ザボンにはさまざまな種類があります-エキゾチックで神秘的な果物です。それは常緑樹で育ちます。この柑橘類の植物はオレンジとグレープフルーツの近縁種ですが、そのサイズははるかに大きいです。製品は別の方法でパメラ、ポンペルムス、シェドックと呼ばれています。
ザボン品種の特徴
果物の特徴
中国での柑橘類に関する最初の歴史的情報は、紀元前100年に登場しました。 e。ポメロはまた、マレーシアと東南アジアで最初に成長しました。それは14世紀に船員によってヨーロッパに持ち込まれました。現在、中国の果物はタイ、台湾、ベトナム、日本、インド、タヒチ島、インドネシア、イスラエル、米国で生産されています(少量)。
ポメロは雑種ではなく、独立した種です。しかし、それは繁殖作業で使用されます。たとえば、sviti品種(オロブランコ、ザボン)があります-このザボンは白いグレープフルーツと交差しています。
木の説明
植物は高さ15 mに達し、樹冠は球形です。葉は大きいです。花は単一または花序の2から10個です。彼らの直径は4-7cmで、色は白です。結実は時々7ヶ月続きます。
果物の説明
果物は大きく、最大の標本の重量は10 kgに達し、直径は30 cmで、熱帯地方では通常です。
形状は球形または梨形です。ザボンは赤、黄、緑、ピンクです。色合いは、ライトグリーンからイエローピンクがかった色の範囲です。皮膚は厚いですが、簡単にはがれます。果肉は他の柑橘類よりも乾燥しており、大きな部分に分かれています。それらの間の仕切りは、硬く、噛みにくく、苦く、白くなっています。
果物の内部の色は、種によって異なります:赤からほぼ白まで。小葉に種があります。苦味のある甘いものから酸っぱいものまで、グレープフルーツを思わせる味わいです。香りが気持ちいい。
果実は2月頃に熟します。パーティションを削除して、それらを新鮮に消費してください。彼らは砂糖漬けの果物を作り、サラダ、デザート、さらには肉料理に加えます。ジャムは熱意から作られます。
果実の保存期間は約1ヶ月です。冷蔵庫または室温で保管してください。精製された状態では、2〜3日で劣化します。
果物の品種
店では、彼らはしばしば緑または黄緑色の果物を軽いパルプで販売します。しかし、ザボンのはるかに多くの種があります。主な品種は次のとおりです。
- カオホーン-グレープフルーツに似た白い肉、黄緑色の皮、甘い味わい。
- カオナンプン-内側は淡黄色、色は緑がかったオレンジ色、果実は甘い洋ナシの形をしており、レモンを連想させます。
- Khao paen-12-15のスライスに分けられた白い果肉、平らにされたボールの形、緑の皮、苦い酸味のある甘い味
- カオファン-黄白色の肉、洋ナシ形、緑黄色、甘酸っぱい味。
- Thongdi-内側はザボンピンク、上は濃い緑色、球形、甘い味。
組成
果実には抗酸化物質が含まれています
果物にはグループBのビタミン、A、C、PPが含まれています。組成には、エッセンシャルオイル、抗酸化剤、酵素、およびそのような微量元素が含まれます。
- カリウム;
- 鉄;
- カルシウム;
- ナトリウム;
- リン。
Pomeloのカロリーは低く、100 gあたり35 kcalしかありません。種によってカロリー量に大きな違いはありません。乾燥したパメラはそれらの多くを持っています-100 gあたり302.8 kcal。
製品のエネルギー値:
- タンパク質-0.6 g(〜2.4 kcal);
- 脂肪-0.2 g(〜1.8 kcal);
- 炭水化物:6.7 g(∼26.8 kcal)。
割合:7%、5%、83%。
有益な機能
大人は一日に100g以下の柑橘類を食べることをお勧めします。子供の場合、3歳からフルーツジュースが食事に取り入れられます。水で薄めた数滴を与える。その利点は次のとおりです。
- 血圧、心臓機能、代謝を正常化します。
- 血管をきれいにします。
- 腫瘍およびアテローム性動脈硬化症の形成を防ぐ;
- 疲労を和らげる;
- 歯を強化します。
- 効率と気分を向上させます。
- 血糖値を下げます。
- ヘモグロビンを上昇させます。
- 胃の酸性度を上げるので、消化酵素がより速く生成されます。
- ウイルス性疾患や風邪の予防として機能します。
ビタミン欠乏症や体重過多の問題がある方におすすめです。ザボンはカロリーが低いため、さまざまな食生活でよく使われています。さらに、それはタンパク質と脂肪を分解し、空腹を満たします。薬用には果物だけでなく、栽培の葉も使用されます。彼らは潰瘍を助け、また腫れを取り除きます。
柑橘系の果物は美容の分野でも有益です。マスクはそれから肌を保湿し、栄養を与えるのを助けるように準備されます。
有害な果物
過度の消費はアレルギーを引き起こす可能性があります
場合によっては、ザボンが有害になることがあります。果物を大量に摂取する場合、下剤効果があり、強力なアレルゲンとしても機能することを考慮する価値があります。
製品の消費に対する禁忌は:
- 個人の不寛容;
- 胃の酸性度の増加;
- 十二指腸潰瘍、胃;
- 肝炎;
- 腎炎;
- 大腸炎。
ポメロは、特定の薬物の同化を妨げるか、その効果を高めます。薬を服用するときは、医師に相談してください。この製品は、重度の妊娠で有害な場合があります。
果物の選択と洗浄
ザボンを購入するときは、その状態を調べる価値があります。高品質の製品の兆候は次のとおりです。
- 蓄積や損傷のない、光沢のある、ハリのある滑らかな肌。
- 豊かで心地よい香り-ポンペルムスの鮮度と成熟度を示します。
- 直径1cmを超えない果実の密な上部;
- 均一な色-斑点の存在はその未成熟を示します。
ザボンがバーガンディ、赤または茶色の場合、そのような製品を購入するべきではありません。植物は結実期に傷ついた。これは人間の健康には影響しませんが、味は気に入らないでしょう。
果実の皮はその厚い皮で複雑です。簡単に取り除くには、深さ1 cmまでの縦方向の切り込みをいくつか入れてから、指で皮膚を締めて取り外します。スライスは苦いフィルムからきれいにされます。
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結論
すべての柑橘類の中で、ザボンが最大です。巨大なオレンジ(多くの場合、果物と呼ばれます)が砂糖と有機酸を収集するためには、木は一年中暑い太陽と豊富な雨の下にある必要があります。
果物は健康的でカロリーが低いため、多くの人が果物を食事に取り入れています。しかし、それは身体に害を及ぼす可能性があるので、摂取したときに起こり得るリスクを考慮する価値があります。