アヤムツェマニは、世界で最もエキゾチックで最も神秘的な鶏の品種です。この鳥のユニークさは、その完全な黒さにあります。この品種がどこから来たのか、どのように育種するのか、そしてそれを育てることが有益であるかどうかを調べます。
品種に関する歴史的情報
この珍しい青黒の雌鳥は、最も古い飼いならされた鳥です。科学者たちは、人々が数千年前に彼女の繁殖に従事していたと信じています。黒鶏の故郷はインドネシアの島々であり、特定の島でさえ中部ジャワと呼ばれています。アヤムツェマニがソロの町の郊外に最初に現れたと考えられています。
アヤムツェマニは、ジャングルチキン(国内または銀行)が緑のジャングルチキンの雄鶏と交配した結果として出現したと考えられています。また、純粋なアヤムツェマニの品種が存在しない可能性もあり、そのすべての代表者は半品種です。
Tsemaniは、彼らがフィブロメラノーシスの犠牲者となったために遺伝的突然変異が原因で彼らの完全な黒人を借りています。酵素メラニンの生産に関与する主要な遺伝子は、黒のニワトリでは10倍活性があります。
鳥の外観
今日、元の形式での品種の単一の標準的な説明はありません。起源と外観に関する情報は、インドネシアの住民によって代々受け継がれています。品種をユニークにする主な違いは、完全に黒い色です。さらに、これらの鶏は羽毛だけでなく、体の他のすべての部分-目、皮膚、足、くちばし、紋章、イヤリング-も黒くしています。
少なくとも少し明るい色をしている個体は繁殖することができません-品種の「黒さ」を台無しにしないように。
外観の主な兆候:
- 頭が小さい。
- 本体はコンパクトで台形です。
- 目は小さく、黒いです。
- 紋章-ストレート、葉の形、鋸歯状;
- くちばしが短く、黒く、端が厚くなっています。
- 円形または楕円形のイヤリング。
- 顔と葉は黒です。
- 中程度の長さの首。
- 胸-わずかに突き出ている;
- 脚は長く、4本の指が開いています。
- 翼は体に近く、わずかに上がっています。
- 強く伸びた三つ編みの鶏の尾、鶏の尾は控えめですが、非常に豪華です。
Javaでは、「ayam cemani」を読むと、「s」という音は「h」として聞こえます。そのため、品種の名前の2番目の構成要素である「cemani」または「chemani」の二重スペルがあります。
人気のある品種の神話
アヤムツェマニ黒鶏は非常にまれです。ロシアでそれらを見つけることは非常に困難であり、それらは途方もなく高価です。当然のことながら、この奇妙な品種は神話に包まれています。インドネシアでは、アヤムツェマニには神秘的な特性が備わっています。彼らは出生率を上げるためにここで犠牲にされます。地元の人々の間では、これらの鳥も幸運の象徴と考えられています。
多くの「専門家」が主張するように、アヤム・ツェマニはすべてが黒人ではありません。最初に、彼らはヘモグロビンによる赤い血を持っています。第二に、卵。アヤム・ツェマニの黒い卵の写真がインターネットにたくさんあります-これはデマです。実際、これらのニワトリは外側と内側の両方に明るい卵を持っています。
黒鶏の死体はまれですが、棚にあるものを見つけたら、おそらく中国の絹鶏です。インドネシアのツェマニスとは異なり、皮膚は黒く、肉、骨、内臓は普通です。
拡大
20世紀の20年代に初めてヨーロッパ人が黒鶏に出会った-当時、オランダからの移民がそれらを研究し始めた。そして、黒いニワトリが1998年にヨーロッパにやってきただけで、オランダのブリーダー1人によってここに運ばれました。
品種はまれです;今日それはオランダ、スロバキア、ドイツ、チェコ共和国、ベラルーシ、ウクライナ、アメリカ、イギリスの農民の間で見られ、ロシアではかなり見られます。
生産性と産卵
良い産卵鶏は年間200〜250個の卵を産みます。インドネシア産の鶏は100匹以下です。黒鶏はクリームまたは薄茶色の卵を産みます。黒鶏の卵は通常の産卵と同じ味です。卵黄と卵白は伝統的な色です。しかし、インドネシアの鶏の肉は黒く、美味しくて柔らかく、脂肪が少なく、食事と同じです。この品種は黒い骨と内臓さえ持っています。
産卵量を最大化するために、「リアブッシュカ」などのビタミンとミネラルのサプリメントを飼料の層に追加することをお勧めします。
Ayam Tsemani生産性指標:
インデックス | 値 |
卵生産、年間卵 | 100 |
1つの卵の重さ、g | 45-50 |
鶏の重さ、kg | 1,5- 2 |
オンドリの体重、kg | 2-2,5 |
産卵は産卵初年度にピークとなり、産卵数は減少します。鳥の生後4年目までに肉の味が悪くなる。
若い動物の生存率は95%です。品種のコストが高いため、この指標はブリーダーにとって特に重要です。
アヤムツェマニの特徴
インドネシアのニゲラは特に生産的ではありません、それらを繁殖させることは高価で責任があります。あなたがまた知っておくべき品種の特徴:
- 体重増加が遅い。それは肉の品質特性に責任がある長い成長であると信じられています。
- 肥満になる傾向はありません。
- 最初のクラッチは6-8ヶ月です。
- オンドリの繁殖能力は10か月です。
長所と短所
通常、ニワトリでは、肉や卵の生産性、卵を孵化させる能力など、経済的利益を重視しています。アヤム・ツェマニは、鳥自体、その外見、品種の純粋さを高く評価しています。外観は、この品種の主な利点です。
世界にはインドネシアの鶏の類似物はありません。これは黒鶏の信じられないほどのコストを説明しています-豊かな養鶏農家と珍しい品種のコレクターだけがそのような鳥を買うことができます。
独特の外観に加えて、アヤムツェマニには他の利点があります。
- 美味しい肉、美味しくて柔らかく、また黒。
- 鶏は鶏の世話をします。
- 良い免疫。
短所:
- 低産卵;
- ニワトリは孵化本能の発達が不十分です。
- 不信感と接触の欠如;
- 寒さに耐えられない;
- 特別な条件-暖かい鶏小屋と散歩、四方をフェンスで囲まれています。
コンテンツの推奨事項
Ayam Tsemaniは暖かい場所から来るので、それらを繁殖させるときの主な問題は寒い冬です。鳥が健康で生産的になるためには、温かく快適な鶏小屋と適切な食餌が必要です。
拘留の条件
アヤムツェマニ鶏は気まぐれな「品種」に属します。それらは非常に好熱性であり、その内容を要求します:
- 温度条件。 Tsemaniは氷点下の温度に耐えられないため、維持のための主な条件は鶏小屋の熱を維持することです。寒い季節になると、鶏が通りに出ることはできません。室温が+15°Cを下回ってはなりません。
- エアモード。 鶏は新鮮な空気を必要とするので、部屋は換気が良いが、ドラフトがないようにする必要があります。
- 心理的な気候。 黒鶏は恥ずかしがり屋で、家の近くに鋭い外来ノイズがあってはなりません。怖がらないように、あなたも彼らに非常に注意深く行くべきです。鶏は脱出しようとすると、怪我をする可能性があります。
- 点灯。 20平方メートル。 m。十分な面積のランプ40ワット。または、同等の電力の省エネランプが表示されています。明るい光は必要ありません-それは鳥の攻撃を促進します。産卵期間を延長するために、鶏小屋は冬に12〜14時間照明されます。
- ご近所。 Ayam Tsemaniは他の種の鳥と接触すべきではありません-彼らは友好的ではなく、高価な鳥のために致命的に終わる紛争が発生する可能性があります。
若鳥と成鳥のアヤム・ツェマニは別々に飼育されています。成鳥が戦うのを防ぐために、くちばしにメガネまたはリングを使用してください。ゴーグルはニワトリが「狙う」ことを許可していません、そしてリングはくちばしが完全な打撃のために閉じるのを防ぎます。しかし、これらのデバイスには欠点があります-鶏は眼鏡を落とすことができ、リングはくちばしを傷つけます。
鶏小屋は何ですか?
どの部屋、小屋、鶏舎でも鶏小屋として使用できます。適切な部屋がない場合、彼らは石や材木の普通の小屋を建てます。壁は普通で、高さは2.5mです。
彼らは日当たりの良い場所を選びます-Tsemaniは暖かさが大好きです。南部地域では、鶏小屋は夏に日陰になるように置かれます。屋根は雪の重さで倒れる心配がないように作られています。南部地域では、屋根が鳥を熱から保護することが重要です。ポリカーボネートは屋根材として使用できます。
鶏小屋の要件:
- チキンファミリーごとに個別のセクションが用意されています。鶏舎は通常のチェーンリンクメッシュを使用してセクションに分割されているので、空気は室内でよく循環します。
- 彼らは洪水や地下水に浸からない乾燥した場所に納屋を建てます。それ以外の場合は、以前に土壌を排水して、構造物を基礎の上に配置します。
- 鶏小屋は断熱する必要があります。床と壁はミネラルウールまたはフォームで断熱されています。スロットは閉じられており、断熱材の層が床に配置されています-少なくとも15 cmストローまたはピートを使用できます。冬には、鶏小屋が暖房されます-電気ヒーターが設置されているか、事前に暖房が提供されています。
- 鶏小屋では、床から1.5〜2 mの位置に止まり木が配置されています。
- 南部地域に建てられた鶏小屋では、ドアは二重に作られています-いくつかはしっかりしていて、2番目はメッシュです。頑丈なものは冬に閉じられ、メッシュのドアは夏の換気を改善します。
- 1世帯の家には、1羽の雄鶏と19羽の鶏が含まれます。
- 雌鶏小屋の窓は、北向きの風が吹き込まないように、日照時間を増やすために、ドアを東または西に向ける必要があります。
- 北部の地域では、鶏小屋には強制換気が装備されており、極度の寒い天候時には電源を切ることができます。
- 入れ子にするために、30x50x20 cmのサイズのボックスが作成され、ボックスの底には干し草またはストローが並んでいます。おがくずは適切ではありません-それらは側面に「広がる」ため、裸のボードでは卵が損傷する可能性があります。
- 止まり木は丸棒d = 5 cmから作られます。木材は乾燥して亀裂がない状態でなければなりません。そうしないと寄生虫が発生します。ねぐらに最適な材料はオークまたはアスペンです。
- 給餌器はバンカーまたは溝タイプでできています-ニワトリが餌をまき散らさないようにします。餌穴は鳥が足で餌に登れないように作られています。あなたはこの記事からフィーダーを自分で作る方法を学びます。
- 飲用ボウルは乳首で作られています。そのような密閉された容器では、水は常に清潔で新鮮です。あなた自身の飲用ボウルを作りたいなら、この記事を読んでください。
鶏小屋の隣にペンを装備。ゼマニはよく飛ぶので、フェンスの高さは2 m以上です。芝をまく必要はありません。鶏はとにかくすぐにそれを排除します。細かい砂利を地面に散らし、飼料と一緒にグリーンを与える方がよい。
鳥小屋には、水飲み場、給餌器、砂と灰の入ったお風呂、鳥が天候から身を隠すことができる小屋も設置されています。
自分で作れますか?
黒鶏はほとんどの時間を鶏舎で過ごすので、鳥の生活とサービスの両方にとって快適なはずです。 1平方あたり2個体の割合で構築します。 m。
鶏小屋の作り方:
- 財団。 小さな小屋の場合、基礎は必要ありません。周囲を金属の縁石で掘って、掘り起こさないように保護するだけで十分です。大きな群れのために首都の建物が建てられています。最良の基礎オプションは円柱状です。
- 床。 ダブルフロアを行う方が良い-それを暖かく保つため。土台の上に荒い床が敷かれています。クレートの要素の間におがくずがあります。その上、粗い床の上に、彼らは例えばミネラルウールのような断熱材を置いた。次に、メインフロアを釘付けにします。冷たい空気が侵入するクラックや穴がないように、板は均一に取られます。
- 壁。 高さ-1.8-2.5 m。木製の梁が最適です。彼らは釘やネジでノックダウンされます。バーはボードで両側を打たれます。ボードと梁の間に断熱材が敷かれています。壁は、昆虫や天候から保護するために塗装されています。
- ルーフ。 2つの斜面と屋根裏部屋のある屋根を作ることができます。屋根裏では、在庫や食べ物を保管できます。最初に、断熱材が配置された床が作られます-例えば、膨張した粘土やスラグ。次に、屋根材、スレート、その他の屋根材を載せます。
- 鳥小屋。 その面積は鶏小屋の面積の2倍でなければなりません。鳥小屋の床は土でできているので、鶏は虫を探すことができます。
- 鶏小屋の配置。 各鳥は30 cmとまります。止まり木を互いに重ねないでください。掃除を簡単にするために、トレーは止まり木の下に置かれます。
Ayam Tsemaniに何をどのように供給するか?
黒のインドネシアの鶏は特別な栄養を必要としません、彼らはどんな食物も食べて、彼らの特定の食物なしで苦しむことはありません。アヤムツェマニの給餌の特徴:
- 飼料の基礎は、穀物、または小麦、トウモロコシおよび他の穀物を含む工業用複合飼料であり得る。正しく選択された配合飼料は、高産卵の鍵となります。
- 美味しくてジューシーな肉を得るために、鳥は肉廃棄物と昆虫を与えられます。
- 彼らは、ビタミンとミネラルのサプリメントで風味付けされたウェットマッシュを与えます。後者として、殻と砕いた卵殻が使用されます-それらは甲状腺腫の閉塞を防ぐためにも必要です。マッシュは肉と魚のスープで作ることができます。
- 魚油が飼料に導入されます。羽の美しさと全体的な健康にプラスの効果があります。
- 寒い季節、野菜が不足すると鶏肉に草粉、干し草、サイレージ、果肉、野菜を加えて温かいマッシュにします。鶏にも発芽穀物が与えられます。酵母とふすまをマッシュに加える。
「インドネシア人」の繁殖
「純粋な」アヤム・ツェマニを得るために、家族は他の品種とは別に飼われています。 「インドネシアの」家系図の「野生の」遺伝子は、鳥の繁殖力に有益な影響を及ぼしました。
ペアリングの機微
ニワトリとオンドリは無関係な家族からとられます。鳥は異なる農場から来た方がいいです。 2羽のオンドリを購入すると、翌年にメーカーが変更されます。理想的な性比は雄鶏あたり5羽のニワトリです。
高い生殖能力は、野生の緑のジャングル鶏から受け継がれました。 「インドネシア人」の卵の受精はほぼ100%です。
潜伏期間
女性は孵化の本能を持っていますが、それは義務的な性質ではありません。孵化したり座ったりするには、インキュベーターを使用する必要があります。雌鶏が最後まで卵を孵化するかどうかは不明ですが、孵化を拒否した場合は、早急にクラッチを保存する必要があるため、事前にインキュベーターを用意することをお勧めします。
インキュベーションは21日間続きます。温度-+ 37.8°С.あなたがそれを上げると、鶏は前もって孵化します-これは許されるべきではありません。インキュベーターが卵の自動回転を提供しない場合は、2時間ごとに手動で卵を回転させる必要があります。これは非常に退屈で責任のある仕事です。ひよこが孵化するわずか2日前に裏返しが停止されます。この場合、温度は+ 37.5°Cに低下します。
家で鶏の卵を孵化させることの特徴についての記事を読むことをお勧めします。
子育て
生まれたばかりのニワトリは黒く、きしむ音で、ショートダウンしています。彼らは生まれつき強い免疫力を持っています。生存率は95-100%です。ひよこが病気にならず、よく成長するように、それらにとって好ましい条件を整えることが重要です:
- 最初の2週間は、温度が+ 28〜+ 30°Cに維持されます。その後、温度を徐々に室温まで下げます。
- ニワトリが成長すると、別の防風エンクロージャーに移されます。若い動物を成鳥と一緒に飼うことはできません。その中には、若い子孫を殺す攻撃的な個体がいる可能性があります。 2ヶ月齢の幼鳥は成鳥と一緒に置かれます。
初日から成長するまでの栄養
給餌機能:
- ニワトリにはスターターフィードが与えられます。通常の卵入りキビでは十分ではありません。刻んだ卵を配合飼料に加える。ドライフードは自由に利用できます。
- 最初の週は、鶏肉に15%までの脂肪含有量のカッテージチーズを与えます。刻んだトウモロコシのグリッツとグリーンも与える。
- ビタミンは各鶏に与えられます-くちばしに滴り落ちます。
- 生後1か月から、鶏は完全にバランスの取れた飼料に移されます-年齢に応じて選択されます。食品は高タンパク質含有量で摂取されます。食事には、ハーブ粉、根菜、ミネラルサプリメントも含まれている必要があります。ウジがお勧めです。
- 水は特別な水飲み器で沸騰させられます。水に加えて、ひよこにはブドウ糖溶液と弱く淹れたお茶を与えます。
群れの交換計画
黒鶏は装飾目的で購入されることが多く、この場合、家畜を急いで入れ替える必要はありません。鳥は安全に生活し、養鶏場を長期間装飾することができます。
理論的には、繁殖用株は毎年交換されます。鳥が繁殖のために選択され、新しい群れが形成されます。繁殖に適さない鳥は売られたり、屠殺されたりします。 Ayam Tsemani品種では、品種が希少であるため、計画的な交換を実行できません。そして、品種の変性は避けられなくなります。
退化をできるだけ遅らせるために、古い層を残し、若いものの中から最も厳選する。一生懸命努力すれば、近親交配(家族のつながり)を避けることができますが、10羽のニワトリの中から、1羽以上の雌鶏を選択する必要があります。
病気
品種は痛くないです。黒鶏の主な敵は寄生虫です。また、鳥は卵巣や卵管の炎症を引き起こす非伝染性疾患に苦しむ可能性があります。そのような病気の原因は、ビタミンの欠如、鶏小屋の不衛生な状態、または質の悪いカビの生えた食品である可能性があります。
ツェマニ鶏の症状と病気の治療:
病気 | 特徴: | 症状 | それはどのように扱われますか? |
アイメリア症 | それは最も単純な-アイメリアと呼ばれています。鶏は出生直後に感染する可能性があり、診断は10〜15日で行われます。 | 食欲なし、喉の渇き、体重減少、羽毛の波打ち、下痢-最初は白緑、次にこげ茶。 | 治療と予防のために、鶏には抗生物質-コクシジウム抑制薬が与えられます。プロバイオティクスは並行して投与されます。 |
マレク病 | インキュベーションは2〜15週間です。目の損傷あり-失明。鳥が年をとるほど、その鳥が命中しやすくなります。 | 最初-不安定な歩行、不安。片方の目に影響を与える結膜炎。腫瘍は内臓に現れます。手足の麻痺。 | 治療はありません。予防接種が必要です。生後1週間の鶏に行われます。 2回目のワクチン接種-10日齢、3回目-3週間後。 |
病気の予防:
- 特殊な酒飲みの使用-汚れが飼料や水に入らないようにします。
- 鶏小屋と機器の定期的な洗浄と消毒。
- 窮屈さ、湿気、栄養失調を避けます。
Tsemani鶏は多くの危険なウイルスを恐れていません。たとえば、鳥インフルエンザに感染しません。
鳥の価値とマーケティング
Ayam Tsemaniは生産的な品種とは見なされていません。肉や卵のためにそれを育てるのは有益ではありません-この鳥は高すぎます、そしてその繁殖も困難を伴います。黒鶏のエリート卵は少なくとも12ユーロかかります。鳥の価格は2500ドルにもなります。
今日、最も裕福な農家だけがTsemani鶏を繁殖させることができます。そのような高価な鶏に対する大きな需要はありません-この珍しい鳥はエキゾチックな恋人だけに興味があります。
専門家は、純血種のアヤムツェマニを見つけることはほとんど不可能だと言います-市場は「インドネシア人」から黒い色を受け継いだ混血種を提供しています。
品種のレビュー
ペトルN.、アマチュア養鶏農家、46歳、ピャチゴルスク。 インドネシアの鶏の写真を見てすぐに買いたかった。ブリーダーはチェコ共和国で発見され、そこから10個の卵を運びました。これらのうち、5羽のニワトリと2羽のオンドリが孵化した。 3つの卵はチャターボックスでした。私は1羽の雄鶏を交配させて交配させ、2匹目は品種改良に使用しようとします。手を虐殺することはありません-そのような高価な鳥ですが、黒肉を試すことは非常に興味深いです。
オルガG.、アマチュア養鶏家、55歳、リペツク地方。 この品種の雄鶏は不可能性の点で猛烈であり、あなたはそれらを2つに保つことはできません。そして、すべての鶏は非常に恥ずかしがり屋で、人間に慣れていません。私はサンクトペテルブルクのブリーダーから卵を購入しました-彼はスロバキアのサプライヤーから購入しました。卵はすべて受精し、10羽中9羽が孵化した。
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今日、肉や卵のためのアヤムツェマニの大規模な栽培について話すのは時期尚早です。この品種は希少で高価です。これらの鳥の繁殖とその並外れた好熱性を防ぎます。おそらく、ロシアの養鶏農家は、インドネシアのニワトリと地元の産卵鶏を交配することで、独自のニゲラを繁殖させるでしょう。そして今日、黒い「インドネシア人」は主に庭の高価でエキゾチックな装飾として使われています。
出版物の著者
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ロシア。シティノボシビルスク
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