キノコのすべてのタイプの中で、人体にとって最も価値のあるものは白いものです。それらは栄養素と微量元素の「貯蔵庫」です。香りのよい製品を手に入れるために、特に自然条件でのその繁殖が徐々に減少しているので、今日、森に行く必要はありません。あなた自身でそれを成長させることができます。自宅でポルチーニ茸を育てるのにそれほど時間はかかりません。作物は年に3回収穫されます。
白きのこ栽培技術
ポルチーニ茸の栽培の特徴
ポルチーニは、特定の条件下でよく成長します。それらを成長させるとき、それは空気の温度と湿度を調節することが可能であるべきです。これは、温室またはこの目的のために特別にエアコンと暖房システムを備えた部屋で行われます。場所はまた昼光ランプを装備する必要があります。スペースを節約するため、温室にはラックが設置されています。
地下でポルチーニ茸を育てるのは難しくありません。しかし、バルコニーやロッジアやアパートでは、これを達成することはほとんど不可能です。これらの前提では、条件はポルチーニの自然の生息地とは非常に異なります。空気の湿度が60%未満の場合は成長しないため、部屋の微気候を完全に変更するか、この目的のために別の部屋を割り当てる必要があります。
可能な場合、ポルチーニは、自然の生息地に可能な限り類似した状態を作り出します。自然の中で、彼らは白樺、オーク、アスペン、針葉樹の近く、そして苔の落葉がある場所で成長します。個人的な区画に針葉樹林や松林を作るのはうまくいかず、庭を飾る装飾的なトウヒを植えることは実行可能な仕事です。さらに、針葉樹から分泌される樹脂は土壌の消毒剤として働き、病原菌を破壊します。
しかし、針葉樹の存在でさえ、乾燥した夏の収穫を節約することはできないので、ポルチーニ茸を室内で栽培するために設計された方法を優先すべきです。
敷地と土壌の準備
家庭で多くのポルチーニ茸を栽培するためには、土壌と敷地を適切に準備することが重要です。
部屋の準備
温室で栽培する場合、特別な方法で調理する必要はありません。温室に特別な蛍光灯を装備して、一定レベルの湿度と温度条件を維持するために必要な機器を設置するだけで十分です。専門家がポルチーニの成長を推奨する地下室は、より注意深く準備されています。
最良のオプションは、天井を含むすべての表面をコンクリート化することです。次に、壁を白塗りする必要があります。ホワイトウォッシングは優れた防腐剤です。硫酸銅をホワイトウォッシュ溶液に導入すると、消毒効果が大幅に向上します。次の段階で、部屋には換気システム、温度を13°Cに維持するためのデバイス、蛍光灯、ラック、および栽培を成功させるために必要なキノコの空気湿度を調整できる機器が装備されています。
Irina Selyutina(生物学者):
ポルチーニの潜伏期間(菌糸の発生)は問題なく完全に光なしで通過できますが、子実体の最初のキャップが基板の表面まで「切り抜ける」とすぐに、少なくとも5時間の毎日の照明が必要になります。
注意! ポルチーニの最適な含水率は80-90%です。
土壌準備
田舎と屋内で育つポルチーニ茸は、土壌が適切に準備されている場合にのみ、望ましい結果をもたらします。キノコ栽培用の既製の基質が専門店にあります。しかし、それらを購入するとき、あなたはその品質を確信することはできません。ポルチーニのための肥沃な基質を自分で準備することをお勧めします-ここであなたはすでに品質を確信しています。
ポルチーニ茸の家を育てるのに適した基質は、乾燥したシラカバ、アスペンまたはオークの葉、どんぐり、針葉樹の小枝、乾燥した野草、苔、砂および粘土から成ります。砂4部の場合、乾燥粘土1部を取ります。また、必要に応じて、干し草とおがくずを少量追加します。
基質のすべての成分を混合する前に、草、樹皮、おがくずおよび他の同様の成分を洗浄して乾燥させます。完成した基板は、乾燥した暖かい部屋で2週間注入します。
植栽材料の準備
ポルチーニ茸は種子ではなく胞子で繁殖します。ポルチーニ茸を栽培するための植栽材料は、さまざまな方法で入手されます。既成の菌糸体があり、個人の区画や夏のコテージでの栽培に適しており、カバーの下にあります。それが付いている包装には、この材料がどのように植えられるべきかについて詳細に説明されている指示があります。
健康なキノコから植栽材料を準備することをお勧めします。
自分の手で植栽材料を準備するには、形成されたポルチーニが必要になります。きのこの健康的な使用をお勧めしますが、足がすでに劣化し始めているものでも効果があります。胞子の形成と発達が起こるのはそのためであるので、キャップが無傷であることは非常に重要です。以下の準備方法のそれぞれが同等に効果的です。
- 森、自然に育つ菌糸体: その一部は単に森林から以前に準備された基質に移されます。菌糸体を開いた地面に移植するとき、庭の区画にあるのと同じ木の近くで育つものを選びます。菌糸体が松林で育った場合、それは松の木の近くに植えられます。これにより、国における菌糸体の生存の可能性が大幅に高まります。このタイプの植え付けでは、少なくとも15x15 cmの出発材料の層を取得することが重要です。1つのピースに植えたり、少なくとも5x5 cmの部分に分割したりできます。
- 「ガーデンメソッド」: 庭でポルチーニ茸を育てるのに適しています。集めたポルチーニ茸は細かく刻んでいます。植栽材を置く木の近くに穴を掘り、そこに埋めて4バケツの水を注ぐ。収穫は1年で現れるでしょう。
- 足から分離したポルチーニの帽子:
オプション1: 植栽材料の準備のために、それらは肉挽き器またはナイフを使用して粉砕されます。次に、過マンガン酸カリウムの弱い溶液に砂糖を注ぎ、4時間放置します。溶液を準備するには、水10リットル、過マンガン酸カリウム1 g、小さじ5杯が必要です。サハラ。得られた混合物は、ポルチーニ胞子を含んでいます。庭師の中には、結果として生じるすべての解決策を使用する人もいれば、それをチーズクロスでろ過して、残っているものを植える人もいます。
オプション2: 森で集められたポルチーニ茸は、きれいになり、キャップから足を分離します。帽子は春または雨水に一日浸されます。次に、ふるいでこねるか、すりつぶし、チーズクロスでろ過します。ガーゼに残っているお粥は植栽材料です。
ポルチーニ茸の植え付けと成長
自宅にポルチーニを植えることはそれほど時間をかけません。
ポルチーニを植える
ポルチーニが覆いのない庭の区画または温室で栽培されている場合、最初のステップは、約3 mの領域で土壌の最上層(0.3-0.4 m)を除去することです2...次に、準備された基質が置かれ、植栽材料がその上に広げられます。それは、基質の薄い層(4cm以下)でポルチーニの種子(胞子)から溶液を散布するために残っています。
Irina Selyutina(生物学者):
同様の方法で、サイトにキノコの庭を築く方法を次に示します。
- 適切な樹種に近い日当たりの良い場所にあるすべての雑草を取り除き、菌糸体が植えられる約1か月前に土壌を湿らせ始めます。
- 乾燥した葉と樹皮の収穫に注意してください。
- 深さ30 cm、面積3 mの穴を掘る2.
- 地球と腐植土を完全に混ぜます。
- 乾燥した葉を散らし、穴の底に樹皮を付けます。
- 種子を少量の砂に注ぎ、ピットの周囲に均一に混ぜて広げます。
- 次に、堆肥で覆い、土で覆います。
考えてみてください。 ボロビックは湿気が大好きですが、水浸しは好きではありません。したがって、土壌が乾いてしまう場合は、土壌に水をやり、灌漑システムを使用することをお勧めします。
冬の場合、植栽場所は干し草または乾燥した葉で覆われている必要があります。
春のオープングラウンドでの植栽を行うのが最適です。秋の植栽のように、秋には最初の収穫が得られ、翌年には得られません。 1つの場所で、菌糸体は5〜7年間実を結ぶでしょう。
屋内で降りるときは、まずコンテナを用意します。使いやすいコンテナであれば何でもかまいません。排水層、40 cmの基材、植栽材料、再び3〜4 cmの基材が底に置かれます。庭や室内に植えるのに最適な気温は27°Cです。
キノコの手入れと収穫
家庭で植えられた最初の白いキノコは8日で現れます。一般的に、ポルチーニは急速に成長します。最初の作物は、植え付けからわずか23日で収穫の準備ができています。植え付けの瞬間から、現場またはコンテナ内に最初のポルチーニが出現するまで、空気の温度と湿度は変化しないようにする必要があります。これは、土壌が毎日湿っているためです。部屋は朝と夕方換気されています。
白いポルチーニは光が大好きです。人工照明は8〜10時間オンにされますが、ポルチーニが温室で育てられている場合でも、蛍光灯で照明されています。太陽が輝くには十分な時間がありません。
最初の芽が現れた後、気温は16°Cに下がります。
ポルチーニ茸は43日間実を結ぶ。最初と2番目の収穫の間の時間は平均11日です。
再結実の問題を避けるために、成長したポルチーニをナイフで切ってはいけません。きちんとした滑らかな動きでねじれ、露出した菌糸のフィラメントが乾燥しないように、空の穴に下地を散布します。しばらくすると、この中に新しいキノコが現れます。
自宅で窓辺にたくさんのポルチーニ茸を育てる方法
ビジネスアイデアとして自宅でポルチーニ茸を育てる
あなたのサイトでポルチーニ茸をたくさん育てる方法(結果)
結論
中規模の区画での結実中の簡単なルールに従って、最大20 kgの大きなポルチーニを収集することができます。屋内では、菌糸体は一年中実を結びます。ポルチーニ茸の工業栽培では、いわゆる。 「オランダの技術」。それは堆肥の使用を含み、堆肥は肥料、干し草およびさまざまな有機添加物から成ります。この技術は、家庭栽培にも応用できます。ただし、ローカルスケールでは、ポルチーニのコストは高くなります。