大根はアジア諸国からやって来て、現在人気の根菜です。多くの庭師は、その有益な特性が多種多様であるため、この特定の植物品種を好みます。大根の栽培と世話は多くの努力を必要とせず、この記事では、種まきから作物の保管までのプロセスのすべての段階を見ていきます。
文化について
大根はキャベツ科の一年生植物(夏と初期の品種に典型的)または二年生(冬の品種)の野菜作物です。この白い根菜は、丸い形、細長い形、円錐形など、さまざまな形をしています。
その構成では、野菜は以下を含みます:
- ビタミンA、C、E、H、PP;
- ビタミンB群;
- ミネラル:マグネシウム、カルシウム、ヨウ素、銅など
- 揮発性;
- ビオチン;
- マスタードとエッセンシャルオイル。
大根で作った料理は、さまざまなウイルス性疾患が流行しているときに食べることをお勧めします。また、強度をすぐに回復させるのにも役立ちます。大根はまた、特定の病気からの回復を助け、アンチエイジング特性を持っています。このような利点のリストは、大根をベッドに欠かせないゲストにします。
大根の品種
大根では以下の品種が区別されます:
- 大根...根菜は60 cmの長さで、気取らないことが評価され、甘味があります。生産性-平方メートルあたり2.5〜3 kg大根の生育期間は最長60日です。
- 美濃橋...旬の季節、美味しくてシャキッとした肉、小さな島があり、長期保存に適しています。形状は細長い円筒形です。それは干ばつと熱によく対処し、60日で成熟します。
- 五月。果物は楕円形で、ジューシーで繊細で軽くスパイシーな味わいです。この品種は冬には保管されず、夏に新鮮に使用されます。発芽から50〜60日後に最初の果物が熟します(初期に熟した品種)。
- モスクワのヒーロー... 70-80 cmの長さに達する国内の選択の非常に初期の品種は、新鮮な消費に適しており、長期間保存できます。果肉はジューシーでサクサク、苦味はありません。発芽から80-85日で収穫を形成します-平方当たり16-17 kg。メートル
- カランチャ...旬の品種(約70日)で、重さは700〜850g、筒状の白い果肉で、ほのかな苦味のある繊細な味わい。果物は品質の良い保存が特徴です。
- ドラゴンの歯...これは、生産性が高く、保管には適さない、シーズン中期の新しい品種であり、1つの果物の重量は1.5 kgに達することがあります。発芽から収穫までの期間は60〜70日で、根は長く、形は円筒形です。生産性-平方あたり11〜13 kgメートル
- 冬は白丸。 旬の大根は、賞味期限が長く(セラーで数ヶ月)、ジューシーな果肉、ミディアムシャープな味わいです。形は丸いです。 80から100日で成熟します。
- ドラゴン...ミッドシーズンの品種-発芽から収穫まで-65-70日。円錐形のランを備えた円筒形の根菜、重量-0.9〜1.0 kg、果肉はジューシーで柔らかく、白く、鋭い後味のない味は甘味があります。
- サイ。 早熟品種です。6月末にこの品種のサラダを試すことができます。熟成期間-53〜57日。緑がかった丸みを帯びた長い根は、辛味のない甘くさわやかな味わいです。生産性-平方あたり最大7 kgメートル
- グレイボロンスカヤ。後期の生産的な品種で、最大50 cmの大型の白い果実と最大2 kgの重さがあるため、長期保管に適しています。果肉は白く、濃厚で、少しジューシーで、スパイシーな味わいです。生産性-平方メートルあたり最大4.5 kg熟成期間-110〜120日。
- ヴァクラ...中程度の熟成(50〜60日で熟成)、長い貯蔵寿命のために評価されています。植物は白くてジューシーな大きな果実を与え、その長さは50cmまで達することができ、鋭さのない繊細な果肉があります。
- 象の牙。ミッドシーズンの品種、形状-細長い円筒形、長さ-最大25 cmの長さ、色-白、冬によく保管されます。ジューシーで甘くスパイシーな味わいです。夏と春の熟成に適しています。発芽から収穫までの期間は65-75日です。生産性-平方メートルあたり5〜6 kg。メートル
- サーシャ...早熟(35〜45日)の熟成野菜で、重さは100〜400gで、長期保存ができず、楕円形で、繊細な果肉にスパイシーな甘さが特徴です。生産性-1平方メートルあたり2.5 kg。メートル
他の野菜との相性
庭で野菜を育てると、年々収穫量が少なくなることに気づくでしょう。その理由は、野菜を植えるときの通常の輪作の欠如です。互換性のルールに違反すると、豊かな収穫を期待することはできません。互換性のある作物を植えると、ほぼ同じ手順と条件が必要になるため、手入れのプロセスが大幅に容易になります。
大根と互換性のない植物を植えることは多くの問題を引き起こす可能性があります:
- 真菌感染症の発症;
- 害虫を引き付ける;
- 文化の発達不良;
- 低収量。
マメ科植物は大根の最高の前任者と考えられています:
- レンズ豆;
- 落花生;
- 豆;
- 豆。
しかし、あなたはそのような作物の後に植えることができます:
- キュウリ
- コショウ;
- ズッキーニ;
- 緑;
- 茄子。
アブラナ科の家族の代表の後に大根を植えることはできません:
- にんじん;
- セイヨウワサビ;
- キャベツ;
- ビート;
- だいこん。
これらの作物の後に、あなたは大根を3〜4年後に植えることができます。
着陸の準備
大根は温室とオープンフィールドの両方に植えることができます。それぞれの方法には独自のニュアンスがあります。
温室で
夏の品種はフィルム温室で栽培できます-4月上旬に大根と同時に播種されます。ベッドを播種する前に、各正方形を掘って追加する必要があります。 m。作成者:
- 硝酸アンモニウム20-25 g;
- 40-50 gの過リン酸塩;
- カリウム塩25 g。
播種は、20 cmおよび5〜6 cmの距離で列をなして行われます。彼らは1平方メートルあたり1〜1.5 cmの深さに播種します。 2 gの種をまく。その後、作物をスパンボンドで覆い、土壌の温度を上げ、水分を維持します。苗木が現れたらスパンボンドを取り除きます。
発芽に適した温度は18〜20度です。その後、3〜4日間の換気を利用して温度を下げ、6〜8度に維持します。散水は3〜4日ごとに行う必要があり、過度の乾燥を避けます。さもないと大根が発芽します。洗浄は選択的に行われます。
オープンフィールドで
大根は、比較的低い気温でも-3-4度まで安全に耐えることができます。彼女は霜を恐れていません。気温が+3〜5度に下がると、苗でも発芽することがあります。
大根は夏と冬に植えることができます。植栽に最適な時期は4月下旬〜5月上旬です。長期保存が可能な品種は6月下旬に植え付けを行います。早熟品種は7月から8月上旬に播種する必要があります。
適切な場所に植えることで、良い収穫を得ることができます。明るい場所を見つける必要があります。ダイコンは肥沃なローム質の土壌でよりよく育ちます-それは6-7 pHの酸性度を持つ軽い腐植土です。土壌の酸性度が増加した場合、それは石灰である必要があります。そうでない場合、植物は傷つき、根菜が劣化し始めます。
土壌に加えて、種子を準備する必要があります-最大かつ最高品質のものを選択します。種子を生理食塩水(大さじ1杯のL.塩、水1杯)に浸して最良のものを選択し、その後種子を過マンガン酸カリウムの弱い溶液に移して病気を防ぐ必要があります。
着陸プロセス自体は次のとおりです。
- 30 cmの距離と1.5-2 cmの深さでベッドの溝を作ります。
- 種子を巣の3個の穴に入れます。同時に、巣の間の距離は少なくとも15 cm必要です。
- 溝を土で埋め、少しコンパクトにします。
- たっぷりと霧雨を降らせ、プラスチックで覆います。
- 5または6日後、各巣に最強の芽を残します。
着陸方法
すでに述べたように、大根は春と夏の両方に植えることができます。特別な品種の種子を使用する場合、Podzimny植栽も許可されます。植栽には2つの主要な方法があります:苗と苗、それらについては以下で説明します。
無謀
大根の種まきは、よく加熱された耕作された土壌で、次の手順に従って行われます。
- ベッドの周囲に沿って植栽用の穴を形成する-列の間隔が60 cmで、穴の間に30〜35 cmの間隔を空けます。
- 各穴に0.5〜1リットルの温水を注ぎ、2〜3個の種をまきます。
- 最初に軽く突き固めなければならない土を作物に散布します。
- 最後の段階では、ベッドの表面を泥炭で覆います。
種なし法は、根の長い大根品種に用いられます。また、7月下旬〜8月中旬には、このように後期播種が行われます。
苗
春に植えるために、大根の苗は自宅で種子から得られます。大根の種をまくには、以下を使用します:
- 0.5リットルまでの泥炭ポット;
- 泥炭錠;
- 深さが10 cm以上のプラスチック製容器。
土壌-中性で弱アルカリ性で、庭からでも購入しても使用できます-苗野菜用。根の苗を植えるには、次の簡単な手順に従ってください:
- ポットを土で満たし、それを湿らせます。
- 種子を容器に入れ、2〜3 cmの土をまきます。
- ポットをラップで覆い、暖かい場所に置きます。
- 最初の芽が現れた後、フィルムを取り除き、ポットを明るい場所に置きます。
- 3〜4枚の葉が現れたらベッドに移植します。
苗を播種する前に、収穫量の少ない種子から最も弱い芽を取り除くことをお勧めします。
大根のお手入れ
白大根はうるさい野菜ではなく、栽培しても特に問題はありません。
トップドレッシング
植物発育の全サイクルにおいて、2回給餌する必要があります:
- 初めて-子葉の葉の形成と開示の後;
- 2回目-最初の給餌の1週間後。
大根の初期の品種の成熟期間が短いという事実のために、それは窒素含有肥料のみで供給される必要があります。たとえば、0.2%のナトリウムまたはカルシウムの硝酸アンモニウム。
晩熟品種は、ミネラル肥料(60 gの過リン酸塩、20 gの尿素、15 gの塩化カルシウム)の溶液で週に1回受精させます。同時に、20 mの列でバケツの水が消費されます。植物は大量に窒素を必要とするので、複雑な肥料は窒素で代替する必要があります。収穫の3週間前に、すべてのトップドレッシングを停止する必要があります。
飼料の肥料は野菜の分裂を「刺激する」ため、使用されません。
間伐
作物の肥厚は、花柄、変形、果実の粗大化のリスクを高めるため、間伐は必要な手順です。
まず、真の葉のペアが形成された後、間引きする必要があります-植物を完全に取り除くか、つまんで、8-10 cmの距離を残します。次に、大根は、冬の品種の場合、12-15 cmの距離で4-5葉の形成の段階で間引きされます- 20センチ。
じょうろ
早熟品種の水やりは週に2〜3回行うべきであり、秋の大根はそれほど頻繁に湿らない-シーズン全体でたった4〜5回。大根には十分な散水が必要です-1平方メートルあたり11〜13リットル。
長時間の干ばつ後の豊富な水分は根の作物のひび割れにつながる可能性があり、水分不足はパルプを硬く、木質にするので、水やりの主な条件は規則性です。マルチングは水の節約と水やりの頻度の最小化に役立ちます。
大根処理
大根が真菌性疾患の影響を受けている場合は、銅を含む製品を散布する必要があります。次に例を示します。
- ボルドー混合物;
- オキシ塩化銅;
- 硫酸銅。
製品のパッケージに記載されている指示に従って、ブッシュを厳密に処理する必要があります。大根にモザイクが当たった場合、隣接する茂みの病気を避けるために、大根がモザイクの影響を受けた植物を地球から取り除き、破壊する必要があります。
害虫を駆除するには、専門店で購入できる殺虫剤でベッドを処理する必要があります。しかし、病気や寄生虫から文化を保護する主な方法は、播種の前に種子材料と土壌を処理することであると同時に、大根の輪作と農業技術の規則を覚えておくことです。
病気と害虫
大根がアブラナ科に属していることで、危険な病気と害虫のリストが決まります。
- アブラナ科ノミ...それは植物のすべての葉を破壊することができ、それは光合成の破壊と根菜の成長の阻害を引き起こします。
- キャベツ蝶...大根の葉に卵を産むと、短時間でそれらを残すイモムシが上を破壊し、植物を死に至らしめる可能性があります。
- キャベツフライ... 5月に熟す初期の品種にとって危険です。ハエはアブラナ科作物の近くの土壌に産卵します。幼虫は植物の根を食べ、大根の苗を死に至らしめます。
- ナメクジ...根菜の熟成には危険です。彼らは夜に出てきて、茎と大根の表面上に突き出ている部分にぶつかります。
- 細菌症...土壌中の過剰な水分によって引き起こされるウイルス性疾患。血管と粘液の2種類があります。
- 白い腐敗...組織の損傷と変色。
- うどんこ病...葉柄や葉、時には茎に影響を与えます。
- ブラックレッグ...根菜の上部と落葉性ロゼットの下部の真菌感染。
射撃問題
大根が果物を放出する代わりに、強く茂み、矢を放ち始める状況があります。これにはいくつかの理由があります。
- 植栽時間は品種の要件に対応していません。
- 極端な熱、不十分な散水;
- 有機肥料でバスト。
大根が矢を放した場合、あなたはそれにさようならを言う必要があります-根菜はタフで未発達であることが判明します。時々、そのような顕花植物のペアは、さらなる繁殖のために成熟するために種子を残すことができます。しかし、射撃植物は食べ物には適していません。
矢印の外観は、出発を再考する必要があることを意味します-植栽期間が早すぎる場合は、日光時間を人工的に短くして(ベッドを覆う)、作物を節約できます。
矢印が表示される理由が熱である場合は、朝と夕方に少量の水をまくことで状況を回避できます-これは根菜の成長を刺激します。
土壌の栄養価を下げることは困難ですが、その地域を酸性化することを試みることができます-pHを修正するために、大根を大さじ2の割合でクエン酸の溶液で注ぐことができます。水のバケツに。得られた液体は、現像期間全体で2回以下の均一な散水によって適用されます。
収穫と保管
温室で栽培された大根の初期品種のコレクションは、5月の終わりに始まります-直径3〜4 cmに達した根を掘る必要があります。残りの野菜は、夏の間熟成するときに選別されます。
6月上旬に播種された旬の品種が8月末に掘り起こされます。冬の大根の収穫は晩秋に収穫できますが、天候は乾燥していて霜がなければなりません。大根は通常10月に掘り起こされます。
掘った根から作物を土壌から振り落とし、小さな根を取り除き、上部を切ります。保管する前に、野菜を検査し、損傷した根菜を廃棄します。
夏の大根は、開口部のあるボックスまたはビニール袋に保管されます:
- 屋内-1週間。
- 冷蔵庫で-20日まで。
秋と冬の品種を箱に入れ、濡れた砂を振りかけます。大根は冷蔵庫か地下室で保管してください。
保存温度は1〜3度、湿度は80〜90%です。そのような大根の賞味期限は200日です。地下室では、大根はニンジンとジャガイモの隣に置かれるべきです。
大根の人気は毎年勢いを増している-ほとんどすべての庭師は印象的な有用な特性を持っているこの野菜の庭のベッドを栽培しようとします。野菜を植えるための基本的なルールを知っているので、後で大収穫するために大根を植えることは難しくありません。
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ウクライナ。都市:Mariupol
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