北京ダックは約300年前に中国で飼育されました。それは前世紀の世紀にアメリカに到達し、そこからヨーロッパ中に広まった。現在、この品種は、家庭用と産業用農場の両方で最も人気があります。ブロイラーを含む他の多くの品種は、北京ダックから来ました。
北京ダック
品種説明
白北京、または中国のアヒルは、強力な体格を持つかなり大きな鳥です。ヨーロッパやロシアで伝統的に育種されてきた品種とは少し異なります。これは品種の簡単な説明です:
- 頭は中程度の凸状の額(特徴)です。
- くちばしは平らで明るいオレンジ色です。
- 胸は広くて力強い。
- 体が伸びています。
- 背中は広いです。
- 脚は短く、広く設定されています。
- 翼幅は大きいが、アヒルは飛ばない。
- 羽は密で、白く、めったにクリームではありません。
- 性別はほとんど同じです。ドレイクはアヒルよりわずかに大きくなることがあります。
- アヒルの卵は青みがかっています。
純血の北京ダックがどのように見えるかは、写真とビデオでさらに詳しく調べることができます。北京とムスクを比較すると、最初の方がどれだけ大きいかがわかります。それは私たちの部品の通常の品種よりもサイズが大きいです。北京とムスクのアヒルを渡るとき、両方の親よりも大きいハイブリッドのマガモが得られます。
北京ダックは生産性が高いため、この品種の繁殖と成長は非常に有益であると考えられています。家禽から得られる主な製品は肉です。それは非常に油性で、ミオシンを含む多くの高品位タンパク質と有用な微量元素を含んでいます。若いアヒルの肉は古いものより価値があります。中国では、品種は卵のためにも栽培されています。北京ダックの名物が用意されるのはこれらの鳥からです。貴重なのはアヒルの羽毛と綿毛で、完全に熱を保持します。
北京の主な製品仕様と説明は次のとおりです。
- ドレイクの重量は3.5〜4 kg、アヒル-3〜3.5 kgです。
- 2ヶ月齢のアヒルの生きている体重は2.7-3 kgです。
- 卵の生産-年間150個の卵。
- 卵の重さは約90gです。
集中的な栽培により、脱皮が始まるまで、60〜70日の年齢でアヒルの子が屠殺されます。脱皮期間中、質量の増加は大幅に減少し、飼料消費量は2.5倍に増加します。脱皮後の羽の切り株は、完全に取り除くことが難しいため、肌にしっかりとフィットします。食肉処理後の出力は80%です。アヒルを切ると、食用部分の内容物は食肉処理重量の70%になります。卵は食べられますが、特定の匂いや味はありません。
アヒルの状態
北京ダックを家で飼う方法は?この鳥はかなり気取らない、それは温度差を許容し、貯水池なしでうまくいくことができます。家を配置するとき、品種は湿気に敏感であることを覚えておくことが重要です。アヒルの含有量は、65〜75%の水分含有量で最適です。
ダックハウス
庭に家や納屋がある場合、新しい家を建てるのではなく、アヒルのニーズに簡単に合わせることができます。部屋にはドラフトや湿気がないようにしてください。壁をすべてコーキングする必要があるため、屋根を確認してください。壁は石膏または合板で覆うことができます。床は地面から15〜20 cm上げるのが最適です。泥炭、わら、乾燥した葉またはスゲのくずが置かれます。ごみの厚さ-30 cm、年に2回交換できます。
家の温度は冬に10°Cを下回ってはならず、夏に25°Cを超えてはなりません。アヒルが暑い、または寒い場合、体重の増加が少なく、羽毛を失います。低温では、それらは一緒に積み重なるので、結果としてアヒルの子は互いに伝染することができます。高温になると羽を広げ、たくさん飲みます。
部屋が適切に換気されていることが重要です。産業農場では、フードが設置されています。自宅には十分な窓があり、その面積は100cm²/m²の部屋でなければなりません。アヒルが家を自由に出られるようにするために、彼らは30×40cmのサイズの穴を装備しています、南または南西の壁にそれを作るのが最善です。冬には、家がさらに明るくなるはずです。日照時間は10〜12時間続くはずです。
夏の間、家での24時間の保管はお勧めしません。アヒルは放し飼いや小さな鳥小屋で気分が良くなります。鳥小屋を装備する場合、面積は1人あたり3m²の割合で割り当てられます。水の小屋を鳥小屋に入れることができますが、これは必須ではありません。大人のアヒルの家の面積は、1人あたり0.5m²である必要があります。アヒルの子の場合、12〜16ゴールで1 m未満です。
彼らは工業農場でケージのメンテナンスを行っており、北京ダックはそれに完全に適応しています。鳥は、屠殺および強制給餌の2〜3週間前に、タイトなケージに入れられることがあります。その後、脂肪分の多い肉を得ることができます。これが、北京ダックの特産品として鳥に餌を与える方法です。
在庫
家でのアヒルの維持と繁殖は、家での設備の可用性を提供します。そこにインストールする必要があります:
- フィーダー;
- 酒飲み;
- 巣。
フィーダーは厚さ約2cmの板でできており、バーが上に釘付けされており、鳥が中を登ります。穀物、ハーブ、多肉飼料、ミネラル添加物用に別々のフィーダーを作ることをお勧めします。酒飲みは金属でできています。金属製の容器に水が入る大きなタンクからなる自動給水器が便利です。彼らがどのように見えるかは、写真とビデオで見ることができます。
巣は、床の下、壁の下、人里離れた場所に置かれているので、急いでアヒルが邪魔することはありません。鳥はどんな臆病さを恐れて、むしろ臆病です。彼らは朝に産卵するので、現時点では納屋に入らないようにしてください。巣の高さは30〜40cm、幅は約50cmで、ごみが崩れないように小さな敷居を前にして、卵が落ちないようにしています。
巣の適切な世話は非常に重要です。それらのごみは卵を収集した後、毎日変更されます。アヒルが住む床と部屋全体を週に一度掃除することをお勧めします。あなたが衛生に固執すれば、鳥は病気を恐れません。
アヒルの餌やり
家庭用の北京ダックを飼育し飼育することで、適切な給餌も可能になります。この品種は非常に激しい代謝を持っています。彼らの体温は42.2°Cであり、腸の長さはわずか20 cmです。その中の穀物飼料は4時間遅延し、グリーンとウェットミックスは3時間遅延します。同時に、食物は非常によく吸収されます。このような激しい代謝により、アヒルを非常に早く太らせることができます。彼らは絶えず食べ、すべての飼料を素早く粉砕します。
夏と冬の鳥の餌付けは異なります。北京のアヒルが夏に放し飼いである場合、彼らはいくつかの食べ物を自分で手に入れます。 1日に2〜3回鳥に餌をやるだけで十分です。確かに、このモードでの質量の増加は遅いです。夏には追加のビタミンサプリメントは必要ありません。冬の間、アヒルはビタミンを与えられて、1日4回給餌されます。アヒルの成長は雑食動物であるという事実によって単純化されます。彼らは静かに草や生ごみを食べます。肉の収量が大きく、質量の増加が速いように、食事には次のものが含まれます。
- 穀物(トウモロコシ、小麦、大麦、オート麦);
- マメ科植物(主にエンドウ豆);
- 小麦ふすま;
- 草粉(冬)と新緑草(夏)。
- マメ科植物(アルファルファ、豆、エンドウ豆のトップス);
- 野菜(キャベツ、ニンジン、カボチャ、ズッキーニ、ジャガイモ);
- 骨または魚粉;
- 醸造用酵母;
- オイルケーキと油糧種子の食事。
- ミネラル添加剤(砂利、チョーク、シェル)。
北京ダックが元気になるためには、メニューにたくさんのタンパク質があるはずです。植物のうち、マメ科植物はほとんどのタンパク質を含み、それらの多くはトウモロコシと小麦にあります。動物性たんぱく質には、肉と骨粉が含まれています。農場に牛がいる場合は、アヒル、サワーミルクを養うことができます。大規模な農場が給餌に従事している場合、ほとんどの場合、複合飼料を使用します。家は常に新鮮な水である必要があり、少なくとも1人あたり1日600 mlです。
アヒルの子の繁殖
北京ダックの繁殖は難しくありません。若い成長は健康と高い生存率によって特徴付けられます。北京ダックは最高の母鶏ではありませんが、人工孵化をしても、この不足は受精率と卵の孵化率が高いことで補われます。
温帯気候帯では、アヒルが2月下旬または3月上旬に駆け出します。シーズン中は、2〜3羽の雛を導くことができます。暑い気候では、彼らは一年中急いでおり、最大4人の子供を産むことができます。雛鳥は一度に12〜16個の卵を孵化させることができ、潜伏期間は26〜28日です。インキュベーターでの人工繁殖により、より多くのアヒルの子を取り除くことができます。
孵化した雛は適切な加熱と24時間の照明を必要とします。温度は28-30°Cでなければなりません。電気加熱パッドまたはランプでアヒルの子を温めることができます。最初の2週間で、1平方メートルあたり最大20羽のひよこを配置できます。 2週目以降は、アヒルの子をより広々とした部屋に移動する必要があります。 3週目から普通の家に住むことができます。
アヒルの子の給餌
最初のアヒルの子には、ゆで卵、カッテージチーズが与えられます。 2-3日間、イラクサ、キノア、雑草を切ることができます。この時期、雛は2〜3時間ごとによく食べます。最初の週の終わりに、沸騰または蒸したキビが食事に含まれています。 10日目からは、アヒルの子を通りに放ち、1日5食に移すことができます。彼らがアヒルと一緒に成長するならば、彼女は彼らをより早く庭に連れて行き始めます。雛は生後数日から泳ぐことができます。
3週目から、アヒルの子は飼料穀物、ハーブ、野菜に移されます。消化器疾患を起こさないように、穀物飼料は徐々に導入され始めます。この期間中のタンパク質の必要性は低下します。食事の最初のアヒルの子の場合、タンパク質は20%ですが、将来的には11-15%です。
Broodstockの選択
独立した繁殖を計画している場合は、確実に親鳥を作成する必要があります。これには5月と9月のアヒルの子を選ぶのが一番です、彼らは最も強いです。選考は3回行われます。出産直後、北京ダックは次のような指標で評価されます。
- アヒルの子の重量とサイズ(重量は少なくとも50 gでなければなりません)。
- 羽毛の状態(均一に着色され、ふわふわ)。
- アヒルの子は活発で、よく食べます。
- 神経系の興奮性(摂食、身づくろい、母親または宿主のアヒルへの接近に対する反応)。
次の選択は第3週で正解です。最初の日に気付かれない可能性のある欠陥を特定するために、アヒルの子の重さだけでなく、成長して重くなる方法を決定することも重要です。最後の選択は150日で行われ、拒否されたすべての鳥を屠殺に送ります。 1羽の雛では、6羽から8羽のアヒルに1羽のドレイクが必要です。そうすれば、繁殖は成功します。北京ダックにどろどろしたドレイクを植えると、マガモが生まれます。彼らの両親とは異なり、北京とムスクのアヒルは異なる種に属しているため、それらは不毛ですが、ハイブリッドの質量は大きくなります。
品種の長所と短所
北京ダックの家での栽培と繁殖は非常に人気があります。工業農場では、これらのアヒルが最初に登場します。なぜ養鶏家は彼らをとても愛しているのですか?鳥にはいくつかの利点があります。
- 初期の成熟と急速な体重増加。
- 肉の旨みが抜群。
- 大きくておいしい卵。
- アヒルの子の受精率と孵化率が高い。
- あらゆる気候への適応性(アヒルは霜を恐れず、熱によく耐えます)。
- アヒルはすべてを続けて食べるため、給餌が大幅に簡素化されます。
- 池のないメンテナンスが可能。
北京アヒルは長い間世話をする必要はありません。生後2か月からアヒルの子が殺されました。そのような早熟は、季節ごとに2〜3羽の雛を育てることができます。
しかし、理想的な品種はありません。北京の品種にも欠点があります。これらには以下が含まれます:
- 悲鳴を上げる(アヒルは庭のいたるところで聞こえますが、誰もがそう思うわけではありません)。
- 母性本能の減少-北京ダックは卵をひどく孵化させます。
- 湿気に対する感度。
ご覧のとおり、この品種にはそれほど多くの欠点はありません。北京種のカモはその位置を失うことがないため、安定した肯定的なレビューを受けます。先祖が北京であった新しいハイブリッドでさえ、それらを完全に市場から追い出すことはできません。北京ダックリングは平均250ルーブル、孵化卵-50-100ルーブル、成鳥繁殖アヒル-約600-700ルーブルの費用がかかります。