大根は、大きな白い根菜が入った野菜です。まだ普通の大根ほど人気がありませんが、多くの庭師はその有用な特性、生産性、栽培のしやすさを評価しています。この野菜のユニークな点、植え方、育て方を学びます。
大根
ダイコンは甘いジューシーな果肉を持っています
ダイコンは霜によく耐えます
大根の説明
大根は根菜類のために育てられる野菜です。この根菜はキャベツ科の大根の種の亜種です。
「だいこん」は日本語から「ビッグルート」と訳されています。この野菜は大根や大根とも呼ばれています。この文化はもともとアジアから来ており、日本と中国では非常に人気があります。
大根の根菜の説明:
- フォーム。 種類に応じて-円筒形または円形。
- 色。 純粋な等級の植物では、根菜類は淡い白色であり、雑種のものでは淡い緑色です。
- 重量。 品種によって異なります。 0.5〜2〜3 kgで異なります。日本では、最大15〜16 kgの根菜が栽培されています。
- サイズ。 根菜類は直径10 cmで長さ60 cmに達します。
- 味。 大根と違い、大根は苦味が足りません。野菜は心地よく繊細な香りがし、果肉はジューシーで甘みがあります。
文化の特徴:
- 生産性-1平方キロメートルあたり5〜10 kgメートル
- 熟成期間の平均は60〜70日です。
- 葉は根菜のように食べ物としても使えます。
- どんな土壌でも育ちますが、ルーズで肥沃な土壌を好みます。
- 耐霜性が異なります。マイナス4°Cまでの霜に耐えます。
- 隔年植物を指します。 1年目には根菜が熟し、2年目には花のついた茎が形成されます。
- 収穫後の根菜は2〜3ヶ月間保管されます。
大根は短日作物です。大根は7月下旬か8月上旬に植えるのがいいでしょう。
大根の品種とその特徴
大根は日本の文化であり、日本人が分類を作成しました。野菜は、栽培やその他の特性が異なる多数の品種に分けられます。
栽培時期による品種別大根グループ:
- あき(秋)。 品種の最大のグループ。彼らは夏の終わりに播種され、秋に収穫されます。それらは、茹でたり、塩漬けしたり、部分的に新鮮に消費したりできる大きな根菜によって特徴付けられます。このグループには品種が含まれます:
- 練馬。非常に大きな根菜。直径10 cmで長さが60〜70 cmに達し、紡錘状または円筒状の形状をしています。根菜類のほぼ全体が土壌に埋められており、表面ではその3分の1または4分の1しかありません。
- 宮重。根菜は強く、イリマより短い。長さ-最大50 cm、直径-7-9 cm。
- シロアガリ。彼らは重い粘土質の土壌で育つことができます。根菜の長さは25〜30cm、直径は6〜7cm、形は円筒形で、果実の端はやや丸みを帯びています。土壌の上は根菜の2/3または3/4です。
- 聖護院。他の品種とは根菜作物が異なります。直径-15〜20 cmほとんどの根菜類は表面にあり、土壌の1/4または1/5でさえ土壌に埋まっています。
- 夏(夏)。 5-6月に播種された早熟品種。根菜と新鮮な葉を使います。これらの品種は夏の暑さをよく耐えます。このグループには、ミノバセ品種が含まれます。このグループに含まれる品種は、高い耐熱性と耐病性を持っています。
- 冬(冬)。 亜熱帯地域専用に設計されています。彼らは冬に新鮮な食材を与えます。このグループには、桜島品種が含まれます。それに含まれる品種は非常に大きな根菜作物を持っています-最大16 kg。
- 春(春)。 これらの品種は、ストーカー行為に対する高い耐性を持っています。冬または春先に播種します。
現在までに400種以上の品種と雑種の交配が行われています。それらは同じ種の派生物であるため、それらはすべて非常に似ています。日本では、桜島大根と青菊が最も人気のある品種と見なされています。しかしロシアでは、彼らは不快です。私たちの庭師のために、ブリーダーはロシアの気候に適応した品種を育ててきました。
ロシアで栽培するための最も人気のある大根品種:
- サーシャ。 200〜400 gの初期の熟した品種で、形状は丸いか、やや長方形です。根菜の50%は地表の上にあります。根元が鈍いので、土から簡単に取り除くことができます。果肉はジューシーで甘辛い味わいで、皮は薄くて繊細です。
この品種は、茎および粘膜の細菌症に対して耐性があります。 Sasha品種は耐霜性があり、友好的に成熟し、優れた味を持ちます。それはロシア連邦のすべての地域で育つことができます。生産性-1平方キロあたり4〜5キロメートル - 美濃橋。 大きな根菜を含む早熟グレード。彼らの体重は1.5kgに達します。形状は円筒形で、先端に向かって先細になっています。皮膚は出口の近くで白く、わずかに緑がかっています。マイルドな味わいです。根菜の底だけに苦味があります。
トップスは素晴らしく、柔らかく、サラダに使用されます。しかし、葉は刈り取るとすぐに色あせてしまうので、販売されていません。根菜は地面から約10 cm突き出ています。収量-1平方あたり最大13 kg。 m。シーズンのために2つの作物をなんとか手に入れた。 - ロシアのサイズ。 播種後40〜45日で成熟する早熟ハイブリッド品種。根菜類は薄い白い皮とジューシーなパリッとした肉を持っています。根菜類は長く、最大50-60 cm、直径-10-12 cm、重さ-最大2 kgです。生産性-1平方キロメートルあたり5〜10 kgメートル
- 奴隷。 中程度の成熟品種で、長さ30〜45 cmの円柱状の根菜があり、直径は5〜8 cmです。皮は白く、根菜の上部は少し緑がかっています。果肉は柔らかくジューシーで、真っ白で、密です。土壌への浸漬-50〜75%。重量-0.5〜2.2 kg。味は甘味があり、さっぱりとしており、辛味はありません。生産性-5-7.5 kg。品種はまだ、細菌症に耐性があります。
- ドラゴン。 円筒形の長い根菜作物を含む中期の品種。長さ-30-60 cm、直径-6-8 cm肌は白く、肉は柔らかくジューシーで、濃く、白です。 50〜75%の土壌への浸漬。重量-0.9〜0.95 kg。生産性-1平方キロメートルあたり5 kgメートル
- 皇帝、天皇。 鮮やかな赤のつらら状の根菜の品種。 60〜75日で成熟します。果肉は濃く、白く、ジューシーです。根菜類は土壌の2/3に沈みます。重量-0.6 kg。生産性-1平方キロメートルあたり4 kg病気に強い。
- シーザー。 白い円柱根作物を持つシーズン中期の品種。長期間保存されません-約3週間。大根の味です。生産性-1平方キロあたり3〜5キロメートル
- 象の牙。 ミッドシーズンハイブリッド。 80日で成熟します。根菜の形は円筒形です。長さの2/3で地面から突き出るので、収穫が簡単です。根菜の長さは最大25 cm、直径-7-8 cm、重さ-0.5-0.6 kgです。品種は耐干性があり、安定した作物を持っています。
有益な機能
ミネラル肥料で飽和した土壌でも育つ野菜は、有用な物質だけを吸収します。ダイコンには、硝酸塩、農薬などの有害な化合物は含まれていません。しかし、これは本当の大根にのみ当てはまり、疑わしい起源の雑種には当てはまりません。
ダイコンはダイエット食品に積極的に使用されています。その根菜は低カロリーで、ビタミンCをたくさん含んでいます。野菜は非常に健康的であるおかげで栄養素が大量にあります。
大根の治癒効果:
- 体から余分な水分を取り除き、腫れを緩和します。
- 代謝を正常化します。
- 毒素と毒素の体を浄化します。
- 放射性核種を取り除き、がんのリスクを軽減します。
- 心臓と肺の機能を改善します。
- 神経系および消化器系の機能を正常化します。
- 作業能力を高める;
- 気分を向上させます。
大根は腎臓結石を溶かす3つの野菜の1つです。それに加えて、西洋わさびと大根だけがそのような特性を持っています。
予備播種作業
ダイコンは要求の少ない生産的な野菜ですが、1平方メートルの土地で最大限の利益を得るには、適切に植栽の準備をする必要があります。
土壌に応じて大根の品種を選びます。専門家は私たちの庭師にハイブリッドを育てるようにアドバイスします。なぜなら彼らはより耐久性があり、生産的で、ロシアの条件によりよく適応しているからです。
サイト選択
ダイコンは、土壌品質にとって最も要求の厳しい作物の1つです。彼はどんな土壌でも作物を与えることができるが、好みもある。この野菜の生産性は、土壌の特性だけでなく、前任者の影響も受けます。
大根のサイトを選ぶ特徴:
- 土壌。 野菜はゆるいロームと砂岩で最もよく育ちます。特に丈夫な品種は粘土質の土壌で良質の作物を生産することができますが、根菜類はそれらで成長するのは十分に美味しくありません。
- 酸度。 pHの最適な指標は6-8です。
- 点灯。 日当たりの良い明るい場所をお勧めします。
- 地下水。 高濃度の地下水は許可されていません。
- 前任者。 にんじん、きゅうり、じゃがいも、ビート、トマトのあとに大根がよく育ちます。大根、カブ、キャベツ、カブの後に野菜を植えることは禁止されています。
土壌準備
選択した品種に関係なく、適切に植えるための土壌を準備する必要があります。秋には大根上陸用地が準備中です。彼らは土を掘り、その下に肥料を導入します。
1つの正方形のため。 mの土は堆肥または腐植土を作ります-1 kg。春に植栽を計画している場合は、粒状の無機肥料が優先されます。
1つの正方形のため。秋の土のmは寄与します:
- 尿素-20 g;
- 過リン酸塩-40 g;
- 硫酸アンモニウム-30 g。
春になると、土壌は繰り返し施肥され、1平方メートルあたり10〜15 gのニトロアンモフォスキーが施肥されます。または複合肥料「ケミラユニバーサル」を使用。
土壌の酸性度が高い場合、1平方キロメートルあたり。 mは0.1〜0.5 kgの石灰を与える。肥料と石灰の間隔は2週間です。
種子処理
大根の種は植える前に準備することをお勧めします。処理の目的は、種子の発芽を増やし、強く健康な芽を得ることにあります。
植えるための種子を準備する方法:
- 種子を室温の水に浸します。すべてのポップアップインスタンスを破棄します。
- 過マンガン酸カリウムの飽和溶液で種子を消毒します。 15〜20分間浸します。
- 熱湯(50°C)で種子を温めます。これを行うには、選択して消毒した種子を魔法瓶に20分間置きます。
- 魔法瓶から種を取り除き、すぐに冷水に移します。
- 種を冷たい水に数分間入れた後、それらを取り出し、冷蔵庫の野菜室に1日置きます。
異なる地域での播種日
大根栽培を成功させるためには、時間通りに種をまくことが重要です。この野菜は日照時間が短い文化のものであり、照明が12時間以上続くと、植物は花の茎を始めます。
ダイコンは熱が嫌いです。この野菜の開発に最適な温度は+18から+ 20°Cです。
大根をオープングラウンドに植える時期:
- 春に。 雪が溶けて土が乾くやいなや初期の品種をまくことができます。中央のレーンでは、播種は4月、シベリアとウラルで開始されます-5月。ダイコンは耐寒性があり、+ 3℃ですでに発芽します。
- 夏。 南部地域では、春に植栽するので、夏に大根を植えるのが好ましい。温帯気候では、夏に早く熟した品種が植えられます-それらは霜の前に成熟することができます。南部では、大根は約7月20日から8月15日まで播種され、温暖な気候の中、ウラルとシベリアでは6月20日から7月15日まで播種されます。
苗を播種するタイミングは、気候と栽培の種類に依存します-開いた地面では作物が成長するか、閉じた状態になります。
実生植物のおおよその植え付け日:
- ロシア中央部-4月初旬。
- ウラルとシベリアでは、播種は2週間後に行われます-4月の後半に。
- 南部地域では、播種は3月上旬から3月中旬に始まります。
大根が温室で栽培されている場合、播種のタイミングは温室の種類によって異なります。温度が設定されると、苗は少なくとも+ 10 ... + 15°Cの非加熱温室に、そして加熱温室にいつでも植えられます。
苗の播種時間を計算するには、植栽予定日から35〜40日を数える必要があります。
大根の種まき
ダイコンの種子は、巣を作る方法と溝を作る方法の2つの方法で播種できます。前者の場合、穴は前もって準備され、後者の場合は、溝です。
溝に種をまく手順:
- 溝を4〜5 cmの深さにし、列の間に60 cmの間隔を確認します。
- 温水で溝を注ぎます。
- 水が吸収されたら、種子を溝に入れます。隣接する種子間の距離は、品種に応じて20〜25 cmまたは25〜40 cmです。
- 土壌に作物を散布し、泥炭または乾いた乾草を軽くたたき、マルチングします。芽が現れるまで、ホイルでベッドを覆います。
- 5〜7日後、芽が現れたらフィルムを取り外します。
種子が穴(通常は3-5 cmの深さ)に播種される場合、2-3個の種子がそれぞれに入れられます。もやしが現れると、余分なものを取り除き、最強の標本を残します。
成長する苗
一部の地域では、大根は苗木を植えるよりも好まれます。苗を得るには、土や温室に植える約40日前に、種を苗にまきます。
苗の播種
大根は根が長いので、苗を育てるには深さ10〜12cmの容器を使います。
播種順序:
- 購入した基質で容器を満たします。または、泥炭と庭の土を混ぜて混合土を準備します(1:1)また、苗の成長には泥炭タブレットを使用できます。
- 各ポットに、1〜2個の種子を植え、深さ1.5〜2 cmにします。
- 作物を注ぎ、透明な素材で覆います-フィルムまたはガラス。約1週間で新芽が出ます。
フィルム/ガラスは、シェルターの下の過度の湿気を防ぐために、20〜30分間毎日取り除かれます。
苗の世話
丈夫で健康な苗を育てるには、苗を地面に植えるまで35〜40日間世話をする必要があります。
大根の苗の手入れ方法:
- 作物の水分を控えめにして、土壌の乾燥や浸水を避けます。
- 2つの本葉が現れたら、作物を間引きします。弱いもやしをつまんで、各ポットに1つのコピーだけを残し、最強にします。
- 苗を薄くした後、根菜用の特別な複合肥料をそれらに与えます。
- 播種の2〜3週間後、苗を固め始めます。毎日彼女を出してください。まず、20分間、時間を徐々に増やして、下船の時間を2〜3時間にします。植える前の最後の日には、苗を路上に一晩置いておきます。
開いた地面に苗を植える
+ 10°Cで温度が安定したら、苗を地面に植えることができます。
苗の移植順序:
- 動揺のためのウェルを準備します。隣接するくぼみの間の距離は20〜30 cm、列の間は40〜60 cm、開いた地面の穴の深さは温室で8〜10 cm、5 cmです。
- 積み替えプロセスを簡略化するために、2〜3時間で苗に水をまきます。
- ウェルに温水を注ぎます-各1リットル。
- 苗木を土の塊とともにくぼみに移動します。根を土にまき、優しく締めます。
- 泥炭、わらまたは腐植土で土壌をマルチングします。
冬に大根を植える
大根は冬前に播種できます。この目的のために、耐霜性品種が選択されます。種子は秋の終わり、11月の霜の直前に植えられるため、発芽する時間がありません。
冬の着陸方法は南で練習されます。種まき用のウェルをあらかじめ準備し、凍った地面に種をまきます。粉の土壌は納屋で事前に凍結しないように掃除されています。泥炭、腐植、葉を作物の上に注ぎます。
作物ケア
オリジネーターが宣言した基準を満たす高いダイコン作物を得るために、文化は定期的なケアを必要とします。
じょうろ
大根はたっぷりと定期的な水やりが大好きです。水分の滞留を防ぐため、無理をしないことが重要です。
散水大根の特徴:
- 苗の栽培方法を使用する場合は、植栽後、1平方キロメートルあたり1〜2バケツの割合で水をやります。メートル
- 水やりの頻度-2〜3日ごと。
- 散水に最適な時間は夜です。暑い場合は早朝に水やりをすることをお勧めします。
- 作物が熟したら、散水を止めます。
除草と緩み
湿った土壌はすぐに雑草が繁茂するため、大根に水をやった後は、床をほぐす必要があります。土壌をひっくり返さないでください。酸素と水がよりよく根に流れ込むように注意深く緩めます。くわ、くわおよび通常の庭の熊手は、ベッドを緩めるために使用されます。
雑草がベッドに現れた場合は、手作業またはチョッパーで取り除く必要があります。雑草を引き裂くときは、植栽を傷つけないように注意する必要があります。散水後に雑草を収穫するのが最善です。
トップドレッシング
ほとんどの肥料は、植える前に土壌に適用されます。肥沃な土壌では、若い植物は施肥することなく行うことができます。土壌が枯渇した場合は、緩めるときにミネラル肥料が適用されます。
大根の給餌の特徴:
- 野外で栽培する場合、培養物は1シーズンに2回までしか給餌されません。
- 植物は有機物に敏感です。必要に応じて、植栽はスラリーで水やりされます。肥料の代わりに、発酵させた草の注入を使用できます。生育初期にトップドレッシングを導入。
- 成長期の真ん中に、大根に過リン酸塩または硫酸カリウムを与えることができます。ミネラル肥料は完全に木の灰の注入に取って代わります。
主な害虫と病気
ダイコンの生産性は、病気や害虫の影響を大きく受けます。
大根の最も重要な害虫:
- アブラナ科のノミ。 これらの小さな昆虫は葉の通路をかじります。通常の木の灰はそれらを取り除くのに役立ちます-それは植栽の上に散らばっています。この害虫は作物を完全に破壊することができます。
- 庭のスクープ。 この蝶の幼虫は、上を食べて、植物を完全に破壊する可能性があります。過マンガン酸カリウムの淡いピンクの溶液は、スクープを取り除くのに役立ちます。
- ナメクジ。 これらの大食い害虫は、トップと根を食べます。そして、彼らはそれを非常に迅速に行います。時間は浪費され、ナメクジは作物を破壊するでしょう。ウッドアッシュは不幸からの脱出を助けます。
- アブラムシ。 これらの小さな昆虫の大群は、植物からジュースを吸い、それらを弱め、そして死に至ります。イラクサ輸液を噴霧すると、アブラムシを駆除するのに役立ちます。
大根は病気になりにくい。問題は通常、悪条件と不適切なケアの下で発生します。浸水は特に危険であり、植生の第2段階に現れる粘液性細菌症を引き起こします。
ダイコンも驚いています:
- 黒い脚;
- 血管性細菌症;
- キール;
- モザイク;
- 病気を感じた。
予防方法で大根病と闘う。以下の対策は、ウイルス性および真菌性疾患の予防に役立ちます。
- 真菌病や他の病気に耐性のある品種を植えること;
- 種子の殺菌消毒;
- 雑草および害虫駆除;
- 植物残渣の洗浄と破壊。
収穫と保管
ダイコンは地面に植えてから40〜70日で技術的成熟に達します。熟成時間は品種によって異なります。
クリーニングおよび保管機能:
- 収穫の1週間前に散水を止めます。
- 掃除に迷うことはありません。根が熟したらすぐに根を取り除く必要があります-地面にいると、それらは有用で味の質を失います。
- 清掃は晴天時にのみ行われます。
- 土が緩んでいると、根の作物が上から引っ張られて、土から掘り出されます。
- 根菜類を保存する前に、それらは天日で1〜2日間乾燥されます。
- 乾燥させた大根は、箱や袋に入れて乾燥した涼しい部屋に置かれます。根をより良く保つために、彼らは砂や苔を振りかけられます。
- 最適な保管温度は0…+ 5°Cです。
- 推奨湿度は50〜70%です。
大根の根菜は、適切な保管方法で、1〜2か月間味と見た目を維持します。
大根を収穫した後、敷地を掘り起こし、植物の残留物をすべて取り除きます。この野菜は生育期間が短いですが、土壌から多くの有用な物質を抽出することができます。大根の後は、アブラナ科の作物を植えることはできません-トマト、ジャガイモ、カボチャ、豆。
経験豊富な庭師が大根の成長の秘訣を教えてくれます:
Daikon Growingレビュー
バーバラP.、年金受給者、モスクワ地方。 だいこんはあまり人気がありませんが、好きでした。特に暑い夏にノミが襲うことを除けば、栽培に問題はありません。すすの種類は異なりますが、特に「ドゥビヌシカ」はとても柔らかくてジューシーな果肉が好きです。だいこんのサラダ、すりおろし。
アレクセイI.、アマチュア庭師、ベルゴロド地域 15種以上の大根を植えました。最もドラゴンの品種とホワイトジャムが好きです。私は夏に種をまく。秋に土を整え、過リン酸塩を掘って散布します。春に私はディルかサラダをプロットに植えました、そして、7月に-大根。私は霜の前に収穫します-根菜は完全に熟す時間があります。
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適応品種と雑種のおかげで、ロシアの気候では、大根の高い作物を栽培することが可能です。最小限の労力で、庭師は独特の有益な特性を持つ大きなビタミン根菜を得ることができます。
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ロシア。シティノボシビルスク
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