グラニー・スミスのリンゴは、最も有名な品種の1つです。それは繁殖作業が好きだった年配のオーストラリア人女性によって1868年に作成されました。アンナマリアスミスは2種類のリンゴの木を渡りました。その結果、優れた特性を持つ果物が生まれ、そのおかげで人気が高まっています。
グラニー・スミスのリンゴの木の品種特性
品種の特徴
グラニースミスのリンゴの木は冬の品種に属し、その果実は9月末から10月初旬に熟しますが、地域によってはこれが少し遅れて発生する場合があります。暖かい気候が長く続かない場合、収穫は冬に近づく可能性があり、果物の味と有用な特性は最高レベルではありません。
木の説明
記述によると、この樹は半矮性の属に属し、その高さは2.5〜3.5 mです。おばあさんスミスのリンゴの木の冠は広がっており、密集しているため、切り取って形を整える必要があります。品種は中程度の収量であると見なされますが、条件が良好であれば収量は高くなる可能性があります。
基本的には、植樹された5年目からのピークです。その後、リンゴの木から最大15〜20 kgの作物を集めることができます。結実期間は8-10年です。
若い木は非常に速く成長しますが、それらが結実期に入ると、率は減少します。天候が変化すると、「気まぐれ」になる可能性があります。これは通常、果物のサイズ、外観、味で表されます。
たとえば、冬が寒すぎると、果物が変形して、標準の明るい緑色ではなく黄色がかった色になることがあります。夏の暑さの影響で、リンゴは乾燥して縮みます。
果物の説明
これらのリンゴは他の品種と混同するのが難しいです:彼らは明るい緑の飽和色と茶色がかったしみを持っています。果実の皮は非常に濃厚で、果肉を損傷から十分に保護するため、品種は貯蔵と長期輸送に耐えます。
リンゴの果肉はジューシーで柔らかく、酸味があり、他の人気のある甘い品種ゴールデンとは対照的です。
一般に、果実は非常に大きく、1つのリンゴの平均重量は250〜300 gで、その形は楕円形または円形です。
利益と害
そのような果物の1つは非常に重くなりますが、人間の1日の繊維の5分の1も含まれています。この種類のリンゴを食べることの利点は非常に大きく、視力、髪、爪、皮膚にプラスの効果があり、血液を浄化し、気管支喘息の発症リスクを軽減します。
消化器系、歯茎と歯の状態、ならびに腸の洗浄と重金属の除去に対するそれらの影響を過大評価することは困難です。
Granny Smithリンゴを定期的に摂取することは、このような人々にとって有益です。
- 皮膚疾患を含む湿疹;
- リウマチ、貧血および痛風に苦しんでいる;
- 血管硬化と低血圧の結果として血液を浄化する必要がある人;
- 果物の低カロリー含有量のために、食事に固執する;
- 小さな子供たち。
おばあさんスミスのリンゴは、対策を知らずに摂取するべきではありません。大量に摂取すると、歯のエナメル質に害を及ぼす可能性があり、既存の胃炎や消化性潰瘍の病状を悪化させる可能性があります。果物の種子に含まれる青酸は毒と見なされ、体内に入らないようにする必要があります。
組成
果物の87%は水で、大量のビタミン、特にPとB6が含まれています。リンゴ100gのカロリーはたった47kcalです。果物のBJUの説明:タンパク質-0.4 g、脂肪-0.4 g、炭水化物-9.7 gグリセミックインデックスは30ユニットです。
病気や霜への耐性
Granny Smith品種は、平均レベルの冬耐性がありますが、低温で長期間耐えることは簡単ではありません。温帯気候は、冬が長く続かないリンゴの木にとって最適であると考えられており、逆に夏はかなり長くなりますが、暑くはありません。
うどんこ病、単球菌病、かさぶたなどの病気に関しては、品種の耐病性も平均的です。木材はうどんこ病やさびに強いです。
着陸
リンゴはジューシーで美味しく育ちます
大きな収穫を得るための最初の重要なステップは、リンゴの木の適切な発根です。まず、着陸の時間と場所を選択する必要があります。また、次の条件を満たす必要があります。
- 植え付けには2年前の苗木が使われます。
- 霜から2か月が数えられます(秋-その前、春-後)。そのため、リンゴの木は根を強化する時間があります。
- 植栽用のピットは事前に準備されています-計画された作業の約1ヶ月前。これは、新しく植えた木の根を害することなく土壌が定着するようにするためです。ピットは次の寸法で掘られています:直径-1 m、深さ-60〜80 cm。
- 1つの穴から別の穴までの距離は、成長するクラウンを考慮して行う必要があります。グラニースミスの品種は他の冬の品種と完全に共存していますが、近くにラズベリーの茂みや他のベリーを植えることは価値がありません。
- 石灰は、過度に酸性の土に加えられます。有機肥料と鉱物肥料も必要です。
- 植栽直前に、ピット内の土壌を湿らせ、根を伸ばして植栽地まで下げます。それはワクチン接種部位に滴下されるべきであり、それからそれは約5バケツの水でそれを水にすることが不可欠です。
- 苗は支柱に結ばれているので、強風で倒れないようになっています。寒い気候の前には、それは断熱されていなければなりません(特に根)-これのために、幹の周りに注がれる肥料が使用されます。
ケア
適切に手入れされていない木からうらやましい収穫を得るのは単に不可能です。したがって、庭師は定期的に剪定、水やりを行い、病気や害虫を治療する必要があります。
Granny Smithリンゴ品種は剪定する必要があります。弱い枝は結実のプロセスを遅らせ、樹冠に過負荷をかけます。 2歳のリンゴの木は、春の初め-つぼみが膨らむ前にこの手順を実行します。
植栽後初めての場合だけでなく、すでに根をつけている場合にも、水やりは必要です。暑さの中でこれを無視しないことが特に重要です;これは定期的に行われるべきです。
果物の成長と熟成の過程では、リンゴにひびが入らないように水やりの頻度を減らす必要があります。土壌をマルチングすることも木に必要です。それが栄養素チェルノーゼムに富んでいないならば、肥料は確かにそれに適用されるべきです。彼らはすることができます:
- 過リン酸塩;
- 堆肥;
- 腐った肥料;
- 硫酸カリウム。
思いやりのある庭師は、木の外観の変化に注意を払うようにしてください。彼は黄色がかった斑点、予期せず鈍い葉やその他の兆候のような病気の前兆として警告されるかもしれません。
収穫と保管
収穫中は非常に慎重に果物を扱ってください。皮が密であるにもかかわらず、この果物は機械的損傷の結果として腐敗しがちです。したがって、Granny Smithりんごを選ぶとき、必要に応じてそれらを選ぶことはできません。果物を軸の周りにスクロールして、りんごに茎を付け続けようとする必要があります。
これは胎児を保存するために必要です。予想されない場合、茎の存在は任意です。取り出したグラニースミスのリンゴは、ぶつからないように慎重にバスケットに入れます。
健康に生きよう!青リンゴ「グラニースミス」。 (2016年11月14日)
ノボシビルスクへの出荷前にロシアで栽培されたイタリアのグラニースミスリンゴ(2016年12月)
腐敗やカビに対するこの品種の抵抗力は、果実を覆う蝋状のブルームによって提供されます。したがって、それを洗う価値はありません、それは果物を食べる直前に、洗っている間に行うことができます。フルーツピッカーは、このようなさまざまなリンゴを扱うときに最適なアシスタントではありません。果物の皮を傷める可能性があります。
リンゴは箱の中に1層で入れられます。それらは、約2°Cの温度の清潔で乾燥した部屋に保管する必要があります。
この品種の人気は、長期保存能力と優れた収量特性だけでなく、その優れた味によっても保証されます。この果物は料理にうまく使われています:それは焼かれ、有名なシャーロットに加えられます。