ウズラ普通-家禽界で今日知られている鳥。多くの人々がその肉と卵の有用性を知っているので、彼らはより頻繁にそれらを食べることを好みます。野生の鳥は多くの点で家畜化された品種とは異なります。この品種をさまざまな角度から検討し、それについてさらに学ぶことは価値があります。
鳥の説明と特徴
普通のウズラを見るには2つの方法があります-野生の渡り鳥として、そしてその飼いならされた対応として。 1つは狩猟によって得られ、2つ目は養鶏場で栽培されます。
外観と機能
ウズラは、鶏の最も小さな代表であるキジ科に属しています。平均体重は80〜150gの範囲で、鳥の体長は約18cmで、普通のウズラの羽は茶色がかった茶色で、一筆一筆に斑点があります。翼は尖っていて、尾は短く、4本指の脚には拍車がなく、羽毛は鼻孔の領域になく、くちばしは小さいです。
寄り添う綿毛が成虫の完全な羽に置き換えられるとき、鳥の生涯の約3週目までに、オスとメスを区別することが可能になります。
女性は色が明るく、胸には黒い点がたくさんあります。男性の羽はそれほど印象的ではありません、それは通常モノフォニックです。しかし、頭の上の羽の色は、女性の羽に比べてコントラストが大きくなっています。男性の鳴き声は明るく、くちばしは暗くてかなり重いです。総体重では、男性は女性よりも劣ります。
拡大
一般的なウズラの2つの亜種-ヨーロッパと愚かな(または日本)ウズラ。ミュートウズラは約100年前に日本で飼育され、現在、養鶏場で肉や卵型の鳥として工業規模で飼育されています。
一般的なウズラは西アジア、アフリカ、ヨーロッパで一般的です。ロシアでは、中央の車線全体に見られます。この鳥は渡り鳥に属しています。彼らはアジアの南西またはアフリカでウズラの越冬を好む。越冬から、鳥は十分に遅く戻ります-ほとんどの場合5月に。
ウズラの飛行は夜間、昼間は牧草地や野原に座って行われます。捕食者から疲れた鳥への保護は、低い草地でさえ区別するのが難しいため、特徴のない色を提供します。
暮らし
野生では、ウズラはさまざまな昆虫、無脊椎動物、雑草の種子、穀物、パンケーキウィークプラントを食べます。彼らは草がちょうど突破し始めたときに地面に巣を作ります。これは5月の終わりに起こります、クラッチには通常約15個の卵があります。 6月の雛は孵化し、雌によって飼育されます。雄はこのプロセスに参加しません。
ウズラには、マルテン、キツネ、月、カラスなど、多くの敵がいます。これらの動物や他の多くの動物が巣を破壊しています。
今日、野生のウズラの数は、農業で作物に散布するために使用される無機肥料や農薬の影響を大きく受けています。多くの場合、鳥はトラクターやその他の農業機械の車輪の下で死にます。地中海と黒海に強い風が吹くと、飛行中にいくつかのウズラが死んでしまいます。密猟、特に秋の鳥の混雑時には、多くの鳥が死にます。
生産性
家禽産業で非常に価値のあるウズラの特徴は、成熟度が高く、卵の生産性が高いことです。雌の産卵は生後5-6週間で始まり、1年で約300個の卵を産むことができます。卵の塊1kgあたり約2.8kgの飼料。
ウズラの卵の生産量を鶏と比較すると、雌の体重と年間の卵の量の比率を考慮すると、ウズラの生産量は鶏の3倍です。
表1.産卵開始時の国内産ウズラ雌の産卵量と卵量
鳥の年齢(日) | 卵生産、% | 卵の質量(g) |
35-40 | 4,0 | 5,63 |
41-45 | 22,0 | 8,12 |
46-50 | 47,3 | 9,50 |
51-55 | 54,0 | 9,78 |
56-60 | 67,0 | 10,75 |
61-65 | 72,6 | 10,78 |
卵の重さは最初は小さい(約5 g)が、2か月齢までに4〜5か月に達し、約10 gである成体の女性の卵量と比較されます。
家禽を育てるとき、肉はその重さに重点が置かれます。肉ウズラ品種の集中的な肥育は、それらの質量が卵品種の質量の3倍になるという事実を達成することを可能にします。同時に、彼らも急いでいますが、後でそうします.
分類
今日、人々は二十数種と多くのウズラの亜種について知っています。ほとんどの種は北米で一般的な歯状ライチョウに属しています。
一般的なウズラ(Coturnix coturnix)はヤマウズラの亜科に属し、8つの亜種に分けられます。
- c。アフリカーナ;
- c。 confisa;
- c。乱交者
- c。 coturnix;
- c。アーランジェリ;
- c。イノピナタ;
- c。パリシ;
- c。 ragonierii;
品種の説明
生産性の方向に応じた国内ウズラの品種および系統は、以下に分類されます。
- 産卵;
- 肉;
- 一般的な使用;
- 実験室。
現代の国内ウズラの最も一般的な品種には以下のものがあります:
- 日本人。日本で育ちました。繁殖作業のおかげで、日本ウズラの卵ウズラ系統が作られ、それは他の多くの国でも広まった。
- 英語の白と黒。ウズラの突然変異によりイギリスで繁殖。
- タキシード。黒と白の英語のウズラを交差させることで得られます。
- 満州金。種の中で最大の卵のため、ブリーダーの間で非常に人気があります。
- 大理石。ロシアで飼育されているこの品種の羽毛は、特徴的な明るい色をしています。
- ファラオ。米国で飼育されている肉の品種。
- エストニア語。一般的な品種。それは1988年にエストニアのSSRでファラオの鳥と日本語と英語の白いウズラを交配することから生まれました。
ウズラ
イングリッシュホワイト
タキシードウズラ
満州ゴールデンウズラ
大理石のウズラ
ファラオ
エストニアのウズラ
なぜウズラは繁殖するのですか?
ウズラの肉と卵は消費者の間で非常に人気があり、それらのほとんどは毎日の食事の重要なシェアを占めています。
ウズラは世界中に広がっています。この属の鳥は飼育環境によく適応しており、肉と卵の高い嗜好性が特徴です。
ユーラシアのさまざまな国では、いくつかの種類の普通のウズラの狩猟と捕獲があります。昔から、この鳥のために銃と鷹の狩猟がありました。ウズラの捕獲には、さまざまな網、特別な餌のパイプ、生きたメス、犬、さらには網さえ使用されました。今日、そのような狩猟は非常に人気が高まっているため、狩猟場のウズラを育てるのは非常に費用対効果が高くなります。しかし、ヨーロッパの一部の国では、ウズラの狩猟は禁止されています。
野生のウズラ肉による中毒の事例が知られています。そのような中毒の原因は、いくつかの植物に見られる毒性物質の個々の鳥の肉への蓄積です。中毒のケースはめったに発生しませんが、定期的に発生します-ロシアで最大の数は、鳥が越冬のために移動し始める初秋に記録されます。
中央アジアの国のウズラもまた、闘鳥として飼われていた。そこでは、ウズラのオスとの戦いがかなり一般的です。ウズラとの戦いの所有者は通常、胸にそれらを身に着けていました。常に賭けが伴う戦いの舞台の下では、観客が座っている壁に沿って大規模なピットが使用されました。そして現代では、そのような鳥の戦いの開催はこの地域では珍しいことではありません。
また、昔はウズラは男性の声で評価されていました。これは通常歌と呼ばれていますが、彼は悲鳴のように見えるため、彼との共通点はほとんどありません。ウズラの雌はそのような音を出すことができません。革命前のロシアでは、ウズラはしばしば鳴禽類としてケージに入れられていました。現在まで、鳥は装飾としても使用されていますが、ビジネスの観点からはそれほど需要がありません。
家の状態
ウズラは、アパート、屋根裏部屋、または納屋に置くことができるケージに入れておくのが最も便利です。部屋はよく換気され、暖かく、明るく、げっ歯類が近づけないようにしてください。
ウズラを置いて飼うときは、次の条件を守ってください。
- ケージは鳥の生態学的ニーズを満たさなければなりません。
- 食事はウズラの年齢と維持の目的を考慮して選択されます。
- 鳥は適切に世話をする必要があります。
ルーム
ウズラの飼育には、オールメタル、木製、または複合タイプのセルを使用するのが通例です。
全金属電池の材料は、アルミニウム、ジュラルミン、鋼です。そのような細胞は非常に重要な性質を持っています:
- 耐久性;
- 衛生;
- 良好な光透過率。
そのようなデザインには欠点があります-冬には涼しすぎるので、そのようなケージを自宅で作ることは非常に困難です。
広葉樹を使用した木製セルの製造:
- オーク;
- ブナ;
- もみじ;
- バーチ。
装飾的なウズラの種は、隆起した側面と3センチの厚さの砂で覆われたスライドトレイ付きのケージが必要です。これらのウズラは砂の中を泳ぐのが大好きなので、混乱をより頻繁に片付けなければなりません。
さまざまな素材からウズラの檻を作る方法については、こちらをお読みください。
点灯
ウズラの場合、日光の長さとケージ内の照明の強度は非常に重要です。
冬の日が特に短くなると、一部のウズラは毎日の飼料摂取量を食べる時間がありません。そのため、電灯を利用して人工的に日照時間を17時間に延長する必要があります。
(紫外線の影響を除いて)鳥に完全にさらされた通常の白熱およびガス灯(より経済的な)鳥の光が自然の太陽光に取って代わることが確立されました。
太陽スペクトルの紫外線部分は、窓ガラスによって遅延され、人工照明下には存在しないため、殺菌効果があり、ビタミンDの形成に寄与します。そのため、暖かい季節には、日中、ベランダまたは庭でウズラを取り出し、鳥が必要な量の紫外線を受け取るようにすることをお勧めします。ただし、鳥が過熱して熱中症にならないように、ケージの一部を日陰にする必要があります。
明るい部屋で直射日光にさらされると、ウズラは気分が良くなり、卵の生産量が増加し、若い成長がいっぱいになります。
追加の人工照明の期間は、1日の長さの季節変化、および天候の状態によって決まります。曇りの天候では、照明はより早く、曇りのない天候では-後でオンにする必要があります。
湿度
ウズラが生育している部屋の湿度は50%以上にしてください。湿度が低くなると、鳥はより多く飲んで食べ物を食べなくなり、産卵が減少し、羽毛はよりもろく、硬くなります。ウズラのいる部屋の空気湿度の最適値は、60〜70%の範囲です。
部屋の湿度を下げて、床に水をやるか、水を入れたトレーを設置する必要があります。特に注意して、暑さや部屋の激しい暖房で空気の湿度を監視します。
温度
気温は、産卵、卵の重さと質、飼料摂取量、鳥の体重、および健康に影響します。ウズラの最適な温度は16-20°Cと見なされます。
気温が上昇すると、ウズラによる水の消費量が増加し、鳥の消化管のかなりの部分が液体で満たされ、室内のごみと空気の湿度が増加します。良い産卵鶏の体温と水分需要は、オスや急いでいないメスのそれよりも高いため、環境の変化に適応することはより困難です。
セル機器
ケージにウズラを入れる前に、フィーダーと飲用ボウルを装備する必要があります。
ウズラが群れで飼育されている場合、フィーダーをケージから取り出し、その正面に置く必要があります。飼料機器は次の要件を満たしている必要があります。
- メンテナンスの容易さ。
- 最小限の飼料ロス;
- ごみによる汚染の可能性の欠如
- 耐湿性。
国内ウズラを飼育するためのフィーダーは板金製です。工場で製造されたケージでは、フィーダーは設計により提供されます。
一羽のウズラの場合、ケージ内の酒飲みは、フィーダーのように、側壁の穴の前に外に設置されます。フィーダーと同じ素材で作れます。
不完全なフィーダーでは、フィード損失は15〜30%に達することがあります。
給餌
成人は1日3回服用されます。ウズラの通常の配合飼料を使用して、カッテージチーズ、魚または大豆でそれを強化する必要があります。タンパク質の組成が標準を超えると、2つの卵黄を含む卵を得ることができます。
飼料と食事のウズラの種類
ウズラの餌の構成には、
- 穀物、穀物廃棄物、豆類、草の種子 -豆、ベッチ、エンドウ豆、大麻種子、トウモロコシ、ソバ、ケシの種子、オート麦、パールオオムギ、キビ、小麦の割り、キビ、米、雑草の種子、モロコシ、チュミザ、大豆、レンズ豆、大麦、オイルケーキ、ミール、ふすま。
- 動物添加物 -脂肪、ウズラの血液または血液ミール、魚および魚油、魚ミール、ヨーグルト、カッテージチーズ、殺虫剤、小麦粉ワーム、肉および骨粉、ミミズ、ウジ、卵。
- ビタミンA、D、E、C、PPグループB -ゆでたジャガイモ、タンポポ、キャベツ、イラクサ、クローバー、アルファルファ、グラスミール、ネギ、ニンジン、ビート、カボチャ、ズッキーニ、針葉樹、ニンニク。
- ミネラル -砂利、骨粉、チョーク、塩、貝殻、卵殻。
栄養が不十分で多様である場合、ウズラの食事にはプレミックス、タンパク質とビタミンのサプリメント、酵母、チクトニックが含まれる場合があります。
ウズラに配合飼料を与えることができない場合は、別の事前混合飼料(マッシュマシン)を与えることができます。このような混合物の組成には、穀物、タンパク質(タンパク質)、ビタミン、ミネラルの飼料が含まれます。
表2.一部の要素でのウズラの必要性
元素、mg | 単位 | ウズラの年齢(週) | ||
6時まで | 6から12 | 大人 | ||
カルシウム | % | 1,30 | 0,60 | 4,50 |
リン | — | 0,75 | 0,60 | 0,70 |
マグネシウム | — | 0,02 | 0,04 | 0,04 |
カリウム | — | 0,30 | 0,30 | 0,50 |
マンガン | mg / kg | 90,0 | 90,0 | 90,0 |
セレン | — | 1,00 | 1,00 | 1,00 |
ヨウ素 | — | 0,40 | 1,20 | 1,20 |
亜鉛 | — | 65,0 | 75,0 | 75,0 |
鉄 | — | 8,00 | 20,0 | 20,0 |
銅 | — | 2,00 | 3,00 | 3,00 |
季節に応じた料理
冬には、飼料は複合飼料だけでなく、発芽オート麦、小麦、キビ、ネギでも行われます。それらはビタミンやミネラルの追加の供給源として機能します。
新鮮な草がない場合、例えば、イラクサ、クローバー、アルファルファを含む、夏に調製されたウズラの乾燥夏ハーブを与えることが可能です。
夏には、ほうれん草、グリーンサラダ、クローバーの花、イラクサ、アルファルファ、ビートルート、キャベツの葉のために、グリーンフードの量を簡単に増やすことができます。それらは飼料の消化率と栄養素の吸収を高めます。ウズラを適切に給餌するために、グリーンフィードは注意深く切り刻む必要があります。動物の餌として、ミミズを使用することができます。
ウズラの繁殖方法は?
家のウズラと装飾ウズラの若い成長は、2つの方法で孵化することができます:人工-インキュベーターと自然-鶏の下。拒否されたものを除き、世帯で受け取った卵を孵化させることができます。後者は、ヒヨコの摂食と人間の消費に使用されます。
産んだばかりの卵は孵化に最適です。そのような卵から、雛はより早く孵化し、よりよく成長し、より早く体重が増えます。
以下の卵は、孵化に不適当であると考えられます:
- 不規則な形状;
- 2つの卵黄;
- 卵黄が外れたか、殻に付着した状態;
- さまよう空気室付き。
- カビの影響を受け、黒い斑点がある。
インキュベーション
インキュベーターは、胚発生に最適な温度と湿度を提供する必要があります。必要なメンテナンス要件に達したら、卵を中に入れます。卵は鈍い端を上にして、やや斜めにトレイに入れてください。インキュベーター内の湿度と温度を定期的に確認し、2時間おきに卵を裏返してください。
ウズラの胚は、他の多くの鳥の胚よりもインキュベーター内の温度変化の影響を受けにくいです。停電や40°Cまでの過熱の場合に、より低い温度を許容します。
16日目、孵卵開始後、卵子をオボスコープで観察します。この期間まで、胚は、通常の発生では、鈍い端にある気室を除いて、卵の内容物全体を埋める必要があります。卵管鏡で観察した後、生きた胚を含む卵は注意深く孵化器の孵化器に移されなければなりません。この時の殻はすでに非常に薄く壊れやすいので、十分に注意して行動する必要があります。
現時点では、死んだ胚のある、または胚のない卵は透明であり、その内容は緑がかった色合いになります。後に胚が死んだ卵は色が濃くなります。生きた胚の卵では、内容物の色はピンクです。
ウズラの世話とその維持の状態
若いウズラの子孫には特別な注意が必要です。ヒナの状態は、完全に発達するために非常に重要です。
成長する条件
健康で本格的なひよこを電気ヒーター付きのボックスに入れます。
電気ヒーターの下のひよこが熱源の下に均等に配置されていることを確認する必要があります。ひよこの混雑は、室温が低すぎることを示しています。温度が高すぎると、ひよこにとっても好ましくありません。ひよこは大量の水を消費し始め、食欲を失い、成長と発達に影響を与えます。
表3.ウズラの成長状況
年齢日 | 1-8 | 8-15 | 15-21 | 21-30 |
雛の平均気温、+°C | 35-36 | 29-32 | 25-27 | 20-24 |
室内温度、+°C(屋外栽培) | 27-28 | 25-26 | 23-25 | 20-22 |
1頭あたりの飼料g /日が必要です | 4 | 7 | 13 | 15 |
点灯時間/日 | 24 | 24 | 22-20 | 20-17 |
部屋にはドラフトがあってはいけません。 2〜4週間の雛は、おがくずまたはきれいな川の砂の上で育てられます。その後、若い成長は成鳥が飼われているケージに移されます。 3週齢までの雛の照明時間は1日あたり約18〜20時間で、その後徐々に17時間に短縮されます。
雛に餌をやる
飼育初日から雛に餌と水を与えます。ひよこが溺れないように、酒飲みの水位は0.5 cmを超えないようにしてください。食事には、動物性食品が含まれている必要があります。
- 細かく砕いたオムレツ;
- 小さな小麦のワーム;
- みみず。
細かく刻んだ新鮮なハーブも与える必要があります。ひよこにはなるべく頻繁に給餌する必要がありますが、少しずつですが、やわらかい食品(ゆで卵、ゆで魚など)はすぐに劣化します。 4日目、卵は徐々に食事から除外されます。
最初の4〜7日は、ニワトリに川の砂を与えないでください。彼らはそれを飼料と区別せず、ついつい、死ぬことがある。したがって、雛の生活の最初の数日間は、毎日交換される紙くずを維持することをお勧めします。平らなコップに飲料水を注ぎます。
卵を産む前に(肉の品種では卵の品種よりも少し遅れて始まります)、若い動物は性別で分けられて、成体または肥育のために移されます。
表4.年齢に応じた若い動物の生体重量
年齢(日) | マスウズラ(g) | |||
卵の方向 | 肉の品種 | |||
女性たち | 男性 | 女性たち | 男性 | |
1 | 6-8 | 6-8 | 8-10 | 8-10 |
10 | 20-25 | 20-25 | 35-45 | 35-45 |
20 | 55-60 | 55-60 | 70-80 | 70-80 |
30 | 85 | 75 | 135 | 120 |
45 | 95 | 85 | 160 | 140 |
60 | 120 | 110 | 200 | 180 |
鳥の飼育と飼育について詳しくは、こちらをご覧ください。
鳥の健康
ウズラを育てる前に、あなたは彼らの将来の家の世話をする必要があります。通風がなく、乾燥した、かび臭い空気は必要ありません。条件が鳥に適していないという信号は、分離された禿頭斑と頭または背中からの羽の焦点の喪失です。
鳥が長い間彼らにとって不適当な状態になると、すべての羽がもろくなるでしょう。ドラフトをなくし、ウズラの空気湿度を最適化することで、状況を解消することができます。
若い成長は大人とは別に成長する必要があります。成鳥の体に必然的に蓄積する通常の微生物叢は、ヒナに致命的となる可能性があります。
鶏舎の問題に加えて、その数は鳥の健康にも影響します。家が小さくて、たくさんの鳥がいるなら、彼らはお互いにつつき始めることができます。これは、さまざまな怪我や死につながります。
清潔さ
檻の中の清潔さは鳥の健康を維持するための主要な条件の一つです。毎日、在庫と機器の清浄度を監視する必要がある場合は、ケージからごみを取り除きます。
暖かい季節には、フィーダーと飲用ボウルを洗浄し、寝具の材料である砂、おがくずをきれいに保つことが特に必要です。細胞内の糞や汚れの蓄積は、外部寄生虫の繁殖に好ましい条件を作り出します。
敷地内に隙間があってはならず、げっ歯類が侵入できるようにしてください。出現したげっ歯類は駆除する必要があります。病気の疑いがある倒れた鳥や着陸した鳥は、他の家畜から確実に隔離する必要があります。
鳥の病気
非伝染性疾患の主な原因は、ウズラの貧困または栄養失調です。健康的なビタミンの欠乏の結果として、これらの鳥は持続的なビタミン欠乏症を発症します。
次の症状は栄養素の欠如の指標です:
- 食欲減少;
- 頭を傾ける;
- 首の延長;
- 翼を下げる;
- 羽毛フリル。
あなたは獣医師の関与なしに、自分でそのような問題の治療に対処することができます。これを行うには、鳥のためにバランスの取れたフィードを作成する必要があります。
ウズラの感染症の中で、最も一般的なものは次のとおりです。
- ニューカッスル病;
- プルロシス;
- アスペルギルス症;
- 大腸菌症;
- パスツレラ症;
- 感染性下痢。
感染症の予防は、それらを治療するよりもはるかに簡単です。予防策として、ソーダまたは塩素の入ったコンテナを家に設置できます。この場合の良好な結果は、紫外線ランプの使用を示しています。
ウズラの病気について詳しくは、こちらをご覧ください。
不利な条件
鳥にストレスを引き起こす不利な微気候パラメータには、ウズラの飼育、摂食、外部刺激物の存在などのエラーが含まれます。
ストレスは次のような刺激物によって引き起こされる可能性があります:
- 飢え;
- 食生活の急激な変化;
- 大きな音;
- 鳥を飼うための敷地内の堅さ;
- 不適切な温度と湿度;
- 低酸素濃度。
鳥を維持するためには、その通常の存在のためのすべての条件を作成する必要があります。ストレス要因を排除する必要があります。
ウズラの費用
今日では、孵化用の孵化卵は、品種に応じて10〜35ルーブルで購入できます。生存ウズラの費用は30〜60ルーブルです。特に希少で高価な品種-300-500ルーブル。
屠殺に適した鳥の価格は50〜150ルーブルです。既製のウズラの死骸の価格は1キログラムあたり約600ルーブルです。消費に適したウズラの卵の価格は、1ダースあたり30〜40ルーブルです。
秋に鳥を買うほうがいいです。冬の間、鳥は成長し、強くなり、雌は卵を産み始めます。
ウズラは、肉と卵が人体に非常に有益な非常に一般的な種類の鳥です。高い生産性を達成するには、雛の飼育と飼育の基本的なニュアンスを知る必要があります。すべてがルールに従って行われれば、望ましい結果は長くは続かないでしょう。