自宅では、柑橘系の果物が冷蔵庫、アパート、バルコニーまたはセラーに保管されています。保存期間は、選択した方法に応じて、1週間から1か月です。みかんの保管は正確でなければなりません。いくつかの簡単な要件を順守することにより、果物をより長く、全体的に美味しく保つことができます。
自宅でみかんを保管する
温度レジーム
みかんは4℃〜8℃で正しく保存してください。したがって、冷蔵庫の棚、セラー、またはバルコニーで十分です。湿度レベルは収縮を防ぐために80%以内です。湿度レベルは湿度計で測定されます。
果物の作り方
果物を準備するには、1つのバッチに収まるように同じサイズの果物を選択し、腐ったまたは損傷した柑橘系果物を選択します。
シンプルなルールは、果物を家で最大1か月間維持するのに役立ちます。長期間、セラーに置くか、凍結することをお勧めします。
保存方法
冷蔵庫で
みかんは冷蔵庫の共通の棚に保管することをお勧めします。皮をむいたまたは加工した果物を完全に凍結する方がよい。いくつかのルール:
- 果物をビニール袋に入れないでください。湿気がそこに現れると、柑橘類が劣化し始めます。
- 通気孔のある段ボール箱に保管してください。
- それらを1つのレイヤーに配置します。
- 果物を他の野菜の隣に置かないでください;これは腐敗を加速します。
みかん用に別の棚や引き出しを用意しておくのが理想的です。腐った果物が1つある場合は、その部分を確認し、腐ったものを選択します。
室温で
室温では、みかんの貯蔵寿命は4分の1に短縮されます。気温20℃程度の部屋で、果物を1週間保存します。
また、外的要因による破損の恐れがあります。したがって、この方法は果物の長期保存にはお勧めできません。
バルコニーで
保存できるのは健康的な果物だけです
みかんは、ガラス張りのバルコニーに自宅で保管できます。この場合、監視する必要があります。
- 温度。バルコニーが断熱されていないと、果物が凍ってしまいます。
- 湿度。増減できます。前者の場合、果実は腐敗し、後者の場合、果実は乾燥します。
- 清潔さ。汚れた環境では、菌類はより速く増殖します。
柑橘類の積み重ねのルールは、以前の方法と同じです。
セラーで
セラーは、果物や野菜の長期保存用に特別に設計されています。すべてのルールに従って装備する必要があります。そうすれば、大量の越冬を準備するのが簡単になります。
セラーにタンジェリンを保管する特徴:
- 最適温度2℃;
- ティッシュペーパーで包み、パレットの箱に入れることをお勧めします。
- 柑橘類と他の果物を同じ箱に保管しないでください。
これらの条件下では、柑橘類は3〜4か月間腐敗しません。また、植物油またはワックスでコーティングされ、ビニール袋に保存されます。グレープフルーツ、レモン、リンゴも収穫されます。
熟していない柑橘類の保管
熟していないみかんを自宅のアパートに保管することはお勧めしません。
彼らは異なる温度体制を必要とします:
- 緑の面積が果物の半分未満の場合は、2〜3℃、80%の水分が必要です。
- 実が半分ほど熟していない場合は、温度4℃または8℃、湿度90%の場所に保管します。
保存中、果物は熟しません。それらを熟成させるために、それらは熱に移されます。
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結論
果物を準備し、場所を選択するための規則に従って、温度管理を守りながらみかんを自宅に保管する必要があります。
彼らはまた、それらがより長く持続するようにそれらを正しく配置するために、貯蔵のために果物を選ぶことを勧めます。緑の柑橘類はさまざまな方法で保存されますが、それはそれらがどれだけ熟すかに依存します。柑橘系の果物は2と8の間の温度に適しています。