今日、さまざまな種類のキャベツの品種が飼育されています。彼らは熟成、成長のための要件、および味の点で異なります。夏の居住者がすべての要件を満たすものを選択するのは必ずしも容易ではありません。私たちの国で栽培されている最も人気のある品種があります。彼らの説明はあなたがあなたの選択をするのを助けます。
キャベツの人気品種の説明
キャベツの品種
人気のキャベツの品種は種類ごとに分かれています。彼らは味、外観、成長方法が異なります。キャベツの種類:
- 白キャベツ;
- 赤毛;
- サボヤード;
- 色付き;
- ブロッコリ;
- ブリュッセル;
- コールラビ;
- 北京または中国語。
- シートまたは装飾。
キャベツには品種と雑種があります。
品種は、特定の植物の特徴を維持するために、長年の選択によって作成されます。彼らは長年にわたってそれらを次世代に引き継ぐことができます。
ハイブリッドは、母系と父系の2つの系統を交配することで得られます。彼らは最初の世代でのみ彼らの資質を保持します。雑種の利点は、品種と比較して、より高い収量、早期成熟、耐病性です。そのような種を自分で手に入れることは不可能です。
品種と雑種は熟成率によって分けられます:
- 超早期熟成(超早期);
- 早熟(早い);
- シーズン中;
- 晩熟。
初期のキャベツの品種は夏のサラダに適しています。ミッドシーズンは多目的です。彼らはよく保つ。晩熟または冬の品種は、ほとんどの場合塩漬けです。それらは春まで保存することができ、すべてのビタミンを提供します。市場では、苗の国内および海外の品種の種子を見つけることができます。
白菜の品種
白キャベツは最も人気のあるタイプです。それは急速に成長し、良い収穫をもたらし、緑の葉で大きくて密な頭を形成します。これまでに、このキャベツの品種は、オープンとクローズの地面のために開発されました。彼らはサラダ、スープ、2番目のコース、塩漬け、長期冬貯蔵に使用されます。
初期および超初期の品種
初期の品種は新鮮でおいしい
初期の品種の成長期は10〜50日です。それらは長期間保存されません;水分が多すぎると、割れることがあります。葉は柔らかく、カリカリで美味しいです。
最も人気のある初期のキャベツの品種とその主な品質の説明:
- 6月の超早熟。熟成期間-90-100日、頭の重量-約2 kg、割れやすい。 6月末に収穫できます。
- F1を起動します。最古のハイブリッドで、38〜42日で成熟します。キャベツの頭は1200-1500 gの重さで、密度は中程度で、切り株は小さいです。
- 黄金のヘクタール。 110日で熟し、7月前半に収穫されます。キャベツの頭の重さは約2.5kgで、キャベツの頭は割れず、長期間保存されます。
- ホワイトキャベツ早熟品種ディトマルスカヤ。作物は植栽後76〜112日で収穫できます。キャベツの頭の重さは2.2 kgで、切り株が小さいです。
- 一番はキノコです。植え付けから100〜110日後の7月上旬に収穫できます。ヘッド重量-1-2.2 kg。野菜は高湿度と低温に耐性があるため、レニングラード地方のウラルの条件で栽培されます。
- Dietmarscher Fruer。熟成期間は80〜110日です。頭部は小さく、重さは0.8〜1.2 kgです。葉はワックス状のコーティングを施したライトグリーンです。
- F1を転送します。ハイブリッドは100-110日で熟し、割れません。頭の重さ-1.5 kg、野菜はサラダに最適です。
- マラカイトF1。雑種のキャベツは、95〜115日で熟し、青みがかった色合いの小さな緑の葉を持っています。頭の重さは1.3〜1.5 kgで、果実はよく輸送されます。
- エクスプレスMS F1。 65〜90日で熟す超熟白キャベツ。キャベツの頭は0.9-1.3kgと小さく、味が良いです。ファラオの品種も同様の特徴を持っています。
- Oracle F1。成長期は55日です。頭は小さく、葉は薄緑色です。この品種は、工業用温室での栽培に適しています。
- チャンピオンF1。 50-60日で熟成するオランダの超早期ハイブリッドは、割れず、長期間保管されます。ヘッドの重量-最大2 kg。
- バッファローの心。 95〜105日で成熟し、ひび割れず、病状に耐性があります。キャベツの頭は小さく、新鮮に使用するのが最適です。
- Cuizor F1。品種は80-85日間熟成し、キャベツの頭は2-3kgの重さがあります。早く植えれば、このキャベツは新鮮な消費と販売に適しています。植え付けが遅い場合は保管しておきます。
- ルビーF1。成長期は75-85日で、頭の重さは2.5-3kgです。頭は同じサイズで、同時に熟します。
- マグナスF1。これは、53〜57日で成熟する初期のハイブリッドです。真菌やひび割れに耐性があり、頭の重さは約2 kgです。
- ブラボーF1。熟成期間が98〜100日のフレンチハイブリッド。ヘッドの重さは2.7〜3.5kgで、砂糖が多く含まれていて味も抜群です。
- F1を調理します。北西部から植えられなければ、90〜110日でその状態に達する国産品種。ヘッド重量-1.5-2 kg。
- イライザF1。植栽後43〜48日ですぐに使用できる超早期ハイブリッド。キャベツの頭は、子供のように小さく、重さは600〜1200 gです。
- F1カップ。 85〜98日で成熟します。キャベツの頭の重量は2〜2.5 kgで、通常は保管および輸送されます。彼らは新鮮に消費されるのが一番です。
- Sunta F1。生育期は56-58日で、屋外またはフィルムの下で栽培できます。ヘッドは、600〜900 g、平均重量1〜2 kgですでに組み立てられています。
- Adema F1。 60〜65株で状態に達し、最長6週間フィールドに保管できます。頭の質量は1500-2000 gで、このキャベツはベッドや温室で育てることができます。
- エルメスF1。 55-58日で成熟する初期のハイブリッド。頭部は密で、重量は1〜2 kgです。それはよく運ばれ、庭と温室の両方に植えることができます。
- オーロラF1。中密度の初期のハイブリッド。頭の重さは900〜1800 gで、葉は小さく、端が波打っています。新鮮な消費に適しています。
- ナオミF1。熟成80-85日、活力があります。キャベツの頭の質量は2.5〜3.5kgで、密度が高く、長期間保存されます。
- 序曲F1。収穫は50-60日で収穫され、すべての頭は同時に熟し、その重さは約1500gです。
- ラマダF1。成長期は80-85日で、キャベツの頭の重さは約3.5kgです。味の特徴が高く、葉はジューシーでサクサクしています。品種は病気や害虫に対して非常に耐性があります。
- カタリーナF1。 50-58日で状態に達します。キャベツの頭は小さく、1800まで輸送されます。文化は世話をする必要がありません。
- ブルハート、ウシハート、ブルハート。 65〜75日で完全な状態になります。珍しい長方形のキャベツの頭の重さは約2.5 kgです。
- ガゼルF1。 65-70日でその状態に達するオランダのキャベツ。頭は灰緑色で、丸みを帯びており、重量は2〜3 kgです。
- リアクターF1。植栽後55〜65日で収穫できる非常に早いキャベツ。キャベツの頭の重量は1500〜2500 gで、野菜は2回植えることができます。したがって、収穫は夏と秋に取得されます。
- ピーターまたはピーターF1。成長期が80〜85日のドイツのキャベツ。薄くて繊細な葉を持つキャベツの頭は、1〜2 kgの重さで、庭でも温室でも栽培できます。
- セシル。収穫は、生育期の始めから105日目に行われます。頭の重さは約6〜7 kgで、密度が高く丸い。ハイブリッドは菌類に耐性があり、発酵に最適です。
- オデュッセウスF1。植生は75-80日続きます。頭は小さく、重さは約2.5〜3 kgです。葉は薄くて丈夫で、キャベツの詰め物に最適です。
- ゴールデンエーカーまたはゴールデンエーカー。 55〜65日間熟すと、屋内と屋外で栽培できます。ヘッドの重量は最大1.5 kgです。
- スミラF1。植栽後50日で早く収穫できる超早生雑種。キャベツの頭の重量は900〜1100 gで、密度が高く、美味しく、輸送も良好です。植物は温室とオープンベッドの両方に植えることができます。
- シャルマンF1。 85-100日熟します。キャベツの頭が育ち、鮮やかな緑の葉が黄色にカットされています。 1〜3 kgの重量で、ハイブリッドは多くの病気や害虫に耐性があり、ひび割れません。
- Artost F1。成長期は60-70日です。ヘッド質量-2.5-3.5 kg。キャベツは病気になったり割れたりせず、ローム質の土壌でよく育ちます。
- サプライズF1。成長期は90-110日です。弱い水ぶくれ、薄緑、頭の重さのある葉-800-1500 g。
- トーマスF1。 80-85日の成長期を持つオランダの雑種。頭は薄緑の葉、小さな切り株で、3〜4 kgまで成長します。
- テキーラF1。生育期は85日で、頭は3〜6kgと大きいです。品種は病気に耐性があり、特別な種子処理を必要としません。
- Zenit F1。 55-65日間の成長期を持つ超早期ハイブリッド。ヘッド重量-1.5-2 kg。野菜は味が良く、長期間保存されません。
- トリペリオF1。それは80-85日で成熟し、キャベツの頭は2-4kgの重さがあります。主なボーナスは、キャベツは季節に2回植えることができることです、それは約4か月間保存されます。
- コペンハーゲン市場。 80〜90日熟し、割れません。頭の重さは1.5〜2 kgで、シーズンを通してフィールドに保管できます。
- オリオンF1。このキャベツは、その元の円錐形が特徴です。その成長期は55-65日で、頭の重さは600-1100 gです。
- スプリントF1。熟成期間-90日。頭の質量は1200〜1500 gで、泥炭土壌でよく育ち、湿気に敏感です。
- アタマンF1。これは65-75日で成熟する初期の品種で、頭の質量は900-1300 gです。新鮮なものを食べるのが最適です。
- ポーラースターK-206。約100日後に収穫されます。頭は小さく、最大2.5 kgです。キャベツは発酵させるか、新鮮に食べることができます。
- 合法。植栽後50日で収穫される超早生雑種。頭の質量は900-1000gで、葉は濃く、味は繊細で甘いです。
シーズン中の品種
シーズン中期の品種のキャベツの頭は一般的に使用されています
シーズン中の品種は多用途です。サラダやスープに生で加えることができます。この場合、キャベツの頭は最長6か月間保管されます。
ホワイトキャベツのシーズン中の人気のある品種:
- プレゼント。熟成期間-110〜120日。これは多種多様なキャベツで、キャベツの重さは4.5kgにも達します。それらは密度が高く、輸送も良好です。賞味期限は約5ヶ月です。
- Aelita、またはSlava1305。これは、収量、ヘッド重量-3.5〜4.5 kgの点で最高の品種です。 110〜135日で熟します。使用は普遍的ですが、ザワークラウトは選んだときに特においしいです。
- ドブロヴォスカヤ。作物は、植え付け後115〜125日で収穫されます。頭は丸みを帯び、最大6 kgまで成長します。アプリケーションは普遍的で、保管期間は長いです。
- 商人の妻。この名前のミディアム後期キャベツは130日以内に熟します。重量-約2.4〜2.8 kg。それは病気に抵抗力があり、よく保ちます。
- メンザF1。 115日間成熟するハイブリッド。キャベツの頭が非常に大きく、記録保持者は9 kgに達します。保管は3月まで可能ですが、発酵させて使用するのが最適です。
- Coporal F1。このハイブリッドは、干ばつに強い南部と中央部に適しています。暖かい気候では、それは100日で、より寒いもので-120日で熟します。ヘッドの重量は2.5〜5 kgです。
- コロネットF1。植え付け後110-120日をもたらす中期後半の日本の雑種。ヘッドの重量-3〜4 kg。
- アトリアF1。作物は移植後120〜125日で得られます。ヘッド重量-2-4 kg。品種は2月まで保管され、果物は塩漬けに使用され、新鮮です。
- ハイブリッドミドル。さまざまなチェコの中期晩生キャベツが125日間熟します。頭は最大4〜6 kgの重量に成長し、その形状は丸形です。彼らは塩漬け、サラダ、スープに適しています。
- クラウトマン。それは120-140日の成長期のBejo Zadenラインのハイブリッドです。ウラル、シベリア、極東で栽培されたとき、それはよく証明されました。少ししわのある葉、頭の重さ-1.1〜4 kg。
- メガトン。成熟が早いオランダの雑種(約110日)。重量-最大4 kg、記録保持者の重量は10〜15 kg。
- サンキナラブF1。キャベツの頭は4-5kgまで成長し、割れません。果実は発酵に適しており、最長5か月間保存できます。
- 盟主。成長期は115-125日です。キャベツの頭は密度が高く、重量が3〜4 kgの灰色のワックス状の花で覆われています。 3月まで保管。
- バーボンF1。 65〜75日で成熟するオランダのハイブリッド。頭の重さは3〜4 kgで、切り株は小さいです。果実は割れにくい。
- ミシュトカF1。約120日で熟します。ヘッドの重量-3〜5 kg。割れたりすることがなく、運搬も簡単です。
- SB-3 F1。成長期は約110-115日です。頭の質量は3.5〜4 kg、葉は薄緑色です。サラダ、酸洗に適しています。
- フラッシュF1。成長期は87-100日で、キャベツの頭は約2kgの重さがあります。品種は長期間保存されないため、サラダ、スープ、メインコース、発酵に適しています。
- スノーフレークF1。 120-130日で成熟する中型の遅いキャベツ。頭部は高密度で、重量は2.2〜3.5 kgです。この雑種は互いに密に植えられています:それは庭であまりスペースを取らない。
- バートンF1。ハイブリッドは120-125日でその状態に達します。ヘッドの重量は3〜8 kgです。それらは3-4か月間保存されます。
- サテライトF1。植生は110-120日続きます。頭は大きく、最大6〜9 kgです。品種は、夏の別荘と産業規模の両方で栽培されています。
- ブソーニF1。品種は120-125日間熟します。キャベツの頭は濃く、濃い緑の葉があり、重さは約3 kgです。キャベツは7ヶ月間保管されます。
- 飲酒または飲酒F1。ハイブリッドは115-125日でその状態に達します。キャベツの頭の重量は3.5〜5.5 kgに達し、頭は密集しており、大きな緑の葉があります。
- F1の調理。 120〜130日間熟すと、長期間保存されます。ヘッドの重量は2〜3 kgで、発酵、料理、サラダに適しています。
- アーデンF1。 120-125日で熟します。ヘッドの重量は4〜6 kgで、最長7か月間保管できます。
- コンキスタドール。成長期は100-120日です。キャベツの頭は3〜4kgの質量があり、最大4ヶ月間保存できます。高温多湿に十分耐えます。
- 到着F1。頭は丸く、薄緑色で、小さな切り株があります。ヘッド質量-2-5 kg。
- Boyarynya F1。約100〜105日間熟す休眠ハイブリッド。キャベツの頭のサイズは平均的です、文化は冬の間保存されることができて、塩漬けされるか、生で食べられます。
- F1義母。この元の名前のキャベツは120〜125日で熟します。頭は上げられており、重量は1.5〜2 kgで、あらゆるタイプの料理に適しています。 「ベロルチカ」のレシピによると、にんじんが美味しく漬け込まれています。
- タイニンスカヤ。成長期は115-120日です。キャベツの頭は平らな丸い、密集していて、重量は2-4kgで、葉は灰緑色です。品種は2〜3ヶ月保存されます。
- 北極F1。 120-130日間熟します。これは本物のロシアの品種で、長期保存と新鮮な消費を目的としています。ヘッド重量-2-4 kg。
- ロシアの王女。植生は115-125日続きます。頭の重さは2.5〜3.5 kgです。品種はサラダ、発酵に最適で、長期間保存されません。
- オービットF1。苗の移植から120日後に収穫が始まります。品種は暑さに耐えることができるため、ロシア南部に適しています。ヘッドの重量は最大7 kgです。
- リンザ。熟成時間-約120日。キャベツの頭は中くらいの大きさで、普遍的な用途があります。
- アニバーサリーF1。それは100-120日熟成し、頭の重さは3-6kgです。発酵に適した最長8か月間保存できます。
- ジャイアント。成長期は120日です。頭は大きく、4〜6 kgです。果物はよく輸送されます。
後期品種
晩生品種はよく保つ
晩熟野菜はよく保つ。冬に収穫するのに最適なキャベツです。彼らの植生の期間は130から180日です。中秋まで収穫される。頭と葉は硬く、厚く、硬い。冬の品種は、塩漬け、スープ、サラダなどに適しており、少し丈夫です。
庭師の間で人気の晩生キャベツの実りのある品種のリスト:
- モスクワ後期のキャベツ。成長期は約130日続きます。キャベツの頭は巨大になり、重量は最大18 kgですが、平均重量は6〜8 kgを超えません。これはキャベツの中の本当の女王です。霜に強く、4〜5月まで保存されます。
- ヤロスラヴナ。熟成期間は155〜165日です。頭の重さは約3〜4 kgで、非常に密度が高いです。果物はよく輸送され、普遍的な用途があります。
- シュガーローフ。その名のとおり、このキャベツはとても甘いです。 160日で成熟します。頭部は高密度で、重さは約3.5 kgです。
- 怠惰。キャベツの小さな頭を持つハイブリッドは155日間熟します。保管中の嗜好性は向上します。 2月にキャベツを食べるのが一番です。
- 勝利は遅い。ハイブリッドは175日以内にその状態に達します。葉は非常にジューシーで中型の頭で、最長8か月間保存できます。
- フィリバスター。熟成が早く、130日で5か月しか保存されませんが、保存や新鮮な消費に適しています。
- オルガ。 160〜163日で成熟し、高く安定した出産を行います。キャベツの頭の重さは最大3 kgで、密度が高く、ジューシーでクリスピーです。
- 侵略者。 4ヶ月後に状態に達する。それは最初の霜になるまで庭に残ることができます。気取らない、メンテナンスはほとんど必要ありません。
- ラムコF1。 150〜160日間熟します。キャベツの頭は小さく、2.4-3.6kgです。葉の表面はわずかに泡立っています。キャベツは缶詰に適しており、よく保管および輸送されます。
- モナークF1。成長期は160-180日です。頭は小さく、1.5〜3 kg、中型の切り株があります。作物は同時に熟し、最長8ヶ月続きます。
- アムトラックF1。熟成期間は140〜145日です。頭部は密集しており、重量は3〜5 kgで、輸送中も外観が保持されます。ハイブリッドは乾燥地域に最適です。
- アルバトロスF1。植生は170〜180日続き、頭の重さは2〜4 kgです。冬の長期保管に最適です。
- Fundaxi F1。 135〜140日間熟します。頭の重さは4〜6 kgで、密度が高くジューシーで、構造が良好で、春の終わりまで保管できます。
- リヨンF1。植生は130-140日続きます。キャベツの頭は丸く、密度が高く、重さは最大3 kgです。製品は7ヶ月間保管できます。
- Galaxy F1。 130〜135日で熟し、キャベツの重量は4〜6 kgです。品種は貧しい土壌で育つことができ、アザミウマの影響を受けず、年間を通じて保存されます。
- パラドックスF1。成長期は約140日で、この品種は害虫や菌類に対して非常に耐性があります。頭の重さは3〜5 kg、カットは白。使用は普遍的であり、このキャベツは5月まで横たわることができます。
- ジュネーブF1。 130〜140日で熟します。頭は密集していて、カットは白で、重量は3〜4 kgです。ハイブリッドは8〜9か月、ユニバーサルアプリケーションで保管できます。
- 3人のヒーロー。野菜は145-160日でその状態に達します。キャベツは名前を完全に正当化します:キャベツの頭は12-15 kgの重量に達します。
- スラッガード。 140〜160日で熟し、重さは約4 kgで、あらゆる用途に適しています。製品は次の収穫まで保管されます。
- キロトン。成長期は135-140日で、頭の重さは3-4kgです。作物は均一で、7ヶ月まで保存できます。
- プドヴァヤ。キャベツは135日でその状態に達します。ヘッドの重さは最大16 kg、最大4か月保管でき、塩漬けに最適です。
- 帆。 145〜155日で熟します。キャベツの頭は2-3kgの重さで、平らで密度が高く、砂糖がたくさん含まれています葉は甘い味がします。野菜は発酵に適しています、それは4-6ヶ月間保存することができます。
- クラウトカイザーF1。 130〜160日で成熟する比較的新しいオランダのハイブリッド。頭は密で、重さは3-6 kgで、葉のサイズは中くらいです。長期保存や発酵に適しています。
- フューリスF1。 130日で状態に達します。葉は中型の青緑色で、頭の重さは3-5kgです。
- ディスカバリーF1。 140日間熟成し、フィールドで長い間立つことができます。キャベツの頭は高密度で、重量は3.5〜6 kgで、あらゆる種類の処理に適しています。
- Turkis。ハイブリッドは160-170日で熟します。キャベツの頭の重さは、2.5〜3.5 kgで、密度が高く、サクサクしています。 3月まで保管でき、発酵に最適です。
- ウクライナの秋。熟成期間は165-175日です。頭は上部が緑色、切り口が白色で、重量は3.5〜5 kgです。キャベツの頭は6ヶ月間保管されます。
- スカンディックF1。 135〜140日で状態に達し、アザミウマの影響を受けず、オルタナリアに耐性があります。キャベツの頭はコンパクトで、重量は3〜4 kgです。
- Langesweet Bivar。 160〜175日で熟します。キャベツの頭は密度が高く、丸く、重さは2〜4 kgです。中央ロシアに適した、長期保管と輸送のしやすさ。
- ドミナントF1。ハイブリッドは120〜130日で成熟し、頭は最大6 kgまで成長します。それは肥沃な土壌でのみ成長し、トップドレッシングがあります。キャベツの頭は6ヶ月間保管されます。
- 追加のF1。 125〜145日で熟します。ヘッドカラーはカットでグリーン、イエロー。ヘッド重量-最大4.5 kg、賞味期限-8か月。
個人的な区画で作物を栽培するために、晩生キャベツの最も生産的な品種を選択する必要はありません。味、手入れのしやすさに気をつけた方がいいです。
キャベツが缶詰になったときに柔らかくならないかどうか、品種またはハイブリッドが酸洗いにどのように適しているかに注意を払うことも重要です。冬にサラダを作るには、ジューシーな葉が薄く、糖度の高い品種を選ぶのがいいでしょう。
赤キャベツの品種
赤キャベツは古くから知られていますが、あまり人気がありませんでした。これはほとんどの品種の成熟が遅いためですが、初期の雑種も飼育されています。それはまた、味に苦味がありますが、ほとんどの現代の品種にはこの欠点はありません。アントシアニンが与える頭の紫色を嫌う人もいます。
赤キャベツの品種はたくさんあります
赤キャベツの最高の品種:
- カリボス。平均的な熟成期間を持つさまざまなキャベツ:約110日の期間で成熟します。葉は内側が赤、紫、紫です。頭は2kgまで成長し、作物の約500セントが1ヘクタールから収穫されます。
- メリットF1。品種は120-125日で成長し、頭の重さは約2kgです。真菌病に強いサラダや酸洗に最適です。
- ヌリマF1。この早熟な赤キャベツの成長期はわずか70〜80日です。果実は丸く、小さく、ライラックです。品種は初夏のサラダに最適で、長期保存はできません。
- Garanci F1。 140日の成長期を持つフランスの後期ハイブリッド。重さは最大3 kgで、冬の間保管され、苦味がなく美味しいです。品種は、中央レーンに適したひび割れや菌類に耐性があるため、成長しても問題は発生しません。
- ロディマF1。ハイブリッドは、Garanciと特性が似ています。主な利点は、保存期間が長いことです。キャベツは次の収穫まで腐りません。
- Storem F1。 140〜150日で熟し、収穫は8月から10月まで収穫されます。キャベツの頭の重量は3.5〜4.5 kgで、製品は4〜5か月間保管されます。品種は温室栽培に適しています。
- 火星F1。成長期は105-110日です。葉は中程度の紫色で、わずかなうねりがあり、キャベツの頭は切り口では紫色です。ヘッド質量-1300-1500 g。
- 勝利。品種は105-110日で成熟します。頭は濃い濃い紫色で、重量は1.3〜2 kgです。サラダにフルーツを使うのがベストです。彼らは素晴らしい味がします。
赤キャベツの品種はすべて健康です。彼らは貧血、関節疾患、肝臓、真性糖尿病に使用することをお勧めします。果物は冬を通してそれらの特性を保持します。このキャベツは新鮮に食べるのが一番ですが、漬物にすることもできます。塩漬けや酸洗いには適していません。
カリフラワーとブロッコリーの品種
カリフラワーとブロッコリーは近親者です。これらは一年生の種です。どちらの場合も野菜の可食部は花序です。彼らは密で肉厚で、太い足の周りに集まっています。カリフラワーでは、花序は白く、クリーミーであるか、薄明緑色をしています。ブロッコリーでは、それはそれほど濃くなく、色が緑色で、中心の軸の周りに集まっています。両方の種類または種類のキャベツには、健康上の利点があります。世界中の栄養士はブロッコリーを食事に含めることを勧めています。
カリフラワーの品種
カリフラワーと最高の品種の重さは最大3 kgです。種を買う庭師が少ないため、文化は気まぐれで、しばしば病気になります。これまでに育てられたカリフラワーの最高の品種は次のとおりです。
- エクスプレス。これは、55〜65日間の成長期を持つ最高の初期品種の名前です。ヘッドの質量は約300〜350gと小さく、色は白く、わずかに黄色がかっています。キャベツはとても美味しく、バクテリア症に強いです。
- Mavir-74。この作物は年間2回収穫します。ヘッドは大きく、重さは400〜1200 g、でこぼこ、白です。
- フローラブランカ。高収量のポーランド品種です。ヘッド重量-約1200 g、黄色またはクリーム色。キャベツは長期間保存され、秋の霜まで実を結ぶことができます。
- 白の美しさ。 125日でコンディションに達し、ヘッドは1200gの重さがあり、味が良く、冷凍に最適です。
- コルテスF1。このキャベツ品種の成長期は75日です。ヘッドは非常に大きく、重量は2〜3 kgです。
- アメリゴF1。高収量の雑種は75-80日で熟します。ヘッドの重さは約3 kgで、用途が広いです。品種は摂食を必要とします。
- 保証。これは初期の品種で、植栽後45〜50日で収穫されます。キャベツの頭は300-1000 gの重さで、クリーミーな色をしています。
- アベニF1。 55日間熟します。頭はクリーミーで密度が高く、表面はほぼ滑らかです。品種は2.5〜3 kgの重量があり、あらゆる種類の処理に適しています。
- 摂政。頭が小さい(300〜600g)初期の品種。収穫量と熟成時間は、天候と気候帯によって異なります。品種は多くの病気に耐性があります。
- マーベル。早熟で、工業用温室での栽培に適しています。キャベツの頭の平均重量は900gです。
- エレナは美しい。熟成が早いカリフラワーで、味が良いです。頭部は平らで丸く、黄色がかった色合いで、平均重量は1500 gです。
- ホワイトパーフェクション-NK F1。状態は70-75日後になります。花序は白く、葉でよく覆われており、重さは約950gです。
- ホワイトエクセルF1。 70日で熟し、豊作になります。頭の重さは2.5〜3 kgで、葉でしっかりと覆われています。品種は湿気、春の霜、病気に耐性があります。
- スノーメイデンF1。重さが約1.2〜1.5 kgの密集した白い頭を持つ気取らないハイブリッド。風味に優れています。
- ヴィンソンF1。その植生は95-100日続き、頭の重さは1.4-1.8 kg、均一です。それは急速に成長し、病気に耐性があり、よく輸送されます。
- バルドF1。生育期間が短く、55日。頭の重さは1〜2 kgで、密度が高く、葉が広い。
- ブルースF1。 55-60日で熟し、密な雪のように白い頭をしています。それは温度変化によく耐えます。温室や屋外で栽培され、多くの肥料を必要としません。
- ソウルF1。 70-75日間の成長期を持つミッドシーズンハイブリッド。頭は小さく、最大1000 gです。葉は高く育ちます。
- Whiteaxel F1。成長期は65-75日です。頭部は密集し、丸く平らで、真っ白で、重さは約2.5 kgです。ハイブリッドは気取らず、温度変化に十分耐えます。
- レカヌf1。 70〜75日で熟し、2〜3 kgの大きな花序があります。作物は同時に収穫され、輸送もよく、見事なプレゼンテーションが行われます。
- フォルタレザF1。成長期は75-80日です。花序の重さは2〜2.3 kgで、白い色合いをしており、運搬も簡単です。彼らは新鮮に消費されるのが一番です。
- 傾斜F1。 90日間の成長期を持つ日本の晩生雑種。頭部は白色で、重量は1.5〜2 kgです。この種は高湿度によく耐え、病気に耐性があります。
- マリンバF1。頭部は乳白色で、重量は最大1500 g、ドーム型、高密度です。キャベツは、土とドレッシングを要求しています。
- グラフィティF1。珍しい紫または紫の色合いのカリフラワーは70〜80日で熟成し、頭の重さは700〜1100 gです。キャベツは心臓や血管の病状に役立ちます。
- キャンディードシャルムF1。あらゆる気象条件で実を結ぶ、気取らないハイブリッド。成長期は75-80日で、頭の重さは約1000-2000 gで、太陽の葉から十分に保護されています。
- スミラF1。 65〜75日で熟します。キャベツの頭は丸く、密度が高く、重量は900〜1600 gで、輸送がよく、病気に強いです。
- ベロニカF1。薄緑色のヘリンボーンのような花序を持つキャベツ。 80〜90日で成熟します。頭の重さは約2 kgで、葉のカバーは不十分で、三角形の形をしています。
- 紫色の頭。紫色または紫色の花序を持つカリフラワーは、約160日間、低温に耐性があり、熟します。頭の重さは1100-1500 gです。
- ヤリクF1。キャベツは60-65日で熟します。その独特の品質は、カロチンの含有量が高いため、頭のオレンジ色です。花序重量-300-500 g。
- バルセロナF1。花序は密で、ジューシーで、頭の重さは約3 kgで、あらゆる料理に適しています。
- 白い雲。 110〜115日で熟します。頭部は平らな丸みを帯びており、わずかな結節があります。花序の質量は400-600 gで、冷蔵庫に保存するとその品質は長期間保持されます。
- スペーススターF1。 70-75日後に収穫されます。ホイップクリームを連想させる、軽いクリーム色のかたまりで、花序。頭は密度が高く、重量は2〜3 kgです。
- スカイウォーカーF1。オランダの雑種は95日後に収穫されます。根系が発達しているため、干ばつに強い。頭は白くて大きく、重さは2.5〜3.5 kgです。
- 雪だるま。 90-110日で状態に達します。頭は密度が高く、白色で、重さは600〜900 gで、悪天候や病気に強い品種です。
- パリジャン。種子から育った苗を植えてから80日後の状態です。ヘッドは大きく、最大2 kgです。品種は耐寒性です。
- フリーモント。重さ約1000-2000 gのコンパクトな白い花序を持つキャベツ80日で熟し、十分に輸送されます。
ブロッコリーの品種
ブロッコリーは温室条件でよく育つ
ブロッコリーキャベツ、またはカラブレスは、夏の居住者にとってすべての品種が新しいため、比較的最近成長し始めました。温室の品種、初期、中期、後期のハイブリッド、北緯を対象とした品種があります。それらのうち最も興味深いものの評価:
- バタビアF1。平均収量の初期の品種は、温度変化によく耐えます。保存不良ですが、加工・冷凍に使用できます。
- F1卿。作物は植え付け後2ヶ月で収穫できます。保存に適した味が異なります。
- アイアンマンF1。中程度の熟成時間を持つハイブリッド。花序の重さは400〜600 gで、味が良いです。
- Montop F1。作物は60-65日で収穫されます。花序は密度が高く、水分が多く、重量は約900 gです。この栽培では、寒さに強い土壌が求められます。
- ドワーフ。これは初期のブロッコリーの中程度の品種で、加工に適しています。ヘッド質量-300-400 g。
- フォーチュン。 150 gまでの小さな頭を持つブロッコリーは、霜が怖く、優れたコークスを持っています。
- アガシF1。熟成は遅く、最大5か月間保存できます。果実は大きく、約700gです。
- マラソンF1。後期雑種で、風邪や病気に耐性があるが、熱に対する耐性が低い。花序の重さは約700 gです。
- パルテノン神殿F1。 80〜85日の成長期を持つ日本のブロッコリー雑種。あらゆる気候での成長に適しています。花序はコンパクトで、重さは400-800 gで、風味が良いです。
- ラザロ。中央ロシア、シベリア、ウラルで栽培できるさまざまなブロッコリーキャベツ。 70日間熟成し、霜を恐れません。
- トーン。頭が小さく、早熟の品種。グリーンピースの味がします。
- 天皇。成長期は80日です。それは形がヘリンボーンに似ており、繊細な薄緑の色合いの花序です。
- 幸運な。温室の品種、花序の重さは700〜900 gで、70日で成熟します。
- コンチネンタル。大きな花序(600-900 g)を持つ別の温室品種。よく保管され、輸送されます。
- モナコF1。成長期は70-75日です。花序の重さはドーム型でも約2 kgです。ハイブリッドは冷凍するか、新鮮に消費することができます。ラクリマとフィオレンティーナのワインを加えた料理に特によく合います。
- リンダ。植生は約3ヶ月続きます。果物の重さ-300-400 g、彼らは新鮮に食べるか缶詰にすることができます。
ブロッコリーとカリフラワーの最高の収量を得るには、植物に餌を与えます。過リン酸塩、ポリカーボネート溶液、窒素肥料が季節に数回追加されます。これらの作物は温室でよく育ちます。殺菌剤、Terex、Fungizol、その他は、病気や害虫から保護するために使用されます。
北京キャベツの品種
北京または白菜が最近テーブルに登場しました。長期間保存され、春まで新鮮に消費されます。キャベツの頭の形は長方形で、葉は白キャベツほど濃くありません。それは他のタイプよりも柔らかくてやわらかい味がするので、サラダに加えられます。白菜の最高の品種は次のとおりです。
- 優しさF1。植生期間が45〜48日の早熟雑種。頭部は300〜500gと幅広の楕円形で、持ち運びが良く、病気に強く、味も抜群です。
- ゆきF1。 65〜70日で熟します。頭は楕円形で長方形で、重さは最大2 kgです。通常の温度変化に耐え、地面やフィルムの下で成長させることができます。
- マジシャンF1。成長期は50-60日です。体重が1〜3 kg増えます。葉はクリスピーで美味しく、サラダや漬物に適しています。
- Sotsy F1。状態は65日で届きます。キャベツの頭は円筒形で、重量は1〜1.5 kgです。葉は黄緑色で繊細な構造で、サラダによく合います。
- ニカF1。この白菜は70-80日間熟成します。収穫は季節ごとに2回取得されます。キャベツの頭は2〜3 kgの幅の広い楕円の形をしています。
他の品種も東から来ました。ほとんどの場合、装飾として使用されます。日本のハイブリッドエメラルドパターンは心地よいリンゴの風味があります。ヴィクトリアは装飾的であると考えられていますが、食べることもできます。
芽キャベツ。オープンフィールドで成長しているキャベツ。キャベツの品種。ビデオ
キャベツ!!!品種の概要!!!
キャベツ。品種と品種。
結論
キャベツは違います。品種を選ぶ際には、熟成時期や栽培特性に注意を払います。
国産キャベツのほとんどすべての品種が南部地域に適していますが、北部-シーズンの初めと中頃に適しています。栽培シーズンはパッケージの表に示されています。さまざまな気象条件に対する耐性に注意してください。