牛の飼育に従事している人は皆、家畜の飼育と世話の問題について考えています。しかし、時間とお金の無駄を最小限に抑えて、優れた生産性を達成することは可能でしょうか?ほとんどの場合、ポジティブな結果は、慎重に選択された摂食とケアの方法でのみ可能になります。しかし、ハイランド肉用牛など、気取らない種類の家畜があります。並外れたスタミナ、持久力、気取らない性格が特徴です。詳細は後ほどお知らせします。
ハイランド牛の品種
起源と特徴
スコットランドのハイランド地方とヘブリディーズ西部で育ったハイランド牛は、20世紀初頭から世界中に輸出されています。この種の遺伝的祖先は、長い間選択されていなかったケルトの牛であったと考えられています。当初、繁殖用株は茶色または黒色でした。私たちの時代には、ハイランド牛の代表的な黒、赤、斑点、黄色、銀があります。
これらの動物の髪は長く、波打っていて、二層です。上層は丈夫で巻き毛の長いコートで、その下に柔らかく緻密なアンダーコートがあります。これにより、牛は寒い気候に耐えることができ、皮下脂肪の厚い層がなくなります。長い前髪は、突風や迷惑な昆虫から目を保護するように設計されています。
印象的な角と巨大な筋肉にもかかわらず、ハイランド牛はミニグループに属しています。これは、体が小さく、手足が短いためです。さらに、ハイランドは完全に柔和で穏やかな性格を持っています。これとこれらの魅力的なミニ牛の珍しい外観のおかげで、多くの人が肉や牛乳ではなく、美的理由でそれらを産みます。
拘留の条件
ハイランド牛は気取らない生き物であり、文字通り足元にあるすべてのものを食べることができます。彼らの消化システムは、粗い繊維でも消化できるように設計されています-牧草地を食べている間、家畜も体重が増えます。これらの牛は、集中的な給餌を必要とせず、ブリーダーが美味しい食肉を手に入れるのに最小限の労力しかかかりません。冬には少量の給餌が必要になる場合がありますが、拘留場所が森林や動物が自分で給餌できる他の場所の近くにある場合も、これについて心配する必要はありません。
ほとんどの場合、牛は問題や合併症なしに出産します。未経産牛自身が若い子を育てますが、特に異常な氷点下の気温では、子牛は追加の加熱が必要になる場合があります。
高地は鎖をつないだままにしてはなりません。これは質量の損失を伴うためです。放牧して自分で食べ物を探すには、十分なスペースが必要です。これらの動物を大きな群れで飼育している間、これらの動物を大きな囲いで飼育するのが理想的です。
ハイランド牛の故郷は雨と風の強い場所なので、悪天候から牛を保護するために追加の機器は必要ありません。主なことは、家畜が雨や雪から身を隠すことができるキャノピーがあることです。食物が少ない場所の遺伝的記憶のために、巨大な群れは非常に少ない食物を必要とするでしょう、それで彼らは環境に害を及ぼさないでしょう。
ハイランド牛は、熱帯および亜熱帯の状態を想定していません。コートが厚いため、熱や高湿度に耐えられません。そのような気候での動物の生活は短命で痛みを伴うようになるので、暑い国のブリーダーはこの品種の家畜の購入を控えるべきです。
ハイランドの利点
この品種の主な利点は、その気取らないことです。高地を維持するために、特別な部屋は必要ありません。動物の散歩や放牧のための広いスペースがある場合は、小屋を設置するだけでよく、自然の水やりの機会がない場合は、酒を飲む人もいます。
ハイランド牛には、次の利点もあります。
- 上記の気取らないため、飼い主は手入れやメンテナンスに多くのお金をかける必要がありません。
- 高地はその優れた健康で有名です。それらは、他の品種の牛に病気を引き起こすほとんどのウイルスに対して感受性がありません。
- 彼らは、最も極端なものでさえ、寒さに耐えます。
- ハイランドは、非常に低い新生子牛の死亡率で集中的に繁殖します。
- これらの牛は、最長15年という非常に長い期間生きます。
- 大きな脂肪層が存在しないため、彼らの肉は本当にダイエットでとても美味しいです。
- 疑いのない利点は、ハイランド牛が他の家畜と問題なく共存できるおかげで、彼らの柔和な性質です。
この品種の牛から得られる主な製品である肉は、間違いなく利点があります。それらのいくつかを考えてみましょう:
- 皮下脂肪が少ないため、ハイランド肉は本物のダイエット製品です。胃腸疾患の方におすすめです。
- 肉には最低限のコレステロールが含まれているため、高齢者や心臓や血管系の病気に苦しむ人々の使用に含めることができます。
- ハイランド肉は他の牛肉よりもタンパク質と鉄分がはるかに豊富です。
- 繊細な味わいと心地よい食感が特徴です。
- 肉は健康的で栄養価の高い製品です。
生産性
ハイランド牛はサイズが小さいにもかかわらず、生涯を通じて印象的な体重を得ることができます。雄の成人女性の平均体重は半セントですが、雄牛の体重は750 kgです。
牛は最初に3歳で再加熱されます。子牛の平均体重は11〜16 kgです。動物に子孫を与える能力は最大18〜20年間持続しますが、老牛の肉はその特性を失い、セカンドクラスと見なされるため、通常10歳までしか使用されません。
雄牛の理想的な屠殺年齢は1〜3歳です。この年齢までに、彼らは十分な体重を増やし、肉は同時に最も柔らかくなります。
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ミニハイランド牛の飼育
最近では、ロシアの高地は目新しいものでした。現在、この品種はロシアの気候帯の条件での繁殖に理想的であるため、徐々に人気が高まっています。
ハイランド品種のミニ牛を飼育することは、有益で有望な職業です。男性と女性の購入に投資したら、厳選された牛肉の生産でビジネスを開始したり、若い個体を育てたり販売したりすることができます。これらの愛らしい生き物は、装飾目的で入手して配布することもできます。彼らはとてもフレンドリーで遊び心のある生き物です。