ルッコラ(ルッコラ)またはインダウは、スパイシーな味が豊富なキャベツ科のハーブです。ビタミン、マクロおよびマイクロエレメントの含有量が高いため、このグリーンアニュアルは、ほとんどのヨーロッパ諸国、アメリカ、アジア、ロシアで栽培されています。記事から、あなたの夏のコテージのためにどのような種類のルッコラを選ぶべきか、種子から植物を正しく育てる方法を学びます。
植物の簡単な説明
ルッコラは、わずかに思春期の枝の多い幹を持つ高さ30〜60 cmのコンパクトな植物です。品種に応じて、葉は大きくて肉質の場合もあれば、中程度の薄くて柔らかい場合もあります。野生植物では、それらはより細く、細長くなっています。下の竪琴形の葉はロゼットを形成します。
ルッコラは南部地域と中部レーンの両方で栽培されており、気候がやや厳しい場所でも栽培されています。
インダウは5月から7月に咲き、黄色い花や白い花に紫色の静脈が咲きます。花の形は卵形で、わずかにノッチがあります。植物は良い蜂蜜植物と見なされます。果物は剣状突起の鞘で、その中には2列に薄い茶色の種子があります。
ルッコラの品種を選ぶには?
香りのよいグリーンをできるだけ早く収穫したい場合は、3週間の生育期を持つ早熟品種を選択してください。シーズン中期の品種は、緑の塊を作るのに約1〜1.5か月かかります。
ビタミングリーンがお好みの料理に長く残るようにするために、2週間の間隔で数回にルッコラを植えます。以下の品種のインダウ播種が最もよく証明されています。
- ポーカー -中期初期の品種で、生物学的熟度は苗の出現から35〜40日後に発生します。植物の高さは60〜70 cm、ロゼットの直径は20 cmです。品種の特徴は、マスタードオリーブの葉の風味と高い商業品質です。ポーカーは冬の種まきに適しています。
- シチリア -霜に強いミッドシーズンの品種で、その成長期は28〜30日です。緑は鮮やかな緑色で、はっきりとしたナッツの味がします。茂みの高さは60 cmを超えず、ロゼットの直径は12〜15 cmです。シチリア島は、極端な暑さと干ばつの場合、緑の塊の品質を失うことなく-6度までの霜に耐えることができ、矢印を開始します。
- ロココ -スパイシーでシャープな香りが強い初期のサラダ文化。品種は、その濃い緑の葉が特徴です。出口の高さは20 cmを超えません。植物は実りが多く、耐寒性があります。収穫は発芽後3〜4週間で行われます。
- コルシカ -シーズン中期の品種で、最初のシュートの1か月後、グリーンはすぐに使用できます。葉は滑らかで、竪琴の形をした濃い緑色です。ロゼットは60-65 cmの高さに達し、コルシカはナッツのマスタードの後味と繊細でスパイシーな香りがします。品種は、極度の高温条件で湿気のない状態ですぐに発芽します。
- Coltivata -オランダの高収量のサラダルッコラ。植物は熟しており、葉は最初の芽の2週間後に食べることができます。茂みはコンパクトで、ロゼットの高さは約20〜25 cmで、葉は大きく丸みを帯びたクリーム色の花です。
- スパルタカス -露地での栽培のために育てられた初期の熟した品種。植物の成長期は20-25日です。葉は滑らかで、楕円形で、中程度のサイズです。ロゼットを少し上げて、高さ60cmに達すると、スパイシーで心地よい味わいです。
- 好奇心 発芽から約2週間の成長期を持つ、急成長している緑の作物です。葉は、竪琴の形をしており、密度が高く、ジューシーです。茂みの高さは22 cmまでで、若葉の味はスパイシーでスパイシーです。
「ポーカー」のグレード
グレード「シチリア」
グレード「ロココ」
「コルシカ」グレード
品種「コルティバタ」
品種「スパルタク」
バラエティ「好奇心」
ルッコラの種を野外に播種した日付
屋外では、インダウの種子は4月と8月に播種されます。植物は暖かさが大好きなので、春に植えるときは、気温が8〜10度に達するまで待つ必要があります。気象条件が良好な場合、種子は播種後3〜5日ですでに孵化します。
避難所のない家屋は-6度の短期間の霜を被るので、寒さを返すことは若い芽を傷つけません。
8月には、夏の暑さが減少しているときにルッコラを播種する必要があります。西部地域では、これは月の最初の10年であり、南部地域では2番目と3番目です。経験豊富な庭師は、春に植えられた緑は、よりジューシーなパリッとした葉を持っていることに注意します。秋の植え付けの間、緑の塊はよりかさばりますが、それほどジューシーではありません。
庭に植物を植えるためのルール
植物はあまりにも明るい太陽を許容しないので、オープンエリアを選択しないでください。理想的なオプションは、ランチタイムまで晴れ、日中の暑い時間帯には拡散した影があるエリアです。
ルッコラは土壌を要求しませんが、中性の反応で軽くてよく肥沃な土壌のある地域でよりよく成長します。酸性の粘土質土壌は、サラダグリーンの植え付けには適していないため、まず石灰で脱酸する必要があります。
根系が過剰に湿ると、真菌性疾患のリスクが大幅に増加するため、地下水の発生率が高い地域を選択しないでください。
種子の準備
5日後にインダウの親しみやすい発芽を得るために、種をまく前にある方法で種子を準備する必要があります。有名メーカーの専門店で種を購入することで、その品質を確かめることができます。ほとんどの場合、それらはすでに処理されているため、消毒する必要はありません。
一部の庭師は、市場で自分の手から、または隣人から種子を購入することを好みます。この場合、必ず消毒する必要があります。播種種子の播種は、3%過酸化水素溶液を使用して行われます。
- 過酸化物を40度に加熱します。
- 種子を溶液で7〜10分間満たします。
- 溶液を排出します。
- ナプキンで種子を乾燥させます。
種子の品質が疑わしい場合は、播種前に発芽することができます:
- シードをエピンの溶液に2時間浸します。
- 湿った布の上に種子を広げてラップします。
- パッケージをコンテナに入れ、ふたで閉じます。
- 自家製の温室を暖かい場所に置きます。
この発芽方法では、種子は数日後に孵化し、その後土壌に播種することができます。
土壌準備
ルコラが植えられる地域の土壌は秋に準備されます。まず、エリアをよく掘り、雑草を取り除きます。 1平方メートルあたり3 kgの堆肥、15〜20 gの塩化カリウム、20 gの過リン酸塩を土壌に追加します。 m。エリアを再度掘り下げ、水を注ぎます。
春の初めには、尿素が1平方メートルあたり15 gの割合で土壌に導入されます。土壌の酸性度が高い地域では、1平方メートルあたり300〜500 gの生石灰を追加する必要があります。脱酸素のためのm。植える直前に、土をほぐして平らにします。
開いた地面にルッコラを植える
開いた地面にルッコラを植える方法は、他の緑を蒔く方法と大差ありません。
- 準備したエリアで、1.5 cm以下の深さの溝を作り、完全に水を注ぎます。
- 列間の距離を約30 cmのままにします。
- 種子を互いに5 cmの距離で播きます。
- ベッドの上に土をまき、軽くたたきます。
- 霜が戻ってくる可能性が高い場合は、日中の掃除を忘れないように、作物を夜間にラップで覆います。
良いものと悪いもの
ルッコラは、ジャガイモ、エンドウ豆、カボチャ、ニンジン、トマトなどの野菜作物の後に最もよく育ちます。大根、カブ、キャベツ、西洋ワサビが以前に成長した緑を植えるためにベッドを占有することは推奨されません。ルッコラは、4年以内に元の場所に戻す必要があります。
植え付け後のルッコラケア
ルッコラは気取らない植物なので、適切に植えれば、手入れに時間をかける必要はありません。あなたに必要なのは、若い緑に十分な水を与え、定期的に雑草を取り除き、土壌をほぐすことだけです。
苗の出現後、植栽を間引く必要があります。本葉が2枚現れたら、余った芽を5〜7cmの間隔をあけて取り除き、次の薄葉は4枚の本葉ができる段階で行う。将来の茂みの間の距離は約15 cmのままにする必要があります。
温度
インドウの開発に最適な温度は18-20度です。体温計の測定値が低い場合、植物は成長と発達を遅くし、成長期が大幅に伸びます。
霜が長引く場合は、すぐにプラスチックフィルムまたはその他の被覆材でベッドから避難所を建設する必要があります。
気温が高すぎると、植物の植生にも悪影響を及ぼします。茂みは時期尚早に咲く可能性があり、特に撮影に耐性がない品種は咲きます。
さらに、緑色の塊の活発な成長中の高温は、その味の低下につながります。ルッコラの葉はジューシーさを失い、ざらざらして味がなくなります。この問題は、特殊なシェーディングフィルムをその領域に引き伸ばすことで解決できます。
じょうろ
ルコラは水分を愛する植物であり、そのため頻繁な大量の散水が必要です。根元の土壌は常に湿っている必要がありますが、水が滞留してはいけません。植物は浸水を許容しません。夏の暑い地域では、水やりは涼しい条件下で毎日行われ、週に3〜4回行われます。
水分が不足すると、インダウの葉は苦くなり、人間の消費には適さなくなります。
除草と栽培
酸素と水分が根域に浸透するためには、茂みの周りの土壌を定期的に緩める必要があります。鍬または角を使用して、水やりの直後にこれを行う方が簡単です。必須の対策は、植栽を濃くする雑草の除去であり、一部はサラダグリーンの味に悪影響を及ぼします。
雑草は根と一緒に取り除くようにしてください。そうしないとすぐに再び現れます。あなたがあなたの夏のコテージへの頻繁な訪問者でないならば、干し草または草でベッドをマルチングします。これは、雑草の成長を抑制するだけでなく、根域の水分をより長く保持するのにも役立ちます。
トップドレッシング
ルッコラを植えるための肥料を作る必要性の問題では、専門家は異なる意見を持っています。実際、植物は硝酸塩や人間に有害な他の物質を土壌から非常に積極的に吸収しています。インダウは成長期が短いので、蓄積された毒素は完全に分解する時間がありません。
緑を植える前に区画を準備しておけば、施肥した肥料で十分に収穫できます。茂みの発達が悪い貧しい土壌では、給与に1:10の比率で鶏糞の溶液を使用できます。
ルコラの問題は何ですか?
ルッコラは、特に植物が適切に手入れされていない場合、いくつかの真菌性疾患の影響を受けやすくなります。主なものは次のとおりです。
- フザリウム 病気の植物は白化し始め、その後葉に白っぽい斑点が現れ、膨圧が減少します。時間が経つにつれて、葉が乾燥し始め、茎が暗くなり、地上部分が完全に死んでしまいます。フザリウムは治癒できないため、影響を受けた茂みは取り除かれ、燃やされます。
- ペロノスポロシス。 真菌病の出現は、葉の上部に赤褐色の乾燥斑点が出現することで示されます。下に、弱く表現された食用花を見ることができます。しわを残し、乾燥させます。殺菌剤による治療では望ましい結果が得られないため、影響を受けた茂みを取り除く必要があります。
- 縦目しおれ。 真菌は小さな亀裂から植物に入ります。これは、土壌をほぐすときに根の損傷後に形成されることがよくあります。最初の段階では、病気はそれ自体は現れません。緑の塊が活発に成長している間、葉に黄色と白っぽい斑点が現れ、それがすぐに植物全体に広がります。影響を受けたルッコラの茂みは1日で完全に枯れます。病気の兆候に気づいたら、すぐに庭から植物を取り除き、それを燃やします。
植物の葉に存在するエッセンシャルオイルは多くの害虫を撃退します。しかし、ルコラはアブラナ科のノミハムシやキャベツの蛾の餌食になることがあります。最初のものは、若いインダウ・グリーンに深刻なダメージを与え、小さな穴を残すことができます。害虫と戦うために、植栽は庭の不織布材料で覆われています。予防策として、木の灰を茂みに散らすことができます。
蛾はまた、新鮮なスパイシーな葉を楽しむのが大好きです。よもぎのチンキ剤で植物を処理する民間の方法でルッコラをそれからルッコラを保護することができます。それを準備するには、よもぎを挽き、少量の水で10分間沸騰させます。冷却し、水で1:1の比率で希釈します。
緑の収穫
若いルッコラの葉が成長するにつれて切り取り、最も広く最も長い葉を選びます。茂みに葉が露出しすぎることなく、定期的に収穫してください。熟した葉の最適な長さは8-10cmです。
開花後はサラダグリーンの味が著しく低下します。一部の庭師は、収穫期を少し伸ばすために芽を取り除くことを勧めます。ルッコラは新鮮に消費されるため、すべてのビタミンが完全に保持されます。冷蔵庫では、生鮮食品は4日以上保存できません。
ルッコラの種を集める
日光が長い時間と不十分な水やりは、ルッコラがすぐに色を落とすという事実に寄与します。 7月の終わりに庭にいくつかの顕花植物を残して、秋の初めには熟した緑の種子を集めることができます。ガラス容器またはジップロック付きの特別なバッグに保管することをお勧めします。発芽を失うことのないインダウ種子の貯蔵寿命は3〜4年です。
ルッコラは、豊富な散水と頻繁なほぐしを必要とする、成長しやすい植物です。適切に植えれば、追加の餌を与えなくてもスパイシーなグリーンの豊かな作物が得られます。いくつかの用語で種子を播種すると、夏の間、健康的なビタミンサラダがテーブルに用意されます。