牧草地のハニーベニテングタケは、空き地、草地で育つ:空き地、芝生、牧草地、道端、庭。この生息地は、「キノコ」という名前には適合しません。春の終わりから秋の中頃まで彼に会うことができます。他の名前は、牧草地マラスミウス、牧草地ノニウム、クローブキノコ、牧草地です。干ばつにもよく耐え、実を結実させます。それは「魔女の輪」を形成する列または弧で成長します。
草原きのこの特徴
キノコの外観の説明
帽子は黄褐色または赤みがかった赤で、乾燥した天候では-淡いクリーム色で、直径2-5 cm(それほど頻繁ではない-8 cm)。表面は滑らかです。若い蜂蜜ハラタケでは、それは半球状の凸面の形をしています。時間が経つと、平らになり、広がります。中央に結核があります。エッジは半透明で、多くの場合凹凸があり、リブが付いています。キャップの中央が暗い。雨天時はキャップがベタつく。吸湿性の現象が特徴です。
Irina Selyutina(生物学者):
吸湿性-一部の種類のキノコのキャップの果肉が、その表面に落ちる水分の影響下で膨潤する能力。果肉を形成する偽組織(トラマ)は、菌糸の密な織り方ではなく、緩い織り方によって表されます。その結果、水が保持されている空間がその間に生じます。したがって、天候条件に応じて、吸湿性キャップは色を変えることができ、乾燥すると同心円のゾーンが現れ、キャップの中心から楽園に、またはその逆に広がり始めます。
果肉は薄い、白または薄い黄色で、トレハロースの含有量によりわずかに甘味があり、クローブの香りを思わせる特有の香りがあるため、「クローブマッシュルーム」または苦いアーモンドと呼ばれています。
若いキノコのプレートは、成熟したものでは無料です。それらの幅は3-6 mmです。場所は珍しいです。胞子は卵形または楕円形で滑らかです。
説明によると、脚は高く(最大10 cm)、細くなっています(2〜5 mm)。基部がやや厚く、湾曲していることもあります。古い標本では密度が高く、タフです。彼女は帽子と同じ色です。
キノコは食用で、4番目のカテゴリーに属します。
ツインキノコ
草原のキノコには、見た目と味が似ているキノコがあります。それらのすべてが食べられるわけではないので、異なるタイプを区別できる必要があります。ダブルには以下が含まれます:
- コリビアレズラブ (春の蜂蜜ハラタケ、森の草原の蜂蜜ハラタケ): 木、切り株または葉の下の混交林で育ちます。脚は短い-最大6 cm、管状、中空。帽子はしばしば白っぽいです。プレートはより頻繁で、白または黄土色のクリームです。キノコは不快で刺激的な臭いがあります。それは条件付きで食用として分類されます。
- 白っぽい話者:常に白い帽子。中央の結核はありません。脚の高さ-最大4 cm。 注意! この種の代表は、非ニッパーと同じ場所で成長します。 「魔女の輪」を形成します。このキノコは有毒です。
- 蜂蜜キノコは秋、冬、夏です: 切り株で成長し、木材を腐敗させます。外見上、彼らはマラスミウスのように見えます。これらの種の中には、偽の蜂蜜などの有毒なものもあります。
有用な特性と禁忌
製品の組成は人体への利点を決定します。草原のキノコには次の物質が含まれています:
- タンパク質;
- 脂肪;
- 炭水化物;
- 抗生物質;
- 多糖類;
- 微量元素:銅、亜鉛など
それらを定期的に使用すると、次のような影響があります。
- 免疫力を高める;
- パフォーマンスを向上させます。
- 血圧を下げる;
- 代謝を正常化します。
- コレステロールを取り除く;
- 神経系を落ち着かせます。
- 血液循環に有益な効果があります。
キノコを食べると免疫力が高まる
キノコには下剤効果があります。彼らが虐待されないならば、彼らは多くの害を引き起こしません。 7歳未満の子供は、身体の生理的未熟のため、キノコを与えることはお勧めできません(特定の酵素はまだ生成されていません)。禁忌は腸と胃の深刻な病気です。
応用
キノコは収穫されるとすぐに暗くなり始めますので、すぐにきれいにしてください。これを行うには、最初にmarasmiusを選別し、(腐敗とカビによる)低品質のものを削除します。その後、よく洗います。
料理中
食べ物には帽子がよく使われます。脚は、特に古い標本では丈夫です-取り除かれますが、キノコキャビアやパウダーを準備するのに非常に適しています。彼らはさまざまな方法で準備されます:揚げ、ゆで、漬物、塩漬け。
マラスミウスのスープは、ポルチーニ茸から作られたスープよりも味が優れています。スープ、ソース、メインコースはそれらから準備され、彼らはパテ、キャセロールに追加されます。キノコ畑が乾いたら、洗ってはいけません。彼らは、残骸、バグからナイフで注意深く掃除されます。これらのキノコは冷凍にも適しています。
医学では
ネグニウムはマラスミン酸とスコロドニンを含んでいます。これらの物質は、さまざまな病気の原因となる黄色ブドウ球菌などの病気を引き起こす細菌に対して強力です。ウイルスに抵抗します。
菌糸体から分泌される多糖類は甲状腺の働きを整えました。蜂蜜ハラタケに含まれるレシチンは、腎臓の微小血管障害に関連するトロンボフィブリンと血小板を破壊することができるため、腎臓病に使用されます。フィトヘマグルチニンは、血液型を決定するために使用されます。これは最良の選択肢です通常、そのような目的でヒト血清を摂取します。また、マラスミウスは、がん細胞の発生を抑制する性質があります。
Irina Selyutina(生物学者):
非ポットの特性の1つは、アポトーシスの現象を抑制する能力です。アポトーシスは特定の制御されたプロセスであり、DNAでプログラムされた細胞死のプロセスであり、その内容であるプロトプラストが個々の粒子に分解されます-アポトーシス体、原形質膜によって制限されます。約90分で、それらすべてが食作用中のマクロファージまたは隣接細胞によって吸収され、炎症過程の発生は起こりません。アポトーシスは欠陥のある細胞を破壊するように設計されていると考えられています。
中国では、草原のキノコは民間療法で使用されています。彼らは抗けいれん薬として機能します。非ニッパーの助けを借りて、彼らは足の痛みを取り除き、腱と静脈を癒し、筋肉をリラックスさせます。
栽培方法
牧草地のキノコは、木陰、茂み、ベッドの下など、サイトの日陰にある部分で最もよく育ちます。土をほぐし、雑草を取り除きません。菌糸体をまく。これは、マラスミウスの結実期に行われます。操作のより適切なタイミングは次のとおりです。
- 9月〜12月上旬。
- 2月末から5月。
消費量:2.5-3 mの場合、1パッケージ(100-150 g)2...腐植土や堆肥は5〜10 cmの層で庭のベッドに敷かれ、最初の作物は2〜2.5か月で収穫されます。
ところで。 1メートルから2 1か月あたり最大6 kgの牧草地を取得します。
菌糸体は低温によく耐えるので、植栽は寒い季節に断熱材を必要としません。秋の終わりに、結実が止まると、菌糸は受精します。上に腐植(腐植)または乾燥した植物残渣を注ぎます。摂食物質も組み合わされます。一箇所に植えることは4-6年続くでしょう。
マラスミウスは一年中集めることができます。このため、菌糸体はガレージ、小屋、地下室、その他の部屋に播種されます。温度体制は異なります-+ 5°Сから+ 30°Сまで。栽培は箱、ビニール袋で行われます。地球は水まき缶から水をまかれています。水の入った容器を菌糸体の入った容器の近くに置きます。そのような菌糸体は良い収穫をもたらしますが、季節ごとにそれは指標を減らします。
草原のキノコ-おいしいキノコ。
LEGVOYまたはSUMMERヘア/最もデリケートな炎
結論
牧草地のキノコは、栄養価の高い土壌で成長する腐生菌で、植物または動物由来の分解残留物を食べます。それらは水がそれらに再び来るとき、乾燥後に更新する傾向があります。それから彼らは胞子を作り始めます。この種の欠点は、寄生虫の蔓延に対する感受性です。
アイスランド、日本、アフリカ、アメリカなど、ユーラシアのさまざまな国で乳首以外を収集します。美味しくてヘルシーです。私たちの祖先は、女の子がマラスミウスの朝露で顔を洗うと、皮膚が健康で手入れの行き届いた外観になると信じていました。