今日、中小企業は、特に農業の分野でますます勢いを増しています。この現象の人気は、最小限の材料費と、同時に、優れた需要と利益によって正当化されます。独自の小規模生産を計画している多くの人は、間違いなく収入をもたらす、または少なくとも注目を集める、販売された製品の独自性に注意を払います。優れたオプションは、キノコ農場です-普及していないが、非常に有益なアイデア。
ビジネスの一形態としてのキノコ農園
キノコを売る利点
- キノコは今日非常に人気のある製品です。さらに、すべてのタイプの愛好家が見つかりました。森の人も、風変わりで穏やかな人も。
- キノコ栽培を支持する主な事実は、ロシアでのこのビジネスの未発達です。非常に狭い人々の輪は、「家のきのこ農場」の概念を知っています。
したがって、自宅で完全に自分の手で農場を組織し始めると、特に個人販売者として、成功する大きなチャンスがあります。
どのキノコを選ぶべきか
研究結果は、シャンピニオンとカキのキノコが我が国で最も人気があることを示しています。最初のキノコは絶対にどんな店でも見つけることができ、2番目のキノコはそれほど普及していませんが、それにもかかわらず、それらは消費者に認識され、愛されています。
Irina Selyutina(生物学者):
キノコの種類を選択し、その栽培技術を研究するときは、必ず:
- 重要な問題については自分でメモしてください。
- 選択した種がどんな病気にかかりやすいかを調べます。
- キノコ栽培技術に慣れることができるコースを見つけてください。
- このビジネスに長い間携わってきた人々からアドバイスを得るようにしてください。
将来、この問題に関する文献の研究を続けます。科学は立ち止まりません。
ここでは、2つの戦略があります。
- 彼らの強力な人気のためにシャンピニオンに立ち寄ります。これはあなたに良い収入を与えることができますが、あなたの家の隣の店に行くだけの方が常に簡単なので、需要の量について話すのは難しいです。
- カキのキノコに基づいてキノコビジネスを作成します。このバリアントでは、立ち上げコストははるかに低くなります。ただし、キノコ自体は最初のものよりはるかに安価です。
成長のためにキノコの種類を選択するときは、カキのキノコが成長し、部屋の湿度と照明を維持する上でより「気まぐれ」であると考えられているという事実に注意を払う必要があります。さらに、それらはいくつかのガス状化合物を放出します。人がキノコのある屋内に長時間滞在すると、窒息の兆候を感じたり、気管支肺疾患を発症する可能性があります。
シャンピニオン、ただし有害な化合物を大気中に放出しません。安全で費用対効果が高いですが、競争が激しく、貯蔵寿命が短いという欠点もあります。
彼らが言うように、どの解決策もキノコピッカーを撃って安定した収入をもたらすことができます。別の問題は、キノコの堆肥、菌糸、設備、農場の建設など、かなりの購入が必要な組織です。キノコの事業計画を「ゼロから」開発すると、かなりの費用がかかります。
キノコの成長に必要なもの
キノコ農場のすべての消耗品、たとえばキノコの菌糸体やその他の機器は比較的少量で必要になることに注意してください。そのため、大規模なビジネスを開始しない方がよいでしょう-効果がないかもしれません。
どこから始めるか
キノコは地下室で育つことができます
キノコのビジネスを組織するには、次のものが必要です。
- 換気の良い広々とした、できれば地下室の部屋を選びます。
- 菌糸体と堆肥を購入するか、自分で作る。
- シャンピニオンを繁殖させるときは、信頼できるサプライヤーからキノコ菌糸体をまとめて購入することをお勧めします。これにより、高価なキノコとの取引コストが大幅に削減されます。しかし、堆肥の場合、状況はまったく逆です。それは既製でも見つけることができますが、自己製造の場合、個々のコンポーネントに費やされる費用は少なくなります。家庭農場の場合、肥料の濃度を個別に調整できるため、これはさらに有用です。キノコの堆肥を作るには、菌糸自体に加えて、絶対に標準的な基質を見つける必要があります。ただし、経験豊富なキノコ栽培者は、初心者にとって、コンポーネントからの基質の自己回収はかなり難しい作業であることを警告しているため、最初にパッケージ化された既製の材料を購入することをお勧めします。
部屋の選択
納屋、地下室、倉庫など、どの建物もキノコの栽培に適しています。主なことは、彼女は自分自身でなければならないということです。なぜなら、高いレンタル費用は見返りがないかもしれません。
Irina Selyutina(生物学者):
キノコミニファームを地下室に配置することを計画している場合、これを準備するときは、消毒することが重要です。
- 硫黄棒による燻蒸。
- 石灰と硫酸銅の混合物で壁と天井を白くする。
- 4%ホルマリン溶液を噴霧。
- ミバエがいる場合は、地下室をクロロホスで処理します。
- 追加の保護策として、入口の消毒剤に浸したおがくずの箱を使用してください。数日ごとにコンテンツを変更します。
エリアは4つの機能ブロックに分割する必要があります。
- 準備チャンバー: 低温殺菌に使用されるリザーバーがあります。
- キノコ菌糸発芽チャンバー(インキュベーション): これが「謎」が発生する場所です。菌糸体は成長し、基板上に広がります。
- 蒸留室: ここでキノコ自体、それらの子実体が形成されます。ファームの他のセクションとは異なり、これは1日のほとんどの間明るくなります。
- ストレージ キノコの収穫。
すべての部品について、一般的な要件があり、その遵守は製品の品質に大きく影響します。
まず、温度を常に監視することが重要です。温度は13〜16°C(発芽の場所では15〜18°C)の範囲内である必要があります。
第2に、部屋を選択するときは、照明、衝撃吸収、換気用の装置をそこに設置する可能性を考慮する必要があります。キノコは成長中に二酸化炭素を大量に放出することを忘れないでください。したがって、換気は強力で高品質でなければなりません。
第3に、キノコ養殖場の最も重要なコンポーネントの1つは、人工の霧を作成して空気を加湿する装置です。すべてのキノコの氏族は気分が悪く、キノコには乾燥しすぎるので、いつもの慣れ親しんだ空気を「呼吸」しています。
上記のニュアンスはすべて些細なことのように思えるかもしれませんが、実際にはそれらは家庭農場の開発を構成し、商品の正しい栽培に影響を与えます。
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結果
キノコ農場の建設の基本をすべて守れば、このような複雑な製品に関連するビジネスでも、安定したかなり大きな収入がもたらされます。
きのこ栽培において、あなたとあなたの商品の品質を信頼する多くの常連客を見つけることで、さらに大きな成功を収めることができます。