ロシアの領土には3000を超えるキノコが生息しています。明らかに、彼らは一晩で成長しません。したがって、時間をかけて特定の種の収集を開始するには、待望のキノコの季節がいつ始まるかを知ることが重要です。春、夏、秋の集まりの複雑さ、そして静かな狩猟の基本的な重要な側面を理解してみましょう。
きのこの季節はいつ始まりますか
最初のキノコが現れたとき
キノコがどの時期に成長するかを簡単に判断できる、特別なキノコカレンダーまたはキノコピッカーカレンダーがあります。
一般的に、最初の標本はすでに1月に表示されます。お住まいの地域の冬が暖かくなっている場合は、カキのキノコが1年の最初の月から成長している可能性があります。
彼らは木の幹に住んでいます。キノコを有毒な親戚と混同しないように、帽子の質感を覚えておいてください。オイスターマッシュルームでは皮のようで、丸い形をしています。
2月には、雪解けの場合、キノコのリストに他の樹種が補充される可能性があります。しかし、4月中旬までには、最も肥沃な場所ではなく、モレル、ラインなどが見られます。
収集の開始を決定するには、旧暦とそこからの推奨事項、および居住者の気象学者の予測と地球がどれだけ暖まったかを考慮に入れてください。あなたはこれを知る必要があります収集された真菌の大部分は菌根形成因子であり、その重要なプロセスは共生植物と非常に密接に関連しています。
春に収穫されるもの
キノコピッカーのカレンダーによると、春の最初の数週間は、前述のライン(通常、巨人、山頂)とアザミウマ(円錐形、背の高い、モレルキャップなどの亜種)が森に出現します。
これらのキノコは安全に食べることができますが、適切な熱処理をした後でのみです。
また、春には5月の列、または足の短い2輪のシャンピニオン(有機物が豊富な地域でのみ検出されます)、ビッグヘッド、火口の真菌、春の蜂蜜の真菌、ペシツァ、フンコロガシを見つけることができます。
それらについての固有の名前と知識(たとえば、寄生木真菌として知られている火口菌について)にもかかわらず、それらはすべてロシア料理で広く使用されています。
サマーコレクションの特徴
夏の代表は最も価値があると考えられています。暖かい季節にはキノコの活動的な季節が始まるので、収穫のための本当の狩り、つまりキノコブームがあります。キノコピッカーが時間通りにピッキングを開始することが重要です。
すべてのタイプの夏のキノコは秋まで成長します。大きな子実体の形成には時間がかかります。しかし、肥沃で人口密度の高い地域に住んでいる場合は、急いで最も愛され、望まれるキノコを正確に収集する必要があります。
6月には、7月に最高のカテゴリのキノコを選ぶ価値があります-アクセスしにくい収集ポイントからの残りの標本に注意してください。
そして8月には、成長の第2波が始まります。キノコは、下草から道端まで、ほとんどどこにでも見られます。
どのようなキノコが見つかるか
夏のきのこの成長の特徴は以下の通りです。
- 6月または5月末: 気候が暖かく、土壌に十分な湿気がある場合、森で最初のポルチーニ、ポルチーニ、ポルチーニ茸を見つけることができます。
- 7月: キノコ、松または松茸の巨大な家族があります。最初のカテゴリのこれらのキノコは、その高い味がクライマックスに達するため、夏の真ん中に最も人気があります)。アンズタケも他よりも栄養価が低いことがわかります。
- 8月: 秋のキノコ、volushki、russulaが出現します(特に月の最初の期間)。
今月の主な利点は、菌糸体が季節ごとに最大数の子実体を生産することです。
秋の集い
秋のキノコ狩りのスケジュールは、熱心なキノコ狩りやキノコを食べる人にとってもストレスになります。
- 9月: 上記の夏のキノコはすべて森に再び現れますが、注意が必要です。鮮やかな紅葉では、色とりどりの帽子を見ることは難しいかもしれません。
- 10月: キノコの数はゆっくりと減少しており、フルバスケットを収集するには、本物の兵士のように数キロの行進を行う必要があります。切り株の近くや木の下で比較的新鮮な標本を探すことをお勧めします:キノコが必要とする熱を長期間保持します。
10月、キノコの季節がもうすぐ終わります
- 11月: 今月の初めには天気が涼しくなります。そしてキノコを見つけることができたとしても、おそらくキノコは霜によって損傷を受けるでしょう。決してそのようなものは消費されるべきではありません。
12月には、秋の収穫の残りといくつかの耐寒性の木本きのこ-あなたが数えることができるより多くがあります。
キノコが育つもの
キノコは、体に必要な有用な微量元素とビタミンが豊富に含まれているため、秋はきのこの狩りに最適な時期と考えられています。
最も有用な秋の種が考慮されます:コケ、ブタ、牛乳キノコとpodgruzdki、蜂蜜のハラタケ、ポルチーニ茸、悪魔の指、シャンピニオン(通常、秋には暖かい地域、たとえばクラスノダール地域)、volnushki、ryadovki、オークの木でのみ見られます。
経験豊富なキノコピッカーからのヒント
キノコ狩りの新しい季節がいつ始まるかを知ることはもちろん役に立ちます。しかし、これは収穫を成功させるには十分ではありません。
採集に使用するコンテナ、森への旅行のためにどの服を選ぶべきか、野生で適切に行動する方法を理解してみましょう。
コレクションコンテナーの選択
キノコに最適な容器は籐かごです。ツルの枝の間には小さな隙間があるため、常に空気が循環し、子実体自体が圧迫されることはありません。
金属製のバスケットもいいですが、キノコの下層が変形する危険性は否定できないので、底を何かで覆うのがいいです。
ビニール袋やバケツは家に置いておきます。それらの中で、作物は安全な貯蔵の機会がありません。
深いトラベルバックパックにコンテナを入れるのが最も便利です。これにより、作物の輸送が容易になります。さらに、20リットルのバスケットでさえ、大きなモデルに適合します。
服選び
キノコピッカーの装備は彼がどこに行くかに依存します。しかし、一般的なルールがあります:
合成繊維製のスーツは着用しないでください。熱伝達のプロセスが遅くなり、過熱する可能性があります。軍服は理想的と考えられています。
服を選択するための主な基準:快適さ、生地の耐久性、気象条件への準拠。
ユニフォームがない場合は、綿または合成素材を混ぜたシンプルなズボンを選ぶことを検討してください。フードを上にした頑丈なウインドブレーカーを着用してください。
履物に関しては、ハイスニーカーやアーミーブーツは普遍的なオプションと見なされています。暑い日であっても、サンダルで森に行くべきではありません。森の有毒な住民の刺されや事故の被害者にならないように、そのような「非森」の靴のためにトラウマトロジーに陥る可能性はありません。
森で迷子にならない方法
- 森に出かける前に、友達や家族にあなたの計画を知らせましょう。 1つ目は、迷子になった場合に方向付けられます。2つ目は、突然電話に出なくても心配することはありません。
- 木々から目立つように明るくドレスアップします(または、通常のアウターに明るいスポットが必要です)。軍服を着ている場合は、バンダナやリボンを着用してください。
- あなたがどこに行くのか絶対に確信している場合でも、道を離れたり近道をしたりしないでください。これは、森が「7つのアザラシの背後にある秘密」であるキノコの初心者に特に当てはまります。
- 出発する前に、地形の向きの規則を繰り返し、保護区または森林の紙または電子地図を見つけて、それらを調べてみてください(モバイルインターネットが「失われた」場合に備えて、電子地図に加えて、紙の地図を必ず持ってください)。
- 迷子になった場合は、貯水池または送電線に出てみてください。火をつけ、検索エンジンがあなたに気づくのを待ちます。
- できれば森に一人で行くのではなく、外出前にすべての備品をチェックし、ナイフとマッチ、そしていつも飲んでいる薬を忘れないでください。
- 朝早く出かけることを忘れないでください。自然の中で時間は急速に過ぎ、夕方、暗闇の中で、文明から遠く離れてはいけません。
Irina Selyutina(生物学者):
それでも、森で迷子になった場合、覚えておくことは重要です。
パニックにならない: パニックはまだ誰にも利益をもたらしていません。したがって、音(鉄道、高速道路)をたどる必要があり、煙や肥料(農場から)の匂いもナビゲートに役立ちます。においを嗅ぐときは、それぞれにおいの発生源に向かって風に逆らって移動します。そのようなランドマークがない場合は、水に出て下流に行く方が良いでしょう。一番高い木に登って見回すことができます。あなたが道を見つけた場合-喜んで喜んではいけません、人や動物-誰がそれを歩いているかを特定してください。枝が常に顔と胸であなたにぶつかるなら、すぐに行ってください-この「道」は動物によって作られました。
一晩の滞在を手配します: これを行うには、強度を保つために必要です。火を起こそうとすると、検索エンジンがそれを見て、動物が近づかないように注意します。
何を食べますか: あなたは水を見つけるか、プラスチックラップでそれを収集する必要があります。栄養はより困難ですが、食用の果実(おなじみのもののみ)、ナッツ、または収集された「非難」されたキノコを見つけるようにしてください。生命と健康はより高価です。
森で起こりうる危険: 野生動物はあなたの興味を引くかもしれませんが、捕食者でさえ怪我をしたり若者を保護したりする場合にのみ人を攻撃します。動物と会うときは、じっと立ち止まってください。振り向いたり逃げたりしないでください-これは攻撃を引き起こします(あなたが犠牲者です)。動物から目を離さずにゆっくりと後退します。目の前に狼やイノシシがいる場合は、木に登ります。
自分を見つけてもらいましょう: 検索が引きずられないように、特に火事ができる場合は、1か所に留まるようにしてください。
探す必要がなく、親族があなたの生命と健康を心配するように、森の中で注意深く注意してください。
毒キノコについて
一部のキノコは食べてはいけないように見えます。したがって、収集するときは注意して、慎重にコピーを選択してください。
- 梨の形をしたレインコートは、ハリネズミのレインコートと混同されることがあります。後者はいかなる状況でも食べてはいけません。
- ポルチーニ茸には双子がたくさんいます。これらには、胆嚢と悪魔のキノコが含まれます。
- 経験の浅いキノコピッカーは、シャンピニオンの代わりに臭いキノコや淡い毒キノコを取るリスクがあります。
- 誰もが大好きなポルチーニ茸と蜂蜜キノコは、外見は唐辛子キノコに似ています。
- アンズタケは偽のアンズタケに似ています。それらの間に外部の違いはほとんどありません。これらのキノコを区別する方法を学ぶには、それらがアトラスでどのように見えるかを知るだけでは十分ではありません-確かに実践的なスキルが必要です。
- 通常の秋のキノコは、直接の親戚と混同しやすいです。バスケットに硫黄黄色と赤レンガのキノコを集めないでください。これは深刻な摂食障害につながる可能性があります。