オレンジは、数千年もの間人間によって栽培されてきた果樹です。現在、それらは世界のすべての国で知られています。屋外では、熱帯地域や亜熱帯地域の気候の暑い国でオレンジが育ちます。
オレンジが育つ方法
オレンジの由来
「オレンジ」という名前はオランダ語(一部のバージョンでは英語)に由来しています。 「中華りんご」と訳されます。オレンジの故郷は中国です。人間が栽培する最古の果実です。歴史的情報によると、彼らは紀元前2500年には中王国でそれを成長させ始めました。 e。しかし、オレンジの柑橘類の種がインドから中国に来たと考えられています。
オレンジの木は古代エジプトでも栽培されており、柑橘系の果物が医薬品として使用されていました。果物はアレクサンドル大王のキャンペーンの後でインドからギリシャに来ましたが、あまり配布されませんでした。 15世紀にポルトガル人によって再びヨーロッパに持ち込まれた。一部の言語では、その名前が「ポルトガル語」、つまり「ポルトガル語」のように聞こえるのは、当然です。果物は、キリストのキャンペーンの後、より早く、中東から地中海諸国にやって来ました。今、このタイプの柑橘類は最も人気があります。
オレンジはハイブリッド起源で、その祖先はマンダリンとザボンです。交差が自然に起こったか人工的に起こったかは不明のままです。
植物の分類によると、果物はルトフ族、ポメランツェフ亜族、柑橘類に属します。それは、高さが10-12メートル成長し、100-150年まで生きることができる常緑樹です。
オレンジの木の説明
オレンジの木は、高さ12 mまで、人気の文化的な台木-最大4-6 mまで成長します。家でたらいで育てられる矮性種は、高さわずか60-80 cm、温室の品種-2-2.5 mです。冠はコンパクトで、枝です長さは8-10 cmまでの棘があります。幹は滑らかな茶色の樹皮で覆われています。
説明によると、オレンジの木は種子から植えられた場合、長い間成長し、8-12年で実を結び始めます。小さな苗木は3〜4年で収穫されます。
ルートシステム
オレンジの植物の根には、土壌から水分、ミネラル、有機物を吸収する絨毛はありません。それらの代わりに、腐生菌が増殖する根の先端に特別なキャップが配置されています。菌糸体を通して、水と栄養に必要なすべての成分が木に入ります。まず、これらはリン化合物です。その代わりに、キノコは炭水化物とアミノ酸を受け取ります。
共生は植物の収量を増やします。同時に、それは微生物に依存するようになります。キノコは低温、乾燥した土壌に耐えられないため、植物は暖かい気候でのみ実を結び、水やりと灌漑が必要です。移植するとき、根や菌糸体を損傷するのは簡単です-この操作は慎重に行う必要があります。若い木は、土の塊で新しい場所に移されます。
葉
木には濃い緑色の楕円形の葉があります
葉の色は濃い緑色で、楕円形で、先が尖っています。葉柄は短く、翼のある付属物が付いています。葉の面積は10〜15 cmで、端は滑らか、波状、または浅いノッチがあります。表面は滑らかで、短繊維で均一に覆われています。葉の板は肉厚で、その厚さには特定の香りのエッセンシャルオイルを生成する腺があります。
木の葉は徐々に変化します。 2月と3月は約25%減少し、年間を通じて同じ量が失われます。一枚の葉の平均寿命は2年です。若い葉は光合成の原因であり、古い葉は成長、花や果実の形成に使用される栄養素を蓄積します。葉は冬に黄色になり、その後再び緑に変わる傾向があります。
フルーツオレンジ
果物は一年中咲き、実を結びます。これはremontant植物であり、木にはさまざまな成熟度の花と果実が同時に含まれています。柑橘類は主に晩秋に熟します。主な収穫時期は12月に始まり2月に終わりますが、熟した果実は約1年間枝からぶら下がっています。古い果物は種子を集めるために使用されます。
花
オレンジ色の両性花の直径は約5 cmで、花の構造はシンプルで、細長い楕円形の白い花びら5つで構成されていますが、赤みがかっています。雌しべは長く、厳密に中央に位置し、10の雄しべに囲まれています。
花は枝に平行で、時には下に傾く。それらは6個のクラスター状の花序に集められます。開花は3月または4月上旬に始まります。つぼみの段階は約1ヶ月続きます。花は16°C-18°Cの気温で開きます。開花期間は短く、2〜3日です。他家受粉。いくつかの品種は自家受粉します。雌しべのない種があり、受粉せずに実を結び、種子なしで繁殖します。
オレンジ
オレンジの果実は「ヘスペリジウム」または「オレンジ」と呼ばれています。それはベリーのように見え、10-12スライスを持っています。彼らは薄い皮膚で区切られています。オレンジ色の小さなスライスは、ジュースで満たされた長方形の袋で構成されています。それらは、液胞が腫れた植物細胞です。中心に近い、歯髄の厚さで、いくつかの胚を持つ1〜2個のベージュの骨があります。種なしの品種もあり、それらの果実は受粉なしで単為結実法によって形成されます。そのようなオレンジのスライスは完全にジュースバッグで満たされています。
上から、オレンジの果実は皮で覆われ、その厚さは5mmに達することがあります。果実の皮はいくつかの層で構成されています。トップはゼストと呼ばれています。オレンジ色の肌の色は、オレンジ、黄オレンジ、赤オレンジです。下の層は白く、ルーズで、「アルベド」と呼ばれ、果肉に直接隣接しています。皮は手でも比較的はがしやすいです。便宜上、縦方向または横方向の切断は鋭利なナイフで行われ、それから皮膚はそれほど努力することなく除去されます。
オレンジの有用な特性
オレンジには多くの有益な物質が含まれています
柔らかくジューシーなオレンジの果実には、多くの有用な物質が含まれています。 100 gの製品に含まれるもの:
- タンパク質-900 mg;
- 脂肪-200 mg;
- 炭水化物-10.3(8.1単糖および二糖を含む);
- 繊維-1.4 g;
- ペクチン-600 mg;
- 有機酸-1.3 g;
- ミネラル-500 mg。
ビタミン組成:
- レチノール(ビタミンA)-0.05 mg;
- チアミン(ビタミンB1)-0.04 mg;
- リボフラビン(ビタミンB2)-0.03 mg;
- 葉酸(ビタミンB9)-5 mcg;
- ナイアシン(ビタミンPP)-0.2 mg;
- アスコルビン酸(ビタミンC)-60 mg;
- トコフェロール(ビタミンE)-0.22 mg。
果物にはすべての主要な主要栄養素が含まれています:カリウム、ナトリウム、カルシウム、リン、マグネシウム-微量元素の量が多い:約300 mgの鉄、ヨウ素、亜鉛、フッ素、マンガンなど。オレンジには抗酸化作用があり、腸の蠕動を改善し、病気に対する体の抵抗力を高め、代謝を正常化します。
果物は、風邪や他の感染症を予防するために、ビタミン欠乏症、疲労の増加とともに毎日摂取することをお勧めします。それらは血圧を下げ、血中の体重、コレステロール、シュウ酸レベルを下げます。完熟オレンジは砂糖が多いので、糖尿病では注意が必要です。食事の前に柑橘類を食べることは勧められません:それは食物の通常の吸収と消化を妨害します。
オレンジの品種と用途
現在、柑橘類の2つの大きな種のグループが栽培されています。
- 苦くて酸っぱい;
- 甘い。
苦味と酸味ははっきりとした苦味のある酸味があります。それらは美容と特定の医薬品の製造に使用されます。甘いオレンジは食品にも適しています。これも2つのグループに分けられます。
- 軽い(通常の臍帯);
- 赤。
これらのタイプの主な違いは、果肉の色合いです。
普通の光
果物は準備に万能です
プレーンまたは楕円形の薄いオレンジが最も一般的なグループです。薄黄色のジューシーな果肉で甘酸っぱい味がします。皮は黄色がかったオレンジまたは黄色で薄い、果肉とつながっています。最も人気のある品種:
- ガムリン;
- ヴァーナ;
- サルスティアン。
通常の品種は多用途です。彼らは新鮮に食べられ、ジュース、缶詰、ジャム、ジャム、リキュールを作るために使用されます。皮は砂糖漬けの果物やエッセンシャルオイルを作るのに適しています。この品種のオレンジは、モロッコ、スペイン、ギリシャ、南アフリカ、中国、インド、イタリアなどの国で育ちます。彼らはまた、ソチ近くのクリミア半島のジョージア州アブハジアでも見られます。
臍のネヴィル品種
この品種群の主な特徴は、上部の2番目の果実が減ることです。ときにへそに似て、それは顕著なインデントを持っています。他の種とは異なり、木の枝にとげはありません。皮は厚く、果肉から簡単に剥がれます。熟した果実の量は200-250 gで、味は甘く、わずかな酸味と顕著な柑橘系の香りがします。主な品種:
- ワシントン;
- 遅く;
- トムソン;
- ナベリーナ;
- からから。
ネーブルオレンジの人気はここ数十年で高まっています。これは他の品種よりも甘い味のためです。適用は普遍的ですが、私たちの地域では、彼らはしばしば新鮮に食べられます。これらの種の柑橘類は、アメリカ、ブラジル、モロッコ、スペイン、ギリシャ、イタリアで栽培されています。
レッドオレンジ
オレンジ色の品種の名前は、その肉の赤い色に関連付けられています。同義語-コロルコビ、流血またはシチリア。赤い色合いは、柑橘系の果物では珍しいアントシアニンの存在に関連しています。種はオレンジで自然に発生した突然変異から生じました。地中海諸国では、植物は1000年以上にわたって栽培されてきました。
樹木は小さめで、細長い冠があります。果物の熟成は他の品種よりも時間がかかります。彼らは丸みを帯びた形状、濃いオレンジまたは茶色の肌を持っています。果肉は赤ですが、果実がまだ熟していないと、斑入りの外観になります。開花茂みはピンクレッドです。味は甘く、蜂蜜の含みがあり、柑橘系の香りがします。収穫は遅い-2月から6月まで。主な品種:
- モロー;
- サンギネロ;
- タロッコ。
赤い果実は新鮮に食べられ、ジュース、ジャム、砂糖漬けの果実はそれらから作られます。この品種は、米国(フロリダ、カリフォルニア)、イタリア、スペイン、モロッコで育ちます。
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オレンジについての興味深い事実
人は何世紀にもわたっておいしい柑橘系の果物を育ててきました。この間、オレンジに関する多くの興味深い事実が蓄積されました。それらの一部を次に示します。
- 中世後期、オレンジの流行はヨーロッパ各国の貴族に広まりました。温帯気候では、室内で栽培されました。多くの言語では、果物の名前は「オレンジ」のように聞こえるので、温室は「温室」と呼ばれます。
- 東では、甘い柑橘類は受精の象徴と考えられており、西では愛と忠誠の魔除けです。
- カリフォルニアでは、入浴とオレンジを同時に食べることは禁じられています。この果物の酸はシャワー製品の成分の一部と反応し、皮膚に有害です。
- 熱帯地方の完熟オレンジの肌色は緑色です。オレンジの色合いは、日光の不足または成熟の中間段階が原因で表示されます。熟した果物が暑い国から持ち込まれると、それらはエチレンで特別に処理され、特徴的な色合いを獲得します。そのような果物はスーパーマーケットでよりよく販売されます。
- 胃に入るサワーオレンジジュースはアルカリ性になるので、胸やけの治療薬としてお勧めです。
- フルーツフレーバーはチョコレートとバニラに次いで3番目に人気があります。
- 柑橘類の種子は、クリストファーコロンブスの2度目の航海中にアメリカに来て、そこに定着しました。
- 地球で収穫されたすべてのオレンジ色の果物の約13.85%はジュースに行きます。世界で最も人気があります。
- オレンジの木の棒は、マニキュアとペディキュアに使用されます。
- スペインでは3500万本のオレンジの木が育っています。
- 世界の植栽は50万ヘクタールに及び、平均3000万トンの果実が収穫され、2010年には6300万トンが収穫されました。
- オレンジ色の果実は抗がん作用があり、皮膚、肺、乳腺、胃、腸の悪性腫瘍の予防に推奨されます。
- 果物は視力を改善し、若さを長くし、効果的に体重を減らします。
- 毎日1つの大きなオレンジを食べると、ファーストフードや多くの動物性脂肪の悪影響が中和されます。
- 皮はパルプとは異なり、血糖値を下げます。
- ジャマイカ人は柑橘の半分を使って床を掃除し、グリースの汚れを取り除きます。
- 果実が輸送に耐えるために、それらは熟していないものを選びます。果物は輸送中に熟します。
- ロシアでは、この種の柑橘類は18世紀の終わりに出現し、エキゾチックと見なされていました。
- オデッサにはオレンジの記念碑があります。この小さな果物はかつて街を衰退から救った。ロシア皇帝ポール1世は、港の建設を一時停止することを決めた。オデッサの住民は、3,000 kgのオレンジを皇帝に注文し、その後、追加の建設費が割り当てられました。
- 果物は雑種を作るために使用されます。それと交わったマンダリンはクレメンタインと呼ばれ、ザボンとのハイブリッドはグレープフルーツと呼ばれます。
まとめ
オレンジについて興味深いすべてのものは、あなたが正しい品種を選ぶことを可能にします。甘い果実はアパートでも栽培されています。残念ながら、タイトなポットで育てても木は実を結びません。彼らは美しい観賞用観葉植物になります。温帯気候で美味しい果物を得るために、木は温室または大きな浴槽で育てられます。夏には彼を通りに連れ出し、冬には彼を家の中に隠します。