タマネギのセットの品種は非常に多様です。彼らは味、形、色、熟成時間で異なる場合があります。これまたはその種類を選択するときは、居住地域を考慮する必要があります。一部の種は南部により適していますが、他の種は北部または温帯気候でよく育ちます。冬に玉ねぎを栽培する場合は、玉ねぎがどれだけ上手くいくか見てください。
タマネギの品種
品種の特徴と分類
タマネギのセットの単一の分類はありません。それらは多くの特性に従ってそれらの間で分けられます。自分に合ったタイプを選択するには、いくつかの機能を考慮する必要があります。
熟成時間
多くの場合、熟成時間の特性がおそらく最も重要です。タマネギセットは、庭に植えられる最初の作物の一つです。タマネギのグリーンはかつて春に人々をビタミン欠乏から救いましたが、今では新鮮な野菜や果物がまだ不足している今、グリーンはサラダに美味しくて健康的な添加物になりつつあります。これに基づいて、タマネギのセットは次のように分けられます。
- 早熟または早熟-植生期間は90日です。
- シーズン中-成長期は最大110日。
- 晩熟-最大120日の成長期。
タマネギの初期の品種は緑化に適していますが、冬にはほとんど保存されません。遅いものは大きなカブを与え、それらは一年中保管することができますが、寒い地域では作物を凍結するリスクがあります。
味の質
タマネギの味は熟成時間と同じくらい重要な特性です。既製の食事に適した品種もあれば、サラダに使用される品種もあります。また、一人一人が自分の好みを持っています。味によって、タマネギの品種は次のように分類されます。
- シャープ。それらのほとんどは、早熟し、よく保存され、肌が硬く、エッセンシャルオイルを多く含んでいます。彼らの収量は低いです。
- セミシャープ。平均収量は異なりますが、品質の維持が低下します。果肉は水分が多く、機器での洗浄時に簡単に損傷するため、手で掘り出すことをお勧めします。
- 甘い繊細な味わいで、サラダ作りに適しており、南部地方でより頻繁に栽培されています。
羽の分岐と球根の数
品種によって、1つの巣に含まれる葉とカブの数が異なります。これに基づいて、それらは次のように分けられます。
- 小入れ子-1つ、最大-1つの巣に2つの頭を形成します。
- ミドルネスティング-1つの穴に3〜4つのカブを形成できます。
- マルチセル-1つのヘッドから数個から数十個の球根を形成できます。
巣に多くのカブが形成されるほど、1つの植物から樹冠が豊かになり、より多くの緑が得られます。
電球サイズ
ヘッドサイズは、収量に直接影響する非常に重要な特性です。確かに、一つの穴に多くの球根を与える品種があり、それは生産量を満足できるものにします。サイズによって、タマネギの品種は次のように分類されます。
- 小-50gまでのカブ。
- 中-カブの重量50-120 g。
- 大-ヘッドの重量は120 gを超えます。
栽培方法
タマネギの品種と栽培方法には違いがあります。
- 普遍的な多年生、種子とsevkを植えることが可能です。
- 球根と種子が植えられている一年生品種。
- 種子または苗からしか育てない一年生品種。
地域の特徴
タマネギはさまざまな気候帯で栽培されています。地域の特性に応じて、品種は次のように分類されます。
- 南部の品種のタマネギは、クバン、コーカサス、スタブロポリ、ウクライナ南部、モルドバ向けです。ほとんどの場合、それらは赤または紫、甘いまたは半シャープです。耐干性。
- モスクワ地方、ベラルーシ、シベリア、ウラルなどの地域向けのタマネギの北品種。セミシャープまたはシャープ、パープルまたはホワイト、耐霜性。
別のグループには、ホワイトサラダタマネギが含まれます。それは甘くて生の消費に適していますが、球根はうまく保存されず、すぐに腐敗します。
以下は自家製タマネギの最高の品種、それらの説明と簡単な特徴です。それぞれの写真がどのように見えるかを詳しく見ることができます。
ストリグノフスキーローカル
まだ人気を失っていない古いロシアの品種。ストリグノフスキーのローカルタマネギは、味が非常にスパイシーで、小さな胸肉(穴の中に1〜4個のタマネギを作る)です。その鱗は密集しているため、よく保存され、鱗の色は金色です。球根の形は丸く、肉はふっくらとした白いですが、首の色は時々紫色です。品種の主な特徴は次のとおりです。
- 早熟。
- 電球の重量-45〜85 g。
- 収量は高く、庭の1メートルあたり1.2〜3.3 kgです。
- 春まで安全に保管できます。
- 天候に応じて、球根の49%から97%まで熟します。
カブとアーリーグリーンの両方の品種を栽培することは許容されます。種子の播種と苗の植え付けにより、優れた収量が得られます。それは暖かい南部と寒い地域の両方で繁殖することができます。南部では、1シーズンで平均的なカブを得ることができます。北部では主に2歳として栽培されています。
2017年に購入したオニオンセットの品種。タマネギセットの保管。
タマネギの種| 2018年に植えるためにタマネギ品種を選ぶ
ゴールデンセンムコ
この品種のタマネギは、ハイブリッド育種の結果として得られます。繁殖のために、彼らはバラクレイスキー、バレンシア玉ねぎ、ゴールデンボール、クラスノダールスキーG-35品種、ノソフスキーNo. 138、およびパブログラツキーを交配しました。その結果、美味しい中熟玉ねぎができあがります。 1つのソケットに1〜4個のヘッドが形成されています。それらは形が平らに丸められ、楕円形の標本はめったに見つかりません。
センコの黄金のタマネギは、その鱗の色からその名前を得ました。球根の肉は白く、時には緑の静脈が見られます。玉ねぎの味は辛いです。ここでは、品種の主な品質について説明します。
- 熟成期間は平均です。
- 1〜4ヘッドのソケット。
- 電球の重量-51〜130 g。
- 生産性-庭の1メートルあたり2.1〜2.6 kg。
- ほぼ次の収穫まで保管されます。
黄金色の品種は南部地域や温帯気候での栽培に適しており、長期間熟成します。南部では、種子で育てた場合と苗を植えた場合の両方で、そこから良い収穫が得られます。温帯地域と北部地域では、植栽のためにセボックを取ることをお勧めします。
エキシビション
この弓の故郷はオランダです。ヨーロッパの多くの品種のように、甘い味がします。熟成期間は中期後半です。球根は大きく、楕円形で、肉付きが良い。鱗の色合いは黄色、果肉は白です。以下は、その種類の簡単な説明です。
- 成長期は115-120日です。
- 電球の重さ-80 g以上、場合によっては150〜200 g(天候と注意が必要)。
- 味は甘いです。
- さまざまな病気に対する高い耐性。
- 1つのソケットに1〜3個のヘッドが形成されています。
ある季節に、オランダのタマネギ展は大きくなります。種子のみから栽培されています。セボックや苗木はこの作物には適していません。順応性に優れ、モスクワ地方と北部地方で簡単に育つことができます。この品種の短所は、保存期間が短いことです。果肉の糖度が高いため、腐敗過程が刺激されます。
アレコ
スパイシーで辛味のある、中程度の熟成の紫色の品種。サラダや既製の料理に使用され、料理の傑作をリングで飾ります。球根は丸くて平らで、プレートに似ています。鱗の色は濃い紫色で、肉は白く、紫色がかっています。ヘッドは見た目も綺麗なので売れ筋です。羽とカブのために栽培されています。アレコの弓の品質の説明は次のとおりです。
- 成長期は90-100日です。
- 巣の中の球根の数は2-4です。
- 電球の重量-90-105 g。
- スパイシーでコクのある味わいです。
タマネギは北と南の両方でよく育ちます。育種には苗木と種子の両方を育てます。涼しい気候でも早く播種すれば、シーズンの終わりまでに完全な頭を得ることができます。 Aleko品種の欠点は、さまざまな病気に対する感受性です。
ティミリヤゼフスキー
スパイシーまたはセミシャープな味のタマネギは、ロストフタマネギをベースに作られました。タマネギは早く熟します。高生産性が異なります。頭は丸くて平らで、黄金の鱗で覆われています。果肉は白くふっくらしています。ティミリヤゼフスキータマネギセットの主な品質は次のとおりです。
- 植生は85-95日続きます。
- 巣には2〜3個の原基があります。
- ヘッド重量-50-70 g。
- 天気が良ければカブの約100%を熟します。
- タマネギは長く持続し、頭の約95%は春まで残ります。
- 味は辛いです。
この品種の栽培は、シベリア、ボルガ地方、ウラルで最も頻繁に行われています。厚くジューシーな緑色の羽と中型の球根を作り出します。繁殖に適したのはセヴォクだけです。小さな球根だけが来年の植え付けのための種子から得ることができます。種は温室で最もよく育ちます。
カルセドニー
この白タマネギの品種は、熟成時間が中程度です。カルセドニーは収量が高いです。球根は丸いか楕円形で、大きいです。鱗は黄褐色または金色で、果肉は白くジューシーです。それは冬によく保存され、頭の1%未満が腐ります。
ここでは、品種の品質について説明します。
- 植生は95-115日続きます。
- 生産性-庭の1メートルあたり最大4 kg。
- 巣には1〜3個の玉ねぎがあります。
- カブの質量は85〜100 gで、巨人は300〜400 gの重量に達します。
- スパイシーまたはセミシャープな味わいです。
カルセドニーは、ほとんどの場合、南部の地域で羽やカブのために栽培されていますが、緑と頭は北部の地域で入手できます。野菜はセフカと種子によって繁殖されます。ペロノスポロシスに対する耐性が高く、子宮頸部の腐敗に対してはやや少ない。
シェイクスピア
早熟の冬タマネギ品種。シェイクスピアは、黄金の鱗で覆われた球根を丸めています。それらの形状は円形ですが、平らではありません。殻は非常に密度が高いため、冬に完全に保管され、-18°Cまでの凍結にも耐えることができます。 podzimnyタマネギの果肉は、ジューシーで濃厚、白です。主な特徴は次のとおりです。
- 植生-75-85日。
- ヘッド重量-100 g以上。
- ソケットのヘッド数は1〜3個です。
- タマネギの味はセミシャープ。
タマネギは多くの病気に耐性があります。耐霜性が高く熟成が早いため、北部の栽培におすすめです。ほとんどの場合、この品種は冬に植えられます。その後、春には新鮮なジューシーな羽が急速に成長し、8月の初めには大きな球根が成長します。秋と春の両方で種をまくことができます。
レッドカルメン
レッドカルメンオニオンセットは、オランダのセレクションのもう1つの比較的新しい製品です。タマネギはすぐに熟し、球根は紫または赤で、鱗と果肉の両方です。ヘッドの形状はフラットラウンド、サイズはミディアムです。収量が高く、新緑や冬のカブ用に栽培されています。ほとんどの場合、このタマネギはサラダの調理に使用され、フライにはあまり使用されません。レッドカルメン品種の主な品質は次のとおりです。
- 生育シーズンは75-85日です(羽は植え付けの100日後に完全に黄色に変わります)。
- 巣の中の球根の数は1-3です。
- 球根の重量-60-80 g、時には120 gまで。
- 高さ30-35 cmの羽。
- 生産性-庭から1.5〜2.5 kg。
- 味はセミシャープ。
レッドレッドカルメンは、北部と南部の両方の地域で栽培されています。土壌と水やりに非常にうるさいので、植栽する前にベッドをよく肥やす必要があります。ニンニク、ニンジン、ビート、トウモロコシの後に、この玉ねぎを1か所に2回植えることはできません。この品種は、病気や様々な害虫に対して非常に耐性があります。冬でも完璧に保ちます。
トロイ
新しいトロイF1の外観を作成するために、オランダ人は最高の品種のオニオンセットを交配しました。その結果、彼は資質において両親を大幅に上回った。それは実りが多く、早熟で、すべての球根は同じサイズであり、同時に熟します。それはあまり好都合ではない条件でも実を結ぶことができますが、十分な注意と摂食で、その収量はより高くなります。トロイは多くの病気に耐性があり、害虫の影響をほとんど受けません。残念ながら、これらの品質はすべて第1世代でのみ維持されるため、タマネギは購入した種子でのみ栽培できます。
トロイ玉ねぎセットの主な特徴:
- 植生-65〜75日。
- 球根は丸型または扁平型です。
- ヘッド重量-90 g以上。
- 1つの巣では、1〜2つのカブが熟します。
- 羽毛は高さが20〜45 cmで、枝が集中しています(品種の特徴)。
- 生産性-5 kg /m²。
- 味は半分辛く、適度な辛みがあります。
トロイ玉ねぎは冬によく保存され、ふっくらとしたうろこがあり、果肉には乾物が多く含まれています。この品種は、どのような気候条件でも栽培できます。肥料と植栽場所を正しく選択すると、収穫量を大幅に増やすことができます。大きな球根と多くの緑は、1つの季節に種子から成長します。残念ながら、トロイ品種の種子は非常に高価であり、翌年の種子から栽培される作物の品質は大幅に低下します。
コラード
新しいハイブリッドタマネギセットは最高の収穫量を持っています。これらには、Corrado F1が含まれます。大きく丸みを帯びた平らな頭には、ふっくらとした金色または茶色の鱗があります。果肉はジューシーで、色は白です。それは非常に早く熟しません。この品種の主な特徴は次のとおりです。
- 植生期間は100〜105日で、天気の良い日には85〜95日です。
- ヘッド重量-100-120 g。
- 羽の高さ-30 cm。
- 生産性-ベッド1メートルあたり最大8 kg、一貫して高い。
- 味はセミシャープで甘みに近く、苦味はありません。
玉ねぎは南部または温帯で栽培するのがよいが、冬の耐寒性は弱い。品種改良は次の世代で失われるため、育種には種子を購入するのが最善です。玉ねぎはサラダ、各種ドレッシングに。
シュトゥットガルターリーゼン
ドイツのタマネギ品種シュトゥットガルターリーゼンは、産業規模で育てられていますが、小規模な家族経営や、自分だけの個人的な区画での栽培にも適しています。それは大きく、丸く、扁平な球根を持っています。鱗は黄褐色で、薄い縞模様が見えます。時々、殻は完全に白くなります。果肉は濃厚でジューシーで、色は白です。シュトゥットガルターリーゼン品種の主な特徴は次のとおりです。
- 植生は平均95日です。
- 収量は高く、庭の1メートルあたり約3 kgです。
- 球根の重量は120-150 g(時々250 g)です。
- 巣には1〜3個の玉ねぎがあります
- 味はセミシャープ。
シュトゥットガルターリーゼンはどの地域でも栽培できますが、南部で最高の収穫が得られます。一年草の種として育てられます。セヴォックは、主に北部で、あまり使用されていません。 2年目には、タマネギはその品種の品質の多くを失います。品種は冬でもよく保存され、冷凍することもできます。病気や害虫に強い。