キノコの季節は必ずしも良い収穫をもたらすとは限らず、土壌汚染と多くの地域の貧しい生態学は、おいしいキノコでさえ食べられないものにします。最近、家庭で育つキノコが人気になっています。お手入れの基本的なルールを守っていれば、庭や家でキノコを短時間で育てることができます。
キノコを家で育てるルール
サイト選択
きのこを家庭でうまく育てるには、植栽場所を決める必要があります。条件と生息地は可能な限り自然に近いはずです。
近くにある作物は、キノコの収量と品質を著しく低下させる可能性があります。桑(桑の木)のある街並みは好ましくありません。真菌胞子と土壌との相互作用により、植物の根系に有害な酸化が起こります。クルミの木の近くに植えるか、敷地にトウヒを植えるのが良いでしょう。キノコの植栽は木の幹から50cmの距離に配置されています。
敷地に適した場所がない場合は、キノコを農場の建物の北側に植えることができます。そのような状況では、庭の区画や菜園でカキのキノコを育てるのは簡単で、新しい場所に早く適応します。
サイト準備
秋にキノコを栽培するためのサイトが準備されています。土壌の最上層が除去されます。菌糸体が完全に成長できるように、深層のベッドが形成されています。ベッドは、幅40 cm、深さ30 cmの溝であり、それらの間の距離は通常50 cm以上です。長さは、採取した原材料の量によって決まります。
底は膨張した粘土または壊れたレンガの排水で満たされています。緑のジューシーな草を排水層の上に置き、スラリーを注いで芝土で覆います。この状態では、溝は春まで残ります。
スラリーを準備するには、20リットルの肥料、1 kgの木材灰、および10リットルの水を混合します。準備した溶液を10日間保持し、時々完全に(ワークピースを作成したコンテナー内で上から下に)攪拌します。過去3日間は、攪拌せずに主張します。
基本的な育種技術
国で育つキノコはいくつかの方法で実行できます:
- 胞子による土壌の汚染;
- 野生の菌糸体を移植する;
- 植栽は購入した菌糸体。
5月から9月の間にサイトにキノコを植える方が良いです。主な育種方法は菌糸体です。種子として、または基質と混合して販売されています。パッケージには、播種する地域の規模と品種の栽培の特徴が示されているため、特別なスキルがなくてもすぐに担子菌を育てることができます。
論争
キノコの種はキャップに入っています
森のキノコ栽培が計画されている場合、最も適切な技術。この方法では、自分の手で植栽材料を準備して混合します。希望する種の熟しすぎた標本が森の中に見つかるはずです。ワーミーキノコもいいです。論争は帽子、胞子袋に入っています。
川または雨水が入っている容器に大さじ2〜3を追加します。 l。クワスには砂糖またはパン種。これは発酵プロセスを開始します。帽子がどろどろになるまで手でこね、液体に浸します。すべてがスムーズになるまで混ぜます。定期的に攪拌しながら、混合物を1日主張する。
回収後10時間でスターターキャップを使用してください。植える前に、混合物をチーズクロスで濾過し、絞り出し、得られた溶液を水で1:10の比率で希釈します。濃縮物は、事前に準備されたエリアに適用され、堆肥でマルチングされます。夏のコテージで食用キノコをすばやく栽培するには、堆肥を正しく混合して立てる必要があります。
- ストロー30kg;
- 30kgの馬糞;
- 硝酸アンモニウム1.2 kg;
- 石膏3 kg;
- 50 gの過リン酸塩。
ストローを2日間水に浸します。次に、わらを肥料と交互に4層に積み重ねます。硝酸塩はストローの各層に分配されます。 6日後、基質を混合し、石膏の1/2を加え、水をやります。 5日後、石膏の残りの1/3過リン酸塩を追加します。 4日後、残りの過リン酸塩を追加し、注ぎ、完全に混合します。
土壌は、植え付け直後と寒い時期が始まる前に堆肥で覆われます。 2番目のマルチングでは、堆肥の層を10 cmに増やします。
野生の成長菌糸体
国で森のキノコを育てる別の方法は、菌糸体を移植することです。何よりも、ポルチーニ、ポルチーニ、ポルチーニ、リングレット(ストロファリアのしわの輪)が根付きます。キノコの空き地は、石灰が施肥された土壌の松の隣にあります。
菌糸体は正方形または長方形の層で慎重に発掘され、目的地に運ばれます。各菌糸体は別々のビニール袋に包まれています(混乱しないように、各ピースに署名することをお勧めします)。準備済みのベッドでは、原材料は10 cmの深さまで埋められます。この増殖方法では、最初のキノコは5年後に出現しますが、その後、5月から3か月ごとに収集できます。
購入した菌糸体
キノコを国内でも国内でも問題なく栽培できる方法。菌糸体を基質と混合して使用する場合、表土を取り除き、それを原料の層で覆うだけで十分です。次に、基質に水を与え(湿地の状態ではない)、腐葉土を混ぜた落ち葉で覆います。既製の基質を購入するときは、菌糸体の輸入元に関する情報を含む、TNの外国の経済活動を注意深く研究してください。
敷地内に栽培キノコを植えることは、自分で用意した原料を使って行うことができます。 「種」を得るためには、いくつかの熟したキノコが必要です。 2〜3本の本格的なキノコが1つの菌糸から育ちます。
初心者のために、キノコ菌糸体との既製の混合物を含む、箱やバッグの形のあらゆる種類のキットの多くが作成されました。初心者向けのキットの欠点は、収率が低いことです。1つのキットから800〜1000 gの製品が得られます。しかし、その一方で、これは都市のアパートでキノコを栽培しようとしている人々に合うかもしれません。そしてとりわけ、あなたはあなたの手の中にすでにテストされ、適切に準備された菌糸体を持っているでしょう、それは保証された結果を与えます。
ケア
キノコにとって水分は重要です
個人の区画で栽培されたキノコを栽培するには、特別なアプローチが必要です。最初のニュアンスは 温度レジーム -25〜29℃以内。最適な養生法が維持されている場合、胞子の発生は2〜3週間で行われます。
菌糸体の開発を成功させるための決定要因は 湿度...植栽後すぐに床に水をまくことが許され、将来的には他の方法で湿気を維持する必要があります。注がれた堆肥をわらと湿った布で覆います。
10-15日後、薄い銀色のコーティングが堆肥の表面に現れます。これは菌糸体が消える確かな兆候です。この時点で、基材は泥炭と混合したウェットロームまたは砂で覆われています。
収穫
作物の成熟は波のように起こります。日中はキノコがたくさん現れて成長が止まり、一週間後に次の家族が出てきます。購入した品種によって異なりますが、1.5〜12か月後に最初の若い標本が土壌表面に現れます。
食用キノコを育てる技術は、菌糸体を保存するために、収穫への正しいアプローチを必要とします。キャップ付きの標本を2 cmのサイズから収集し、キノコのキャップをつかんで、慎重に土からねじって外します。
収穫後の廃棄物(脚の先端、皮)は捨てず、破砕して収集後の穴に入れ、堆肥で覆います。病気の発生を防ぐためには、作物全体を一度に収穫することが重要です。ベッドの取り外しが速いほど、新しいキノコが早く現れます。
家に機器を置く
地下室はキノコの栽培に適しています。バルコニーまたはガレージにベッドを設置することもできます。主なことは、部屋に温度制御システムが装備されていることです。これは水スプレーシステムとの換気を必要とします。
栄養素基質用の容器を備えたブロックが部屋に置かれます。ブロックは金属製です。高湿度状態の木製構造物は、すぐに腐敗して使用できなくなります。カキのキノコとキノコは通常、おがくずを入れた袋で栽培されます。キノコを産業規模またはアパートで育てるには、無菌状態を観察する必要があります。各ボックスは別々に配置されています。可能であれば、基質の混合と菌糸体の準備のために別のセラーを装備することをお勧めします。
初心者には、タマネギの殻やおがくずで人工キノコの植栽を栽培する方法が適しています。ベントまたはバッグを準備します。おがくずまたは殻を菌糸体を含む基質と混合し、容器に入れます。温室効果を生み出すために上部の箱をフォイルで注意深く覆い、袋をしっかりと結び、10〜14日間放置し、定期的に土壌水分をチェックします。同様の方法により、自宅で食用キノコを瓶の中で簡単に栽培し、キッチンでそのまま保つことができます。
キノコを家で育てるのに最適な方法
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ビジネスアイデアとして自宅でポルチーニ茸を育てる
キノコを工業規模で栽培する人には、既製の「グローボックス」が適しています-特別な気候室。チャンバーには水耕栽培が含まれています-森のキノコのための特別な添加物で、菌糸体の完全な発達に必要なすべての栄養素が含まれています。
Irina Selyutina(生物学者):
キノコを夏の別荘で育てるとき、それは重要です:
- サイトは古い木や腐った丸太の近くにあるのが最適です。
- 菌糸体は直接地面に植えることはできません、それは栄養価の高い基質(わら、おがくず)を必要とします。
- 菌糸体は土壌だけでなく、丸太や切り株の一部にも植えることができます。樹木は森林と同じ種であることが望ましい。
地下室で成長するときは、次の点に注意してください。
- 寄生虫の幼虫や病原菌の発生を防ぐために、温水または蒸気で基質を処理する必要があります。
- キノコのブロックはゆるくて通気性がある必要があります。そのため、キノコのブロックをきつく詰めることはできません。
- 菌糸体の発達は、品質を制御できるようにするために、絶えず監視されなければなりません。
キノコを育てる特別な部屋を自分の手で庭に建ててみることができます。設備に時間がかかりません。室内には、水耕栽培ボックスまたは芝土と混合したおがくずのいくつかのバッグが設置されています。
結論
キノコを一年中いつでも食べることができるので、庭や夏のコテージでキノコを栽培するという考えは興味深いものであり、有益です。胞子からキノコの成長を始めるには、屋外のケアのヒントに従うことが最善です。