8月はキノコ狩りを楽しむのに最適な時期です。 2019年8月のキノコは、非常に多く、さまざまに成長します。地域に応じて、その成長の特徴を研究することで、キノコ狩りが収穫できるようになります。
2019年8月のキノコ
8月のキノコ
2019年8月は、さまざまな種類のキノコが成長する忙しい時期です。季節の成長:
- ポルチーニ、白;
- アンズタケ;
- きのこ;
- 波;
- きのこ;
- ミルクキノコ;
- フライホイール;
- 赤毛、ポルチーニ;
- ベースサポート;
- russula。
ハニーキノコ
いくつかのキノコが出現した場合は、さらに検討する価値があります。それらはグループで成長します。彼らはマリネとフライに使用されます。偽のブタや偽のキノコがいるので、このキノコを注意深く収集する価値があります。それらは灰色がかった黄色から赤レンガ色まで色があり、うろこがなく、脚に輪がなく、悪臭がします。
子供が本当のハラタケと偽ハラタケの違いをよりよく覚えるために、あなたは彼らとquatrainを学ぶことができます:
食用キノコ
脚にはフィルムリングがあります。
そして、すべての偽の蜂蜜ハラタケ
足はつま先まで裸です。
ポルチーニ、ポルチーニ茸
ポルチーニとは、「針葉樹林で育つキノコ-松林」を意味します。白いキノコはBoletovye家族の種の代表であり、これはポルチーニの2番目の名前です。
ポルチーニ茸にはさまざまな色のキャップがあり、それはダークブラウンからライトまであり、成長の場所によって異なります。白色の高密度パルプは、ワークの種類が異なっても色が変わりません。彼らは乾燥、塩漬け、揚げすることができます。
リジキ
しょうがは味がいい。彼はトウヒが育つ場所に住んでいます。その肉は明るいオレンジ色で、カットすると色が青に変わります。足が短い。
Irina Selyutina(生物学者):
ツバキのキノコは、独自の寄生菌が特徴です。 Hypomyceteaceousファミリーに属する赤レンガのPekiella種の代表は、しばしば彼らの子実体に定着します。その開発の間に、その菌糸は、菌胞板の減少を引き起こし、そしてほぼ完全にキノコの帽子の下側全体を覆います。 「静かな狩猟」の愛好家は、そのようなキノコを「石」または「聴覚障害者」と呼んでいます。菌類学者は、この場合のプレートは胞子を形成する能力を失うと言います。キノコピッカーと専門家は栄養価に同意します-そのようなキノコを選ぶことは推奨されません。
キノコは調理する前に煮沸する必要はなく、浸すだけです。
牛乳きのこ
キノコの特徴は、白っぽいじょうご型のキャップ、筒の形をした明るい色の脚です。漬物には牛乳きのこを使用。
アンズタケ
アンズタケは虫食いではなく、針葉樹、白樺、混交林の領土で育ちます。
Irina Selyutina(生物学者):
キノコのファンの間で、アンズタケはその優れた味と、子実体に昆虫の幼虫(より一般的には「ワーム」と呼ばれます)がほとんどないことで高く評価されています。これは、特殊な化合物であるキノマンノースがパルプに存在するためです。キノマンノースは、真菌を寄生する寄生虫(駆虫)から自然に保護するものです。
アンズタケの胞子を含む層は、偽板-キャップと同じ色の厚い、まばらで分岐した折り目で構成され、茎に沿って下降し、それとキャップの境界をぼかします。これが、アンズタケ科へのアンズタケの割り当ての基礎となった胞子形成の特殊性です。
ヴォルヌスキ
通常、きのこピッカーは白とピンクの波を集めます。
ピンクの花には多くの同義語があります:
- volzhanka;
- 波;
- ブロス;
- クラスル;
- ボルニャンカ。
これらのキノコは、コケ、湿地、日陰でよく見られます。波はピンク色の帽子で、高さは5〜7 cm、脚の直径は2 cmで、帽子の中央には窪みがあり、成長するにつれて消えます。
白い波、またはそれとも呼ばれる-白、volzhankaは白樺の間で成長し、その高さは4 cmに達します。色は中央が暗く、端が明るい。 8月から収穫。
フライホイール
フライホイールは素晴らしい味
フライホイールは、風味に優れたカテゴリー3の食用キノコです。フライホイールは、ゆで、缶詰、揚げ物、漬物、乾燥物です。苔は道に沿って、森の端や茂みの間に生えます。
ポルチーニ(赤毛)
Boletus boletusesは明るいオレンジ色のキャップがあり、アスペンの木の横の混交林で育ちます。美味しく、煮沸、揚げ物、乾燥、酸洗に使用されます。
ベアリング
リーフレットはrussulaに属し、次のように呼ばれます。
- 脱穀機;
- 勢い;
- しこりは赤褐色です。
ベースは直径10 cmまでの密なキャップがあり、形状はフラットで、割れやすい。キャップの色は赤から黄褐色の範囲です。
果肉は白く、肉厚で、密です。そのニオイはニシンに似ている人にも、梨の花のニオイに似ている人にも、まったく感じない人にも、さまざまな方法で説明されています。カットすると、白い乳白色の樹液が放出され、褐色になり、空気中で厚くなります。
ラスラ
ラスラは、落葉性の針葉樹林で育つ食用キノコの一般的なタイプです。コレクションは8月に始まります。
キノコの成長地理
2019年8月は、国の地域に応じて、きのこ狩りに最適です。
ウラジミール地域
2019年のウラジミール地域では、次のキノコのピッキングシーズンが始まります。
- ポルチーニ;
- アスペンキノコ;
- ポルチーニ;
- きのこ;
- 白い;
- 価値がある;
- フライホイール;
- 波;
- きのこ;
- russula。
有害な種もここで成長するので、注意して地域でそれらを収集する価値があります:カイツブリ、ベニテングタケ、火口菌類。
この地域では、漕ぎ手やラッスルで中毒を起こすケースがあり、初心者のキノコ狩りはキノコとよく混同されます。したがって、経験豊富なキノコを食べる人は、最初に写真とキノコの種類の詳細な説明でアトラスを注意深く調べ、次にキノコを探すために森に行くことをお勧めします。
トヴェリ地域
キノコの収量は天候に依存します
8月はトヴェリのキノコの季節です。トヴェリ地域には、次の種が豊富です。
- きのこ;
- russula;
- アンズタケ;
- アスペンキノコ;
- ポルチーニ;
- 白い。
キノコとその品種の数は気象条件によって異なります。 8月の前に大雨があった場合、収穫量は増加します。 「静かな狩猟」の経験を積んだ愛好家は、冬の季節を除いて、一年中いつでもその地域でスタブを見つけることができると確信しています。
レニングラード地域
2019年8月のレニングラード地域では、きのこが豊富に収穫されます。その領土には次のものがあります。
- 白いキノコ;
- アンズタケ;
- フライホイール;
- 読み込み中;
- アスペンキノコ;
- ポルチーニ;
- russula;
- ポルチーニ。
品種に応じて、彼らはレニングラード地域でキノコ狩りルートを構築します。白は、キリロフスキー、ガブリロボ、タラソフスキー、ザホドスキー、アスペンのキノコ-ロシノ、ロセボ、ソスノボ、アンズタケ、ロシア、ポルチーニ、ポドグルズキ-スネギレフカ、ボレトゥス-ロセヴォ、ボレトゥス周辺-ヤリゴイエスキー周辺
トゥーラ地方
8月はトゥーラ地域のキノコの季節で、その領土は成長しています。
- ミルクキノコ;
- ポルチーニ;
- ポルチーニ;
- 波;
- ポルチーニ;
- ポルチーニ。
ハイキングの場所は、キノコの目的のタイプの検索に基づいて選択する必要があります。キノコの産地はスボーロフ、アレクシン、オドエフスキー、ドゥベンスキー地区の近くにあります。
以前は、この地域の住民はブタを大量に集めていました。さて、人体に長期間蓄積する(排泄されない)毒素の割合が少ないため、医師が健康に隠された害について警告し始めたとき、これらの条件付き食用キノコの収集を開始したい人は著しく減少しました。
スヴェルドロフスク地域
さまざまな種がここで成長します:
- 針のある森で、葉-russula、蜂蜜ハラタケ、ポルチーニ、ポルチーニ、ミルクキノコ、キノコ、白;
- 湿った草原の森-ポルチーニ(ポルチーニ、ポルチーニ);
- 低地の森-キノコ、グリーンフィンチ、傘のキノコ。
スベルドロフスク地域の南部地域からクラスカウフィムスキー、アルティンスキー、シスエルツキーなど、さまざまな種がエカテリンブルクにやって来ます。
ここ数年、スヴェルドロフスク地方のキノコ狩りは伝統的にキノコを次のように分けてきました。
- 美味しくて香り高い(白、きのこ、牛乳きのこ、きのこ)。
- あまり美味しくない(イグチダケ、モレル、アンズタケ);
- 条件付きで食用(他に何もない場合は摂取)。
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ボロネジ地方
ボロネジとその周辺には、さまざまなキノコがあります。ここで成長する:
- ポルチーニ;
- 行;
- きのこ;
- ポルチーニ;
- 白い;
- アスペンキノコ;
- グリーンフィンチ。
初心者のきのこピッカーが空のバスケットを持って家に帰らないように、経験豊富なきのこピッカーは秋にきのこ狩りに行くようにアドバイスします。
キノコの寿命
キノコは24時間以内に平均1〜2 cm成長します。蜂蜜きのこ、ポルチーニ、アンズタケは10日間、アスペンポルチーニ、ポルチーニ茸、シャンピニオンは2週間、約40日間生きます。
結論
2019年8月には、さまざまな種類のキノコが豊富に含まれると予測されています。コレクションには、適切な場所を選ぶ価値があります。キノコの採集は注意深く行う必要があります。これは、食用キノコと共に、有毒な種も森の中に存在するため、その代表は外見上美味しくて健康的な標本に似ています。