、完成品を購入することを好みます。キノコ栽培がエキサイティングな趣味なら、自分で菌糸体を育ててみませんか。
基質の選び方は?
基質の選択-キノコが成長する材料は簡単な作業ではありません。まず、特定の種類のキノコ(カキ、シャンピニオン、ポルチーニ茸など)の栽培に最適です。他の人が堅木で成長することを好む間、いくつかの種は柔らかい基質を必要とします。
基質にはいくつかのオプションがあり、キノコ栽培者の仕事は特定のキノコと目標に最適なオプションを選択することです。
わらから
ライ麦、小麦、オート麦わらを使用してください。これは安くて手頃なものです。そして最も重要なのは、それが普遍的であることです-ほとんどすべてのキノコはわらの上で育てることができます。キノコは藁の栄養繊維を簡単に破壊して吸収します。わらの基質が少ない-殺菌(低温殺菌)の必要性。ストローには、カビの胞子やその他の寄生菌が含まれており、栽培されている菌と競合して食糧が供給されます。
ログ基質
キノコはわらの素地よりも丸太のほうがおいしい。キノコは長い間木の中で発芽しますが、良い収量が得られます。キノコは、カエデ、ポプラ、ヤナギ、カバノキ、栗、灰、および果樹の広葉樹で育ちます。適していません-黒いクルミと白いアカシア。ログで成長するニュアンス:
- 健康な木材のみが使用され、他のキノコの痕跡はありません。
- コケや地衣類の存在は許可されていますが、播種前にきれいにされています。
- 2月下旬と3月中旬に飲酒をすることをお勧めします。この時点で、樹液流はツリー内にあります。キノコは非常に栄養培地を受け取ります。
- 丸太の長さは50〜150cm、直径は10〜15cm以上。細い丸太は壊れる可能性があります。
- 切りたての丸太は、約6か月落ち着く前に横になります。ログは、清潔で換気の良い場所に保管する必要があります。木が地面に触れてはいけません。
- 着霜の理想的な時期は、霜の後の春です。暑い時には播種しない方がいいです。
ログで成長するには、次のものが必要です。
- ログ;
- 5/16ドリルとドリル;
- ゴム槌;
- 作業面-たとえば、ワークベンチ;
- 天然ワックス;
- ブラシ-ワックスを塗る;
- キノコスティック。
おがくず
キノコの成長に最適なおがくず-落葉樹から。選択はログのようなものです。小さすぎるファイリングを使用しないでください-それらは圧縮される可能性があり、菌糸体は窒息します。
きれいなおがくずには栄養素がほとんどありません。栄養を高めるために、おがくずにふすまが追加されます-彼らは窒素を受け取ります。空の提出書類では、真菌は薄く、薄っぺらに成長し、帽子の発達は不十分です。おがくずは使用前に低温殺菌されます。
代替基質
キノコの成長には、丸太、わら、おがくずの基質に加えて、次のものを使用できます。
- 寝ているコーヒーかす;
- 飲んだ茶葉;
- 段ボール(染料なし);
- 堆肥、庭のゴミ;
- 紙(新聞を使用する場合は、インクに毒性がないことを確認してください);
- ひまわりの殻、トウモロコシの穂軸、その他の有機物。
菌の種類や菌糸の種類を考慮して基質を選択する。キノコの棒を購入した場合、基板は木材になります。わらを使うこともできますが、木の中では、すでに木の繊維に慣れている菌糸体がより早く発芽します。
キノコを育てる方法は?
まず、どのキノコを育てるかを決める必要があります。これに基づいて、最適な素材を選択します。最初のステップは、菌糸体を取る方が良い場所を見つけることです。あなた自身でそれを成長させることができます。キノコ栽培は、家族においしい栄養価の高い製品を提供するだけでなく、独自のビジネスを創出することもできます。自分のビジネスを始めるには、次のものが必要です。
- 特別な条件の部屋は、湿気があり、暖かく、照明が付いていて、換気されています。
- 部屋への投資はキノコの種類によって異なります。たとえば、カキのキノコは環境条件に特に風変わりではありませんが、シャンピニオンは逆に注意と注意が必要です。
- 成長の方法を決定します。集中的な方法があります-キノコは一年中さまざまな基質上で栽培され、広範囲にわたっています-限られた収量を伴います。
- 基質は成長の基礎です。それは、例えばわらまたはおがくずから独立して調製することができ、またはキノコ栽培のための機器の販売を専門とする会社で購入することができます。ケースを正しく整理すると、10 kgの基質で2 kgを超えるキノコを取得できます。基質が環境にやさしいことが重要です-合成肥料と化学添加物なし。 「化学」の存在はキノコの味と収量に影響を与えます。キノコは、化学添加物で飽和された基板上ではまったく成長しないことがあります。
- 菌糸体。菌糸は完成した基質に播種されます。 100kgの基質の場合、3〜5kgが必要です。キノコピッカーは、キノコの体から成長する方法によって購入または独立して準備されます。自宅でキノコの菌糸体を取得することは困難ですが、非常に実行可能なタスクです。
今日、販売された菌糸体の品質を100%保証する会社を見つけることは困難です。菌糸体の培養を成功させるには、一定の温度(+ 20- + 30°C)と湿度があり、照明と換気がされている部屋が必要です。
あなたが技術に従い、成長のための好ましい条件を確保すると、数週間後に子実体の胚が現れ、そこからキノコのクラスターが成長します。結実は自然の中で起伏しています。原則として、バッグの基板上で栽培すると、3つの作物が収穫され、その後バッグが交換されます。
菌糸体から育つキノコは何ですか?
夏のコテージや個人的な区画がある場合、野菜や果物の他にキノコを栽培することもできます-あなたの食事を多様化するおいしい製品です。そして、味がわかれば、問題を大規模にして、キノコを栽培して売ることができます。そして、伝統的なカキのキノコとシャンピニオンだけでなく、キノコ、キノコ、その他のキノコの味と生産性も優れています。菌糸体から最もよく育つキノコを見つけてください。
シャンピニオン
シャンピニオンは、大量生産で最も人気のキノコです。シャンピニオンには、ホワイト、クリーム、ブラウンの3種類があります。菌糸体から白いシャンピニオンを育てるのが最も簡単です。それらは気まぐれが少なく、年間7作物を生産します。栽培を成功させるには、次のことが必要です。
1.温室で好ましい温度と湿度を作ります。
2.専用の基板を準備します。それを準備するには、次のものが必要です。
- 冬の穀物の砕いたわら;
- 馬、牛、ウサギまたは豚の糞尿;
- 尿素;
- 石灰、チョークまたは石膏。
比率を観察しながら、基板を準備します。
- わら-100 kg;
- 肥料-50 kg;
- 尿素-300 g;
- 水-300リットル。
スーパーフォスフェートを追加することをお勧めします-300 g。コンポストをフィルム上に置き、10日間攪拌して湿らせます。基板に過剰なアンモニアと二酸化炭素がないことを確認する必要があります。
3.完成した基板をボックスにレイアウトします-20 cmのレイヤー。
4.菌糸体を準備します。
- 粒。 金属のボウルに、穀物の混合物を入れて水を注ぎます-それは2〜3cmをカバーするはずです。 1時間調理します。穀物をろ過した後、乾燥させます。銀行に注ぎ込み、50%に満たしました。滅菌済み。冷やされた銀行に少し菌糸体を入れてください。白い綿毛が現れると菌糸体が発育していることがわかります。 1週間後、完成した菌糸体を植えることができます。
- キノコの足から。段ボールを1時間浸します。真菌の脚に切り込みを入れ、繊維に分割します。 「農場」の水槽には排水穴を空けておきます。キノコ繊維を湿った段ボールの上に置き、湿った段ボールで覆います-上から取り除き、プレス機を置きます。葉が白くなったとき-菌糸体の準備ができたら、栄養素混合物に入れることができます。
5.菌糸体の基質の上に置いた。箱を紙で覆います。菌糸体は2〜3週間で発芽し始めます。
かききのこ
この生産的で気取らないキノコは、以下で栽培されています。
- 広葉樹;
- 基質を入れた袋で-ヒマワリ、おがくず、わらの殻から調製されます。
植栽には、高品質の菌糸が必要です。健康な菌糸体では、カキのキノコは白色またはクリーム色です。触って乾かします。それは晩秋または初春に購入されます-温度が+ 3°Cを超えるまで。ヒラタケを育てる手順:
- 部屋の準備-たとえば、温室。
- 植え付けは11月に始まり、最初のキノコは冬の終わりまでに手に入るようになります。
- ログの準備。刈り取り-最長0.5 m、直径40 cmまで。乾いた木材を2日間浸します。新鮮な木材は浸しません。
- 完成したスクラップは菌糸体に感染します。この目的のために、各セクションには菌糸体-約1 cmの層がたっぷりと散りばめられています。黄麻布で覆うか、おがくずを振りかける。バー間の距離は少なくとも40 cmです。
- 屋内では、温度は+ 13〜+ 15°Cに維持されます。湿度-90%。カキのキノコは光が嫌いです。光がたくさんあると菌糸体は死んでしまいます。結実が始まったら、温度を+ 25°Cに上げる必要があります。 1つの切り株から0.5〜2.5 kgのキノコを取得します。
ログに加えて、カキの成長にバッグを使用できます。
- 材料は、1つの形態または混合物として使用されます。
- 砕いた原材料をエナメル容器に入れ、12時間沸騰水を注ぐ。
- 原料を排出し、圧搾します。
- 基質を菌糸体と混合した後、バッグに混合物を詰めます。
- 穴は袋に作られます-キノコはそれらを通して成長します。
キノコ栽培の専門家が家庭でカキの菌糸体を成長させるすべての段階について話しています:
きのこ
Cepsは屋内では育てられません。彼らは白樺、松、またはオークが育つ区画を必要とします。キノコを育てる手順:
- 着陸は、晩春から初秋にかけて行うことができます。外は暖かいはずです。
- 菌糸体の調製には、健康な完熟キノコの帽子をとります。帽子は2時間浸されます-彼らはきれいな冷たい水を注がれます。次に砂糖-200 gを加え、粉々にします。この後、帽子はさらに2時間、甘い水に浸されます。
- 木の下(キノコが成長する)の上層の20 cmを削除し、準備した菌糸体を注ぎます。最初のキノコは1年で表示されます。最適な湿度を維持することが重要です。土壌が浸水している場合、菌糸体は腐敗し始めます。
きのこ
誰もが現場でキノコを栽培することはすぐには不可能です。菌糸体から蜂蜜キノコを成長させるための手順:
- 木の収穫-それは着陸場所に転送されます。プロットは、風と太陽が当たらないように選択されています。
- 菌糸体はキノコの子実体から調製されます-通常の方法で、または彼らはそれをすぐに購入します。菌糸棒を木材に入れることができます。
- 菌糸体が土壌に浸透するために、高さの2/3でチョックが掘られます。チョックの間隔は10〜15cmです。
- 菌糸体による基質の感染の瞬間から結実まで、45日が経過します。
春には、露地で蜂蜜きのこを上陸させることをお勧めします-幹では、水分と栄養分で飽和しています。
自宅で菌糸体を成長させると、キノコを成長させるすでに困難なプロセスが複雑になります。キノコピッカーを購入するか、自分で栽培します-各キノコ栽培者は自分で決めます。
投稿者
12
ロシア。シティノボシビルスク
出版物:276コメント:1