今日、養豚は最も人気があり、価値のある家畜産業の1つと考えられています。世界のブリーダーの働きのおかげで、豚の品種は約100種類あり、生産性によって3つの主なタイプに分類されます。
- 皮脂;
- 肉(ベーコン);
- 肉入り。
さらに記事では、これまでに最も人気のある豚の品種について説明します。
肉の品種
ベーコンまたは肉生産性の豚は肉用に飼育されています。この方向の動物は生産性、摂食品質によって区別されます。脂肪の層が少なく、肉の生重量が大きい。パフォーマンスレベルは平均です。 1人で肉製品の最大80%、脂肪の20〜32%を生産できます。
代表者には独特の外部機能があります:
- 細長い胴;
- 深い胸骨;
- 身幅と比較して胸幅は重要ではありません。
- 巨大なハム;
- 体の前部は後部よりも著しく小さい。
アーツム品種
20世紀にロシアのキーロフ地方ウルツムで飼育された豚の品種。 1957年に承認されました。彼らは、地元の長い耳を持つ豚と大きな白い品種のイノシシの長い交雑によってそれを得ました。中央地域向けに飼育されているウルツム豚は、ヨーロッパの全域で素晴らしい気分を味わえます。品種の特徴-強い体質、高い生産性、活力。
外観。 荒々しい骨の大きな白いスーツ。動物は細長い体で、中央がやや伸び、前が伸びています。男性の長さは180 cm、女性-170 cmに達します。頭のサイズは中くらい、耳は大きくて重く、少し前方に傾いています。背中と仙骨はまっすぐです。毛は長くて厚い、白い。
生産性。高い。 1頭の分娩について、雌ブタは11頭から13頭の子豚を産み、6か月までにそれぞれの体重は100 kgに達します(1日あたりの平均増加量は約720 gです)。イノシシの成体の生体重は315〜350 kg、雌-250 kgです。
栽培とケア。この品種は、生産性が高く、コンテンツや食べ物が気取らず、高い繁殖力で育てられました。適切にケアすると、子豚はすぐに体重が増えます。動物を飼うという単純さは農家を魅了します。しかし、多くの肉の品種のように、これは特別な食事を必要とします。
メリット。アーツム豚は気取らず、北部地域の条件に耐えます。牧草地を維持することに適応し、簡単に適応できます。雌ブタは優れた母性を育てており、とても穏やかです。高品質の豚肉とベーコンを使った飼育。
欠点。短所のみの外観-垂れ下がった仙骨、皮下脂肪の薄い厚さ、アーチ型の背中。
ランドラス
Landrasは、大きな白いイギリスのブタと地元のデンマークのブタの交雑の結果としてデンマークに現れたエリート品種です。ロシアでも人気があります。これらの動物の特徴は、脂肪が薄く、成熟が早い美味しい赤身肉です。
外観。 小さな丸い頭、魚雷型の体、長い垂れ耳を持つ明るい色の豚。胸は広くなく、背中は均一で、毛は柔らかくまばらで、肌はピンク色です。イノシシの体長は2 m、メス-1.6 mに達します。
生産性。一度に、子宮は10頭の子豚を産みますが、まれにそれ以上になることはありません(11-13)。若い成長は急速な成長を特徴とし、2か月ですでに20 kg増加しています。これは大きな品種です:イノシシの成体の体重は300 kg、豚-210〜250 kgです。
栽培とケア。ランドレース育種は、いくつかのニュアンスを考慮しないと高い結果を達成しません。夏には豚を緑の牧草地に放り出す必要があり、冬には暖かい豚舎を提供する必要があります。そうすれば豚は体重を増やし、暖房にエネルギーを費やすことはありません。豚は、緑と穀物、野菜、動物の飼料、骨粉などを含むバランスの取れた食事を必要としています。
メリット。そのカテゴリで最高の品種の1つ。豚は2-5%多くの肉と少量の脂肪を含んでいます。不妊、急速な成長、平和と呼ばれる明らかなプラスの。
欠点。食べ物と内容の空想。彼らは後肢の弱い構造を持っています。彼らはストレスに弱いです。
デュロック
19世紀の終わりにバークシャーの豚とギニアの赤い豚を渡った後、デュロックのイノシシが現れました。品種は米国で登録されました。その代表は、明るい色で区別されます:赤みがかった茶色。動物は非常に丈夫で、サイズが大きいです。この品種の繁殖の成功は、快適な状態を作り出すことです。
外観。 彼らは強い体格、高い脚、アーチ型の背中を持っています。体が長い-2 mまで。ハムは厚いです。頭は平均的です。耳は長く、ほとんど目を閉じています。成獣-雌と雄-は、サイズに大きな違いはありません。
生産性。彼らは他の品種に比べて繁殖力に劣ります:一度に、雌豚は9-11頭の子豚をもたらします。新生児の体重は1〜1.5 kgで、6か月までに175 kgまで体重が増加します。成熟度により、体重は300-360 kgに達する可能性があります。
栽培とケア。デュロスは快適な暮らしに慣れていますが、美味しい料理、暖かさ、広々とした鳥小屋が非常に求められています。タンパク質食品が不足していると、肉の質が低下します。おたふく風邪は機動性があり、完全に攻撃的ではありません。
メリット。若い成長はすぐに体重を増やします。肉製品の味は素晴らしいです。豚をまとめて繁殖させ、牧草地を続けることができます。
短所。 去るのに気まぐれで、好熱性で、タンパク質栄養を必要とします。品種はいくつかの病気に対する耐性が不十分です。出生率は小さいです。
デュロック豚の詳細については、こちらをご覧ください。
ピエトレン
この品種はベルギーで数十年にわたって飼育されていました。生産性の良いいくつかの肉種を交配すると(大きな白やバークシャーを含む)、Pietrain(Petren)が生産されました。豚は肉質を高めるために他の品種を育てる遺伝物質として使用されます。
外観。 円筒形の広い体を持つ大きな動物。筋肉(特にロイン)が発達し、仙骨が広くなり、ハムが発達します。直立した小さな頭と耳。色は濃い斑点のある明るい色です。
生産性。子宮は小さな乳で不妊です。平均して、8匹の子豚を出産します。 200日で、若者は90 kgまで成長します。成獣の体重は270 kg(イノシシ)、150〜200 kgの雌に達することがあります。
栽培とケア。グリースが少ないため、この品種の豚は低温(16度未満)および高温(30度超)に耐えられません。彼らは冬と夏の時間の両方のために特別に装備された部屋を必要とします。動物は代謝が高いため、うるさいです。
メリット。肉の収量に優れ(70%)、脂っこくありません。特定のウイルス性疾患に対する耐性。良い食欲。
短所。 育種選択における密接に関連した交雑のため、動物には多くの欠点があります。これらには、毎日のわずかな増加、気まぐれな内容、質の悪い肉(急速に酸化された)、ストレス耐性の低下が含まれます。
ドンスカヤ
ロストフ・ナ・ドン近くの80年代に最近飼育された国内品種。 pietrenと北コーカサス地方の豚との交配。動物のサイズは平均的であり、装飾的な養豚の品種に起因するものもあります。
外観。 体格は平均的で、体は大きくて幅広です。頭部は平らで、サイズは小さく、まっすぐな外形です。手足は短いです。ハムが開発されました。動物の色は主にまだらの黒です。
生産性。ドン雌ブタは生産的です。1頭の分娩で、10〜11人の赤ちゃんが生まれます。ごみの安全性は高く、最大98%です。子豚はすぐに体重が増え、2か月で体重は約20 kgになります。成獣の体重:300〜320kg(イノシシ)と200〜230kg(メス)。
栽培とケア。ドン豚は、下部ドン、クバン、北コーカサスでの飼育に慣れています。動物の中身は要求の少ない、雑食です。女性は母性本能を発達させました。
メリット。ドンブタは強い免疫システムを持っています、彼らは霜に強く、食物にこだわりません。女性は良い母親です。動物は、急速な成熟と高い肉収量が特徴です。
短所。 他の品種と比較して、ドンの子豚はよりゆっくりと体重が増えます。成獣の質量は平均と考えることができます。
エストニアのベーコン
ソ連で使用されたベーコンの最初のスーツ。 Landraceと白いドイツの豚との交配の結果として判明しました。品種は最終的に20世紀の60年代に形成されました。外見では、大きな白いブタに似ており、質量は小さいですが、出口でより多くの肉を生産します。
外観。 タイトな憲法。背中が広く、頭が小さく、脚がまっすぐ。肩甲骨は軽く、ハムは大きいです。筋肉はよく発達しています。色は白で、肌はピンク色で、剛毛を通して見ることができます。
生産性。イノシシの平均体重は300 kg、雌ブタ-200です。1匹の女性が12頭の子豚を産みます。若い成長は非常に存続可能です。子豚の1日あたりの平均増加量は700 gです。
栽培とケア。エストニアの豚は特別な餌を必要としません、雑食性で気取らないです。彼らは牧草地に飼われていると、自分で食べ物を見つけます。女性は健康な子供を連れてきます。
メリット。ベーコンの旨味。シンプルなお手入れ。動物は丈夫で丈夫で、生産性が特徴です。
短所。 外装の短所-仙骨の張り出しまたはもろさ。しかし、これは肉の品質には影響しません。
ラクーム
20世紀半ばにカナダで登場した品種で、今でも人気があります。豚は、ロシアを含む他の国(60-70歳)で飼育されています。ラクームは多品種繁殖交配の結果として繁殖された(ランドラス、バークシャー豚など)。スーツは外装性能が良く、体格も強い。
外観。 中型の豚、体格が強い、肉質が良い。体は小さいが細長い。大きな耳があなたの目にぶら下がっています。短いが強い手足。
生産性。出生率の指標は平均を上回っています。雌ブタは複数で、一度に10〜11頭の子豚を産みます。若い成長はすぐに必要な質量を獲得します-平均150日。成獣の体重:220-280 kg(それぞれ雄と雌)。
栽培とケア。気質によって、これらの動物は痰を出し、気取らないです。子豚を含む-彼らは穏やかで従順です。カナダで飼育されていますが、ロシアではこれらの豚も定着しています。適切な摂食で、若い成長は良いです。
メリット。軽度の素因、ストレスおよび特定の疾患(鼻炎)に対する耐性。生産性。若い動物の急速な成長。肉質が良い。
短所。 品種には明らかなマイナス点はありません。一部の人々は体重不足の豚の不利な点を呼び出します。
ハンプシャー
世界で最も人気のある豚の品種の1つ。イギリスのハンプシャー州で飼育されているが、米国では公式に認められている。牛肉はヨーロッパ諸国に輸入され、順化が進んでいます。しかし、純血種の動物を見つけるのは難しいです。
外観。 ボディは細長く、背中は広くストレートです。頭が小さい。足が短い。色は黒で、胴体上部に白い帯があり、前肢と肩甲骨を通過します。豚のサイズは平均です。耳は直立しています。
生産性。若い動物の成熟度は平均的です。子豚は最初はゆっくりと成長しますが、8か月まで急速に体重が増加します。イノシシの成体の体重は300〜320 kg、雌-230〜250です。雌ブタは不妊で、6〜11頭の子豚を産みます。しかし、母性本能はよく発達しています。
栽培とケア。ハンプシャーは、肯定的な特性を持つ雑種の繁殖に使用されます。それらで超利益を達成することはできませんが、この品種の豚は気取らず、拘留の条件に容易に適応します。
メリット。多くの病気に対する免疫。耐久。高い体重増加。この品種の豚からは、皮脂層の少ない多くの肉が得られます。
短所。 動物は内気でストレスにさらされています。肥沃。純血種の家畜の成長は低いです。
タムワース
イギリスで育った世界で最も古い品種の1つ。これらの豚は厳しい気候条件に適応しているため、北の国(米国、カナダ)だけでなく、オーストラリア、ニュージーランド、イギリスでも飼育されています。
外観。 憲法は強く、エンボス加工されています。骨格系はよく発達しています。筋肉がはっきりしていて、体が細長く伸びています。体の長さは100-150 cmに達し、耳は鋭く、まっすぐに立っています。首は長くて広いです。脚が丈夫です。剛毛は鮮やかで、色は赤から濃い赤、さらには茶色までさまざまです。
生産性。平均して、女性は一度に6〜10匹の子豚を出産します。母親の責任は非常に優れており、これは子の健康に影響を与えます。 30週間で若い成長は100kgの質量に達します。
栽培とケア。これらの豚は驚くほど丈夫で、寒さ、雨、風を恐れません。とても社交的でフレンドリーで、他のペットと仲良くなれます。牧草地や牛と一緒に飼うのに適しています。家畜を対象とした飼料を含む、あらゆる飼料を食べる。
メリット。気取らない(拘留および摂食の条件に対して)。余分なスタミナと順応性。親しみやすさ。高品質のベーコン。
短所。 多重妊娠の中央値。時々、動物の剛毛は巻き毛があり、細いです。
ベトナムのひげ
豚や脂っこい製品の比率が高いため人気のある豚のオリジナルスーツ-珍味と見なされています。東南アジアで育ちました。 1985年にベトナムからヨーロッパとカナダに最初に持ち込まれた。しかし、品種を改善するための積極的な作業は今日まで続いています。ブリーダーは動物の筋肉量のパーセンテージを増加させようとしています。
外観。 中型の動物(平均成人体重140-150 kg)。追加のベーコン:広いトランクと胸があります。頭は小さく、パグ型です。イノシシは思春期に牙を育てます。剛毛は「モホーク」を形成し、それは感情的なショックの瞬間に盛り上がります。色は黒色ですが、濃い赤色に変わる場合があります。
生産性。動物は激しい早熟を特徴とします。すでに4ヶ月で、女性は思春期のイノシシに到達します-6ヶ月まで。雌ブタはその穏やかで高い乳量で有名です。 1頭の分娩で、最大15頭の子豚が生まれます。さらに、女性は年に2回受精することができます。
栽培とケア。動物はおとなしく、穏やかで、驚くほどきれいで、繁殖は楽しいです。高温多湿な気候に適応し、同時に厳しい冬にも対応。豚は牧草地をうまく利用しています。食品には野菜飼料が推奨されます(草と干し草-食事の85%まで)。
メリット。良い免疫。落ち着いた気質。多重度メンテナンスと肥大化のしやすさ。美味しいお肉。
短所。 肥満の傾向。豚の栄養を監視する必要がありますが、栄養が増えても、肉の成長は観察されず、脂肪のみが観察されます。
早熟な肉
これらの動物のすべてのメリットと目的は名前で定義されています。スーツSM-1は、国内および国外の最高の品種の複雑な交配に基づいてソ連で飼育されました。 73の大規模な集団農場がこの問題を取り上げ、北軍が崩壊した後も作業が続けられた。早熟な肉の品種は1993年に承認されました。
外観。 丈夫な体質、幅広で葉巻のような形をしたボディで、ロース肉が発達しています。男性の長さは180-185センチ、雌ブタは168-170センチです。毛は白く、耳は少し前に垂れています。
生産性。当初、SM-1は成長率、早熟性、適応特性の点で他の品種よりも優れていました。動物はすぐに体重を増やします。イノシシは300〜320 kg、メス-240です。子宮は10〜11人の赤ちゃんを産みます。
栽培とケア。動物はどんな条件や気候にも順応するので、成長するのは簡単で利益があります。豚は、他の豚に比べて成長が早く、成熟も早いので、必要な餌は少なくなります。
メリット。早熟と成長率が高い。環境条件に簡単に適応します。
短所。 高性能を達成するために、動物は適切な世話をする必要があります。
肉と脂っこい品種
このグループには、肉と脂肪を同時に飼育する豚の普遍的な品種が含まれます。ロシアでは、制限なしで動物を太らせることができるため、この方向性は非常に人気があります。成年期にのみ、肉を運ぶ豚が脂肪を産み始めます。若い人たちは肉や珍味を求めて行きます。栄養価は味と同じくらい高いです。
肉-養豚の有益な方向性。 1つの枝肉からの有用な出力-70%以上。
リトアニアホワイト
豚は主に肉脂生産性です。 20世紀半ばにリトアニアで繁殖し、地元の女性と数種の品種の男性(大中型の白、ドイツ白の長耳と短耳)を交配させた結果。彼らは生殖能力と高い体重が特徴です。
外観。 白いスーツの強い体質。体は丸く発達しており、長さは175〜155 cmです(女性と男性)。頭と首は中程度で、プロファイルベンドがあります。側面は均一で、骨格は粗くなく、よく発達しています。腹部は弾力性があり、ボリュームがあります。皮膚は密で、白い剛毛です。
生産性。 1頭の分娩では、雌は10〜12頭の子豚をもたらします。幼児は急速に成長しています。イノシシの成体の体重は300 kgを超え、雌ブタ-200。枝肉からの肉の収量は50%を超え、脂肪は3.6%です。
栽培とケア。品種は維持のために有益で気取らないです。子豚は急速に成長し、少し食べます。最大のパフォーマンスを達成するには、食事を正しく構成し、良好な生活環境を提供することが重要です。
メリット。品種は調和のとれた体の構造を持っています。例えば、他の品種と交配すると、肉の味が良くなります。プラスのは、豚の繁殖力とも呼ばれます。
短所。 外部の短所のみ-垂れ下がったタンク、肩甲骨の後ろの迎撃、不十分な過成長がしばしばあります。
大きな白
イギリスから来たロシアで最も一般的な品種。選択のいくつかの段階を通過し、繰り返し改善されています。 1851年に登録されました。ヨークシャーと呼ばれることもあります。それは、高い生殖能力、発達と成長の指標によって特徴付けられます。
外観。 調和の取れた体格の白い色の動物。体は長く、背中は真っ直ぐで幅が広く胸が深い。腹はかさばりますが、垂れ下がっていません。足が強くて低いです。筋肉のハム。ミディアムヘッド、肉厚な頬、広い額。
生産性。大人の体重は300〜380 kg増加します。分娩のために、子宮は最大12人の赤ちゃんを産みます。集中的な肥育で、彼らの毎日の増加は850グラムに達することができます。
栽培とケア。この品種は、極端な暑さや寒さには耐えられませんが、さまざまな条件や気候によく適応します。豚舎を配置するときは、天蓋について考える必要があります。太陽光線が豚の色白の皮膚に悪影響を及ぼします。やけどの可能性があります。
メリット。優れた生産性。与えられた食事に対する動物の気取らないこと。高い繁殖力と良好な質量増加。
短所。 肥満と過熱する傾向があります。
ウクライナの大きな白
大型の白い品種の種内ブタ。主要な血統工場と10の補助農場で作成されました。 UKB-1は1984年に承認されました。
外観。 大きな動物。外見は大きな白いブタと同じです。
生産性。イノシシの生存重量は330 kg、女王-250 kgです。多様性-約10〜12頭の子豚。生後2か月で、若い成長は最大20 kgの体重に達します。
栽培とケア。豚はメンテナンスにおいて気取らず、輸送を場所から場所へ簡単に移動できます。しかし、大規模な体格により、動物は弱い障壁を取り壊すことができます。エンクロージャーを構築する際には、これを考慮する必要があります。
メリット。美味しく、適度に脂肪の多い肉。早熟。子宮の生殖能力と良好な乳白色。
短所。 耐熱性が低く、低温(-30以下)。
ウクライナの草原白
名前から、ウクライナがこれらの豚の発祥の地であることは明らかです。最高の品種の1つであり、乾燥した気候の地域である、国の草原部分のために特別に育てられました。豚は、提供される生息地によく適応し、順応性が高いです。品種は、新しい品種の繁殖、既存の品種の改良に使用されます。
外観。 動物は大きな白い品種の豚のように見えますが、頭は長く、細く、剛毛は粗くなっています。骨格が強いです。体は広くて深く、足はしわがなく丈夫です。純血種の個体の剛毛の色は白ですが、暗い灰色の斑点が発生することはほとんどありません。
生産性。繁殖力の高い品種として育てられました。雌ブタは一度に平均12匹の子豚を出産します。若い動物の平均体重増加は1日あたり700-710 gです。成人の個体は210〜340 kgの体重に達します。
栽培とケア。天候のトラブル(風、寒さ、熱)に簡単に適応し、低カロリーの飼料を吸収することができる普遍的な品種。放牧期間が長い。
メリット。さまざまな条件に適応する能力。受胎能力。早熟。
短所。 外観-一部の個人では、垂れ下がった仙骨。
ウクライナの草原を刺した
品種の作成の基礎は、ウクライナの草原の白い品種の系統に属していた斑のある豚でした。望ましい結果を統合するために、バークシャーおよびマンガリツキー品種との導入交配が使用されました。 1961年に承認。
外観。 サイズは小さいですが体格が強いです。イノシシの幹の長さは180 cm、メスは165 cmで、腰と背中は真っ直ぐです。丸みを帯びたハムはよく発達しています。色は雑多で、色合いは異なります:黒、黒と白、黒と赤、赤など。
生産性。雌ブタはあまり繁殖力がなく、一度に9〜10頭の子豚を産みます。 7ヶ月で若い成長は100kgの体重に達します。イノシシの質量は320〜325 kg、メス-240 kgです。
栽培とケア。動物はその色のために熱によく耐えます。早い時期には、肉とベーコンの両方の肥育に適しています。
メリット。動物は暑く乾燥した気候に簡単に適応します。彼らは強くて丈夫です。
短所。 ウクライナの白い品種のように、仙骨は垂れることがあります。
北白人
品種は、大きな白、バークシャー、白の短耳の代表とクバン豚を交配することによって得られました。今日、肉の品質を改善するために、北コーカサス地方の豚はピエトランと交配されています。動物は、工業規模での純血種の飼育に使用されます。
外観。 頭と胸が広い強い動物。胴は樽型、胸は深い。ハムはよく出来ていて、脚は丈夫です。骨格は同様の縞模様の豚のものよりも薄いです。剛毛は厚く、冬には柔らかい下着があります。色は雑多です。
生産性。イノシシの成体の体重は350 kg、雌-230 kgに達します。彼らは複数の妊娠によって特徴付けられ、平均10-11匹の子豚を出産します。 6か月までに、赤ちゃんの体重は100〜120 kgに達します。
栽培とケア。北コーカサス地方の豚は、大陸性の気候条件に適応します。彼らは一年中野外の豚舎で飼育することができ、牧草地もよく利用します。
メリット。多様性と母性の良さ。屋外に保つ能力。
欠点。肉の品質は標準以下です。バックボーンは細い。
ケメロフスカヤ
シベリアで飼育されているこの品種は、北部の過酷な条件に適応した肉付きです。ケメロヴォの豚は、大きな白人、ランドレース、シベリアとの産業交雑に使用されています。動物はカザフスタン、シベリア、極東で飼育されています。
外観。 正しい体型の大型動物。女性の体の長さは160〜165 cm、イノシシ-最大170です。胸部は広く、奥行きがあります。よく表現されたハム。耳は小さく、直立しています。色は黒で、額、尻尾、手足に明るい斑点があります。毛が厚い。
生産性。 1つの分娩では、雌は10〜12頭の子豚を産み、子宮の乳量は60〜65 kgです。子供たちは一日あたり730〜780グラムを得る。成獣の体重は250-350kgに達します。
栽培とケア。動物は丈夫で生存可能です。彼らは困難な大陸性気候で栽培することができます。しかし、栄養失調により、豚は気分が悪く、気分が悪くなります。
メリット。良い再現。北部地域の状況への適応。穏やかな自然。
短所。 食事療法を要求する。
リヴェンスカヤ
肉とラードのために育てられた複合型豚。品種の始祖は大きな白い、バークシャーとランドレーズです。生きた豚は19世紀初頭に飼育され、1949年に承認され、1980年までに6万人が登録されました。これらは、質の高い肉で評判を得ている、落ち着いた性格の強く丈夫な動物です。
外観。 大きな寸法:体は細長い(150-180 cm)、胸囲150-165 cm、高い萎縮、強い体格。腹が少し垂れる。背中は広くストレートです。頭は短く、横顔は控えめです。耳が大きいです。首元にはイヤリングが特徴的。灰色の斑点のある白色。
生産性。豚は、優れた摂食特性を特徴としています。成人の個人の体重は250〜330 kgに達します(それぞれ女性と男性)。雌ブタは繁殖力があり、1羽の分娩では平均して11頭の子豚を産みます。
栽培とケア。動物は気取らず、丈夫で、さまざまな条件に適応し、牧草地の維持に非常に耐えます。彼らは食べ物がうるさくなく、かさばる飼料、ライ麦、ジャガイモを喜んで食べます。
メリット。お手入れが簡単。食べ物の選択の気取らない。発達した母性本能と穏やかな性格。
欠点。もろい体質、皮膚の大きなひだ。
ムーロム
地元の品種とリトアニアの白豚を交配した結果、ウラジミール地方のムーロム地区で繁殖した普遍的な品種。 1957年に承認されました。品種の品質はまだ改善されています。
外観。 白いスーツ。体質の強い動物。彼らは広く調和のとれた体を持ち、イノシシの長さは185 cm、メス-170 cmに達し、背中は強くてまっすぐです。脚は短く、正しく設定されています。頭は軽くて小さい。耳は長くて大きく、目の下に垂れ下がっています。しわのない、弾力性のある、厚くて軽い剛毛。
生産性。子宮は繁殖力があり、10〜12頭の子豚を産みます。若い成長は急速に成長し、6〜7か月で100 kg増加します。大人の体重は250 kg(女性)と330 kg(男性)です。
栽培とケア。品種は中央ロシアの非チェルノーゼム地帯で一般的です。豚は地元の飼料に順応し、牧草地で飼育され、新しい条件に簡単に順応します。
メリット。食べ物の気取らない。強い免疫。
短所。 外部マイナスは、脚のX字型の設定です。
ブライトフスカヤ
これらの豚は、ヤロスラブリ地域で、ラトビアのひだやポレスク豚、デンマークのランドラス、大中型の白など、いくつかの品種で地元の動物を飼育することによって育てられました。 1948年に、この品種は承認され、国中に広まった。彼らはこれらの条件に簡単に適応するため、ブライト豚は、湿った寒い気候に適しています。
外観。 プロポーショナルヘッドとわずかに湾曲したプロファイルを持つ大型の動物。大きな耳があなたの目にぶら下がっています。首は中くらいの長さで目立ちます。体は筋肉質で、脚はまっすぐで強く、脚ははっきりしています。皮膚は弾力性がありますが、ウェイトのセットが多いと、しわが発生する可能性があります。毛が厚い。色は白、斑点のある個体はまれです。
生産性。 1つの分娩では、子宮は11〜12人、あまり頻繁ではないが13〜14人の乳児を産みます。適切な栄養を摂取すると、毎日の体重増加は680〜750 gです。成人の場合、体重は250〜350 kgに達します(性別による)。
栽培とケア。動物は丈夫で、さまざまな気候条件に適応します。彼らは中央地域だけでなく、ムルマンスクとレニングラード地域でも育ちます。子豚とその母親は、主なケアが必要です。乾燥して清潔に保つ必要があります。
メリット。 Breitovye豚は、子育てをしながら、平和に育ちます。食べ物にうるさい。温度変化に対応できます。中程度の脂肪含有量の肉。
短所。 品種は肉質を改善する必要があります。
シベリア北
過酷な気候での生活に完全に適応した、人気の普遍的な品種。ノボシビルスク地域での繁殖交配法による育種。すべての祖先の主な指標は、極端な気象条件への動物の適応性でした。
外観。 外観は大型の白いブタに似ています-これらは体格の良い動物です。胸囲は150〜155cmで頭が小さい。短いが強い脚。耳が立っています。剛毛は軽くて長いです;霜から保護する厚い下着があります。
生産性。女性は10-13カブを産みます。母性本能が発達するので、若い動物は成体になるまでよく生き、毎日700〜750 g体重が増えます。成獣の体重は最大で360 kg(イノシシ)と250 kg(メス)です。
栽培とケア。極端な条件での繁殖に理想的です(シベリアとカザフスタンで獲得した分布)。厚い剛毛は、冬の激しい霜と夏のミッジから保護します。しかし、理想的には、豚は湿気や風から保護された囲いに保管する必要があります。
メリット。落ち着いたキャラクターの丈夫な豚。彼らは霜に完全に耐えます。複数の良い母親。
短所。 外観-アーチ状の手足、一部の人には仙骨が掛かっています。
皮脂
近年、皮脂岩は普遍的な肉と競合しています。それらの明らかな利点は、動物の急速な体重増加、皮膚の下の体脂肪の早期蓄積です。わずか8-10ヶ月の肥育で、おいしいラードと肉を得ることができます。それらは動物の死骸全体の約40-50%を占めます。
他の2種と比較すると、再現性は低くなります。
農家は明らかな利点のためにこのタイプの豚を選びます:
- 早熟
- 子孫に持続する複数の妊娠;
- 短い妊娠期間(112から116日)
- 巨大な肉と肉付きのハム。
バークシャー
19世紀の半ばに同じ名前でイギリスの郡で育てられた初期の品種。彼らの祖先:英語、ナポリタン、シャムおよび中国の品種。ロシアでは、1975年にBerkshirovが承認されました。彼らの遺伝子はまだブリーダーによって積極的に使用されています。多くの有名な豚のスーツがそれらから持ち出されました。 Berkshirovは条件付きで肉を運ぶ方向に分類されますが、すべて肥育に依存しています。
外観。 体質が強く、体が細長く、かさばる動物。背中は広いです。イノシシの骨格はよく発達しており、雌では柔らかくなっています。脚が強く、短く、ハムが開発されました。頭は大きいですが、耳は前方に突き出ています。色は黒で、尾、鼻、脚の先端に光点があります。皮膚は薄く、しわがなく、毛は長く、厚くなっています。
生産性。イノシシの成体の平均体重は220〜250 kg、雌-180〜220 kgです。 100 kgの子豚の体重は197〜200日で到達します。子宮は平均してあまり繁殖力がなく、6〜9頭の子を産みます。
栽培とケア。この品種は気取らず、馴染みやすいため、ロシアのさまざまな地域の農家に人気があります。子豚はすぐに体重が増えます。豚はコンテンツの中で気取らないことで有名ですが、特別な食事が必要です。バークシャーはオープンスペースで快適に過ごすことができ、牧草地で飼うことができます。
メリット。優れた早熟性、高脂肪質。屠殺収率-88%。肉と脂肪の比率が良い製品。メンテナンスと採餌に気取らない。
短所。 動物は肥満になりやすいです。女性は不妊です。外部の欠陥のうち、パグ、コイ形の背中、およびx形の手足が区別されます。
大きな黒
イギリスで飼育されている豚の一種。祖先-中国語とナポリタン、英語を長年愛用しています。この品種は他の品種との交配に適していますが、その間にすべての指標が改善されます。豚は肉、ラード、繁殖のために育てられます。これは世界で最も人気のあるラインの1つです。
外観。 外観は皮脂岩の特徴です。体は大きく、胸骨は樽型で、背中は広いです。大きな頭は正しいプロポーションを持っています。耳は長く垂れ下がっています。足は短く、ボリュームのあるハムです。コートは厚く、黒く、マーキングはありません。仙骨のたるみにより、身体に深いひだができます。
生産性。イノシシの成体は、380 kgの体重に達することがあります。小さい女性-最大255 kg。動物は繁殖力があり、一度に11〜15頭の子豚を産みます。若い成長は急速に体重が増え、10か月で-最大200 kgになります。
栽培とケア。動物は食物に対して選択的ではなく、気候条件によく適応し、寒さと暑さの両方に耐えます。夏は牧草地を好み、冬は室内で飼育されます。
メリット。体格が強いです。
短所。 垂れ下がったお尻、皮膚に折り目。
ミルゴロツカヤ
ミルゴロド豚の品種は19世紀に育ちましたが、1940年にようやく承認されました。国土-ウクライナ、ポルタバ地域。彼らは、地元の豚(耳の短いカラフルなコート)と、テムボルス、バークシャー、中型および大型の白い品種のイノシシを交配することによってそれを得ました。ミルゴロツカヤはウクライナでよく知られており、脂肪の質と厚さが参考にされています。
外観。 丈夫で奥行きのある丈夫な体質と、程よい長さの胸元のボリューム感が特徴です。背中はまっすぐです。脚は長めで丈夫です。ハムは丸くて巨大です。肌はなめらか。ほとんどの場合、色は黒モトリーですが、赤、黒、黒赤の豚が見つかることもあります。
生産性。子宮を産むために、10人以上の赤ちゃんが生まれます。生後数日から、子豚は活発に体重を増やしています。 3年間で、イノシシの質量は280〜300 kg、メス-220〜240 kgに達します。血統工場では、パフォーマンスはさらに高くなります。
栽培とケア。世話をする動物は気取らず、さまざまな飼料を喜んで食べます。南部の地域では、豚はほとんどの時間を牧草地で過ごし、穀物の飼料を節約しています。屋台では、それらを一括フィードに置き換えることができます。
メリット。良好な屠殺重量:脂肪量の85%、そのうち30%は脂肪の重量です。動物は、穏やかな性格、拘留状態への気取らない性格が特徴です。
短所。 豚枝肉に含まれる赤身肉の割合が少ない。一部はその味が好きではありません。
マンガリツカヤ
世界で最も古い品種の1つで、1833年にハンガリーで飼育されました。カルパティアの火鉢と交配した野生のブタの子孫。品種は1945年にロシアに現れました。豚は北コーカサスとモスクワ地方に大量に運ばれました。
外観。 外見上、マンガリツキー豚は、羊に似たシックな巻き毛のため、他の豚と混同することが困難です。動物の色は異なる場合があります:赤、黒、白。冬は髪がカールします。耳の端に黒い斑点-繁殖の兆候があります。脚は力強く、ひづめが強い。
生産性。女性は子豚をほとんど持ちません-4匹から6匹まで、それほど頻繁ではありません。 1歳のとき、女性の平均体重は150 kgを超えず、イノシシ-180 kgです。 3年で300kgに達します。
栽培とケア。マンガリツキー豚は牧草地に完全に適応し、飼い主にこだわりません。冬も夏も散歩する準備が整いました。動物を戸外で飼うと、髪の毛が太くて温かくなります。そして、冬の間暖かい部屋に翻訳すると、それは一般的になります。
メリット。一年中放牧の可能性。良好な免疫、実際にはワクチン接種は必要ありません。穏やかな性質。
短所。 産卵数が少ない。肥満の傾向。珍しい眺め。
繁殖する品種を選択するときは、多くの要因を考慮することが重要です。それは、動物を飼育する場所(屋台のタイプ、気候条件)、生産量の方向、メインにする生産性の方向です。飼育される場所の飼育と飼養の条件に適応した動物を飼うほうが有利です。
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ロシア。都市:Emelyanovo
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