肉用の雄牛を飼育する場合、これには良い面があります。それは、単純さと見返りの良さです。そのようなビジネスを適切に実行する方法、購入する雄牛、それらを養う方法および他の重要なポイントを知ることは重要です。肉用子牛が個人消費のために飼育されている場合でも、農家は家畜の世話、維持管理、肥育の基本を知っている必要があります。
子牛の購入
まず、雄牛を育てる目的を決定する必要があります。多くのオプションがあります。
- あなた自身のための;
- 継続的な実装のために;
- カフェやレストランへの配達用。
- 友達への配布。
目標が決まったら、子牛の購入に取り組む価値があります。雄牛の成長に特化した特別な農業に目を向けることが最善です。ハゼの最高の肉の品種の中で、次の品種が注目されています:
- ロシアの角なし。
- デボン紀
- ショートホーン;
- ギャロウェー;
- アバディーンアンガス。
子牛を購入するときは、推定体重と一致するかどうか、体重に注意してください。動物の一般的な状態と病気の存在、両親の生産性。体重が100 kg以内のハゼを購入するのが最適です。
3か月前に牛乳を給与しなければならない牛乳を購入することで、購入を節約できます。
子牛の購入は春の終わりに最も良いので、秋には現金報酬を得ることができます。
このビデオでは、ハゼの選び方、飼い方、肉用に飼育することが有益かどうかを説明しています。
体重率
生まれたばかりの子牛の体重はそれがどの品種であるかに依存し、成長した雄牛の体重は飼育方法と飼育方法に依存します。おおよその重量率を表に示します。
月齢 | キログラムでの重量 |
新生児 | 20-30 |
1 | 50-60 |
2 | 70-80 |
3 | 90-100 |
4 | 100-120 |
5 | 120-130 |
6 | 130-170 |
10 | 200-240 |
12 | 250-400 |
雄牛の体重は、給餌の質と量、歩行方法、内容に直接依存します。また、体重はハゼの品種に依存し、一部の種はその大きな体重で有名ではありませんが、他の種は逆に体重増加をしてください。
手入れとメンテナンスの条件
人が雄牛を繁殖させることを決定した場合、彼は彼らに合理的かつ適切な給餌を提供するだけでなく、適切な世話と維持も提供するべきです。動物は冬に凍ってはいけません、そして夏は息苦しくて少し換気された部屋にいます。
次の推奨事項にも従う必要があります。
- 動物が細いロープに植えられている場合、彼らはすぐにそれを壊すでしょう、正しい鎖を選択することが重要です。リングで構成された金属チェーンを使用するのが最適です。首が金属で損傷するのを防ぐために、首輪の下に軟部組織を配置する必要があります。
- 動物の性質を観察し続けている間、攻撃的で落ち着きのないものを捨てる必要があります。これは、他の雄牛と飼い主にとって危険な場合があります。
- 1歳の時の安全性と利便性のために、鼻にリングを挿入することをお勧めします。
若い成長は大人の個体から分離しておく必要があり、子牛の場合は小さな小屋を建てた方が良いです。牛と一緒の雄牛は一緒に保つことができ、これは彼らの性格を柔らかくします。
夏には、雄牛は屋根なしで屋外に保管できますが、飼育場にはプラスチックブースを設置する必要があります。部屋の清掃は、給餌後1日に3回行う必要があります。
牛の子牛が歩いている領域は、強力な素材で柵で囲み、棒と綱で牧草地に運ぶことができます。同時に、雄牛や若い動物と一緒に歩く牛はお勧めしません。
部屋の準備
ビルドするには、牛の子牛を維持するための構造が構築される空の領域が必要です。庭や田舎、ミニ農場に建てることができます。また、囲いから動物を歩くための空きスペースも残しておく必要があります。
夏には、雄牛の体重増加は良好であり、失速していると失速し、攻撃性と体重減少が増加するため、絶えず歩く必要があります。
面積は、1頭あたり10平方メートルで計算する必要があります。この数値には、フィードが保管される場所も含まれます。ファサードはレンガまたはスラブのどちらかで作ることができます。あなたは家畜を借りるようなオプションを考えることができます。
雄牛と牛はきれいな動物なので、簡単かつ迅速に掃除できるように床を作る必要があります。また、床は常に乾燥している必要があります。そうしないと、動物が蹄の感染症に感染する可能性があります。
納屋の主な特徴は次のとおりです。
- 8度以上の温度;
- 換気;
- 頻繁な換気の可能性。
ドラフトを防ぐための主なものは、直接的な病気の原因です。 10以上の目標がある場合は、自動給餌付きの給餌器と飲用ボウルを配置することをお勧めします。床に給餌器と飲用ボウルを置くことはお勧めできません。最適な高さは床から8 cmですが、常にアクセス可能でなければなりません。
ストローはガスやアンモニアを吸収するため、建物内で使用することをお勧めします。トラックとボックスの両方に記入できます。
動物の健康
肉用の雄牛を飼育する場合、肉が人間にとって美味しく安全であるように、健康を監視することが重要です。ハゼが病気になったり、残りに感染したりしないようにするには、次のようにする必要があります。
- タイムリーなワクチン接種と毎月の予防検査;
- 獣医師による継続的な監視は感染症のタイムリーな通知を可能にし、これは雄牛を深刻な合併症や死からさえ救うでしょう。
- 雄牛による放牧は、朝露が降った後にのみ可能です。
- 納屋には常に乾いたごみがあり、照明がよく、通風がなく、気温が10度以上であることが重要です。
- 放牧のハゼは、ひもなしでより良いです。
冷たいハゼ
肉のハゼを保つための最良かつ最も効果的な方法は、それを冷たく保つことです。 24時間経過した雄牛が鳥小屋のある家に入れられ、野外で飼われています。そのような家は断熱されていないので、暖かいごみの世話をすることが重要です。専門家は、冷たい内容には多くの利点があると言います:
- 家畜は大量のビタミンDを受け取ります。
- 冷間成長法では、すべての株がその成長に費やされます。
- 感染症は無効になります。
- 体は正しく発達し、動物はすぐに体重と身長を獲得します。
肯定的な側面に加えて、否定的な側面もあります。
- 個別のボックスを構築するための資金を使いました。
- 寒い気候では、子牛は25%多い牛乳を飲みます。
多くの農家がそうであるように、雄牛は一年中いつでも保冷に変えることができます。子牛を箱に移す前に、子牛が健康であることを確認する必要があります。ボクシングのための材料はプラスチックを使用する方が良いです、バクテリアがその場所で繁殖しないように家は時々動かされるべきです。
去勢:長所と短所
雄牛が去勢されると、彼の性機能が損なわれ、それによってホルモン障害が起こります。このため、代謝が阻害され、脂肪層が増加し、逆に筋肉の成長が遅くなります。したがって、去勢されていない人は去勢された人よりもはるかに優れた肉質を持っています。
子牛が去勢されていない場合、その肉は辛くて赤身であり、去勢されている場合は柔らかく脂肪が多いので、後者の味が良くなります。肉の2番目のバージョンが最適であると思われる場合は、生後2か月で去勢を行う必要があります。これは獣医師のみが行います。牛の年齢が許すならば、手術は放牧期間の前に行われるべきです。
去勢された子牛の食欲は、去勢されていない子牛の食欲よりも高い。筋肉量は前者の方が弱いです。したがって、手術後はより多くの飼料消費が必要になることを理解する必要があります。
肥育プロセス
子牛と雄牛の正しい給餌は非常に重要です。素早い体重増加と肉の味の両方がこれに依存しています。次の食品はあなたの毎日の食事に含まれるべきです:
- トウモロコシサイレージ;
- 麦わら;
- 牧草干し草;
- 塩;
- パルプ;
- 食事;
- 骨と魚の食事。
肉用の雄牛を育てる日替わりメニューを書く専門家に連絡するのが最善です。
肥育した子牛
子牛は誕生の瞬間から最大20日間、母乳を食べます。その後、農家は彼らの栄養の質を監視する必要があります。この時、彼らの消化器系はより強くなり、普通の食べ物を知覚することができます。一部の粗飼料を単独で給与すると消化不良につながる可能性があるため、子牛には酵素と並行して酵素を投与する必要があります。
子牛に母乳を与えることができない場合は、人工的に行う必要があります。 1リットルの沸騰水を小さじ2杯と混ぜます。塩と卵2個、これは彼を初乳に置き換えるでしょう。
酵素は食物の適切な消化を可能にするだけでなく、体重増加を加速するだけでなく、便を柔らかくして便秘を防ぎます。母乳から干し草、草、穀物への移行が3か月から順調に進んでいるという点では、タンパク質を多く含む飼料を追加できます。
飼料の残留物は酸っぱくなり、胃腸管に悪影響を及ぼす可能性があるため、廃棄する必要があります。上記に加えて、子牛はオートミールゼリーを与えることをお勧めします。それを準備するには、2.5リットルの沸騰水と1 kgのオートミールが必要で、よく混ぜます。その後、45分間注入する必要があります。その後、ろ過し、少量の塩を追加して、温かい状態に加熱します。
子牛への給餌について詳しくは、こちらをご覧ください。
表では、2か月から14か月の間にふくらはぎがどれだけ食べるべきかがわかります。
数ヶ月の子牛の年齢 | 干し草(kg) | ストロー(kg) | 根の作物(kg) | キロのサイロ |
2 | 1 | — | — | — |
3 | 1,5 | — | — | — |
4-5 | 3 | — | 1 | 1 |
6 | 4 | — | 3 | 3 |
7-10 | 4,5 | 0,8 | 5 | 4 |
11-14 | 6 | 2,5 | 8 | 6 |
肥育ハゼ
季節によって食事は変わります。夏にはハゼに新鮮な草を与える機会が多くなり、冬には濃縮飼料と干し草が食事に追加されます。
表は、季節ごとの牛の餌のリストを示しています。
夏 | 冬 |
濃縮液2kg | 多肉飼料21kg |
緑のジューシーグラス35 kg | 干し草5kg |
飼料1kg | ストロー4kg |
飼料3kg | |
塩50 g |
必要に応じて、動物に体に有用な物質を補充するサプリメントを与えることができます。水は常に清潔でアクセス可能な場所にある必要があります。
メインフードに加えて、動物が次のフードを与えることが重要です。
- 飼料用ビート;
- ジャガイモ入りニンジン;
- コーン;
- 食品廃棄物。
雄牛の生存重量が300 kgに達すると、飼育が終了し、肥育が始まります。それ以前の毎日の増加が800グラムだった場合、給餌期間中は1300 kgに達します。
肉の販売と顧客の検索
子牛肉をマーケティングするための多くのオプションがあります;まず第一に、あなたはインターネットを検索し、買い物に行き、そしてあなたの友達が子牛肉の価格を知るべきです。その後、人はあなたが販売できる価格ですでに知っています。たとえば、レストランでは、市場よりも高価な肉を購入しますが、獣医学で肉の病気やその他の病状の有無を確認します。
肉が店、レストランなどに売られている場合は、事業者登録が必要です。
また、店と交渉して子牛に組織的に供給することもできますし、自分で市場に参入して肉を販売することもできます。特定のポイントを見つけて、肉がすべてを販売し、そのお金がすべての製品の手元にあることを確認するのは良いことです。
肉の販売ビジネスは確かに利益を上げていますが、競争が激しく、革新的なアプローチ、珍しいアイデアを見つけること、そして最も重要なのは肉の鮮度を監視することです。過充電しないことが重要なので、競合他社よりも多くの顧客がいます。断食期間中は、肉製品の購入が減ることを知っておく必要があります。
子牛を自分で取引する場合は、近くに肉屋や屋台がない場所を選ぶ必要があります。このため、近くに肉屋がなければ、スリーピングエリアは良いです。メトロの近くやバス停の近くなど、人が絶えず流れる場所も適しています。
これは収益性の高いビジネスですか?
もちろん、初日から金持ちになることはありません。良い利益を得るためには、ビジネスに投資する必要があります。納屋を建てることができる民間部門がある場合、それは良いことです。そうでなければ、小さな区画を購入し、ハゼの部屋を作る必要があります。
さらに、次の操作を実行する必要があります。
タスク | 経費 |
納屋を設置する | 飼い葉桶、飲み鉢、覆い。 |
若い雄牛または子牛を購入する | 1頭の雄牛のコストは5000ルーブルから2万ルーブルで、すべて品種によって異なります。約10万ルーブルが10頭の子牛にリリースされます。 |
初めて食べ物を買う | コストで、それは6ヶ月前に約5万ルーブルで出ます。 |
囲いや屋台を設置する | 50000ルーブル |
必要な機材の購入 | 80 000ルーブル |
合計で約280,000ルーブルが解放されます。費やした時間も計算します。
経費 | 量 |
採用労働者の給与2-3 | 30日で4万ルーブル |
定期的な獣医の呼び出し | 30日で20000ルーブル |
土地賃貸 | 30日で10000ルーブル |
生きている体重が約500〜600 kgの場合、ハゼを殺すことは可能です。動物は20か月でそのような体重に達します。雄牛が望ましい生きている体重に達するのはこの年齢です。 1匹の動物の肉の収率は60〜70%です。
たとえば、ハゼの重量は450 kg(あまり大きくありません)、270 kgの肉が出てきます。子牛のキログラムは平均300ルーブルの費用がかかります。大きくない1頭の雄牛から、8万1千ルーブルになることがわかりました。この数字に家畜の数を掛けると、肉の肉の印象が非常に大きくなります。体の他の部分を実装できます:
- 頭;
- ひづめ;
- 内臓;
- 尾。
これはまだ小さな利益をもたらします。したがって、ビジネスは1年で完済します。そして3年後、ビジネスはスピンアップします。肉が大きなポイントに配送される場合、活動の登録と肉製品の品質管理の合格が必要になります。
下のビデオでは、家でハゼに給餌することと、ハゼに肉を給餌するために必要な費用について話している:
農家の邪魔になる問題
農業は一見簡単な仕事に過ぎません。実際、それは大変な作業であり、小規模な資金ではありません。肯定的な側面に加えて、いくつかの問題が発生する可能性があります。
- 未経験の場合、発育不全または病気の子牛を得ることができます。
- 子牛肉の販売中、競争が発生する可能性があるため、別の販売場所を探す必要があります。
- ハゼと獣医の管理の衛生的な維持に特に注意が払われます。
- 販売者(家畜の所有者)は、個別の起業家(民間起業家)として登録する必要があります。そうでない場合、肉の販売は違法になります。
ビジネスの長所と短所
すべてのビジネスは独自の方法で良いです、同じことが長所と短所を持っている肉のための雄牛の飼育にも当てはまります。利点の中には、次のものが挙げられます。
- 豊富な肉製品。
- 在庫があり、牛の子牛を保管するための建物がすでにある場合、初期段階での費用はわずかです。
- あなたは独立して動物を制御することができます。
- マーケティング製品にはかなり多くの選択肢があります。
- 迅速な回収。
次に、短所について:
- 体力または雇用労働者への多額の投資。
- 食べ残しがないように販売場所を見つけることが重要です。
- 食肉市場での競争は可能です。
肉用のハゼの繁殖は非常に収益性の高いビジネスですが、そのようなビジネスでは多くの競争があることを理解することが重要です。子牛肉の需要があるためには、出生時の雄牛を適切に世話し、給餌し、清潔に保つ必要があります。ハゼの予防接種も重要です。それがないと、動物は病気になり、肉の品質が低下する可能性があります。
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ロシア。クラスノダール市
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