ウリヤノフスク地方のキノコは今年も活発に活動してきており、その多様性でキノコ狩りを楽しませています。このエリアでは、キノコのピッカーは、木々や葉の下で食用キノコを豊富に見つけます。その中で出会うのは、ポルチーニ茸、アンズタケ、ポルチーニ、キノコです。
ウリヤノフスク地域のキノコの種類
クゾバトフスキー地区
ウリヤノフスク地域のキノコの場所には、クゾバトフスキー地区があり、その中心は都市型の集落クゾバトボです。この地域は、落葉樹林と白樺林が特徴です。
アンズタケ
彼らはキノコ王国の食用の代表に属しています。
- 子実体のキャップは黄赤色です。
- キャップの直径は4 cmから14 cmまで可能です。
- パルプは、その弾力性とジューシーな構造、および高密度によって区別されます。黄色い顔料で縁が色づいていますが、中央は白です。
- キノコ王国のこの代表は、落葉樹の森で育ちます。
キャップを覆っている皮膚は歯髄から十分に分離されていないため、通常は洗浄中に取り除かれません。下部(脚)は10 cmまで短縮され、胞子粉末も黄色になります。
アンズタケは、昆虫の幼虫や寄生虫を破壊することができるキノマンノースの存在により、他の種類の食用キノコよりも優れています。灰色のアンズタケは5-16 cmの大きさの帽子を持っています。それは、14 cmの長さに達する、下に広がる部分が特徴です。このお気に入りのキノコピッカーの特徴は、キャップの湾曲した端が、子実体に典型的であり、中央部分にくぼみがあります。果肉は密な構造と茶色がかった灰色がかった色合いが特徴です。
ポルチーニ
ポルチーニの帽子は直径6〜22 cmで成長し、その色は灰色がかった白から暗い茶色がかった穏やかな色調の範囲であり、子実体の年齢と真菌の生息地への依存を示しています。若いポルチーニの帽子の形はボールの半分に似ており、子実体の成熟の間に形が変わります。活発な降水の期間中、それは保護物質で覆われています。
果肉は白く、構造は密であり、切開部位で暗くなることはありません。老化すると、水っぽくなり、硬くて砕けやすくなります。脚は底が少し厚く、その表面は白または暗い鱗屑で覆われています。脚の高さは20 cmまで成長し、通常、胴回りは7 cm以下です。
収穫は、真夏から初秋にかけて白樺林の近くで行われます。
きのこ
ポルチーニ茸は、上品な香りとやわらかなキノコの味わいがあります。
キャップは茶色がかった茶色で、直径は8〜35cmで、肉は白く、密度が高く、肉厚でジューシーです。時間の経過とともに、果肉はより繊維質になり、黄色がかった色合いになります。
脚の長さは最大9〜17 cmで、直径は10 cm以下で、脚は樽型です。
きのこ狩りは6月から始めましょう。ポルチーニ茸の最後の代表は秋の真ん中に集めることができます。
リジキ
クゾバトフスキー地区では、食用キノコがキノコの場所でよく見られます。
成熟したサフランミルクキャップのキャップは17 cmに達します;特徴的な特徴は、中央部分のくぼみと縁が曲がっていることです。色は淡い黄色から濃い炎色まで変化します。
サフランミルクキャップの特徴は、濃厚で乳白色の黄色いジュースを分泌することです。きのこの帽子は滑りやすく滑らかです。プレートは密で、内腔は狭い。脚は短く、長さは9〜12cmですキノコ狩りによると、霜が出る前に子実体が成長して成熟するので、12月までに集める必要があります。
スタロマインスキー地区
森は蜂蜜ハラタケが豊富です
ウリヤノフスク地方のスタロマインスキー地区では、キノコとキノコが落葉性針葉樹林に生えています。
乳糖
キャップは肉厚で、直径は6〜23cmで、真ん中に小さなくぼみがあります。若い代表では、帽子の縁に沿って明確な思春期があります。
皮膚は白くてややクリーム色で、ピンクがかった色素沈着が見られ、沈殿すると表面がべたつく。緻密な構造の肉質の部分、典型的な穏やかな香り、そして際立った刺激的な後味。このキノコが苦味のある白っぽい乳白色のジュースを作ることも典型的です。
脚の長さは最大10 cmで、安定していて下部が細くなっています。プレートは間隔が狭く、内腔が狭い。胞子粉末はピンク色です。
キノコ
蜂蜜きのこは、長くて細くてしなやかな脚-高さ12-17 cmで、色は白から茶色がかっています。キャップと脚自体を分離するリングがあります。キャップの両端を折りたたんで見下ろします。この菌類のグループの若い代表者は、その表面に濃い色のうろこがあり、菌の老化の間に消えます。
キャップは丸められ、若いキノコは暗くて鱗片状で、年齢とともに滑らかになります。帽子はクリーム色または白、黄色、赤みがかった色合いです。
Irina Selyutina(生物学者):
ハニーキノコは、異なる属に属する種を含む結合された「会社」です。それらを結びつけるのは、主に成長の場所である切り株です。ラテン語から翻訳された単語アーミラリア-蜂蜜ハラタケの属を表す「ブレスレット」。そのため科学者は、キノコが大きなグループで成長することを実証しました-周囲の切り株を囲む一種の生きているブレスレット。居住地として牧草地を選んだ既知の種もあります-ネグニチニコフ家の牧草地のキノコまたは非ニッパー。
一般的に、蜂蜜キノコはそれほど大きなキノコではありません。そして、彼らが多くの家族で成長しなかったならば、彼らは常に毒キノコと間違えられるでしょう。
「静かな狩猟」のファンはおそらく彼らの記憶にノッチを作りました-雨が多くなった後の蜂蜜ハラタケ。ここの温度はそれほど重要ではありません。結局のところ、温暖化が発生した場合、いくつかの種が現れ、他の種は冷えます。ほぼ一年中収集できることがわかりました。主なものは、必要なレベルの湿度を持つことです。
夏の後半にウリヤノフスクでこれらのキノコを集めることが可能になるでしょう。
バリシスキー地区
他の地域と比較して、ウリヤノフスク地域のバリシ地区の地図には、より多くのキノコの場所があります。これらの場所では、前述のキノコに加えて、ポルチーニやポルチーニを集めることもできます。
給油者
バターディッシュは小さなキノコです。キャップは茶色で直径6〜17cm。さまざまな要因に応じて、その表面は油性と光沢になります。皮は非常に簡単にパルプを残します。
このキノコには多くの種類があります:灰色のオイラー、m。夏の粒状、m。黄色がかったまたはm。マーシュ、m。カラマツ、ふるいまたは山羊、m。本物またはm。後期など。ラテン語では、一般名Suillus(oiler)、 suillusのように聞こえます。
灰色のオイラーは枕型の帽子を持っています。大きくなると平らになり、直径6〜15 cmになります。色はオリーブイエローで、外皮組織は粘着構造の保護物質で覆われており、鱗片があります。果肉は白く、カットには青い色素が現れます。
グリルには、茶色、赤、オレンジが混ざった黄色い帽子があります。
7月から8月から9月まで、ウリヤノフスクでこれらのキノコを選ぶ必要があります。
ポルチーニ
ポルチーニは食用でおいしいキノコです。帽子は鮮やかな赤で、その周囲は24〜32 cmに達し、カバーは乾燥していて、ベルベットのような感触になります。
基部が厚くなっている脚は、最大20〜25 cm成長します。特徴は、その表面にある暗い鱗です。
Irina Selyutina(生物学者):
多くの印刷物およびインターネットソースでのBoletusは、「aspen」および「redhead」と呼ばれています。この一般的な名前-イグチダケは、このキノコのすべてのタイプを含み、イグチダケのように、属のLeccinumまたはObabokに含まれています。若い頃、キノコの帽子は脚の上部にぴったりとフィットします-指にかけた指ぬきに似ていると言うかもしれません。しかし、キノコが成長するにつれて、キャップは平らになり始め、成熟した標本ではすでに通常の形をしていますが、生い茂った標本ではほとんど平坦です。剥がれが感じられたり、種によってはキャップの端から垂れ下がったりすることもありますが、この場合でも表面から取り除くのは困難です。管状の人工水晶体は1〜3 cmの厚さに達することができ、黄色または茶色、純粋な白または灰色がかった色になります。帽子と脚の肉は異なります。帽子では肉質で密度の高い構造ですが、脚では密度は高くなりますが、縦繊維がよく見えます。
多くの場合、初心者のキノコピッカーは、ポルチーニとアスペンのキノコを混同します。これが起こらないようにするには、キノコの子実体に小さな切り込みを入れます。最初は白い肉が青に変わってから黒に変わると、目の前にポルチーニがいます。
収穫は真夏に行われ、9月まで続きます。
高貴なキノコがウリヤノフスクを攻撃しました。白とポルチーニ茸の優れたコレクション.2018
雨上がりのキノコ。ウリヤノフスク。 9月中旬。
キノコは食用にも食用にもならない。ウリヤノフスク。
結論
ウリヤノフスク地域の多くの地区では、「静かな狩猟」を行うことができます。これらの場所には様々な種類の食用キノコがあります。