黒トウモロコシ(黒トウモロコシ)は珍しい色と甘い味だけでなく、薬効も持っています。そのおかげで料理だけでなく伝統医学にも使われています。適切な注意を払えば、ロシアで文化を育てることができます。
ブラックコーン
黒トウモロコシは黄色よりも健康であると考えられています
ブラックコーンは様々な病気との闘いを助けます
文化、有用な特性、用途の説明
ブラックコーンの故郷は南アメリカです。最初はペルーの高地で栽培されました。何世紀もの間、黒トウモロコシは伝統的な料理、癒しの飲み物、チンキ剤の調製に使用されてきました。
ブラックコーンの栄養情報:
- タンパク質-穀物100 gあたり10 g;
- 炭水化物-60 g;
- 脂肪-4.9 g。
脂肪とタンパク質のおかげで、培養は栄養価が高く、カロリーは325 kcalです。
主な栄養素に加えて、黒トウモロコシの穀物には以下が含まれます:
- Bビタミン(B1、B4、B5、B6)、H、PP、トコフェロール、カロテン、レチノール;
- ケイ素;
- マンガン;
- セレン;
- コバルト;
- モリブデン;
- リン;
- マグネシウム;
- 銅。
黒トウモロコシの組成は、黄色とは対照的に、アントシアニン色素を含み、暗い色を与えます。これらは、細胞、組織、そして全身の若さを長引かせる有名な抗酸化物質です。
黒トウモロコシは黄色よりも健康的です。でんぷんではなく、より多くのタンパク質を含んでいるので、穀物は味がより甘いです。黒トウモロコシから料理が作れるだけでなく、薬効があり、穀物、耳、柱頭に基づいて腫瘍学を含むさまざまな病気との闘いに使用される飲み物、煎じ薬、チンキ剤も調理できます。この製品には重大な禁忌はなく、血栓性静脈炎と消化性潰瘍の患者を除くすべての人が使用できます。
ブラックコーンを植える方法は?
ブラックトウモロコシは、故郷の条件に近い条件で最もよく育ちます。黒トウモロコシは熱を愛し、温度の急激な低下を許容しません。文化は南部地域でのみよく育つことができますが、シベリアでは中部レーン、さらにはもっと育つことができます。
黒トウモロコシは、ゆるくて軽い肥沃で適度に湿った土壌を好みます。マメ科植物、ナイトシェード、キャベツ、根菜類が栽培されていた地域に播種できます。
黒トウモロコシの花粉は風によって運ばれるので、いくつかの種類の文化の隣に植えられると、それらはほこりっぽくなる可能性があります。これを避けるには、通常の黄色から離れたところに黒いトウモロコシを植えます。
5月上旬にはベッドに種をまくことができます。播種する前に、選択した穀物を0.5日間温水に浸し、ウェットティッシュに移してさらに1〜2日間保管します。種子は平均して5 cmの深さまで土壌に浸され、植物間の距離は少なくとも20〜25 cmの列と通路の0.7 cmである必要があります。
栽培中の作物の世話
成長期には、植物は伝統的な手入れが必要です。
じょうろ
黒トウモロコシは干ばつによく耐えるという事実にもかかわらず、それは、特に苗が十分に根付くまで、水をやらなければならない。若い植物が強くなった後、彼らは水をそれほど必要としません。長期の大人のトウモロコシは、水をやることなく行うことができます。
雑草防除
トウモロコシは高くて強力な植物ですが、成長の初期段階では除草と栽培が必要です。植物が約0.7mの高さまで上昇した後、雑草はそれらを防ぐことができなくなります。
トップドレッシング
トウモロコシはその成長期を通して窒素とリンを必要とします。文化はまた微量元素を必要とします:ホウ素、マンガン、亜鉛、銅。
トウモロコシ畑の秋の準備期間中に肥料が追加されます。 1つの正方形のため。彼は、10-15 kgの肥料、30-90 gのリン、30-60 gの窒素とカリウム肥料(塩素を含まない)を必要とします。砂質土壌にホウ素、中性またはアルカリ性にマンガン、および淡水ポドゾル、灰色の土壌とチェルノーゼムに亜鉛が不足している場合、土壌にはこれらの微量元素を含む肥料が豊富に含まれています。
以下の包帯は、5-7葉の段階および穂の投球中に生産される。硝酸塩または尿素、リン-カリウム肥料、さまざまな微量元素の混合物を使用してください。
収穫
ブラックコーンの熟成期間は85-120日です。生育期間の長さは、品種や天候によって異なります。
穂軸が食糧または缶詰になるために育てられるならば、彼らはまだ彼らが多くの水と砂糖を持っているとき、彼らはミルクの熟成の段階で摘み取られます。トウモロコシを穂軸で茹でるか、それらから食べ物を調理します。若い耳は冷蔵庫に保管され、水分が保たれます。
完熟したトウモロコシの粒は固体で、小麦粉の製造にのみ適しています。それらは涼しく乾燥した場所に長期間保存されます-少なくとも次の収穫まで。緑の葉は動物に餌を与えるために使用できます。
エキゾチックなブラックコーンは、ロシアの暖かい地域でも栽培できます。黒トウモロコシは気取らず、急速に成長し、食品になるだけでなく、無害な自然医学にもなります。