ほうれん草を育てるのは難しくありません。いくつかのルールと技術に従うことが重要です。適切な注意を払えば、ほうれん草は健康に、健康に、そして美味しく育ちます。どのホウレンソウを選び、どのようにして豊かな収穫を得るかは、この記事の後半で説明します。
文化の簡単な説明
庭の植物としてのほうれん草は、古代ペルシャに登場しました。彼はアラブ世界で肯定的な評価を受けましたが、ヨーロッパとロシアはすぐに植物を高く評価しませんでした。
ホウレンソウはタカ科の一年生作物です。その熟成は1ヶ月以上続きます。開花期には緑の花が形成され、90日後には丸い小さな果実が熟します。
若いほうれん草の葉を食べています。濃い緑色で、上部が丸められています。リーフプレートの滑らかさと粗さ、および日陰の彩度は、園芸作物の種類によって異なります。
ほうれん草は多くのビタミンとミネラルを含み、繊維が豊富です。植物の葉の水分量は最大90%です。熱処理の間、品質の組成ははるかに悪くなります。したがって、サラダ、スムージー、その他の料理で生で食べることをお勧めします。
推奨されるホウレンソウの種類と品種
ほうれん草の種類は次のグループに分けられます:
- 緑豊かなほうれん草。緑の丸い葉っぱが特徴です。赤茶色の縞が見られる場合があります。
- いちごほうれん草。 イチゴに似た果実が食べられる点が他の品種と異なります。彼らはナッツとイチゴの混合物のような味がします。このタイプの文化の葉は小さく、甘い香りがします。それらは、組成物中に毒素が存在するため、少量での使用にのみ適しています。
- ほうれん草。 ヒルガオ科の植物。それはネギの形に似ています。ロゼットの葉は細く細長い形をしています。葉と茎の両方が消費されます。それは川や湖の近くの浸水した土壌で育ちます。
ほうれん草のすべての品種は3つのタイプに分けられます:
- 早熟;
- 中熟;
- 晩熟。
種子を選ぶときは、必ずこの特性を考慮し、気候に応じて選択してください。次に、各品種グループの例を示します。
- ヴィロフレ。春先の種まきに適しています。一般的な連続発芽は1か月以内に現れます。緑豊かなロゼットでは、葉は大きくない明るい緑の色合いで、茎は硬いです。
- 巨大。種子を播種してから2週間後に苗が現れます。緑の品質は優れています。暖かい気候では、そのような品種は季節ごとに2〜3回播種できます。
- ウテウシャ。このハイブリッドは、耐霜性と苗の早期出現が特徴です。ホウレンソウの播種は冬の終わりに許可されます。体内のビタミンとミネラルの組成を補給するために動物や鳥の飼料に加えるのに適しています。
- ブルームスデルスキー。中程度の熟度のオランダの品種。厚いロゼットは細長い葉で構成されています。寒さが怖いので、播種は4月下旬と5月上旬に行うのが一番です。
- 強い男。 シーズン中期の耐霜性品種。北部地域で豊作を生み出します。 26〜27日目には、食べたり保管したりするのに適した完全な葉が得られます。
- ふとっちょ。晩熟品種。ロゼットの葉は密度に満足できませんが、密度とジューシーさがそれぞれ異なります。サラダベースにおすすめ。
- ビクトリア。 晩熟ほうれん草。高湿度の熱を好む。初夏には播種がお勧めです。害虫の攻撃に対する耐性と矢への出口が特徴です。
種まき日
耐凍性のホウレンソウ品種は、春先に摂氏3〜5度の安定した温度で露地に播種できます。各地域では、気候にもよりますが、これらの条件は3月上旬から6月までの期間と一致します。
夏の終わりにほうれん草を蒔くと、霜が降りる前に野菜の収穫が楽しめます。霜に強い種子は冬に播種できます。いくつかの葉を放った後、植物は雪の下で寒い季節を待ち、春の雪解けの後、それは活発に成長します。最初の作物は14-16日後に刈り取ることができます。
旧暦によると
多くの庭師は作物を育てるプロセスに責任あるアプローチを取り、すべての作業は毎年更新される旧暦に従って行われます。ガーデニングや月の満ち欠けとの関係を反映しています。
太陰暦によれば、上陸に不利な日だけを考慮に入れることができ、残りの時間はあなたの能力に合わせて調整することができます。この方法は、夏の居住者や庭師の間で最も最適であると考えられています。 2番目のオプションは、特定の作物種の植栽に固有の正確な日付に従うことです。
満月と新月に応じて、2019年のガーデニングの禁止日:
- 1月-6、21;
- 2月-5、19;
- 3月-6、21;
- 4月-5、19;
- 5月-5、19;
- 6月-3、17;
- 7月-2、16;
- 8月-1、15、30;
- 9月-14、28;
- 10月-14、28;
- 11月-12、26;
- 12月に-12、26。
条項
ほうれん草を積極的に栽培するには、必要な条件が満たされていることを確認します。
- 土壌には十分な栄養素があるはずです。
- ホウレンソウの成長期間中、土壌を湿らせて湿らせておきます。
- 日光量は植物が成長するのに十分でなければなりません。
- ベッドの雑草は存在しないはずです。
- 定期的に庭のベッドの土を緩めます。
座席の選択
空き領域の量ではなく、ほうれん草を播種するためのプロットを選択します。一日中太陽の下で暖められる小さなベッドにしよう。湿地や日陰の場所は文化に適していません。着陸は突風から保護されていることに注意してください。
着陸のためのサイトの準備
微量元素と栄養素が豊富な軽い非酸性化土壌は、ホウレン草を植えるのに適しています。したがって、責任を持ってサイトを選択して準備する必要があります。
- 秋には植物の残骸をすべて取り除きます。それらは真菌胞子を含んでいるか、害虫の越冬場所であるかもしれません。したがって、草を取り除くには燃焼が最良の選択肢です。
- プロットを掘って、肥やす。酸性の土壌では、チョーク、灰、石灰岩を導入する必要があります。掘削中に、腐植などの有機物を追加できます。これは土壌をより軽くそしてより風通しの良いものにし、将来作付けされる作物への食物の流れは緩やかで長くなります。
- サイトが低地にある場合は、ボードから人工ベッドを構築するか、肥沃な土地から堤防を作り、植栽用の丘を組織することをお勧めします。
ホウレンソウの秋の植栽のためのサイトでの準備活動は春に行われ、春の播種-秋に行われます。
前任者
ほうれん草に最適なのは、キュウリ、ジャガイモ、キャベツとビートの初期品種、大根が育つ庭です。
ニンジンとキャベツの後期の熟した品種の後で、文化は不十分に成長します。
種子の準備
ほうれん草の種子は準備せずに地面に播種することができますが、殻を柔らかくすると発芽が早くなり、病気の予防策として消毒が可能になります。
次の方法は、種子材料の準備に役立ちます。
- 種子を平らな面に散布した後、損傷した変形した種子を全塊から取り除きます。理想的には、最大の材料を植えるための選択があるでしょう。
- 小さなプレートの底にチーズクロスを何層か折ります。その上に種をまき、それらを均一な層に広げます。上部を二重のガーゼ層で覆い、水で満たして種子を湿らせたパッドの上に置きます。
植える前に一晩放置し、受け皿の水を4〜5時間ごとに交換し、上のガーゼ層が濡れていることを確認します。朝、種子を少し乾かします。
種子を浸すための水は、雨、解凍、または1日定着した水道水を使用する必要があります。
- 種子を消毒するには、明るいピンクのマンガン溶液に15〜20分間置きます。次に流水ですすぎ、流動性が回復するまで乾燥させます。
処理された種子は、ベッドにできるだけ早く播種します。
ほうれん草の植え付け手順
ほとんどの場合、ほうれん草は露地で種子から栽培されます。しかし、この文化の苗を準備することは可能です。植物の根系は非常に繊細で傷つきやすいので、移植には注意が必要です。したがって、苗の成長には泥炭の容器またはタブレットを使用し、再利用可能な容器は使用しないことをお勧めします。
種子
種を植えるパターンは、ほうれん草の種類、より正確には葉のロゼットのサイズに依存します。したがって、シード間の距離は7〜20 cmに保ち、列の間隔は20〜40 cmにしてください。
植栽プロセス:
- 選択したエリアで、2 cm以下の深さの溝を準備し、水でよくこぼします。
- 品種と植栽パターンに従って種子を配置します。
- 溝を土で埋め、少し圧縮します。
- 苗の出現を促進し、種子を寒さから保護するために、ベッドをフィルムで覆うことをお勧めします。
種子が高品質で適切に準備されている場合、最初の新芽は1週間以内に表示されます。
次のビデオは、ホウレンソウの種を屋外に播種することについて語っています。
苗
苗を植える方法は、熱を好むホウレンソウ品種からより早く収穫するために使用されます。種子は2月に別々のコンテナに播種され、好ましい時期が始まると、苗木が地面に植えられます。苗を植える前に、それを硬化させて、気温を10〜14日間徐々に下げます。
ホウレンソウの苗の植え方は、茂みの間の距離が20〜30 cmで、列間の幅が少なくとも30 cmであることを前提としています。
ほうれん草の苗を植える技術:
- 現場では、苗のある泥炭コンテナまたは土の根球のある植物が収まるようなサイズの穴を掘ります。
- 苗の単位を穴に入れ、土を振りかける;
- 苗の基礎散水を提供します。
- 温度が5°Cから下がったら、フィルムでベッドを覆います。
作物ケア
ほとんどの園芸植物と同様に、ホウレンソウは農学的対策の品質と頻度に依存しています。
肥料
トップドレッシングは、植えるための土壌を準備するときにのみ適用されます。春秋の間、各広場のベッドを掘ります。 mが使用されます:
- ウッドアッシュ-400-500 g;
- 腐植-約5 kg;
- 窒素肥料-10 g;
- リン酸肥料-15-20 g。
露地でのホウレンソウの成長中の追加のカリとリンのサプリメントは、矢と花の出現を加速させます。
ほうれん草のミネラルが不足していると、葉が青くなり、成長が遅くなります。この場合、水と1対10の比率で混合することによって、植物にミューリンを散水することができます。
じょうろ
ほうれん草は水分を愛する植物です。彼は特に種子の発芽中の水やりと最初の葉の出現が必要です。それを湿気でやり過ぎないようにすることが重要です。そうしないと、根と茎の地上部が腐り始めます。
ベッドの最適な灌漑スキームは、気象条件と相互に関連しています。乾燥した暑い気候では、毎日の水分補給が必要です。曇りの天候では、涼しい時期に週3回の散水で十分です。
早朝または日没後のじょうろを使用して土壌加湿手順を実行することをお勧めします。ホースからの水の強い圧力は、根系を洗い流し、植物の死につながる可能性があります。
除草と栽培
2〜3本の恒久的な葉が現れたら、出口で、必要に応じて、植栽を間引きします。これにより、真菌性疾患の出現を防ぎ、通気能力を高めます。
雑草が現れたときの雑草で、生育期にほうれん草の邪魔にならないようにします。そうでなければ、ほうれん草は日光、栄養素、雑草の機械的作用の欠如から枯れます。
土壌を緩めることは、土壌水分を維持し、植物の根系への空気浸透を増加させるため、培養にとって特に有用な手段です。散水後に土の土が形成されないように、頻繁に行う必要があります。
雑草をほぐしたりほぐしたりするときは、雑草と一緒にほうれん草の茂みを引き出さないように、また繊細な植物に機械的な損傷を与えないように、細心の注意を払う必要があります。
暑さの中の避難所
ホウレンソウは、炎天下の日光を許容しないため、気温が27度を超える場合は、植栽を日陰にします。これは、不織布で行うことができます。
ベッドを適切に配置することにより、木や背の高い植物から自然な陰影を得ることができます。エンドウ豆と豆の列に植えられたほうれん草は気持ちがいい。
ほうれん草の床を熱で覆うと、ロゼットの形成が長くなり、開花が遅れます。
病気と害虫とその防除
栄養素と微量元素の不足をホウレンソウの病気と区別するには、それらが何であり、どのように現れるのかを理解する必要があります。その後、制御と防止策が選択され、適用されます。
ホウレンソウ病:
- ペロノスポロシス。 葉のプレートの上側に薄い黄色の斑点が現れて土壌が浸水した場合に現れます。葉の裏側には灰色の真菌胞子の蓄積が見られます。病気は成長のあらゆる段階で文化に影響を与えます。風で広がり、水をまく。
- フザリウムこれはホウレンソウにとって最も危険な真菌病と考えられています。それは成長のあらゆる段階で現れます。影響を受けた植物の葉は、低い位置から始まり、青白く乾燥します。植物は徐々に死んでいきます。
根系に影響を与えることにより、フザリウム菌は末梢根の死をもたらします。ホウレンソウは、最初は主根軸を食べているため、病気の初期段階で気づくことは非常に困難です。
フザリウム菌の繁殖に理想的な条件は、湿った温かい土壌です。 - ケルスポロシス。ホウレンソウの葉にさまざまなサイズの白黄色の斑点が現れることを特徴とする真菌病。キノコが熟して広がると、スポットは灰色になり、融合します。
胞子は昆虫、水まき、雨、風によってまん延します。
- 炭疽病。真菌の活動によって引き起こされる病気。胴体と灰色の斑点の葉の外観と、より暗い、わずかに腫れ上がった菌糸体が現れます。
- ラムラリア症。植物に影響を与え、葉に菌糸を形成します。あなたがそれらに明るい赤茶色のスポットを気づくことができるものから。ほうれん草は失速し、衰弱し、死ぬことがあります。
- うどんこ病その外観は、ブッシュの表面の白いコーティングによって決まります。熟すと色が灰色に変わります。ほうれん草は枯れて死にます。真菌胞子は水やりと風によって伝染します。
ほうれん草ペロノスポロシス
フザリウムホウレンソウ
ほうれん草セルコスポラ症
ほうれん草炭疽病
ラムラリアホウレンソウ
ほうれん草のうどんこ病
制御方法
植物は葉に有害物質を蓄積するため、ホウレンソウの病気に対抗するために、化学物質を使用しないでください。したがって、民俗レシピを使用し、予防策に注意を払ってください。
ほうれん草の主な敵はカタツムリとアブラムシです。昆虫と戦うには、人気のあるレシピの1つを使用します。
- 灰の注入。灰とお湯を1:20の比率で混ぜます。時々かき混ぜながら、2〜4時間醸造します。得られた溶液を植物にスプレーし、それをガーゼの数層でろ過します。
- よもぎチンキ。よもぎを収集し、小さな画分にカット。 250 gの芝生に3リットルの水を注ぐ。 1日主張し、ホウレンソウの葉面処理に使用します。
- 洗濯せっけん溶液。 おろし金で石鹸2本を挽く。 5リットルの水に溶かします。プロセスプラントへの即戦力のソリューション。アッシュをコンポジションに追加できます。
カタツムリからの着陸を保存するために、害虫を破壊するトラップまたは特別な準備が使用されます:
- ペットボトルを横切ってカットのリングでフェンスの着陸。カタツムリはフェンスの鋭い端を登ることができません。
- ペットボトルの底を取り外します。ほうれん草の隣に置き、中にビールを入れます。香りに惹かれるカタツムリが器に集まり、破壊するだけ。
- 準備「雷雨」を使用します。庭のベッドの周囲に散布します。カタツムリが触れるとすぐに薬の作用が始まります。彼女は死にかけている。
- 専門店でカタツムリとナメクジ忌避剤を入手してください。それは庭に散布され、その香りでこれらの害虫の攻撃を防ぎます。
サイトの他の植物との組み合わせ
ほうれん草は安全に以下に隣接します:
- 茄子;
- さまざまな種類のキャベツ;
- 玉ねぎ;
- マメ科植物;
- サラダ;
- ディル;
- トマト。
うまくいかない:
- ズッキーニ;
- アスパラガス
- ビーツ;
- セロリ;
- クレソン。
収穫
6〜7個のほうれん草の葉で収穫を開始します。文化の過度な熟成と撮影の開始を避けるために、プロセスを遅らせないでください。植物の葉は硬くなり、心地よい独特の味を失います。
収穫には2つのタイプがあります。
- 固体。最初の葉の下で、または完全な根系で地面からそれを引っ張ることによって茂みを切る必要があります。この収穫により、作物はよく保存されます。
- 選択的。 大きな葉だけが、成熟するにつれて引きちぎられます。この収集方法は、構成と量の点ではより高品質ですが、より長くなります。
ほうれん草の収穫
ほうれん草の選択的収穫
早朝または夕方に回収することをお勧めします。露がまだ落ち着いていないことが重要です-ほうれん草の茂みは乾燥したままでなければなりません。
保管、予約、処理、輸送
数週間保存するには、ビニール袋に入れて洗い流さずに冷蔵庫に入れれば十分です。長期保管の場合、以下の処理方法が使用されます。
- 凍結。ほうれん草の葉をすすぎ、よく乾燥させます。袋や容器に野菜を詰め、冷凍庫に入れます。ほうれん草の葉からピューレを調理し、それを凍結することが可能です。保存性は7-9か月です。
- 乾燥。植物を洗い、大きな画分に切ります。紙を広げ、細かく刻んだほうれん草を表面に均等に広げます。直射日光を避け、風通しの良い場所で掃除してください。葉が乾いたら、容器または布バッグに入れます。
- 缶詰。きれいなほうれん草の葉を切り刻んで、ガラス瓶に塩を加えます。 2番目の方法は、細かく切った野菜を瓶に入れて殺菌し、沸騰したお湯を注ぐことです。
収穫した野菜は、料理や、さまざまな病気の伝統医学のレシピの作成に使用できます。
切りたてのほうれん草は蓋をした容器に入れ、氷の上に置いて輸送する必要があります。これは文化の保存期間を最大化します。
ほうれん草は少しの努力で育てることができます。種子の準備、植え付け、植物の手入れの技術に従うことだけが重要です。豊かな収穫は様々な方法で数ヶ月間保存されます。したがって、ほうれん草グリーンの有益な特性は一年中利用可能です。