ヒトデのキノコは、ヒトデ科とヒトデ属の代表的なものです。それは条件付きで食用の真核生物に属し、それらは民間療法および部分的に料理に応用されています。
ヒトデのキノコ種
外観
スターレットキノコには別の名前があります-「アーススター」または「geastrum」(ラテン語の「geo」から-アースおよび「アスター」-スター)。
真核生物の本体は地下で、最初は一種の嚢が形成されています。熟成の過程で、それはその上部の外側の部分が破裂する表面になり、端が包まれます。この形態では、イーストマンは5〜10本の柔らかい海綿状の光線を持つ星のようになります。
外殻の内部には、球形または楕円形の胞子を含む部分があります。外層の破壊後、ヒトデの中央部が盛り上がり、子実体の内部が突出します。中央にはまつげのような突起が形成され、開口部を覆っています-真菌の胞子を運ぶ部分への入り口で、薄い殻で覆われています。この位置では、子実体は完全に熟し、真菌の外層の光線は時間とともに古くなり、暗くなり、時には消えます。
サイズに関する星の外的特徴は、そのタイプに依存します。平均して、鼓腸の開いていない上部は直径1〜4 cm、開いた星のような部分は3〜15 cmです。玉の形をした胞子を含む部分は、通常、幅が1.2 cm、高さが1.3 cmに達します。
Irina Selyutina(生物学者):
ヒトデは、担子菌のグループに属しています-菌類は、担子胞子が完全に熟するまで子実体が完全に分離されることを特徴としています。これらはいわゆる血管肉子実体です。担子胞子は、完全に閉じた子実体の内部に形成されるだけでなく、その内部のバシディアからも分離します。したがって、このキノコのグループはnutrevikiとも呼ばれます。担子胞子の環境への放出は、子実体の膜が破裂または破壊されたときに発生します。
Gasteromycetesは、摂食方法に従ってグループに分けられます。
- 土壌腐生菌:これらには、ヒトデ(吸盤)、フラップワーム、ビッグヘッドなどが含まれます。
- 菌根形成者:このグループは非常に小さく、例えば強皮症がここに含まれます。
- 植物の破片(枯れ木、倒木)の腐生菌:たとえば、営巣。
- 高等植物の根の寄生虫:たとえば、寄生リゾポゴン。
ヒトデ菌糸体は多細胞性で、高度に分岐しています。それはよく発達しており、それが浸されている基板に浸透します。
若い年齢のユーカライトのすべての部分は、やはり種に応じて、灰色、白、茶色、または赤の明るい色合いを持っています。加齢とともに子実体の色が暗くなります。胞子は茶色またはオリーブグレーです。
キノコ種
ヒトデの種は2つの主要なグループに分けられます。キノコの中には幼い頃に食べられるものもあれば、料理に適さないものもあります。古い真核生物は何も食べません。魅力を失い、硬くて味がなくなりますが、他の有益な特性があります。
食べられないヒトデ種
Geastroomsは、興味深い外部機能を備えていますが、大部分は非食用です。毒キノコにも属していません。食べられないヒトデは民間療法で使用されます。これらには、独自の特性を持ついくつかのタイプがあります。
- スターファイアトリプル: 見た目は、仲間とは少し違う特徴があります。それは外側の殻(真皮)の二重層を持ち、その上部はいくつかの等しくない部分に破裂し、内側の殻は胞子を含む体の周りにボウルを形成します。胞子が入った球状の袋の上部には、中庭と呼ばれる一種の帯が形成されています。キノコ本体の色はベージュまたはライトブラウンになります。
- 縞模様のヒトデ: 若い子実体は地下にあり、球根に似ています。菌が成熟すると、菌の体は長くクリーミーな星型の刃に広がり、時間の経過とともにひび割れて暗くなります。胞子体は直径が小さく、細長い形をしており、小さな厚い茎の上に座っています。それは灰色で、白っぽいコーティングで覆われています。上部の先端ははっきりとした縞模様が特徴で、そこには種の名前が由来しています。種の主な違いは、菌糸体の位置-土壌表面上、およびそれが「受け入れられる」ので-土壌内です。
- Starfireのトッピング: キノコ本体の外殻の灰色のつや消しローブがあります。胞子を含む部分は、細長い首に立ち上がっています。しかし、足がありません。ボールの色は、鼓膜の星のような部分よりもはるかに暗く、茶色の色合いのようです。
- フリンジ付きスプロケット: 地面からその子実体を部分的に示しています。 (側面の)外側のシェルは、黄褐色の色合いで、強く下に曲がっている5〜7のローブに分かれています。胞子を含むボールは灰色で、中庭がはっきりしていません。真菌の生物を上から見ると、ブレードの端に、ペリジウムの上層から形成された一種のより高密度のフリンジがはっきりと見えます。
- 小さな星: この種はGeastrov家族の最小の代表と呼ばれます。キノコ本体の上層のローブは、水平面で8〜12等分に割れ、その後、キノコ本体がわずかに上がります。星の花びらの配色はベージュグレーに近づき、時間の経過とともに、クラックが表示され、内部の内容が明るくなります。胞子を含む灰色の球は成熟に近づくにつれて茶色になり、吻は頂点で伸びます。興味深いことに、内部膜(殻の内側の層)は、一種の結晶性コーティングの存在によって特徴付けられます。
- 黒向かったヒトデ: 特別な種類です。若さと成熟度の外観は、驚くほど異なっていると言えます。キノコの体がまだ若いとき、それは明るいまたはわずかに茶色がかった色の通常のレインコートに似ています。成熟すると、外殻が5〜8の部分に破裂し、胞子を含むボールが露出します。星の光線の内部と上部自体は、濃い、しばしば黒色の成熟した胞子のかなり厚い層で覆われており、すぐに風と雨によって運ばれます。
- 4ブレードスプロケット: 「花びら」の熟成と開放の間、それはまた、体を地面より上に持ち上げます。外層の色は灰白色、胞子を含む球は濃い灰色です。真核生物の特別な特徴は、ボールの上部の穴-中庭の周りの際立った平らなリムです。
条件付きで食用キノコ
若いキノコだけが消費に適しています
Geasterファミリーの若いキノコはエキゾチックなサプリメントとして食べられます。これらの種は数が少ない。キノコは生理学的に成熟しているため、もはや人間の消費には適していません。
- アーチ型スプロケット: 扁平または球状の地下体を特徴とする、最も希少な種の1つです。上層を分離すると、巻き込まれたごみの破片がブレードの見える側に残り、カスケードやキャノピーのような外観になります。外側の部分の色は茶色で、胞子を含むボールは平ら、子鹿、マットです。
Irina Selyutina(生物学者):
アーチ型のヒトデは、人間の体に役立つ多くの生物学的に活性な物質がその化学組成に存在することを特徴としています。その開発のために、このヒトデの種は石灰質の土壌、すなわち炭酸塩を含む土壌-炭酸Hの塩2CO3.
アーチ型のヒトデは、発達の非常に早い段階でしか見られません(外観上、その子実体はボールに似ています)。しかし、現時点ではほぼ完全に土壌に浸されているため、見つけるのは非常に困難です。
- シュミデルのスターマン: 属の2番目の食用のメンバー。この真核生物の子実体はサイズが小さく、成熟期に割れて上方に上昇します。ボールは短い茎の上にあり、胞子の穴の周りに大きな繊毛があります。 「星」全体が茶色で、経年とともに暗くなります。
生息地
ズヴェズドビクはほとんどのロシアでは珍しい出来事です。これは、コーカサスなどの温暖な地域と、ヨーロッパ地域の東シベリアの温帯地域の森林の両方と、ヨーロッパと北米の南部の州の両方で見られます。これらは野生の真核生物です-誰も彼らを育てていません。
土星の生息地は、トウヒ、松、カシ、シラカバ、ポプラ、小さな低木が優勢な針葉樹の混交林です。キノコは人里離れた場所にある貯水池の土手に定住するのが大好きです。彼らは家族全員、または「魔女」サークルで育ちます。
飼育方法によると、これらのキノコは腐生菌です。
森の腐植土を混ぜた、軽くてゆるい砂壌土は、飢えに適しています。針葉樹の堆積物の形での良好な排水は、菌類の菌糸体にプラスの効果をもたらします。
胞子の成熟期は8月下旬と10月上旬に発生します。一部の種では、天気の良い日には秋の終わりまで続きます。
キノコ塗布
土星の利点は、その使用と密接に関連しています。彼らは有毒物質を持っていません、彼らはレインコートに似ています。食品に使用されることはめったにありません。はっきりとした味や匂いはありません。以前は、そのようなキノコは煮沸されていませんでした。
民間療法では、星とその論争はより人気があります。彼らは実用的なアプリケーションを見つけました:
- プレートにカットされた若いスターレットの本体は、石膏とドレッシングに取って代わります。血液を止め、創傷の迅速な再生を助けることができます。
- 粉末は成熟した胞子から作られ、薬用チンキにも追加されます。
- イーストラムまたはヒトデは化学成分が豊富であるため、それらからの抽出物は防腐剤および抗腫瘍剤として使用されます。
希土類キノコ
鬼近くの森にある土星のキノコ。
キノコアーススター-最も美しく、珍しいキノコ。ヴェセルキ。
結論
ヒトデのキノコの外部構造の特徴は、おそらく最もオリジナルのキノコの1つと呼ぶことを可能にします。若い発達期に子実体を見つけることは困難です。ほとんどの場合、それらは地下に隠れています。しかし、すでに成熟したものを収集する機会があります。これらのキノコは非常にまれなので、保護して賢く使用する必要があります。