トウモロコシは健康的で美味しい製品であり、多くの異なる品種に代表されています。それらのすべては、その目的、植生期間、味と外観が異なります。したがって、適切な品種を選択する前に、穀物作物を栽培する目的を決定し、そのさまざまな種類の特徴を理解する必要があります。トウモロコシの品種とはどのようなもので、どのように分類されているかについては、さらに理解します。
ポップコーンポップコーンポップコーン
このタイプのトウモロコシは最も古いものの1つです。亜種はいくつかありますが、穀物は小さなサイズで入手できます。
- 米-トップはくちばしに似ています。
- パール大麦-パール大麦のような丸い形をしています。
- パール-種子は非常に小さいです。
穀物にはタンパク質(16%)、脂肪(20%)、タンパク質の量が増加しているため、穀物、穀物、その他の製品の生産に使用されています。また、薄くても強いシェルがあり、割れることはありませんが、水分が内部に蓄積するため、臨界圧力が発生すると、パルプが「破裂」して内部から爆発します。したがって、穀物が破裂するので、このトウモロコシはポップコーンを作るために使用されます。
穀物が加熱されると、蒸気がデンプンの球状結晶に圧入し始め、果皮と皮の破過につながります。同時に、上部の硝子体層は緑豊かな白い塊によって裏返しになり、それによって穀物の増加があり、ポップコーンが得られます。
飛び出るトウモロコシは、たくさんの穂軸と密な葉を持つ多くの枝を持っているので、美しく見えます。穀物は、白、赤、縞模様、青のさまざまな色で入手できます。
主な品種:
- ミラクルバンプレッド。中国は祖国と見なされています。植物は低く(最大1 m)、ふさふさが高く、最大10本の穂を形成できます。彼らの長さは10-13 cmであり、彼らは円錐の形をしています。穀物は濃い赤で描かれており、真っ白な空気のフレークを得るのに適しています。
- ミラクルイエローバンプ。それは1メートル以下で成長し、約11cmの耳を持ち、形が円錐に似ています。小さな粒は、長い米のように少し伸びていますが、小さな白っぽい斑点があります。
- 赤い矢印。品種も中国産です。高さは最大1.4mで、枝はよく枝分かれしていて、1本の枝には6本までの穂があります。それらは非常に長いです-14 cmまで成長します。丸みを帯びた形状の小さなサイズの種子は、バーガンディで塗られ、ほとんど黒いので、非常に美しいです。
- ミニストライプ。かなり背の高い植物-1.8 mに達することができます。分岐すると、最大3〜4の穂を得ることができます。長さは11〜12 cmで、円柱に似ています。粒は小さく、腎臓の形をしていて、白赤の縞模様です。
- ポップポップ。植物は高さ1.3〜1.7 mに達し、重さ約200〜250 gの円筒形の穂軸を与えます。
- ゼヤ。前のグレードを連想させますが、粒が異なります。彼らはバーガンディまたは濃い赤で描かれ、幅が広く、片側が丸みを帯びており、もう一方の側は尖っています。
- ヴヌーチキナの喜び。彼は湿気を愛し、干ばつを許容せず、十分に施肥された腐植土にのみ豊富な作物をもたらします。植物は1.5 mまで成長し、最長12 cmの穂軸を与え、穀物は淡いオレンジ色で、形はZeyaに似ています。
- ホテル。植物は高い干ばつ耐性と倒伏への抵抗が特徴です。高温を恐れないので、最も乾燥した暑い地域でも栽培できます。植物は2mまで成長し、長さ約20cmの穂軸を与え、粒は緑色で真珠の形をしています。
記載されている品種は早熟で、約80日で熟します。
- 卓球。熟成期間が100〜120日の半ばから早い品種。 15 cmまでの短い耳を提供します。穀物は小さく、黄色です。
- 火山(火山の破裂)。品種は中程度で、熱を愛し、多くの病気に耐性があります。芽は2 mまで成長します。穂軸は15〜22 cmで、100〜120 gの黄色い楕円形の米粒を与えることができます。
グレードミラクルレッドコーン
グレードミラクルイエローコーン
グレード赤い矢印
バラエティミニストライプ
ロペイロペイ
ゼヤ
ヴヌーチキナの喜び
バラエティホテル
ピンポン品種
グレード火山
トウモロコシ
ロシア全体で最も人気があります。夏のコテージで栽培したり、冷凍したりできます。産業では、穀物、小麦粉、アルコール、さらに牛用のサイレージでさえ穀物から作られています。
このタイプのトウモロコシは、平らでやや細長い形状の大きな粒によって区別されます。穀粒の中心部とその頂部では、胚乳の粘り気は緩んでいて食感があります。穀物が熟すと、その冠にくぼみが現れます。最大75%のデンプン、最大5%の植物性脂肪、最大10%のタンパク質を含み、ガラス質が高く、食事の含有量は最小限です。
植物は高く成長します-約2 mの長さで、実際には灌木せず、優れた収穫をもたらします-春先に植えた場合、150 c / ha。このカテゴリの多くの品種は中期後期の作物であることに注意してください。
最も人気のある代表者は次のとおりです。
- ルビーガーネット。中期から後期までのロシアのブリーダー。穂軸は2.4 mに成長し、穂軸は円筒形で、大きくて長い(約30 cm)。穀物はサイズが大きく、やや馬の歯に似ています。赤みがかったルビー色です。産業では、そのようなトウモロコシから小麦粉と穀物が生産されます。
- レッドコーン。中期から後期の植物を指します-成長期は90〜100日続きます。この品種は、心血管疾患や腫瘍疾患の予防に非常に有用であり、血圧と血糖値も正常化するため、特に糖尿病に有用です。
- インドの巨人。インド原産の晩熟品種。生育期は最長125日間続きます。トウモロコシは2.7 mに成長し、3〜4本の耳を与えるため、「ジャイアント」と呼ばれる無駄ではありません。それらは40cmまで成長し、円柱の形をしています。穀物は大きく、形が平らで、さまざまな色合い(白、黄色、オレンジ、紫、薄紫色、黒)があります。 30%以上の砂糖が含まれているため、煮物に最適です。生産では、穀物、小麦粉、家禽や動物用の飼料に加工されます。
- ブルージェイド。中期後半の品種は北米で育てられました。その成熟は植え付けから4ヶ月後に発生します。植物は2.4mまで成長し、穂軸は約17cmの長さで、ピラミッド型です。大きくて平らな穀物はピンクブルーで描かれ、小さな白い点で覆われています。とうもろこしは非常に美味しく、ゆでた形では珍しいです。アントシアニンを多量に含んでいるため、重篤な疾患(心血管、腫瘍、糖尿病)に対して予防効果があります。
グレードルビーガーネット
レッドコーン
グレードのインドの巨人
グレードブルージェイド
フリントコーン
収穫量が少ないため、生産で最も人気のあるトウモロコシではありません-最大60-70 kg / ha。一方、この培養には多くの利点があります。特に、霜や脱落に対して非常に耐性があり(霜の発生後でも作物を収穫できます)、茎が強く、発芽の危険をもたらす多くの病気に曝されません。この品種はうどんこ病、腐敗病、真菌病に耐性があります。
穀物は凸状の頂点、滑らかで光沢のある表面を持つ丸みを帯びた形状をしています。それらは85%までの澱粉、15%までのタンパク質および4-5%までの脂肪を含み、それによりそれらは穀物、穀物および動物飼料の生産に行きます。
人気のフリントコーンの品種は次のとおりです。
- チェロキーブルー。北米からの初期の熟した品種で、80〜85日の成長期があります。植物は1.8メートルに成長し、耳は約17cmの長さとピラミッド型です。穀物は中程度のサイズで、珍しいチョコレートライラック色を持っています。ゆでたトウモロコシが美味しくてとてもヘルシー。
- メイズ装飾用コンゴ。南米原産の古い晩熟品種。 130日後に完全な熟成が起こります。茎は2.4 mに成長し、力強く見え、長さ約21 cmのトウモロコシの穂が5つまであります。穀物はサイズが非常に大きく、色が異なります。トウモロコシは、生で食べたり、焼いたり、ゆでたりできます。
チェロキーブルー
メイズ観賞用コンゴ
半歯形のトウモロコシも区別されます-歯のような品種と珪質の品種を交配することによって得られるハイブリッド。食品業界で広く使用されています。
ワックスコーン
このグループには、トウモロコシの種類が含まれ、その澱粉はその組成中にアミロペクチンという1つの成分しかありません。他の品種の澱粉は別の要素-アミロースで構成されています。したがって、単糖類が不足しているため、ワックスの培養はゆっくりと吸収され、そのため、作業能力が向上し、血糖値が低下します。それは、糖尿病患者にとって特に有用であるということになります。
ワキシーコーンの人気のある品種は次のとおりです。
- 初期のピンクの輝き。高収量の超早生品種-60日で熟します。植物は1.4m成長し、ピラミッド型の小さな穂軸(最大14cm)を持っています。穀物は珍しい色で区別されます-彼らはピンクとライラックです。とうもろこしは熟すと甘くなり、ゆでたままで美味しいです。
- ホワイトダコタ。これは早熟なトウモロコシです-成長期は約80日です。植物は、1.8 cmまでの高さで成長します。耳は、長さが14 cmまでで、ピラミッド型の形状をしています。穀物は小さなサイズ、白で得られます。この品種は、冷凍、調理、ベーキングに適しています。
- ブラックワキシーコーン。それは中熟品種に属します-熟した穀物を得るには約3ヶ月かかります。茎は最大1.7 mまで成長します。耳のサイズは10 cmから20 cmまでの小さいものから中程度のサイズまであります。穀物は異常な色-エメラルドブラックになります。料理に適した野菜。
アーリーピンクの輝き
白ダコタ品種
ブラックワキシーコーン
興味深いことに、ワキシーコーンは1909年に中国で最初に発見されました。
ワキシーコーン
これは、さまざまな品種-歯を見せる、北米および破裂した中国人を交配することによって得られる突然変異体です。ロシアのすべてのトウモロコシ作物の5〜6%しか占めていないため、これは非常にまれです。
上部の穀物は不透明な光沢のある層で覆われており、内部は粉末状の構造を持ち、最大95%のデンプン(100%アミロペクチン)を含んでいます。この点で、この文化はワックスに非常に似ています。
ワキシーコーンは主に中国で栽培されており、次のような品種に代表されます:
- イチゴ。成長期が80〜90日の中熟品種を指します。植物は1.8mの高さに成長します。耳は長さ約22cm、幅2〜2.4cmです。穀物は色が濃い茶色で、サイズが小さい米に似ています。この品種は、小麦粉、穀物、動物や鳥の餌の生産に適しています。それとは別に、トウモロコシはミルクワックスの熟度で煮た形で非常においしいことは注目に値します。
- 真珠層。シーズン中期の品種と見なされ、播種の開始から100日間熟します。植物はかなり背が高く-2.1 mに達します。中型の耳は約13 cmです。穀物は白っぽく、真珠のような色合いで、やや細長い形をしています。穀物はトウモロコシから作られ、牛乳の熟成時にも沸騰します。
- レッドコーン。北米原産の早熟品種に属しています。成長期は90日以内です。植物は高く、2.2 mに達することがあります。さらに、非常に長い耳(最大24 cm)が成長し、丸い円筒形になります。木目は赤く着色されています。それから小麦粉と穀物を取得します。乳熟期にゆでると甘みがあります。
いちご品種
真珠層の等級
レッドコーン
砂糖(スイート)コーン
ミャトリコビ家の珍味植物とされています。それは、歯のような品種と珪質の品種を交配することによって突然変異体として生じました。それは、胚乳中のデンプンの含有量が比較的低く、糖含有量が高い(35%まで)こと、特に水溶性の糖であるデキストリンが特徴です。
サトウモロコシは他のトウモロコシよりもゆっくりと糖をスペアエレメントに変換するため、ミルキーワックスの熟成時の収穫時の濃度は高くなります。
スイートコーンの品種の中で最も人気のあるものは:
- ハニーネクター。成長期が60〜70日のさまざまな早熟品種。植物は寒くて短い夏に活発に発達し、高さが1.2〜1.5 mまで成長します。中型の穂軸は最大19 cmです。穀物は黄金色で、糖度の高い物質を含んでいるため、ゆでた形で非常においしいです。穀物も保存と凍結の対象となります。
- 神の紙1822。これは、90日間で成熟する中国原産のかなりまれな品種です。この名前は、乾燥すると穀物が平らになり、段ボールのように薄くなるために得られました。植物は2 mまで成長します。穂軸は丸い円筒形で、中規模から大規模までさまざまなサイズにすることができます。穀物は白っぽい黄色で、沸騰後に文字通り口の中で溶けます。種子は10月中旬まで柔らかいままです。
- 血まみれの肉屋。珍しい早熟品種の1つはペルー産です。 68日で成熟します。植物の平均の高さは約1.6 mで、耳は丸い円筒形で大きくなります(長さ30 cmまで)。 1つの植物では、2〜4の耳がすぐに成長します。穀物は色が濃い赤色で、アントシアニン-老化を遅らせ、血糖値を正常化し、血管を強化し、血圧を下げ、多くの病気を予防する抗酸化物質を含んでいます。
ハニーネクター
グレード神紙1822
グレードの肉屋
でんぷん質のトウモロコシ
それは主に南アメリカの国と北アメリカの南で栽培されています。植物は背が高く(2 m以上)、長い穂(約30 cm)でキャベツの頭が薄い。木目は凸状の上部、滑らかなつや消しの表面、丸みのある形状をしています。胚乳はでんぷん含有量が高く、もろさおよび粉が多い。穀物には約12%のタンパク質、5%の脂肪、80%以上のデンプンが含まれているため、主にアルコールとデンプンの生産に使用されています。
でんぷん質のトウモロコシは、収穫後は保存状態が悪く、実際には外殻がないため、さまざまな病気にさらされることがよくあります。
このカテゴリの有名な品種:
- メイズコンチョ。それは北アメリカのインディアンによって栽培されたため、初期の成熟品種に属し、古代の歴史を持っています。芽は2 mまで成長し、耳は20〜35 cmまで成長します。黄金色の粒子で、触ると柔らかく、大きく丸みを帯びています。トウモロコシは調理および小麦粉への加工に適しています。
- トンプソン多産。ほとんどすべての農場で栽培されているアメリカで非常に人気のある、晩熟高収量品種。植物は最大3.2 mの巨大なサイズで成長し、その上に2〜4個の穂軸が結ばれ、長さは最大42 cmで、円柱のような形をしています。粒は大きく(他のグレードの2倍)、平らで白い。このトウモロコシはゆでて、さらに揚げています。産業界では、高品質の小麦粉と牛や家禽の飼料がそれから得られます。
グレードメイズコンチョ
グレードトンプソン多産
ホワイトコーンの品種
白いトウモロコシは、小さな甘い穀物によって区別されるハイブリッドです。原則として、植物は2 mまで生長し、線形の先のとがった葉で覆われ、生産性に強い影響を与える光の存在に気まぐれです。
ホワイトコーンの最も人気のある代表は次のとおりです。
- マーメイド。干ばつを恐れず、病気に強いウクライナ産ブリーダーの半ば初期品種。成長期は80-90日です。穂軸は円錐形に形成され、長さは16〜18 cm、重さは200〜250 gです。穀物は白で、レモンの色合いが心地よい。それらの糖度は14-16%です。
- 白雪姫。 75〜80日の成長期を持つ初期の品種は、極端な気温に耐えます。穂軸は平らで、形は円筒形で、長さ18〜20 cm、重さは200〜250 gで、穀物の色は濃厚な白色で、甘くジューシーです。
- 雪の女王。熟成期間が90〜100日の中熟品種。円筒形の耳のサイズは驚くほど印象的で、長さが28〜35 cmに達することがあるので、質量は300〜350 gになることがよくあります。穀物は美しい真珠のような色合いに引き付けられます。
- メドゥンカ F1。早熟な雑種で、播種後75日で収穫できます。気温や干ばつの急激な変化に耐えます。穂軸は地面から60 cmの距離に形成され、円柱の形状と平均寸法(長さ-17〜19 cm、幅-4-4.5 cm)を持っています。 1つの頭の重さは小さく、150〜170 cmで、穀物は白くて甘い(糖度-最大25%)。
リトル・マーメイド
グレード白雪姫
スノークイーン
グレードメダンカF1
白トウモロコシは、ゆでたり、缶詰にしたり、冷凍したりできます。
日本の(装飾的な)トウモロコシ
日本で伝統的に栽培されているトウモロコシの一種で、ストライプキャンディとも呼ばれています。元の種子は1800年代半ばに国から輸出され、現在は非常に珍しいものです。
植物は光を要求し、空気によって十分に暖められ、透過性があり、風から保護された、光の当たる肥沃な土壌で良い収穫をもたらします。クランクステムは1〜1.5 mに成長し、緑、黄色、オレンジ、赤のストライプの美しい装飾的な葉があります。トウモロコシ粒はバーガンディレッドで、ポップコーンの製造に使用できます。牛乳の熟度でそれらを使用するのが最善です。
日本のトウモロコシは、部屋を飾ったり、オリジナルのフラワーアレンジメントを作成したりするために、パティオのポットで育てることもできる素晴らしい植物です。
熟成によるトウモロコシ品種の品種
熟成に関しては、トウモロコシは他の多くの作物と同様に、早熟、中熟、晩熟です。各カテゴリの最も人気のある品種は個別に検討する必要があります。
早熟、中期早熟
短期間で完熟できるので、夏の短い地域で苗を育てた方が良いでしょう。最も人気のある品種とハイブリッドは次のとおりです。
- グルメ。完全な熟成は75日目に発生します。植物は1.4〜1.8 mに成長します。穂軸は長さ22 cmまで形成され、重さは170〜250 gです。穀物はオレンジがかった黄色で、幅が広く細長い形をしています。缶詰、煮沸、冷凍に適しています。品種は高収量で、うどんこ病に対する高い耐性を示します。
- ジュビリーF1。生育期が80〜100日の半ばのスイートコーンと見なされます。茎は最大1.6 m成長し、耳も大きく-約24 cmです。沸騰、凍結に適しています。収量が良く、甘い味がします。
- ランドマークF1。これは70〜80日で成熟するハイブリッドです。穂軸は長さが最大20 cmで、甘味のある明るい黄色の粒があります。
- トロフィーF1。 75日で成熟する初期の熟したハイブリッド。耳は長さ22 cm、重さは最大220 gで、木目は黄金色で非常に甘くなっています。
- シュガーF1。 75-80日の成長期を持つ中期初期ハイブリッド。茎は1.8 mまで、穂は最大20 cmまで成長します。それらの質量は平均で約225 gです。穀物は金色の琥珀色で優れた味がします。
グルマン
グレードジュビリーF1
グレードランドマークF1
グレードトロフィーF1
シュガーF1
シーズン中
初期の品種より少し遅れて熟しますが、乾燥した夏の乾燥した空気に耐えることができます。多くは甘い穀物を持っています。ゆで、缶詰にして冷凍します。
人気のある品種とハイブリッドは次のとおりです。
- パール。収穫は83-91日で得ることができます。 1.7 mに成長し、穂軸は約21 cmの長さに形成され、収穫後の穀物はよく保存されます。
- Sweetstar F1。成長期が約73日のスイートハイブリッド。それは2.2 mに成長します。穂軸は非常に大きく、約24 cmです。穀物の色は黄色です。
- スピリットF1。ハイブリッドは63〜79日で成熟し、最大2 mまで成長します。長さ約23 cmの穂軸は、糖度の高い金色のジューシーな粒を持っています。
- お気に入り。トウモロコシが熟するまでに58〜66日かかります。それは1.8 cmに成長します。穂軸は長さ約23 cmで、明るい黄色の粒子があります。軽い肥沃な土壌で栽培すると、生産性は10平方メートルあたり45〜55 kgに達します。メートル
- 珍味。生育期間が最大70日のシュガーコーン。植物の高さは小さい-最大1.4 mですが、耳は最大22 cm成長します。穀物は黄色が飽和しており、あらゆる加工に適しています。
- シュガーリンゴンベリー。トウモロコシは78-89日で熟します。耳の長さは21 cm、幅は5.7 cmで、平均して173 kgにもなります。穀物は明るい黄色でジューシーです。
真珠
グレードSweetstar F1
グレードスピリットF1
好きなもの
おいしい
シュガーリンゴンベリー品種
晩熟(最も生産的)
栽培期間は長いですが、さまざまな悪条件に容易に適応し、豊富な収穫をもたらします。最も著名な代表者は次のとおりです。
- バシキロヴェツ。成長期は144日です。植物は2.7 mに成長します。穂は約24 cmです。粒は大きく(最大350 g増加)、黄色で平らです。品種は様々な真菌病に耐性があります。
- ポラリス。生育期間が100〜105日のハイブリッド糖品種。茎は最大2 m、穂は最大22 cm成長し、平均重量は320 gです。穀物は大きく、黄色です。沸騰、缶詰に適しています。
- ロシアの破裂3。晩熟ハイブリッド品種-95-98日で熟します。茎は180〜190 cmまで成長し、重さは240〜260 gになります。穀物は黄色で、上面はオレンジ色です。ポップコーンを作るのに最適です。加熱すると、穀物の98%が爆発します。
様々なバシキロヴェツ
グレードポラリス
グレード3破裂
種子から育つための最高の品種
種子から最もよく育つ品種の中で、以下が区別されます:
- ドブリンヤ。 トウモロコシの早熟品種に属します。熟した穀物は2ヶ月後に得ることができます。植物の長さは最大1.8 m、穂軸は最大21 cm成長します。これは甘い品種のトウモロコシであるため、煮沸、缶詰に適しています。さらに、穀物、小麦粉に加工されます。
- シンジェンタ。成長期が約112日のミディアム後期品種。穂軸は21 cmの長さに達します。ゆでると美味しいです。
- 精神。中熟品種を指します-111日で熟します。茎の高さは2.3 m、穂は最大23 cmまで成長します。穀物は黄色で、小麦粉や穀物の生産に使用されます。
- 初期の金。トウモロコシの早期熟成-わずか90日で完了します。雑種は真菌性の病気に耐性があります。穂軸の長さは19 cmに達し、ゆでた穀物の硬さは柔らかくて柔らかいです。
- サンダンス F1。初期の成熟期の低成長植物-70-90日。植物の高さは1.5 mに達します。調理や保存に使用されます。
品種ドブリンヤ
シンジェンタ品種
グレードスピリット
初期金
グレードサンダンスF1
飼料用トウモロコシの最高の品種
飼料用にトウモロコシを選択するとき、最も注意が払われるのは、果実の部分ではなく葉の茎です。この基準によると、次の特性が最良の特性を持っています。
- パール;
- サラトフ砂糖;
- オーリカF1;
- ゴールデンフリース。
- クバン早熟;
- ビオラ。
記載されているトウモロコシの品種は、サイレージと高品質の穀物の両方の優れた供給源になります。
ボンデュエルには色々ありますか?
確かにボンデュエルの品種はありません。この名前は、トウモロコシの缶詰を製造する会社に与えられます。彼らはスピリットとボーナスの品種を使って缶詰を作ります。
しかし、精通した国内の農業会社はすぐにそれを理解し、トウモロコシの袋だけでなく豆にも「ボンデュエル品種」と言う種子を販売し始めました。
したがって、夏のコテージにトウモロコシを植えるためには、この特定の気候で育つことができるそれらの品種を選ぶ必要があります。さらに、栽培の目的と成熟度を考慮する必要があります。いくつかの庭師は、最良のオプションを実験的に選択するために、異なる品種の種子を植えます。